Substytuty cukru pomagają schudnąć bez zwiększania ryzyka chorób serca

Nowe badanie sugeruje, że zastąpienie cukru na niskie lub bez kaloryczne słodziki może pomóc kontrolować wagę po szybkiej utraty wagi bez zwiększania ryzyka cukrzyca lub choroba serca.

Roczne badanie, trafnie nazwane Project Sweet, wykazało, że spożywanie słodzików i wzmacniaczy słodyczy (S & amp; SE) korelowało ze zwiększoną satysfakcją z diety, poprawą nastroju, zmniejszonym pragnieniem słodyczy i zmniejszonej pozornej preferencji słodyczy wśród dorosłych.

Pomimo obiecujących wyników odkrycia są sprzeczne z innymi badaniami dotyczącymi skutków zdrowotnych substytutów cukru i potrzebne są dalsze badania.

Clarissa Dakin, współautorka Sweet Project i doktorant w grupie badawczej kontroli apetytu i bilansu energetycznego na University of Leeds w Wielkiej Brytanii wyjaśnił kluczowe ustalenia:

„To badanie było dużym randomizowanym kontrolowanym badaniem porównującym, w jaki sposób spożywanie lub unikanie substytutów słodzików i cukru w ramach diety utrzymania masy ciała o niskiej zawartości cukru wpływa na nastrój ludzi, pragnienia żywności i satysfakcję z ich diety”.

Jak słodziki wpływają na utratę masy ciała?

Project Sweet obejmował coroczne badanie, aby sprawdzić, czy stosowanie słodzików w ramach zdrowej diety o niskiej zawartości cukru może sprzyjać kontroli masy po szybkiej utraty wagi.

Researchers recruited 341 overweight or obese adults and 38 overweight children from Denmark, Spain, Greece and the Netherlands.

W ciągu pierwszych dwóch miesięcy badania dorośli przestrzegali diety niskiej kalorycznej w celu utraty co najmniej 5% ich wagi, podczas gdy dzieci były zachęcane do utrzymania wagi.

Przez następne 10 miesięcy uczestnicy byli podzieleni na dwie grupy:

• Grupa A: Badani przestrzegali zdrowej diety z mniej niż 10% kalorii z dodatkowego cukru i pozwolono im spożywać żywność i napoje ze słodzikami.
• Grupa B: Badani przestrzegali tej samej zdrowej diety, ale bez słodzików.

Podczas badania uczestnicy wypełnili kwestionariusze dotyczące swojej diety, nawyków żywieniowych, aktywności fizycznej i jakości życia.

Ich waga, parametry ciała i markery cukrzycy i choroby sercowo-naczyniowej były również mierzone na początku i po 2, 6 i 12 miesiącach.

„Sześć miesięcy po badaniu stwierdziliśmy, że grupa obejmująca słodziki i substytuty cukru miały większą satysfakcję z diety, więcej pozytywnych nastrojów i mniej pragnień słodkich pokarmów” - wyjaśnił Dakin.

„Podczas gdy po 12 miesiącach grupa, która unikała słodzików i substytutów cukru, wykazywała większe upodobanie do kalorycznie słodkich potraw” - zauważył Dakin.

Grupa, która użyła słodzików, utrzymywała swoją wagę nieco lepszą po roku niż grupa, która nie używała słodzików.

In addition, the researchers found no significant differences in markers of diabetes and cardiovascular disease between the two groups.

However, more studies involving more children will be needed to determine the effects of sweeteners on younger people.

Should you use sugar substitutes for weight loss?

Naturalne i sztuczne słodziki, takie jak aspartam, stewia i sacharyna, są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym i napojów w celu zmniejszenia zawartości cukru i są obecne w różnych produktach, takich jak napoje bezalkoholowe, desery i potrawy śniadaniowe.

Sweeteners are consumed daily by millions of people around the world, especially those looking for low-calorie alternatives to regular sugar.

Wielu ekspertów sugeruje zastąpienie cukru na niskie lub bez kalorii słodzików w celu promowania utraty masy ciała i zarządzania wagą wśród osób dorosłych z nadwagą lub otyłością.

Jednak kontrowersje trwają na temat bezpieczeństwa bezpieczeństwa słodzików i ich wpływu na apetyt, kontrolę masy ciała i otyłość.

Niniejsze badanie sugeruje, że włączenie słodzików w zdrową dietę o niskiej zawartości cukru może pomóc w kontroli masy ciała bez zwiększania ryzyka cukrzycy i chorób serca, zaprzeczając innym badaniom w tym obszarze.

I odwrotnie, systematyczny przegląd, prowadzony przez Światową Organizację Zdrowia (WHO), sugeruje, że zastąpienie cukru słodzikami może nie promować długoterminowej kontroli masy i może potencjalnie zwiększenie ryzyka różnych problemów zdrowotnych, w tym cukrzycy i chorób serca.

Jednak raport WHO uznaje brak dowodów łączących słodziki z wynikami choroby i potrzebne są dalsze badania.

Co więcej, WHO niedawno ogłosił wspólny sztuczny aspartam, potencjalny czynnik rakotwórczy dla ludzi, ale twierdzi, że potrzebne są dalsze badania dotyczące potencjalnego ryzyka raka u ludzi.