Brak błonnika prowadzi do zapalenia jelit

Drażliwą chorobę jelit (IBD), która może objawiać się jako wrzodziejące zapalenie jelita grubego lub choroba Crohna, rozwija się w wyniku zapalenia w jelitach. Naukowcy nie byli jeszcze w stanie określić pierwotnej przyczyny tego zaburzenia, ale ostatnie badanie sugeruje związek między mikroflotą genetyki, diety i jelit, który może prowadzić do rozwoju zespołu jelita drażliwego jelit.

Badanie opublikowane w czasopiśmie host i amp; Źródło drobnoustrojowe, stwierdzono, że włókno odgrywa ważną rolę w interakcji między drobnoustrojami jelit i błony śluzowej trawiennej.

Włókno sprzyja zdrowej gęstości śluzu i tłumi zapalenie. Osoby urodzone bez interleukiny-10, cytokiny związanej z GCD, zwykle rozwijają GCD we wczesnym okresie niemowlęcym lub dzieciństwie.

Niniejsze badanie pokazuje, że u myszy z niedoborem interleukiny-10 pozbawienie błonnika sprzyja pogorszeniu błony śluzowej okrężnicy, co prowadzi do śmiertelnego zapalenia jelita grubego. Sugeruje to, że diety bogate w błonnik mogą być korzystne dla osób z zespołem jelita drażliwego.

Jak dieta wpływa na zespół jelita drażliwego?

Szacuje się, że około 6 milionów ludzi na całym świecie cierpi na GCD, a Centers for Disease Control and Prevention (CDC) mówi o 3 miliony ludzi w Stanach Zjednoczonych ma tę chorobę. Według nowych badań kraje uprzemysłowione mają najwyższy wskaźnik ICD, a osoby imigrujące do bardziej uprzemysłowionych krajów i zaczynają jeść wysoko przetworzoną żywność, są bardziej narażone na chorobę.

Badanie opublikowane w ubiegłym roku w gastroenterology, oficjalny czasopismo American Gastroenterological Association, wykazało, że niektóre rodzaje błonnika pokarmowego mogą faktycznie pogorszyć objawy choroby zapalnej jelit. W tym badaniu naukowcy stwierdzili, że niezażenowalne dietetyczne włókna β-fruktanu, które są rozpuszczalnymi włókienami z owoców i warzyw, wywołują reakcję zapalną u osób z IBS, których ciała nie mogą ich rozbić.

Niektóre osoby, które rozwijają IBS, zwłaszcza dzieci, są przepisywane dietą o niskiej zawartości błonnika, opartą na formułach znaną jako wyłączne żywienie dojelitowe (EEN), a sukces w zmniejszaniu stanu zapalnego jelit osiągnięto przy tym podejściu.

Błonnik nie szkodzi korzystnym bakterie jelitowym

W nowym badaniu wykorzystano myszy, w których brakowało interleukiny-10, a naukowcy stwierdzili, że stan zapalny był znacznie gorszy w diecie bez błonnika. Wykazano, że dieta wolna od błonnika promuje wzrost bakterii degradujących mucynę, które pochłaniają warstwę mucyny w układzie trawiennym, zmniejszając barierę, którą mucyna zapewnia błonę śluzową jelit. Myszy, które po diecie o wysokiej zawartości błonnika miały znacznie mniejsze zapalenie.

Jednak gdy naukowcy karmili myszy wzórą dietetyczną EEN, niektóre z nich miały mniej zapalny niż te na diecie bez błonnika.

Naukowcy doszli do wniosku, że myszy te miały więcej kwasu tłuszczowego zwanego izobutyranem, który jest wytwarzany przez fermentację w jelitach przez „dobre” bakterie.

Dr Rudolph Bedford, M.D., certyfikowany przez zarząd gastroenterolog w Centrum Zdrowia Providence Saint John's w Santa Monica w Kalifornii, który nie był zaangażowany w badanie, powiedział, że diety o niskiej zawartości włókien dla osób z IHD nie były wystarczająco badane w celach medycznych.

"Dietary recommendations for patients with HCC vary widely, largely due to a lack of research data," Dr. Bedford said.

Dlaczego pacjentom z zapalną chorobą jelit można zalecić ograniczenie spożycia błonnika

„Jednak pacjentom z IHD często zaleca się ograniczenie spożycia włókien lub resztek błonnika podczas aktywnego zaostrzenia w celu zminimalizowania stresu przewodu pokarmowego, szczególnie gdy podejrzewane są zwężenia jelit” - powiedział.

Dieta o niskiej zawartości włókien może być zalecana dla osób z IBS podczas ostrych (aktywnych) zaostrzeń, gdy wzrasta zapalenie jelita. Włókno jest trudne do rozbicia, a zatem może pogorszyć istniejące podrażnienie jelit lub jej błony śluzowej, która może przyczynić się do niektórych objawów, takich jak biegunka, ból brzucha, krwawienie z odbytnicy, wzdęcia brzucha, a nawet gorączka. Podczas zaostrzeń najlepiej unikać wszystkiego, co może pogorszyć istniejące zapalenie w jelitach.

Niemniej jednak diety o wysokiej zawartości błonnika wykazały obiecujące wyniki w leczeniu HCC u pacjentów w perspektywie długoterminowej. Oznacza to, że gdy pacjenci nie doświadczają ostrych objawów lub zaostrzeń, zaleca się spożywanie żywności o wysokiej zawartości błonnika, aby pomóc zdywersyfikować skład jelit, co może pozytywnie poprawić pH jelit, przepuszczalność i zdolność do wytwarzania krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych.