Owsianka dla dzieci

Owsianka dla dzieci jest ważną częścią zdrowej diety, ponieważ produkty zbożowe są źródłem białek roślinnych, węglowodanów, minerałów i różnych witamin.

Wprowadzenie do menu dla dzieci nowych produktów rozpoczyna się w młodym wieku (od 5 do 6 miesięcy), zwłaszcza odżywianie w postaci ugotowanych i zmiażdżonych zbóż dla niemowląt, które słabo przybierają na wadze.

Należy zacząć od zbóż, które nie zawierają glutenu (glutenu), aby nie wywoływać uczuleń i nie naruszać funkcji przewodu pokarmowego.

Nie zawiera glutenu w kukurydzy, ryżu, gryki, zaleca się, aby zaczęły one przyzwyczajać okruchy do żywności dla dorosłych.

[1], [2]

Jaką owsiankę dać dziecku?

Dziś każda matka może wybrać własną, kupić dziecku gotowy produkt rozpuszczalny lub przygotować smaczny i zdrowy obiad w domu.

Gotowa kaszka dla dzieci szybko przygotowane, wzbogacone w witaminy i mikroelementy niezbędne dla pełnego rozwoju okruchów śladowych również są przygotowane mleko modyfikowane dla niemowląt ma gładką konsystencję i miękiszu łatwiej połknąć takiej żywności.

Ale mieszanki sklepowe są dość drogie, ponadto niektórzy producenci stosują różne dodatki do żywności (skrobia, cukier itd.), Które są szkodliwe dla nieformalnych narządów trawiennych, a zwłaszcza nie nadają się do karmienia w pierwszym sezonie.

Przed zakupem gotowego rozpuszczalnego produktu należy uważnie przeczytać kompozycję, ponieważ okruchy są odpowiednimi bezmlecznymi mieszaninami, które nie zawierają glutenu, cukru, soli.

Podczas gotowania w domu powinieneś przestrzegać kilku prostych zasad, które maksymalizują zachowanie właściwości odżywczych:

• zmielić ziarna, które potrzebujesz przed procesem gotowania
• niemowląt w młodym wieku są przeciwwskazane otręby, proso, gotowany ryż polerowany
• Aby przygotować naczynia dla dzieci, konieczne jest na wodzie, dodając dopiero po gotowości mleka matki, mleka dla niemowląt, cukru, oleju itp.
• pożądane jest przygotowanie w proporcjach 1: 3 (ale wszystko zależy od indywidualnych preferencji małego wybrednego).

Wykorzystanie zbóż dla dzieci

Od najdawniejszych czasów zboża były jednym z pierwszych dań, którymi karmione są małe dzieci. Taka popularność zbóż ma przede wszystkim swoje zalety, zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych.

Teraz kaszki dla dzieci są wytwarzane z wiekiem, z dodatkiem różnych witamin i minerałów, a także z owoców lub warzyw. Jednak prawie każde zboże samo w sobie ma ogromną korzyść dla organizmu, znanego kilka wieków temu.

Zboża poprawiają pracę jelit, wspomagają trawienie, dostarczają energii, co jest bardzo ważne dla rosnącego dziecka. Niektóre zboża mogą pomóc w zaburzeniach trawienia, na przykład, ryżu, pomaga w biegunce i gryki, owsianki, żółtka - z zaparciami.

Jak ugotować owsiankę dla dziecka?

Aby przygotować owsiankę dla dzieci, należy najpierw przygotować wszystkie niezbędne produkty, kasza nie powinna zawierać drobnych zanieczyszczeń, łusek i innych zanieczyszczeń, w razie potrzeby należy je dokładnie wyczyścić, dobrze spłukać pod bieżącą wodą. Jeśli masz zamiar dodać owoce lub warzywa, musisz je również dokładnie umyć.

