Ciągłe stosowanie świeżych soków może powodować cukrzycę
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Do tej pory, w czasie awitaminozy wiosną, wszystkie magazyny o modzie są pełne porad, że aby wzmocnić odporność, trzeba spożywać jak najwięcej świeżo wyciśniętych soków warzywnych i owocowych. Nie wspominając o tym, że każda inna aktorka Hollywood kiedykolwiek reklamowała dietę soku. Fani napojów owocowych i warzywnych zapewniają, że mogą zapobiegać nowotworom i oszczędzać na sezonowym niedoborze witamin.
Eksperci uważają, że świeże soki mogą mieć negatywny wpływ na organizm. Nie można powiedzieć, że lekarze zaprzeczają stosowaniu świeżych produktów, ale są pewni, że całe warzywa i owoce są dziesięć razy bardziej użyteczne niż te przetwarzane przez sokowirówkę. Jeśli rozumiesz, trudno jest dojść do jednoznacznej opinii. Oczywiście, świeżo wyciśnięty sok zawiera znacznie więcej witamin, przeciwutleniaczy i innych składników odżywczych niż te, które są już wylewane na opakowania kartonowe przez producentów. Sok, sam gotowany, za pomocą blendera lub sokowirówki, jest silnie skoncentrowanym, zdrowym napojem, który jednak nie powinien być nadużywany.
Jeśli mówimy o dobroczynnych właściwościach świeżych soków, to należy pamiętać o mieszankach roślinnych. Z jednej strony warzywa, takie jak buraki, marchew, seler są niezbędne dla organizmu, az drugiej - niewiele osób dziennie zgodzi się na śniadanie z surówką z surowych warzyw. W tym przypadku świeży sok jest doskonałym rozwiązaniem dla tych, którzy monitorują swoje zdrowie i starają się dobrze jeść. Ostatnie badania wykazały, że sok z selera naciowego pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Substancje zawarte w świeżym soku z selera mogą również pozytywnie wpływać na zdrowie naczyń krwionośnych i stabilizować ciśnienie krwi. Zalecana porcja selera to około pół szklanki soku lub od sześciu do siedmiu świeżych pędów. Soki warzywne mogą zapobiegać chorobie Alzheimera: prawda, dla tego efektu osoba dorosła potrzebuje co najmniej trzech porcji soku warzywnego dziennie (porcja = dwieściegramowe szkło).
Współcześni dietetycy i endokrynolodzy radzą, aby nie nadużywać świeżych warzyw, a zwłaszcza soków owocowych. Szczególną uwagę należy zwrócić na soki z pokarmów o wysokiej zawartości indeksu glikemicznego. Na przykład sok z arbuza, ananasa, mango nie tylko przyczynia się do nadwagi, ale może prowadzić do cukrzycy. Słodkie soki owocowe powodują wzrost poziomu glukozy we krwi.
Jeśli jesteś fanem świeżych soków, lepiej dać pierwszeństwo mieszaninie warzyw, a nie soków owocowych. Jednak powinieneś być ostrożny z sokiem świeżych buraków. Sok z buraków może pomóc zwiększyć poziom hemoglobiny, ale przeciąża wątrobę. Jeśli próbujesz schudnąć, to świeże soki nie są najlepszym rozwiązaniem do codziennego użytku. Prawie wszystkie owoce zawierają dużą ilość cukru, co negatywnie wpłynie na objętość ciała, ale nie uciszy uczucia głodu. W odniesieniu do zarzutów, że świeże soki mogą zwalczać raka, eksperci nie mogą potwierdzić, że sok wpływa na zdrowie ciała lepiej niż owoce z owoców lub warzyw.
[