Diety terapeutyczne w ciąży

Dieta lecznicza w czasie ciąży pomaga organizmowi przyszłej mamy poradzić sobie z trudnym zadaniem - urodzeniem zdrowego dziecka. Dlatego opiera się przede wszystkim na zasadach zbilansowanej diety, która obejmuje stosowanie substancji wyłącznie korzystnych dla organizmu człowieka.

Ale co zrobić, jeśli kobieta w ciąży ma problemy z niektórymi organami? W takim przypadku do kwestii prawidłowego odżywiania należy podejść szczególnie ostrożnie. Oczywiście, trzeba będzie wykonać wszystkie niezbędne badania, aby ustalić przyczyny rozwoju patologii, a także ściśle przestrzegać zaleceń lekarza.

[ 1 ]

Dieta dla wątroby w ciąży

Dieta dla wątroby w czasie ciąży ma na celu poprawę funkcjonowania tego ważnego organu, który charakteryzuje się wykonywaniem kilku funkcji jednocześnie. Jedną z głównych jest „bariera”: wątroba zatrzymuje szkodliwe substancje przedostające się przez skórę i z pożywieniem. Skutkiem niewydolności w jej pracy są zaburzenia metaboliczne, pogorszenie filtracji krwi, aktywna produkcja „szkodliwego” cholesterolu itp. Dlatego tak ważne jest, aby kobieta w ciąży stosowała specjalną dietę mającą na celu zmniejszenie obciążenia tego organu i poprawę jego funkcjonowania.

Jakie są cechy takiej diety? Przede wszystkim powinna składać się z produktów o niskiej zawartości cholesterolu, sodu, tłuszczów, ale ze zwiększoną ilością węglowodanów i białek. Dieta powinna również zawierać suplementy witaminowe przepisane przez lekarza prowadzącego.

W przypadku chorób lub zaburzeń wątroby kobietom w ciąży zaleca się powstrzymanie się od spożywania soli, ponieważ powoduje ona zatrzymanie płynów, co prowadzi do obrzęków. Wśród produktów, które korzystnie wpływają na wątrobę, można wyróżnić produkty mleczne: śmietanę, mleko, produkty twarogowe, jogurt, kefir. Ważne jest, aby pamiętać o codziennym spożywaniu warzyw i owoców, a także gotowanego mięsa i ryb.

Dieta dla wątroby w czasie ciąży składa się z menu, które zawiera gęstą owsiankę, dania z płatków owsianych, miód, puddingi i zapiekanki ze zbóż. Dania typu fast food są surowo zabronione, a także słodycze w postaci czekolady, ciast i wypieków.

W przybliżeniu jednodniowe menu dla kobiet w ciąży z problemami z wątrobą może wyglądać następująco:

• Pierwsze śniadanie. Chleb z czarnego ziarna, masło, szklanka herbaty lub kakao.
• Drugie śniadanie. Owoce lub produkty mleczne: kefir, fermentowane mleko pieczone, mleko pełne.
• Obiad. Zupa z semoliny, puree ziemniaczane, wołowina, gotowane buraki, kompot z suszonych owoców.
• Przekąska popołudniowa. Owoce lub produkty mleczne.
• Kolacja. Kasza ryżowa, gryka, herbata lub chudy twardy ser i sałatka ze szpinakiem.

Przyszła mama powinna być świadoma zmian fizjologicznych, jakie zachodzą w jej organizmie na różnych etapach ciąży. Na przykład w ostatnich miesiącach wątroba i nerki zaczynają pracować z większym obciążeniem, dlatego do diety należy włączyć sałatki i lekkie zupy, a mięso spożywać wyłącznie gotowane lub pieczone, bez dodawania przypraw i innych dodatków. Sposób odżywiania się przyszłej mamy wpływa nie tylko na jej samopoczucie i skoordynowaną pracę narządów wewnętrznych, ale także na prawidłowy rozwój wewnątrzmaciczny dziecka.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieta 5 w czasie ciąży

Dieta w czasie ciąży, w tym dieta kompletna, zbilansowana, ma na celu skoordynowaną pracę narządów wewnętrznych i optymalny metabolizm w organizmie matki. Jeśli jednak jest ona zaburzona, konieczne jest zastosowanie specjalnej diety, która w medycynie otrzymała nr 5.

Dieta 5 w czasie ciąży ma na celu przede wszystkim normalizację i poprawę metabolizmu, a także aktywizację pracy narządów wewnętrznych przyszłej mamy: wątroby, żołądka i trzustki, a także dwunastnicy i jelit. Przy racjonalnym odżywianiu organizm przyszłej mamy doświadcza aktywacji procesów regeneracyjnych poprzez produkcję enzymów niezbędnych do rozkładu pokarmu, wydzielanie żółci i stymulację syntezy białek. Ten reżim obejmuje 5 posiłków dziennie w ułamkowych porcjach.

