Zbierz bez chemii lub farmy na dachu
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Jedna z największych farm na dachu pracuje całkowicie na odnawialnych źródłach energii i co roku plonuje plony, które są kilkakrotnie wyższe niż plony z konwencjonalnych gospodarstw rolnych, podczas gdy produkty tu uprawiane nie zawierają chemikaliów i należą do klasy premium.
Założyciele brooklyńskiej farmy, Gotham Greens, postanowili jakoś rozszerzyć działalność rodzinną, ale w bardzo niecodzienny sposób. Nowy projekt postanowiono zlokalizować na dachu jednej z fabryk, która znajduje się w południowej części Chicago. Warto zauważyć, że gospodarstwo na dachu uderzająco wyróżnia się na tle innych wiejskich gospodarstw położonych w mieście. Powierzchnia użytków rolnych zajmuje 6,9 tys. Metrów kwadratowych na dachu jednej z roślin. Chicago wybrano nie od niechcenia dla uosobienia tej idei w życiu, ponieważ to miasto jest pozycjonowane jako najdoskonalsze na ziemi.
Powierzchnia około 7 tysięcy kwadratów z pewnością nie wystarczy do uprawy produktów rolnych, ale dzięki szklarniom na całym dachu, nawet na tym małym obszarze, uzyskuje się dość dobry wynik.
Ze względu na Gotham Greens, taka farma na dachu jest trzecią (dwie pierwsze znajdują się w Nowym Jorku).
Szklarnie niezwykłej ziemi rolniczej na dachu są wyposażone w klimatyzację, dzięki czemu można uprawiać warzywa i warzywa przez cały rok, niezależnie od warunków pogodowych. Smaczna i czysta ekologicznie żywność z gospodarstwa planowana jest do dostarczenia do pobliskich sklepów, restauracji, kawiarni i sklepów detalicznych, a produkty zostaną dostarczone klientom natychmiast po zbiorach.
Według jednego z założycieli farmy i dyrektora generalnego Gotham Greens, mają oni czym być dumni. Przede wszystkim mówimy o zwiększeniu obecności na rynku rolnym i możliwości wyprodukowania jednego z najlepszych produktów. Zwłaszcza dyrektor generalny Gotham Greens Viraj Puri zauważył, że istnieje możliwość dostarczania produktów na własne produkty rolne do Chicago, miasta jego dzieciństwa, a ponadto do tej pory Chicago jest miastem kulinarnych innowacji. Również przedstawiciele gospodarstwa zauważyli, że nie ma znaczenia niewielkie możliwości zapewnienia mieszkańcom Pulman (południowe wybrzeże Chicago) pracy i pomocy w dostarczaniu smacznej, a przede wszystkim zdrowej żywności.
Gospodarstwo na w pełni odnawialne źródła energii, teraz istnieje dobrze skoordynowany zespół złożony z 50 osób. Wszystkie warzywa i warzywa uprawiane są bez użycia chemikaliów przy pomocy zrównoważonych metod. W każdej szklarni kontrola nad temperaturą i wilgotnością jest przeprowadzana za pomocą nowoczesnego sprzętu. W rezultacie jedno takie gospodarstwo może wytwarzać 30 razy więcej produkcji niż konwencjonalne gospodarstwo rolne położone na obrzeżach miasta.
A możliwość jedzenia nie tylko smacznych, ale i użytecznych warzyw i ziół bez chemii, szczególnie jeśli są hodowane w tak niecodziennych warunkach, z pewnością przyciąga mieszkańców Chicago.
[