Osoby, które spieszą się podczas posiłku z ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2

Japońscy naukowcy kontynuują udane badania, potwierdzając związek pomiędzy tym, co ludzie używają w żywności, a stanem jego zdrowia.

Niedawno ustalono związek pomiędzy przyjmowaniem fast foodów a rozwojem cukrzycy typu II - przewlekłej patologii, która charakteryzuje się zmniejszeniem wrażliwości tkanek ludzkich na działanie insuliny.

Cukrzyca jest obecnie uznawana za jedną z najczęstszych chorób układu hormonalnego. Na przykład ogólna średnia zachorowalność na cukrzycę waha się od 3 do 6%, w zależności od kraju. Na świecie zarejestrowano ponad dwieście milionów pacjentów z tą chorobą: z cukrzycą typu II zdiagnozowaną u 90% pacjentów.

Przez długi czas naukowcy nie mogli w pełni wskazać przyczyny choroby i dopiero teraz, po długich i licznych badaniach, udało im się ustalić związek między rozwojem cukrzycy a sposobem, w jaki człowiek spożywa pokarm.

Współczesny rytm życia często dosłownie zmusza osobę do pozostawienia minimum czasu na jedzenie: niestety, znacznie więcej czasu poświęcamy na pracę, na organizację życia, a nawet na transport. W rezultacie na kolację pozostało niewiele czasu - około 10-15 minut.

Naukowcy przedstawili dowody na to, że żywność "w biegu" stanowi zagrożenie dla ludzkiego zdrowia, nawet jeśli pokarm użyteczny dla organizmu został zjedzony podczas tych 15 minut.

Udowodniono, że jedzenie "w pośpiechu" prowadzi do tego, że stężenie glukozy we krwi gwałtownie wzrośnie w krwioobiegu. I ta sytuacja jest obserwowana w każdym epizodzie szybkiego jedzenia. Takie regularne i ostre różnice w obniżaniu stężenia glukozy wpływają na wrażliwość tkanek na insulinę, co czasami zwiększa szansę na "uzyskanie" cukrzycy typu II.

Ponadto japońscy naukowcy z przekonaniem twierdzą, że światowa statystyka występowania cukrzycy nie jest całkowicie poprawna: według ich najbardziej konserwatywnych szacunków, rzeczywista liczba pacjentów jest znacznie wyższa niż średnie wskaźniki statystyczne. Jak zauważono w trakcie badań, wielu pacjentów cierpi na upośledzoną percepcję tkanki glukozy. I chociaż lekarze nie diagnozują jeszcze tego stanu jako choroby, w rzeczywistości jest to początkowy etap cukrzycy.

Najbardziej podatnymi na rozwój choroby są młodzież, kobiety, przedstawiciele rasy afrykańsko-amerykańskiej i osoby z nadwagą.

Naukowcy radzą: aby zachować własne zdrowie, nie należy spieszyć się podczas posiłków. Pół godziny to wystarczająco dużo czasu na jedzenie bez pośpiechu. I dla prawidłowego wykorzystania żywności stała się nawykiem, dietetycy, eksperci zalecają, aby to podczas kolacji światła muzyką relaksacyjną, a także wyeliminować wszystkie możliwe czynniki drażniące (komputer, telefon, telewizja i inne szczegóły). Pomoże to skoncentrować się na naczyniu i dostosować ciało do spokojnej fali.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]