Do gotowania należy użyć naczynia o grubym dnie, aby uniknąć przypalenia. Naczynie napełnia się preparaty grys (grys dzieci do jednego roku, można wstępnie mielenie w młynku do kawy lub blenderze) jest napełniony wymaganą ilością wody (3-4 łyżki zbóż 250-300ml wody lub mleka) i gotowana do miękkości. W końcu możesz umieścić cukier, olej, warzywa lub owoce (tłuczone ziemniaki).

Przepisy na zboża dla dzieci

Kuropatwy dla dzieci będą nie tylko przydatne, ale również smaczne, jeśli będą odpowiednio przygotowane i dodane w celu poprawy smaku owoców, cukru, masła itp.

Istnieje wiele przepisów na to zdrowe danie, wśród których można wyróżnić najbardziej skuteczne:

• Ryżowa papka z jabłkiem: 3 łyżki. Ryż, 250 ml wody, jabłko, cukier do smaku.

Ryż zalać zimną wodą, obrać i pokroić w kawałki jabłka, podpalić i gotować na małym ogniu przez 15 minut, po gotowości do dodania oleju (dla uzyskania bardziej miękkiej konsystencji można wstrząsnąć mieszadłem).

• Płatki owsiane z bananem: 3 łyżki. Płatki, 250 ml mleka (lub wody), pół banana, sól, cukier.

We wrzącym mleku, aby wlać cukier, sól i dodać płatki owsiane, gotować na małym ogniu przez około pół godziny. Lekko ostudzić i ułożyć małe kawałki banana, jeśli to pożądane, ubić mieszadłem.

• Kukurydza mleczna: 3 łyżki. Zboża, 100 ml mleka, 250 ml wody.

W zimnej wodzie wkładamy kukurydzę, gotujemy około 20 minut na małym ogniu, następnie wlewamy mleko, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez kolejne 5-10 minut, dodajemy masło i kawałki banana po ugotowaniu.

• Kashka z prosa z dynią: 0,5st. Zboża, 250 ml mleka, 1 ul. Drobno posiekana dynia, masło, sól, cukier.

Proso zalać wodą (ciecz powinna być powyżej poziomu zbóż o około 2 cm), gotować na małym ogniu przez 15 minut.

Pumpkin dynie i gotować aż zmiękną, a następnie zmiażdżyć w zacier i dodać do przygotowanego proso. Dodaj sól, cukier, masło do smaku (jeśli jest gęsty, możesz doładować trochę gorącego mleka i gotować kilka minut).

Kasza z kaszy

Manka ma wyjątkowy skład chemiczny i korzystnie wpływa na trawienie w każdym wieku.

Zawiera dużą ilość witaminy E, B3 i B9, fosforu, potasu, które odgrywają ważną rolę w rozwoju dziecka.

Warto również zauważyć, że podczas gotowania w mandze pozostają wszystkie użyteczne właściwości.

Tacy eksperci zalecają dietę dzieciom z nieodwracalnymi zaburzeniami czynności nerek, ponieważ z powodu braku wiewiórki białkowej uważa się ją za idealną dla dzieci z taką patologią. Ponadto semolina zawiera niewielką ilość błonnika i dobrze nadaje się do odżywiania po wyczerpaniu.

Od dawna Manka jest używana do karmienia dziecka, w tym małych dzieci do roku. Ale najnowsze badania specjaliści odkryli, że maniak hamuje wchłanianie witaminy D, żelaza i wapnia ze względu na jego składowej fityny. Także gluten (gluten), która jest częścią semoliny, może powodować ciężkie reakcje alergiczne, dlatego eksperci zalecają bezglutenowe płatki dla dzieci (gryka, ryż, kukurydza) i kasza manna ograniczone do 2-3 razy w tygodniu.

