Jedzenie może zmienić ludzkie geny
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Chińscy naukowcy z University of Nanjing (uniwersytet w Nankinie) wykazali, że cząsteczki, które dostają się do ludzkiego ciała wraz z pokarmem roślinnym, wpływają na pracę genów.
To odkrycie zostało opublikowane w czasopiśmie Cell Research. Badanie dotyczyło sekwencji mikroRNA 19-24 nukleotydów, które nie biorą udziału w syntezie białek, ale pełnią bardzo ważne funkcje regulacyjne w organizmie człowieka. Łącząc się z matrycowym RNA (mRNA), bezpośrednio wpływają na proces syntezy białek. Ostatnio udowodniono ich rolę w rozwoju różnych patologii, takich jak głuchota i cukrzyca.
Kierownik projektu Chen-Yu Zhang i jego współpracownicy odkryli we krwi chińskiej obecność różnych mikroRNA (MIR168a), charakterystycznych dla komórek ryżu. Naukowców zaskoczył fakt, że cząsteczki te, będąc obcymi, nie dzieliły się w przewodzie pokarmowym na prostsze cząsteczki, ale były obecne w całości we krwi.
Przeprowadzono badanie mechanizmu działania MIR168a na hodowlach komórkowych i zmodyfikowanych myszach laboratoryjnych. Stwierdzono, że w wyniku wiązania MIR168a z mRNA, zmniejsza się synteza receptora lipoproteinowego o niskiej gęstości w wątrobie, co prowadzi do wzrostu poziomu LDL w osoczu krwi. Biolodzy udowodnili, że obce mikroRNA pochodzenia roślinnego, wchodzące do krwi ludzkiej w niezmienionej postaci, zmieniają metabolizm.
Proces ten można porównać z transferem genów w organizmach prokariotycznych, gdy geny są przenoszone na niepowiązane organizmy. To właśnie ten mechanizm obserwuje się w rozwoju oporności bakterii na antybiotyki.
Wyniki tego badania pokazują, że żywność jest nie tylko źródłem składników odżywczych, ale także informacji zagranicznych, które przeprogramowują nasze geny.
Autorzy artykułu mają nadzieję, że odkrycie to stworzy nowe możliwości rozwoju biotechnologii roślin.
[