Banany w zapaleniu trzustki: można czy nie?

Prawidłowe zmiany w odżywianiu są podstawą najszybszego wyleczenia ostrego zapalenia trzustki. W przewlekłym zapaleniu trzustki odpowiednio skomponowana dieta pozwala zminimalizować prawdopodobieństwo zaostrzenia choroby. Jednak im bardziej restrykcyjna dieta, tym więcej pytań pojawia się u chorego. Na przykład, czy można jeść owoce - w szczególności banany przy zapaleniu trzustki?

Czy można jeść banany, jeśli ma się zapalenie trzustki?

Lista produktów, których należy wykluczyć z diety w przypadku zapalenia trzustki, obejmuje wiele jagód i owoców. Na przykład zakazane są zielone jabłka, morele, brzoskwinie, agrest, porzeczki, winogrona, śliwki, jeżyny, wiśnie. Banany są uważane za produkt względny - w niektórych przypadkach zaleca się ograniczenie ich spożycia, a w innych - wręcz zaleca się ich spożywanie. Aby zrozumieć ten problem i nie zaszkodzić swojemu zdrowiu, należy najpierw zapoznać się z poniższymi informacjami:

• Banany rzeczywiście znajdują się na liście owoców dietetycznych, ponieważ są łatwo przyswajalne i trawione przez zdrowy organizm człowieka. Jedyną rzeczą jest to, że banany są dość kaloryczne, więc musisz uważać na nie, jeśli jesteś otyły lub masz zaburzenia metabolizmu węglowodanów.
• Bananów nie zaleca się spożywać w dużych ilościach nawet osobom absolutnie zdrowym, szczególnie w nocy. A przy zapaleniu trzustki maksymalne dozwolone spożycie to jeden lub dwa owoce dziennie, nie więcej.
• Układ trawienny najłatwiej przyjmuje dojrzałe banany, o żółtej skórce i miękkiej wewnętrznej strukturze. W przypadku chorób przewodu pokarmowego – a w szczególności zapalenia trzustki – takie banany są dozwolone. Nie należy jeść zielonych i twardych owoców, a także ciemnego i zgniłego miąższu – takie banany na pewno nie przyniosą korzyści w przypadku zapalenia trzustki.
• Przy chorobach układu trawiennego, w tym zapaleniu trzustki, banany lepiej spożywać nie na surowo, lecz poddane obróbce termicznej – np. drobno pokrojone owoce można dodawać do gęstych kasz, zapiekanek, twarogu itp. Banana najlepiej gotować lub piec – w ten sposób jego miąższ zostanie możliwie najłatwiej strawiony.

[ 1 ]

Wskazania

Banany na stałe zagościły na naszych stołach, ponieważ są niedrogie i sprzedawane przez cały rok. Ten przysmak jest nie tylko niezwykle powszechny, ale także bardzo zdrowy. Tak więc świeży miąższ owocu zawiera do 75% wilgoci, do 25% różnych cukrów, białka, skrobi, do 0,6% olejku eterycznego, błonnika, enzymów, pektyny, kwasu jabłkowego, witamin i mikroelementów.

Liczne dobroczynne właściwości owoców bananowca pozwalają na ich wykorzystanie w żywieniu:

• w procesach zapalnych jamy ustnej;
• w przypadku krwawienia diapedycznego;
• na chorobę wrzodową żołądka i dwunastnicy;
• w czerwonce bakteryjnej;
• na zapalenie jelit, zapalenie jelit, wrzodziejące zapalenie jelita grubego.

Spożywanie bananów jest dozwolone w przypadku chorób układu krążenia, miażdżycy, nadciśnienia, wielu chorób wątroby i dróg moczowych oraz drgawek.

[ 2 ]

Korzyści

Nie trzeba wykluczać bananów z diety na zapalenie trzustki - najważniejsze jest, aby nie jeść ich w czasie zaostrzenia, a w innych okresach zachować umiar. Ogólnie rzecz biorąc, banany zawierają niski poziom nasyconych lipidów, soli sodowych i cholesterolu. Miąższ owoców jest pożywny, bogaty w witaminy, potas i mangan.

Zawartość potasu w jednym bananie może sięgać 300 mg. Wiele osób wie: potas pomaga wzmocnić mięsień sercowy i normalizuje ciśnienie krwi. Potas bierze również udział w regulacji procesów metabolicznych, niweluje skutki stresu - co jest również ważne przy zapaleniu trzustki.

Duża liczba witamin i minerałów pomaga oczyścić krew i tkanki ciała z substancji toksycznych. A żelazo obecne w bananach aktywuje produkcję hemoglobiny i zapobiega anemii.