Przygotowując potrawy zalecane przez dietetyków w diecie nr 5, a także spożywając określone produkty przez kobiety w ciąży, należy uwzględnić szereg ważnych cech:

• Chleb należy spożywać lekko wysuszony, najlepiej żytni, z otrębami lub pieczony z przesianej mąki. Z produktów mącznych zaleca się suche biszkopty, pieczone ciasta i niesłodzone ciasteczka.
• Jeśli chodzi o pierwsze dania, kobiety w ciąży powinny spożywać przede wszystkim zupy wegetariańskie (warzywne, owocowe, kasze, mleko), a z dań zimnych - różne dania mięsne, sosy winegret, a także sałatki warzywne, pieczone lub gotowane ryby, twarde chude sery.
• Warzywa można jeść surowe lub gotowane, można je też piec lub dusić.
• Z kasz należy preferować owsianą i gryczaną, makaron dopuszcza się w ograniczonych ilościach; polecany jest również pilaw mięsny z dodatkiem suszonych owoców, a także budynie z marchewką, jabłkami lub twarogiem.
• Jajka najlepiej dodawać do innych potraw. Białka można wykorzystać do zrobienia omletu na parze.
• W diecie kobiety ciężarnej należy zadbać o to, by znalazły się w niej produkty mleczne oraz fermentowane produkty mleczne: kefir, twaróg, mleko naturalne i zagęszczone, sery twarde solone.
• Z ryb zaleca się spożywanie wyłącznie odmian o niskiej zawartości tłuszczu (morszczuk, szczupak, navaga itp.). Te odmiany ryb można gotować, piec, a mielone mięso można wykorzystać do robienia quenelle, gotowanych na parze kotletów, klopsików i sufletów.
• Należy używać wyłącznie chudego mięsa - najlepiej nadaje się do tego celu kurczak, a także dietetyczne mięso królicze, filet z indyka. Zaleca się spożywanie go gotowanego, jak i pieczonego.
• Sosy można przygotować ze śmietany i mleka, wywarów warzywnych oraz różnych owoców i jagód.
• Niedopuszczalne jest nadmierne spożywanie słodyczy, w tym celu lepiej jest spożywać miód i słodkie owoce.
• Do polecanych napojów należą słodkie soki owocowe i warzywne, kompoty, a także napoje owocowe i napar z dzikiej róży.

Należy pamiętać o zakazanych produktach spożywczych podczas stosowania diety nr 5. Należą do nich świeże pieczywo, konserwy, wędliny, wywary na bazie mięsa, grzybów i ryb. Nie zaleca się spożywania warzyw o silnym smaku (rzodkiewki, czosnek, szpinak, chrzan), a także roślin strączkowych, sosów. Kobiety w ciąży nie powinny sięgać po jajka sadzone, przetwory mięsne, czarną kawę. Lekarze zalecają spożywanie małych porcji i często, w odstępach 2-3 godzin, podczas stosowania diety nr 5. Przy tej diecie zatrucie jest mniej bolesne, a metabolizm przebiega normalnie.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Dieta 7 w czasie ciąży

Dieta w czasie ciąży ogranicza spożycie pokarmów, które mogą powodować problemy trawienne lub nieprawidłowe funkcjonowanie narządów wewnętrznych u przyszłej mamy. W ostatnich miesiącach przed porodem praca takich ważnych organów jak wątroba i nerki jest szczególnie obciążona. Jeśli obserwuje się problemy z ich funkcjonowaniem, kobieta w ciąży musi szczególnie uważać na swoją dietę. W celu leczenia i zapobiegania zapaleniu nerek, a także zmniejszenia obciążenia nerek kobiety w ciąży, stosuje się specjalną dietę nr 7.

Dieta 7 w czasie ciąży ma na celu usunięcie obrzęków u kobiet w ciąży, obniżenie nadciśnienia i aktywację metabolizmu w celu lepszego usuwania przetworzonych substancji z organizmu kobiety w ciąży. Dieta ta charakteryzuje się spożywaniem żywności o obniżonej zawartości węglowodanów, tłuszczów i białek, w granicach dopuszczalnych norm fizjologicznych. Wszystkie potrawy muszą być przygotowywane bez dodawania soli - jej dzienna dawka ustalana jest przez dietetyka w każdym konkretnym przypadku i najczęściej nie przekracza 6 gramów. Ilość tzw. „wolnego” płynu kobiety w ciąży powinna zostać zmniejszona do 1 litra dziennie.

Przy stosowaniu diety nr 7 kobietom w ciąży zaleca się unikanie substancji ekstraktywnych, produktów zawierających kwas szczawiowy i olejki eteryczne. Mięso i ryby zaleca się spożywać gotowane. Jeśli chodzi o reżim temperaturowy spożywanych potraw, powinien on być normalny.

Wśród potraw i produktów dozwolonych przez dietę nr 7 możemy wyróżnić: pieczywo niesolone, zupy wegetariańskie, wołowinę, cielęcinę, drób, ryby. Zalecane są również jaja, różne produkty mleczne, warzywa, płatki zbożowe, przekąski w postaci sosów winegret, sałatki warzywne. Z napojów najlepiej wybierać soki warzywne i owocowe, kompoty, napar z dzikiej róży, wywary owocowe, herbatę, kakao i słabą kawę.

Dieta lecznicza w ciąży nr 7 polega na odpowiednim gotowaniu. Mięso i ryby najlepiej gotować na parze, dusić lub piec. Jajka najlepiej jeść „na miękko”, jako dania obiadowe można wykorzystać barszcz wegetariański ze śmietaną, zupy warzywne na bazie zbóż. Na podwieczorek najbardziej racjonalne będzie zjedzenie pieczonego jabłka, na kolację mogą się składać kotleciki marchewkowo-jabłkowe lub twarogowe z herbatą. Jedzenie powinno być smaczne i zdrowe!

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]