Rozwój astmy zależy od diety danej osoby

Naukowcy doszli do wniosku, że zwiększony poziom witaminy E (gamma-tokoferolu, beta-tokoferolu, alfa-tokoferolu, delta-tokoferolu) w organizmie zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia chorób układu oddechowego. Szczególnie niebezpieczny jest zwiększony poziom gamma-tokoferolu, który jest bogaty w oleje kukurydziany, rzepakowy, sojowy i wywołuje choroby płuc. Jednak naukowcy uznali alfa-tokoferol za korzystny dla płuc, ponieważ poprawia ich wydajność.

Początkowo działanie gamma-tokoferolu testowano na laboratoryjnych gryzoniach. W rezultacie naukowcy doszli do wniosku, że jest on w stanie wywołać stan zapalny układu oddechowego, a ponadto zwiększa jego wrażliwość, co ostatecznie prowadzi do rozwoju astmy.

Naukowcy zasugerowali, że podobny efekt można zaobserwować również u ludzi. Przebadali ponad cztery tysiące osób i odkryli, że wysoki poziom gamma-tokoferolu w organizmie zmniejszał czynność płuc nawet o 20%, a przy 10% redukcji czynności płuc obserwuje się już stan astmatyczny. Spadek czynności płuc oznacza, że osoba otrzymuje mniej niż wymaganą objętość powietrza podczas wdychania.

Jak zauważyli eksperci, statystyki dotyczące zachorowań na choroby układu oddechowego nie napawają optymizmem; ostatnio nastąpił znaczny wzrost liczby osób dotkniętych tą chorobą. Naukowcy wiążą wzrost zachorowań na choroby płuc ze zmianami w diecie. Na przykład w Stanach Zjednoczonych tłuszcze zwierzęce zastąpiły oleje kukurydziany, sojowy i rzepakowy. Jednocześnie w krajach, w których spożywa się głównie olej słonecznikowy lub oliwę z oliwek, zachorowalność na astmę jest dość niska.

Oprócz odżywiania, naukowcy sugerują, że nadwaga może również wywołać rozwój astmy. Osoby z nadwagą wdychają do 50% więcej powietrza każdego dnia niż osoby o prawidłowej wadze. Jednocześnie osoby z nadwagą mają zwiększone ryzyko uszkodzenia układu oddechowego przez zanieczyszczenia w powietrzu, w rezultacie prawdopodobieństwo rozwoju astmy lub innych chorób płuc u osób z nadwagą jest wyższe.

Do organizmu osób z nadwagą codziennie przedostaje się duża ilość zanieczyszczeń – dwutlenku siarki, dwutlenku azotu, amoniaku, ozonu itp., które ogólnie rzecz biorąc działają drażniąco na układ oddechowy.

Eksperci zauważają również, że dzieci z nadwagą wdychają więcej powietrza niż dorośli, ponieważ organizm potrzebuje go do utrzymania prawidłowego funkcjonowania wszystkich układów. Tę samą proporcję obserwuje się w relacji między mężczyznami i kobietami.

Jednak zanieczyszczone powietrze jest niebezpieczne nie tylko dla osób z nadwagą. Eksperci zauważają, że przy osłabionym sercu działanie zanieczyszczonego powietrza może prowadzić do niewydolności serca lub wywołać zawał serca. Szczególnie niebezpieczne są spaliny samochodowe, w których stwierdzono niebezpieczne dla serca związki, tlenek węgla i dwutlenek azotu, które przenikają do krwi przez płuca.

Eksperci twierdzą, że nawet niewielkie ograniczenie poziomu zanieczyszczeń mogłoby zapobiec około 8000 zawałów serca rocznie, a także zmniejszyć ryzyko chorób układu oddechowego i nowotworów.