Błonnik pokarmowy normalizuje motorykę jelit. Dzięki temu banany można stosować nie tylko na zapalenie trzustki, ale także na zaparcia. Miąższ bananowy eliminuje zgagę, ponieważ ma działanie zobojętniające kwasy.

Wielu dietetyków zaleca jedzenie bananów osobom podatnym na depresję: owoce te zawierają tryptofan, prekursor serotoniny, która odpowiada za pozytywny nastrój.

Ważne jest również to, że miąższ banana jest produktem hipoalergicznym, dlatego owoc ten można bez obaw podawać dzieciom, osobom starszym i kobietom w ciąży.

• Banany na przewlekłe zapalenie trzustki są dozwolone do spożycia tylko między okresami zaostrzeń. Gdy występuje ostry ból, lepiej odstawić banany. Ale po ustąpieniu objawów bólowych, banany są dozwolone do spożycia - jeden owoc dziennie, najlepiej upieczony lub rozgnieciony. Przed spożyciem bananów na zapalenie trzustki należy wziąć pod uwagę indywidualne cechy pacjenta - jeśli po zjedzeniu owoców pojawią się nieprzyjemne objawy ze strony układu pokarmowego, lepiej zastąpić banany jakimś innym produktem.
• Banany nie są również zabronione przy zapaleniu pęcherzyka żółciowego i trzustki, ale w okresie bólu wskazane jest wybieranie innych produktów z listy produktów dozwolonych przy zapaleniu pęcherzyka żółciowego i trzustki. Generalnie banany są dozwolone przy zapaleniu trzustki i trzustki: owoc ten nie podrażnia błony śluzowej układu pokarmowego, ale należy go jeść z umiarem i najlepiej w pierwszej połowie dnia - około trzech razy w tygodniu.
• Banany można jeść przy zapaleniu żołądka i trzustki, ale przed posiłkami lub między posiłkami, na pusty żołądek. Jeśli zjesz banana przy zapaleniu trzustki lub żołądka razem z jedzeniem, możesz odczuwać wzdęcia i bóle brzucha. Jeśli pacjent cierpi na wysoką kwasowość, to szczególnie zaleca się jedzenie banana przed posiłkami: owoce przyczyniają się do tworzenia śluzowej warstwy, która chroni żołądek przed agresywnym działaniem kwasu. Przy niskiej kwasowości należy wybierać owoce o dobrej dojrzałości i dobrze je żuć, hojnie zwilżając je płynem śliniankowym: w takim przypadku miąższ zostanie szybko i całkowicie wchłonięty.
• Nie zaleca się spożywania bananów podczas zaostrzenia zapalenia trzustki przez tydzień od momentu zaostrzenia. Z reguły na ten okres czasu zaleca się ścisłą dietę - na przykład terapeutyczną tabelę nr 5. Czasami dopuszcza się przygotowywanie kompotów, kiszonek, galaretek na bazie miąższu bananowego - jednak takie niuanse lepiej omówić z lekarzem prowadzącym.

Pieczone banany na zapalenie trzustki

Pieczone banany na zapalenie trzustki są najlepszym rozwiązaniem. Miąższ, który został poddany obróbce cieplnej, staje się szczególnie łatwo strawny i nie podrażnia błon śluzowych układu pokarmowego. Ponadto niektórzy naukowcy twierdzą, że kilka pieczonych bananów dziennie pomaga uniknąć zaostrzenia wrzodów żołądka lub zapalenia błony śluzowej żołądka.

Jakie korzyści przynosi pieczenie bananów w przypadku zapalenia trzustki?

Leczniczy miąższ banana stymuluje odbudowę tkanki nabłonkowej, pobudza wydzielanie śluzu, który chroni wewnętrzne powierzchnie przewodu pokarmowego. A japońscy specjaliści onkologii twierdzą, że systematyczne spożywanie bananów pomaga zapobiegać procesom nowotworowym w układzie pokarmowym.

Banany na zapalenie trzustki można piec w piekarniku, multicookerze lub mikrofalówce. Oto przepis na deser leczniczy z bananów:

• Weź 2 banany, obierz je, przekrój wzdłuż, skrop sokiem z cytryny, posyp cukrem, cynamonem i migdałami.
• Każdą połówkę banana owiń kawałkiem folii aluminiowej i umieść w foremce.
• Piec w dobrze nagrzanym piekarniku przez dziesięć do piętnastu minut.
• Po ostudzeniu podawać.

Deser ten najlepiej spożywać oddzielnie od pozostałych posiłków – pół godziny przed lub półtorej godziny po posiłku głównym.