Kasza gryczana

Eksperci są zgodni, że kasza gryczana znajduje się na pierwszym miejscu w odżywczych właściwościach dla rosnącego organizmu. Jest to najbardziej przydatne dla małych dzieci - nie zawiera glutenu, jest łatwo trawione i ma wysoką wartość odżywczą (zawiera witaminy B, PP, E, flawonoidy, pierwiastki śladowe). Ponadto kasza gryczana zawiera dużą ilość żelaza, więc przy obniżonym poziomie hemoglobiny musi koniecznie znajdować się w diecie dziecka.

Grykę można bez obaw używać do karmienia niemowląt. Gotowe do spożycia mieszanki gryki (sklepu) są pokazane od 5 miesiąca życia, po tym, jak miękisz przyzwyczaja się do takiego jedzenia, można go gotować niezależnie od rozdrobnionej gryki (około 7-8 miesięcy). Po roku dziecko może już mieć dobrze zaprawioną kaszą gryczaną pełnoziarnistą.

Kasza kukurydziana

Kukurydza poprawia trawienie, stymuluje perystaltykę jelit, pomaga radzić sobie z zaparciami, pomaga zredukować procesy fermentacji i gnicia w jelicie.

Kukurydza wzbogacona jest w witaminy i minerały, które wspomagają wzmocnienie odporności, poprawiają funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, wzmacniają tkankę kostną (tacy eksperci zalecają dietę w przypadku problemów z zębami).

[3]

Owsianka ryżowa

Ryż daje duży zapas energii, który jest niezbędny dla rosnącego ciała dziecka. Ma przyjemny smak i większość dzieci lubi jeść ryż z warzywami lub puree mięsne, a słodkie, z dodatkiem owoców lub syropu z jagód.

Ogórki z ryżu można podawać z pół roku, więc ten drób nie zawiera glutenu i jest dobrze wchłaniany.

Ryż nie podrażnia błony śluzowej jelit z powodu składników skrobiowo-śluzowych, delikatnie otulają żołądek i chronią go przed różnymi czynnikami drażniącymi.

Również ryż jest wzbogacony o witaminy, minerały, aminokwasy, jest źródłem białek, węglowodanów, ale pamiętaj, że ryż ma właściwości utrwalające, więc jeśli istnieje tendencja do zaparć, lepiej nie nadużywać takiego odżywiania.

Kaszka mleczna

Kaszka mleczna jest uważana za jedną z najważniejszych potraw codziennej diety. Zaczyna wchodzić do takich potraw po purée warzywnym, około 5-6 miesięcy. Zboża z mlekiem są przydatne nie tylko dla dzieci, ale także dla dzieci w wieku szkolnym, ponieważ pomagają one prawidłowo rozwijać się i rozwijać.

Owsianka owsiana

W przypadku dzieci, kleik owsiany jest uważany za najbardziej przydatny spośród wszystkich zbóż. Owsianka zawiera błonnik, witaminy, minerały, aminokwasy, poprawia układ trawienny, pomaga w zaparciach.

Maksymalne właściwości odżywcze zawarte są w pełnych ziarnach owsa. Płatki owsiane są przetwarzane, podczas których niektóre cenne substancje są niszczone.

Zaletą płatków jest głównie szybkość ich przygotowania (od 5 do 25 minut), ale przy wyborze produktu należy preferować te płatki, które muszą być gotowane przez co najmniej 20 minut.

Kasza jaglana

Maksymalna korzyść to proso o jasnożółtym kolorze. Ale warto pamiętać, że zawiera dużą ilość tłuszczów, które są szybko utleniane, więc im więcej jest prosa, tym mniejsze korzyści.

Pshenka ma wyjątkowe właściwości: poprawia funkcjonowanie układu krwiotwórczego, serca, naczyń krwionośnych, wątroby, oczyszcza organizm z toksyn, antybiotyków.

Zmielone proso zawiera witaminy B, A, E, dużą liczbę mikroelementów (wapń, fosfor, żelazo, cynk, jod, fluor itp.).

Niemowlętom do roku nie zaleca się pełnoziarnistych ziaren, ponieważ nieformalny układ trawienny nie jest w stanie strawić takiego pokarmu, ale proso, zmiażdżone w mące, bez wątpienia będzie użyteczne.

