Słodka soda i sok ze sklepów są niebezpieczne
Ostatnia recenzja: 17.10.2021
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Prawdopodobnie znany fakt dla wszystkich i dla wszystkich, że słodzone napoje takie jak napoje gazowane nie dodają nam zdrowia. Teraz naukowcy udowodnili, że pakowane soki również nie przynoszą specjalnych korzyści dla organizmu. Co więcej: systematyczne stosowanie soków sklepowych może negatywnie wpłynąć na długość życia. „Osoby w wieku, które regularnie spożywają słodkie napoje, napoje gazowane, w tym soki z opakowań, są obarczone wysokim ryzykiem przedwczesnej śmierci”, powiedział jeden z liderów nowego badania, profesor Gene Welch, reprezentujący Wydział Lekarski na Emory University (Atlanta).
Zawsze mówiono nam tylko o zaletach soków owocowych, jednak do tej pory eksperci wyraźnie podzielili się koncepcjami świeżo wyciśniętego soku uzyskanego w domu oraz o napoju sprzedawanym w sklepach pod pozorem tego samego produktu.
„Teraz mówimy o potrzebie ograniczenia spożycia napojów gazowanych i innych słodkich napojów przez dorosłych i dzieci. Zapakowane soki powinny również znaleźć się na tej liście - powiedział profesor.
Naukowcy przeprowadzili badanie, gromadząc informacje o ponad trzynastu tysiącach mężczyzn i kobiet w kategorii średniego wieku 64 lat. Osoby te wzięły udział w dużym projekcie badawczym dotyczącym badań udarów mózgu, który odbył się w latach 2003–2007. Ponad 70% uczestników było otyłych lub miało znaczną nadwagę.
Badani zostali przetestowani na użyciu słodkich napojów. Podczas eksperymentu, który trwał około sześciu lat, wśród uczestników zginęło 1168 osób. Eksperci powiedzieli jasno: ci uczestnicy, którzy jedli więcej słodzonych napojów i soków owocowych, mieli najwyższe ryzyko przedwczesnej śmierci w porównaniu z tymi, którzy woleli niesłodzoną wodę. Co więcej, z każdym dodatkowym litrem sody cukrowej lub soku, szansa na wcześniejsze umieranie znacznie wzrosła.
„Dziś wiedzą prawie wszystko, że cukier rozpuszczony w napojach bezalkoholowych, ponczach, napojach energetycznych jest szkodliwy i wiąże się z rozwojem otyłości i innych nieprzyjemnych chwil, które pogarszają zdrowie. Ale pakowane soki są nadal prezentowane przez większość ludzi jako użyteczny, a nawet niezbędny produkt dla zdrowia, pomimo faktu, że cukier zawiera nie mniej cukru w tych sokach ”- skomentowali naukowcy.
Jak wynika z wyników badań, napoje rozcieńczone cukrem bezpośrednio wpływają na zwiększone ryzyko rozwoju cukrzycy, chorób serca i pojawienia się nadwagi. Jednak w przypadku naturalnych świeżo wyciskanych soków owocowych nie ma wyraźnych dowodów na ich negatywny wpływ na zdrowie. Prawdziwy sok, nie z torebki, ale z sokowirówki, zawiera wiele cennych składników odżywczych, które mogą mieć znaczące korzyści dla zdrowia ludzkiego. Jednocześnie naukowcy nadal uważają całe owoce za bardziej przydatne i zalecają spożywanie nie więcej niż 170 ml przygotowanego soku dziennie.
Wyniki badania zostały opublikowane na stronie JAMA Network Open.