Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Enzymy skóry
Ostatnia recenzja: 08.07.2025

Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
W żywym organizmie co sekundę zachodzi wiele przemian chemicznych – złożone cząsteczki rozpadają się na prostsze substancje, złożone cząsteczki są syntetyzowane z prostych substancji, energia uwalniana w reakcjach chemicznych jest zamieniana w energię cieplną lub energię ruchu mięśni itd. Gdyby wszystkie te reakcje zachodziły spontanicznie, organizm zamieniłby się w kolbę alchemika, gotową wybuchnąć co sekundę. Niektóre reakcje przebiegałyby strasznie wolno, podczas gdy inne, wręcz przeciwnie, szybko zamieniłyby się w niekontrolowaną eksplozję. Aby mieć pewność, że reakcje zachodzą we właściwej kolejności, z właściwą prędkością i bez powstawania produktów ubocznych, monitorują je specjalne cząsteczki – enzymy.
Enzym odgrywa rolę doświadczonego swata, który aranżuje małżeństwa tam, gdzie nie byłoby szans na powodzenie w naturalnym rozwoju wydarzeń. Każdy enzym specjalizuje się w konkretnej reakcji. Podczas reakcji enzym nie jest zużywany i, prowadząc cząsteczkę ward wzdłuż ścieżki przemiany chemicznej, ostatecznie powraca do stanu pierwotnego. Skóra zawiera szereg enzymów, których praca determinuje jej wygląd.
Na przykład:
- enzymy antyoksydacyjne chroniące skórę przed wolnymi rodnikami: katalaza, dysmutaza ponadtlenkowa (SOD), peroksydaza lutationowa;
- tyrozynaza, niezbędna do syntezy melaniny;
- enzymy rozkładające wiązania między rogowymi łuskami w warstwie rogowej (szybkość złuszczania się łusek z powierzchni skóry zależy od aktywności tych enzymów);
- enzymy niszczące substancję międzykomórkową skóry właściwej – kolagenaza, elastaza, hialuronidaza itp.
- reduktaza – enzym, który przekształca testosteron w jego aktywną formę (dihydrotestosteron).
Intensywność wydzielania gruczołów łojowych zależy od aktywności tego enzymu. Zazwyczaj enzym składa się z dużej cząsteczki białka (apoenzymu) i małej grupy funkcyjnej, czyli centrum aktywnego (koenzymu). Centrum aktywne wielu enzymów obejmuje jony metali - cynku, manganu, selenu, żelaza, miedzi. Bez jonów w centrum aktywnym enzym nie może działać. Na przykład niedobór selenu powoduje zaburzenia w pracy enzymu antyoksydacyjnego peroksydazy glutationowej. Wiele witamin jest koenzymami, więc nawet łagodna hipowitaminoza, nie wspominając o ciężkiej awitaminozie, powoduje zaburzenia w pracy ważnych układów enzymatycznych.