Koty proso zaleca się podawać kilka razy w tygodniu, koniecznie naprzemiennie z innymi zbożami (kaszą gryczaną, ryżem, pszenicą itp.).

Kasza pszenna

Pszenica, a także inne kaszki dla dzieci, jest głównym źródłem błonnika, co poprawia pracę układu trawiennego i zapobiega rozwojowi chorób żołądkowo-jelitowych.

Pszenica często jest podawana w przedszkolach i małych dzieciach w wieku szkolnym, a także jest częścią menu szpitalnego.

Drobina pszenicy bogata w mikroelementy (wapń, potas, fosfor, żelazo itp.), Witaminy (PP, A, E, B12, B6 itp.) Ma wysoką wartość odżywczą.

Innym plusem pszenicy jest jej zdolność do zmniejszania zmęczenia mięśni po dużych obciążeniach, ze względu na składającą się na nie biotynę.

Eksperci zalecają, aby po ciężkich schorzeniach uwzględnić w ich diecie gotowane mleko na pszenicy, które pomoże szybko odzyskać.

Herkulesowa owsianka

Herkules to płatki owsiane, a korzyści płynące z takiego odżywiania są związane z substancjami odżywczymi występującymi w owsie.

Po pierwsze, taka dieta jest przydatna dla kości i zębów, ponieważ w 100 g owsianki zawiera jedną trzecią dziennej dawki fosforu, która pomaga wchłonąć wapń.

Również w owsie są witaminy z grupy B, które mają pozytywny wpływ na serce i układ nerwowy, a także witaminy PP, A, E, F i minerały (żelazo, potas, magnez itp.).

Główną zaletą Herkulesa jest to, że płatki zachowują część skorupy i zarodek, w którym, jak wiadomo, zawiera maksymalną ilość składników odżywczych.

Owsiane kasza zaleca się podawanie pół roku, owies ma działanie antyoksydacyjne, usuwanie toksyn poprawia się z zamiany aminokwasów, białek, cholesterolu, a poza tym taka dieta pokazano niemowląt podatne na alergię.

Kasza jęczmienna

Yachka jest zrobiona z jęczmienia, unikalnego źródła przydatnych minerałów i witamin. Czapki z ziaren jęczmienia są przydatne, przede wszystkim, poprzez wzmocnienie kości i zębów, ponieważ jęczmień zawiera dużą ilość fosforu, który jest niezbędny do normalnego przyswajania wapnia. Również jakak poprawia trawienie, usuwa szkodliwe substancje,

Należy również zauważyć, że jakak wzmacnia obronę organizmu, pomaga przeciwstawić się wirusom, ma łagodny efekt moczopędny i zmniejsza skurcz mięśni.

[4]

Dynia owsianka

Miąższ dyni zawiera dużą ilość witamin, pierwiastków śladowych, białek, błonnika. Substancje alkalizujące, które tworzą dynię, poprawiają stan dzięki zwiększonej kwasowości. Ponadto dynia jest wskazana w przypadku zaburzeń czynności nerek lub serca.

Roladki dyniowe są polecane na śniadanie i kolację, są łatwo trawione i zapewniają energię przez długi czas, poza tym nie powodują uczucia ciężkości w brzuchu.

Można gotować z dyni z ryżem lub prosa (można również łączyć dwa rodzaje płatków), aby poprawić smak, można umieścić starte jabłko, rodzynki, cukier.

Owsianka z warzywami

Kashitsa z warzywami to naturalny środek na zapobieganie zaparciom. Dodatkowo, rosnący organizm otrzymuje podwójną porcję witamin, mikroelementów, błonnika.

Należy zauważyć, że dla dziecka należy wybrać warzywa sezonowe lub te, które są przechowywane w zimie przez długi czas (marchew, kapusta, itp.).

