Jak grzyb herbaciany wpływa na poziom cukru we krwi?
Ostatnia recenzja: 07.06.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Regularne spożywanie filiżanki herbacianego napoju na bazie grzybów przez miesiąc pozwala jakościowo obniżyć poziom cukru we krwi na czczo u osób cierpiących na cukrzycę insulinoniezależną. Stwierdzili to pracownicy College of Health na Uniwersytecie Georgetown i Uniwersytecie Nebraska-Lincoln po przeprowadzeniu badania klinicznego.
Nie ma osoby, która nigdy nie słyszała o grzybach herbacianych, najpopularniejszym napoju fermentowanym znanym w Chinach od 200 roku p.n.e. W naszym kraju, a także w Stanach Zjednoczonych, zyskała szczególną popularność około lat 90-tych. Wiele osób, które zażywały ten napój, już wtedy śmiało stwierdziło o jego wyjątkowych właściwościach leczniczych, takich jak wzmocnienie odporności, hamowanie procesów zapalnych. Niemniej jednak nie przedstawiono żadnego naukowego potwierdzenia tych właściwości grzyba herbacianego.
Dopiero nieco później naukowcy powrócili do badań, które sugerowały, że sfermentowany napój prawdopodobnie może obniżać poziom cukru we krwi. W stosunkowo niedawnym badaniu klinicznym oceniano hipoglikemiczne działanie grzybów herbacianych u dorosłych pacjentów z cukrzycą insulinoniezależną.
W randomizowanym, podwójnie ślepym eksperymencie krzyżowym wzięło udział 12 uczestników, których podzielono na dwie grupy. Jedna grupa otrzymywała codziennie przez miesiąc szklankę (około 240 ml) sfermentowanego napoju. Druga grupa otrzymała w tym samym czasie napój placebo. Następnie zrobili sobie przerwę w przyjmowaniu na 2 miesiące, po czym wznowiono przebieg przyjmowania na kolejny 1 miesiąc. Podczas całego eksperymentu uczestnicy nie wiedzieli, jaki rodzaj napoju piją. Poziom cukru we krwi na czczo mierzono zarówno na początku badania, jak i w każdym pierwszym i czwartym tygodniu leczenia.
Na podstawie wyników pracy klinicznej wyciągnięto następujące wnioski: regularne spożywanie napoju herbacianego przez miesiąc pozwoliło na obniżenie średniego poziomu cukru we krwi na czczo w porównaniu z poziomem wyjściowym z 9,1 mm/litr do 6,4 mm/ litr (czyli od 164 mg/litr do 116 mg/litr). Tymczasem u pacjentów, którzy przyjmowali napój placebo, nie stwierdzono żadnych zmian w wartościach glukozy. Stwierdzono, że korzystny skład grzyba herbacianego, który oceniano poprzez oznaczanie hodowli, obejmował głównie mikroorganizmy kwasu mlekowego i octowego oraz drożdże.
Pomimo tego, że eksperyment przeprowadzono na stosunkowo małej grupie osób, zdolność grzyba herbacianego do jakościowego obniżania poziomu cukru we krwi u chorych na cukrzycę można uznać za wiarygodną. Naukowcy uważają, że dalsze podobne badania na większą skalę jedynie potwierdzą uzyskane wyniki.
Więcej szczegółów na temat tego artykułu badawczego można znaleźć na stronielink źródłowy