Poranne przekąski zapobiegają utracie wagi

Kobiety, które przestrzegają diety mogą zauważyć, że ich kilogramy idą znacznie wolniej, jeśli mają przekąskę między śniadaniem a obiadem. Wynik ten został wykazany w badaniu naukowców z Centrum Badań nad Rakiem, Freda Hutchinsona. Autorzy starali się dokładnie przeanalizować wpływ czasu, częstotliwości spożycia i jakości żywności na skuteczność diety.

Anne Maktirnen, MD, i jej zespół przeprowadził badania 12-miesięcznej i odkryli, że ludzie, którzy przestrzegają diety, który zjedliśmy śniadanie rano darmowe przekąski * (podwieczorek), stracili średnio 11% masy ciała, w porównaniu z 7% tych, którzy zjadłem przekąskę między śniadaniem a obiadem.

"To dylemat. Przecież przekąska może pomóc kontrolować uczucie głodu, które pozwoli uniknąć jedzenia kalorii z jedzenia. Jednak dla skuteczności diety szczególnie ważne jest przestrzeganie czasu przyjmowania pokarmu. Zbyt duża przerwa między posiłkami może zmniejszyć skuteczność diety, a także zbyt częste "- dodaje Maktirnan.

Naukowcy odkryli inne niesamowite fakty:

• Kobiety, które mówią, że przynajmniej dwa razy dziennie robią przekąski, zwykle zużywają więcej błonnika niż inne.
• Kobiety, które jedzą po południu, spożywają więcej owoców i warzyw niż osoby, które nie jedzą przekąsek między obiadem a kolacją

Badanie to jest częścią większego randomizowanego badania na ludziach, którego celem było określenie wpływu diety i aktywności fizycznej na ryzyko zachorowania na raka piersi. Uczestniczyło w niej 123 kobiet w wieku pomenopauzalnym w wieku od 50 do 75 lat. Wszystkie kobiety miały nadwagę lub otyłość. Zostali oni losowo wybrani do jednej z dwóch grup:

• Grupa to tylko dieta. W tej grupie kobiety spożywały od 1200 do 2000 kalorii dziennie.
• Grupa "dieta plus ćwiczenia". Grupa ta stosowała tę samą dietę co w poprzednim plus pięć dni w tygodniu przez 45 minut umiarkowanego i / lub intensywnego treningu.

Wszyscy uczestnicy otrzymali zalecenia dotyczące żywienia, ale nic nie wspomniano o przekąskach.

Uczestnicy musieli rejestrować, o której porze jadali, a także procent kalorii z tłuszczu, błonnika, owoców i warzyw (do oszacowania częstotliwości pokarmu użyto kwestionariusza).

"Wiele osób uważa, że programowi odchudzania zawsze powinno towarzyszyć uczucie głodu. Nasze badania pokazują, że przekąska może naprawdę pomóc w utracie wagi, jeśli czas jej nie był zbyt bliski kolejnemu posiłkowi, szczególnie jeśli przekąski są zdrowe produkty, które pomogą Ci poczuć się pełnią bez dodawania zbyt wielu kalorii. "

Inne badania wykazały, że około 97% Amerykanów spożywa przekąski między posiłkami. Snack to amerykański zwyczaj spożywczy, szeroko rozpowszechniony we wszystkich grupach wiekowych. Najczęściej spożywanymi przekąskami są chrupiące i słone produkty, takie jak orzechy, precle, chipsy, a także ciasta i ciastka. Owoce i lody są również bardzo często popularnymi przekąskami.

Autorzy badania wyjaśniają, że "przekąski z pustymi kaloriami", takie jak słodkie napoje i chipsy, mogą poważnie podważyć plan każdej diety.

Ponieważ dieta ma ograniczoną liczbę kalorii spożywanych dziennie, ważne jest, aby zawierały pożywne produkty spożywcze zawierające nie więcej niż 200 kalorii na porcję. Przekąski dla skutecznej utraty wagi powinno być bogaty w białka (o niskiej zawartości tłuszczu, jogurt, ser lub małej kilku śrub, nie-skrobiowych, warzyw, owoców, krakersy całe ziarna), mogą być one dodawane niekaloryczne napojów takich jak woda, kawa i herbata.

Wyniki tego badania pokazują, że przekąski mogą być dodatkowym źródłem owoców, warzyw i pokarmów bogatych w błonnik, ale "niezdrowe" przekąski mogą zapobiec utracie wagi. Dlatego też odżywianie powinno uwzględniać czynniki takie jak czas, częstotliwość i jakość przekąsek.

* - W tym badaniu przekąską jest każdy posiłek lub napój pomiędzy posiłkami.

[1], [2]