Nowe rodzaje warzyw są wprowadzane do diety stopniowo, w małych porcjach, gdy pojawiają się niechciane reakcje, nowy rodzaj produktu powinien być natychmiast wykluczony.

Nocna owsianka dla dziecka

Koty na noc ekspertów zalecają zwykle odstawienie dziecka od nocnych przebudzeń na "przekąski". Pediatra z reguły zaleca, aby ostatnie karmienie było bardziej satysfakcjonujące, tak aby dziecko śpiło całą noc i nie czuje głodu.

Istnieją specjalne gotowe produkty, które według producentów koją i pomagają zasnąć (zwykle producenci dodają ekstrakty z limonki lub rumianku).

Bezglutenowa owsianka

Kleiki bezglutenowe są zwykle stosowane jako pierwsze produkty uzupełniające. Gluten może powodować ciężkie reakcje alergiczne, więc dzieciom z niedoskonałym układem pokarmowym należy podawać produkty bezglutenowe.

Nie zawierają glutenu, ryżu, gryki.

Podczas stosowania produktów zawierających gluten, kosmki w jelicie zaczynają się sklejać, w wyniku czego proces trawienia zostaje przerwany, organizm zaczyna "głodować" z powodu niedoboru składników odżywczych. Takie warunki są niezwykle niebezpieczne dla dziecka, więc bezglutenowe tykwy są uważane za idealną opcję na pierwszy posiłek uzupełniający. Z biegiem czasu, kiedy układ trawienny dziecka może normalnie trawić gluten, inne zboża mogą być zawarte w diecie, ale eksperci zalecają stosowanie ich nie częściej 2-3 razy w tygodniu.

Nie warto całkowicie odmawiać produktów bezglutenowych, według niektórych danych brak glutenu w diecie prowadzi do niedoboru witamin z grupy B, D, wapnia i żelaza.

Kashi w wielowymiarowym

Multivarka pozwala zaoszczędzić maksimum witamin i mikroelementów w procesie obróbki cieplnej, ponieważ cała wilgoć zawarta w produktach pozostaje w środku. Ponadto gotowanie wymaga minimalnej ilości oleju, aw niektórych przepisach na ogół nie jest wymagane, ale smak potrawy nie ulega pogorszeniu.

Warto zauważyć, że nowoczesne modele multiwariatów mają wbudowany zegar, który uruchamia tryb gotowania o określonej porze, w wyniku czego pyszne i zdrowe śniadanie będzie gotowe do rana, gdy dziecko budzi się przy minimalnym wysiłku.

W zależności od indywidualnych preferencji, możliwe jest otrzymanie mieszanki o dowolnej konsystencji z reguły regulującej gęstość poprzez dodanie lub zmniejszenie ilości wody, ale w każdym przypadku, stosując metodę prób i błędów, poszukaj "swojej idealnej receptury".

Aby zrobić owsiankę dla dzieci w multivarku, trzeba wybrać zwykły rodzaj zbóż, a nie szybkie gotowanie, które ostatnio stało się bardziej popularne.

Kleik ryżowy w multiwarstwie: 300 ml wody (można rozcieńczać mlekiem), ryż nierozcieńczony - 30g, masło 5g, sól, cukier do smaku.

Rysunek płukania dobrze pod bieżącą wodą, dno multivarka bowl smarowane olejem i umieścić w niej ryż, dodać wodę, sól, jeśli jest to pożądane, można dodać syrop fruktozowy, zainstalować program, „niemowląt” przez 30 minut (w niektórych modelach, natomiast konkretnych programów jest ustawiana automatycznie).

Po ugotowaniu można wstrząsnąć blenderem lub przetrzeć przez sito.

Przepisy dotyczące zbóż bez produktów mlecznych dla dzieci

Kaszka mleczna dla dzieci jest mniej wysokokaloryczna, ale zawartość składników odżywczych i witamin w niej zawarta nie jest mniejsza. Taka dieta jest szczególnie odpowiednia dla dzieci z nietolerancją laktozy (węglowodany, które są częścią wszystkich produktów mlecznych).

