Nowe publikacje
Słodkie napoje gazowane i soki ze sklepów są niebezpieczne
Ostatnia recenzja: 02.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Prawdopodobnie jest to powszechnie znany fakt dla każdego, że słodzone napoje, takie jak napoje gazowane, nie wpływają korzystnie na nasze zdrowie. Teraz naukowcy udowodnili, że soki pakowane również nie przynoszą organizmowi żadnych szczególnych korzyści. Ponadto systematyczne spożywanie soków kupowanych w sklepie może negatywnie wpłynąć na oczekiwaną długość życia. „Osoby w podeszłym wieku, które regularnie spożywają słodkie napoje, napoje gazowane, w tym soki z opakowań, mają wysokie ryzyko przedwczesnej śmierci” — powiedział jeden z liderów nowego badania naukowego, profesor Gene Welsh, reprezentujący wydział medyczny na Emory University (Atlanta).
Zawsze mówiono nam wyłącznie o zaletach soków owocowych, jednak dziś eksperci wyraźnie rozróżniają świeżo wyciskany sok uzyskany w domu od napoju sprzedawanego w sklepach pod przykrywką tego samego produktu.
„Rozmawiamy teraz o konieczności ograniczenia spożycia napojów gazowanych i innych słodkich napojów przez dorosłych i dzieci. Soki pakowane również powinny znaleźć się na tej liście” – zauważa profesor.
Naukowcy przeprowadzili badanie, zbierając informacje o ponad 13 000 mężczyzn i kobiet ze średnią wieku 64 lat. Osoby te wzięły udział w dużym projekcie badawczym dotyczącym udaru mózgu, który miał miejsce w latach 2003–2007. Ponad 70% uczestników było otyłych lub miało znaczną nadwagę.
Badani zostali poddani testowi spożycia słodkich napojów. Podczas eksperymentu, który trwał około sześciu lat, zmarło 1168 osób spośród uczestników. Specjaliści wyjaśnili: uczestnicy, którzy spożywali więcej słodzonych napojów i soków owocowych, mieli najwyższe ryzyko przedwczesnej śmierci w porównaniu z tymi, którzy preferowali niesłodzoną wodę. Jednocześnie z każdym dodatkowym litrem słodkiego napoju gazowanego lub soku, szansa na wcześniejszą śmierć znacznie wzrastała.
„Dziś prawie każdy wie, że cukier rozpuszczony w napojach gazowanych, ponczach, napojach energetycznych jest szkodliwy i wiąże się z rozwojem otyłości i innymi nieprzyjemnymi chwilami, które pogarszają zdrowie. Jednak soki pakowane są nadal przedstawiane przez większość ludzi jako zdrowy, a nawet niezbędny dla zdrowia produkt, pomimo faktu, że soki te nie zawierają mniej cukru” – komentują naukowcy.
Jak pokazują wyniki badań, napoje rozcieńczone cukrem bezpośrednio wpływają na zwiększone ryzyko zachorowania na cukrzycę, choroby serca i nadwagę. Jednak w przypadku naturalnych świeżo wyciskanych soków owocowych nie ma jednoznacznych dowodów na ich negatywny wpływ na zdrowie. Prawdziwy sok, nie z opakowania, a z sokowirówki, zawiera wiele cennych składników odżywczych, które mogą przynieść znaczne korzyści dla zdrowia człowieka. Jednocześnie naukowcy nadal uważają całe owoce za bardziej przydatne i radzą pić nie więcej niż 170 ml gotowego soku dziennie.
Wyniki badania opublikowano na stronie JAMA Network Open.