Liczenie kalorii może pomóc Ci przytyć
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Liczenie kalorii zostało wymyślone w ubiegłym wieku i nadal jest uważane za konieczne dla tych, którzy chcą stracić dodatkowe kilogramy. Ponadto jest to pewna droga, według wielu odchudzających się, aby pozbyć się nadwagi naturalnie, bez całkowitego porzucenia ulubionych potraw.
Jednak naukowcy są przekonani, że im więcej ludzi liczy kalorii, tym mniejsze szanse, że będą musieli schudnąć, a nawet więcej - takie rachunki stanowią jedynie ryzyko dodania wszystkiego. Nie tylko liczba kalorii na etykietach produktów nie zawsze jest poprawna, mogą one nadal wpływać na organizm w różny sposób, w zależności od żywności spożywanej przez daną osobę.
W rzeczywistości należy zwrócić większą uwagę nie na zawartość kalorii w produkcie, ale na jego teksturę. Na przykład, aby strawić mięso z kurczaka bogate w białko, nasz organizm potrzebuje 15-20 razy więcej energii niż trawienie tłuszczów. Jest to bardzo dobre, ponieważ ciało pobiera energię z kalorii zjedzonych. Nie można tego powiedzieć o bułce lub serniku, do przetworzenia którego jest niewiele kalorii, ale organizm otrzymuje złogi tłuszczu podskórnego.
Różnica w "zużyciu energii" produktów jest bardzo znacząca. Na przykład w pieczywie pełnoziarnistym z masłem orzechowym kalorie są takie same jak w kanapce z białego chleba. Jednakże, aby "zniszczyć" pierwszą kanapkę, organizm potrzebuje więcej energii (kalorii) do przetworzenia, co oznacza, że pierwsze danie jest bardziej użyteczne niż drugie, pomimo tej samej zawartości kalorii.
Dlatego też należy zwracać mniejszą uwagę na etykiety i pamiętać, ile energii organizm musi wydać na przetworzenie określonego produktu. Zwykle najbardziej przydatnymi produktami są te zawierające więcej włókien, a także surowe produkty spożywcze.
Jednym z problemów z "liczeniem" jest to, że osoba zwraca szczególną uwagę na ilość jedzenia, a nie na jego jakość. Według firmy badawczej Mintel, mieszkańcy Wielkiej Brytanii spożywają o 30% więcej półproduktów niż w krajach europejskich io 16% więcej niż we Francji.
A niedawno znana brytyjska organizacja Weight Watchers, która świadczy usługi dla tych, którzy chcą schudnąć, dokonała rewizji systemu oceny i włączyła do niego nowy produkt - nie tylko w odniesieniu do zawartości kalorii, ale także do rodzaju żywności. Czekolada i stek nie będą już mogły stać w jednej pozycji, chociaż mają taką samą zawartość kalorii. Aby strawić stek, ciało wyda więcej energii.
Jeśli zdecydujesz się na dietę z liczbą kalorii, uważaj na równowagę produktów podczas codziennej diety, jedz więcej świeżych i zawierających błonnik pokarmów.
[