Dietetycy ostrzegają: owsianka może być niebezpieczna dla zdrowia
Ostatnia recenzja: 16.10.2021
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Australijscy naukowcy stwierdzili, że codzienne spożywanie płatków owsianych może powodować niebezpieczne choroby. Owsianka jest uważana za jedną z najbardziej użytecznych zbóż, ale zaleca się, aby dietetycy ograniczyli jej stosowanie. Przez kilka miesięcy gastroenterolodzy z Australii badali właściwości płatków owsianych i obecnie większość z nich uważa, że ludzie przyzwyczajeni do śniadania tylko z owsianką, powinni urozmaicić poranną porcję.
Głównym przydatna właściwość płatków owsianych jest to, że produkt jest „zapakowana” błonę śluzową żołądka, który normalizuje kwasowość i stabilizuje jego funkcjonowanie. Wielbiciele zdrowej diety jest uważany za najlepszy owsianka śniadanie, a ludzie, którzy chcą schudnąć, są również koniecznie zawierać owsiane diety. Wielu dietetyków zaleca stosowanie płatków owsianych przez kilka tygodni, aby ustabilizować wagę i doprowadzić do tonu ciała po chorobie. Szczególnie przydatna jest kasza dla układu pokarmowego: Płatki stabilizuje żołądka i jelit, eliminuje możliwość chorób wirusowych, wzmacnia ciała i zwiększa odporność na zakażenia, sprzyjający utracie masy ciała, a nawet może zapobiec powstawaniu nowotworów złośliwych.
Ostatnie badania przeprowadzone przez australijskich naukowców wykazały, że codzienne spożywanie płatków owsianych może być niebezpieczne ze względu na wysoką zawartość kwasu fitynowego. Fitynowy lub jak to nazywano, kwas mio-inozitgeksafosfornaya - związku chemicznego, który jest w stanie wpływać na biodostępność (absorbowane zdolności) przydatnych substancji, takich jak fosfor, wapń, cynk i inne minerały. Można powiedzieć, że wysoka zawartość tego kwasu przeszkadza w korzystnych substancjach niezbędnych dla zdrowia ludzkiego organizmu, normalnie jest wchłaniana i wchłaniana. Co więcej, niektórzy naukowcy uważają, że płatki owsiane mogą przyczynić się do "wypłukania" witamin potrzebnych człowiekowi.
Kwas fitynowy znajduje się nie tylko w płatkach owsianych, ale także w innych zbożach, zbożach, roślinach strączkowych. Specjaliści od żywienia podkreślają owsiankę ze względu na fakt, że ostatnio jej użycie znacznie wzrosło. Zdrowa żywność jest nie do pomyślenia bez codziennego śniadania z płatków owsianych, więc eksperci doradzają ograniczenie stosowania popularnych owsianki. Dietetycy nie powinni w żadnym wypadku całkowicie odstawiać płatków owsianych, ponieważ ich użytecznych właściwości nie można zastąpić innym produktem. Główną wskazówką jest rozsądne ograniczenie jedzenia owsianki.
Naukowcy z Australii również donieśli, że główny szkód kwas fitynowy może spowodować narządu ruchu. Substancja przyczynia się do pogorszenia biodostępności wapnia i magnezu, co niekorzystnie wpływa na zdrowie tkanki kostnej. Ponadto, zbyt wiele produktów zawierających kwas fitynowy pomaga wypłukać wapń z tkanki kostnej i zniszczyć go.
[