• Kukurydza: woda - 250 ml, kukurydza - 2 łyżki., Sól, masło.

Kukurydza jest dobrze spłukana, napełniona wodą i doprowadzona do wrzenia, zmniejszyć ciepło i doprowadzić do stanu gotowości (około 25-40 minut). Po ugotowaniu można zmielić go w blenderze, a następnie podgrzać w rondlu do czasu wrzenia i doprawić masłem.

• Ryż gotowany na parze ryż: 10-15 g sparzonego ryżu (można go wstępnie zmielić w młynku do kawy), 40-60 ml wody, jabłko, masło.

Rozgnieciony ryż wlej wodę (1: 4) i gotuj na parze na łaźni parowej przez 20 minut (można użyć parowca). Minuty za 10-15 przed końcem gotowania przekładają się na plasterki jabłka, cukier do smaku.

• Dynia na parze z dynią: 100 g startej dyni, 250 ml wody, 2 łyżki. Manki.

Wody, doprowadzić do wrzenia, włożyć startą dynię, gotować przez pięć minut i stopniowo dodać kaszę mannę, cały czas mieszając, gotować, aż będą gotowe (jeśli masz zbyt gęstą konsystencję, można wlać trochę wody i gotować przez kilka minut).

Alergen owsianka dla dzieci

Alergia na zad. Może wystąpić z powodu glutenu (glutenu), który jest częścią wielu zbóż (żyto, jęczmień, pszenica, owies). Gluten nadaje kleistości zbóż, dzięki czemu mąka zamienia się w ciasto, a po ugotowaniu zad staje się lepka.

Ale z tendencją do alergii gluten może powodować wyjątkowo niechciane reakcje.

Szczególnie "niebezpieczne" są uważane za kaszki dla dzieci z takich zbóż, jak żyto, owies i jęczmień, ale najbardziej alergiczną jest pszenica, z której wytwarzają wszystko znane od długiego czasu mango.

Minimalne właściwości alergizujące to ryż, gryka, kukurydza. Ale w rzadkich przypadkach może rozwinąć się alergia na kasze gryczane, przede wszystkim wiąże się z białkiem zwierzęcym, które występuje w dużych ilościach w kaszy gryczanej.

[5], [6], [7]

Co jeśli dziecko nie je owsianki?

Kuropatwy dla dzieci są bardzo przydatne, ale niestety nie wszystkie dzieci je lubią. Odmowa proponowanego dania może wystąpić, jeśli miękisz nie odpowiada smakowi lub konsystencji.

Jeśli dziecko nie chce jeść mikstury, można włożyć do niej kawałki owoców, jagód, miodu lub dżemu (jeśli nie ma alergii).

Większość małych dzieci nie lubi zbyt grubej papki, więc możesz wlać więcej wody podczas gotowania, aby uzyskać bardziej płynną konsystencję, jeśli chcesz, możesz użyć blendera.

Niektóre matki uciekają się do przebiegłości i mówią, że na spodzie talerza leży cukierek (ciastko, jabłko lub inny ulubiony deser dziecka), ale żeby je zdobyć, trzeba jeść wszystko, co jest w talerzu. Możesz również zrobić rysunek zacięcia, na przykład pomalować słońce, maszynę do pisania lub kociaka.

Jeśli jakiekolwiek sztuczki nie pomogą, a Twoje dziecko nadal odmawia mieszanek, możesz przygotować inne potrawy ze zbóż, na przykład kawałki, placki, zapiekanki itp.

Kaszanki dla dzieci mają niewątpliwe zalety. Rosnący okruch dostaje większość niezbędnych składników odżywczych i witamin z tylko jedną porcją kleiku. Zaleca się wprowadzanie zbóż do menu dla dzieci około pół roku i najlepiej, jeśli staną się integralną częścią żywności dla niemowląt, aż do wieku szkolnego.