Przeciwwskazania

Pomimo wszystkich zalet bananów, nie każdy może jeść te owoce i nie zawsze. Przeciwwskazania do jedzenia bananów na zapalenie trzustki to:

• okres zaostrzenia przewlekłego zapalenia trzustki, ostra postać zapalenia trzustki (3-7 dni);
• skłonność do tworzenia się zakrzepów, żylaków z ryzykiem wystąpienia zakrzepowego zapalenia żył;
• stan po zawale.
• indywidualna nietolerancja.

Nie zaleca się również spożywania bananów w tym samym czasie co inne produkty. Dobrze jest zjeść banana przed posiłkiem lub 1,5 godziny po posiłku. W ten sposób korzyści z banana będą maksymalne, a nieprzyjemne konsekwencje, takie jak wzdęcia lub fermentacja, zostaną uniknięte.

[ 3 ]

Możliwe zagrożenia

Nie zaleca się jedzenia bananów przy zapaleniu trzustki po głównym, ciężkim posiłku. Jeśli miąższ banana zmiesza się w jamie żołądka z mięsem lub innym białkowym pokarmem, który może być trawiony przez około dwie do trzech godzin, wówczas transport masy bananowej do jelit ulegnie spowolnieniu. Doprowadzi to do tego, że miąższ zamiast zostać prawidłowo wchłonięty, zacznie fermentować. W rezultacie - zwiększone wytwarzanie gazów, upośledzone trawienie i zwiększone ryzyko zaostrzenia procesu zapalnego.

Między innymi fermentacja może uwalniać substancje toksyczne, które pogarszają przebieg zapalenia trzustki. Aby uniknąć kłopotów, banany na zapalenie trzustki należy jeść pół godziny przed obiadem lub półtorej do dwóch godzin po nim. Wielu lekarzy twierdzi, że najlepiej jeść banany na zapalenie trzustki rano.

[ 4 ], [ 5 ]

Powikłania po zabiegu

Jeśli po zjedzeniu banana z zapaleniem trzustki pojawią się nieprzyjemne objawy - na przykład zwiększone wytwarzanie gazów, wzdęcia, dyskomfort w jamie brzusznej, to należy wydłużyć okres przerwy między zjedzeniem banana a spożyciem jakiegokolwiek innego pokarmu. Jeśli dolegliwości nie ustępują, to w takim przypadku należy całkowicie zrezygnować z bananów.

Nie można również wykluczyć możliwości indywidualnej złej tolerancji owoców bananowych przez pacjenta. Jeśli występuje taka nietolerancja, to osoba będzie się źle czuła po zjedzeniu bananów, niezależnie od tego, czy ma zapalenie trzustki, czy jest całkowicie zdrowa. Chodzi o to, że jeśli występuje nietolerancja i zapalenie trzustki jednocześnie, stan pacjenta może się znacznie pogorszyć. Dlatego zalecając banany na zapalenie trzustki, należy zawsze brać pod uwagę indywidualne cechy organizmu pacjenta.

[ 6 ]

Recenzje

Banany nie znajdują się na liście produktów zakazanych na zapalenie trzustki - najważniejsze jest, aby jeść je z umiarem. Dieta opisana dla tabel nr 2, nr 4, nr 5 i nr 15 (żywienie na zapalenie błony śluzowej żołądka, choroby układu pokarmowego, wątrobę) zakłada obecność bananów w diecie pacjentów. Jeśli mądrze włączysz banany do menu, możesz uzyskać maksymalne korzyści bez negatywnych skutków ubocznych. Głównym warunkiem jest nie zapominanie o umiarze, a także przestrzeganie innych zaleceń dotyczących diety pacjentów cierpiących na zapalenie trzustki. Dzięki kompetentnemu podejściu wielu udaje się wyleczyć zapalenie trzustki lub osiągnąć stabilny okres remisji w przewlekłym przebiegu choroby.

Banany nie są tabu dla zapalenia trzustki, czego nie można powiedzieć o sokach sklepowych z bananowymi składnikami. Takich soków absolutnie nie wolno pić w przypadku zapalenia trzustki, ponieważ oprócz części owocowej soki w opakowaniach zawierają dużą liczbę szkodliwych dodatków, które są szczególnie zabronione dla osób z problemami z układem trawiennym.

Sok bananowy i banany na zapalenie trzustki można włączyć do diety tylko wtedy, gdy jesteś pewien jakości tych produktów. W takim przypadku przyniosą one same korzyści i pomogą przywrócić utracone zdrowie.