Czarna rzodkiewka

Czarna rzodkiewka jest niezwykle użyteczną rośliną, która od wczesnych lat znana jest naszym rodakom jako zdrowie ludzkie i szeroko stosowana w medycynie alternatywnej do leczenia i zapobiegania wielu chorobom.

Ojczyzną rzodkiewki jest Azja. Od starożytności rzodkiewka jest hodowana jako warzywo. W stanie dzikim do tej pory nie jest już znana. Teraz czarna rzodkiewka uprawiana jest w Europie, Ameryce Północnej, Australii i umiarkowanym klimacie Azji. Najlepszą glebą do wzrostu czarnej rzodkwi jest gleba próchnicza, głęboka, nieco wilgotna. Roślina preferuje wilgotną, głęboką, nieco wilgotną glebę.

Czarna rzodkiew ma niezwykle starą historię. Wiadomo, że nawet w starożytnym Egipcie podczas budowy piramid egipskich robotników używano czarnej rzodkwi, aby utrzymać zdrowie, ton ciała i wydajność. Dziś rzodkiewka jest wykorzystywana jako warzywo oraz do celów medycznych i leczniczych. Istnieją różne odmiany rzodkiewki, różnią się one między sobą pod względem formy i barwy roślin okopowych. Czarna rzodkiewka jest uważana za najbardziej użyteczną i skuteczną: faktem jest, że jest ostrzejsza niż inne gatunki, a ostrość determinuje zasadę działania rzodkwi.

Skład czarnej rzodkwi

Czarna rzodkiewka nie jest liderem wśród warzyw pod względem witamin i minerałów, jednak skład w niej jest idealnie zbalansowany, ma tylko trochę wszystkiego. Unikalna kombinacja, która zawiera substancje mineralne, olejki eteryczne, witaminy i wiele innych, sprawia, że czarna rzodkiew jest aktywnym lekiem.

Czarna rzodkiew zawiera białka, węglowodany jak sacharoza i fruktoza, tłuszcze, prowitaminy A (karoten), retinol (witamina A), witaminę B9, R, C, pierwiastków śladowych - żelazo, wapń, fosfor, magnez, sód, potas, cynk. Najbardziej przydatna jest czarna rzodkiewka w świeżej formie. 100g rzodkiew zawiera: około 2 g białka, 0,2 g tłuszczu, 6,7 g węglowodanów 2,1 g błonnika pokarmowego (celuloza), jak również kwasy organiczne, woda, skrobia, popiół, mono- i disacharydy.

[1],

Przydatne właściwości rzodkiewki czarnej

Witaminy B i C, które są częścią czarnej rzodkwi, są niezbędne, aby ludzkie ciało mogło normalnie funkcjonować. Kwas askorbinowy, który znajduje się w dużych ilościach w czarnej rzodkwi, sprzyja regeneracji z chorób wątroby, pęcherzyka żółciowego, astmy oskrzelowej, przywraca organizmowi po chorobie.

Witamina В1 w czarnej rzodkwi jest potrzebna małym dzieciom do wzrostu, wspomaga metabolizm tłuszczów, układ sercowo-naczyniowy i układ nerwowy.

Korzyści z czarnej rzodkwi

• Czarna rzodkiewka ma działanie moczopędne i żółciopędne: swoiste jest promowanie i przyspieszanie procesów rozpuszczania kamieni i piasku w nerkach i żółciowych.
• Czarna rzodkiewka ma działanie bakteriobójcze: fitoncydy zawarte w roślinach okopowych w dużych ilościach niszczą drobnoustroje i chronią organizm ludzki przed różnymi chorobami zakaźnymi. Czarna rzodkiew w połączeniu z cebulą i czosnkiem to najlepszy naturalny środek, który pomaga poprawić mikroflorę jelitową.
• Czarna rzodkiewka charakteryzuje się zwiększonym odkrztuszaniem, ponieważ jeśli masz zapalenie oskrzeli, koklusz, krwioplucie i towarzyszy mu silny kaszel, zaleca się rzodkiewkę z miodem.
• Podniecenie apetytu. Siarkowe olejki eteryczne, bogate w czarną rzodkiew, pobudzają apetyt i pobudzają trawienie.
• Czarna rzodkiewka może służyć jako środek przeciwbólowy. Akupresura z wykorzystaniem soku z czarnej rzodkwi złagodzi ból związany z zapaleniem korzeni, jak również z siniakiem.
• Czarna rzodkiewka obniża poziom cholesterolu we krwi, ponieważ ma działanie przeciwkaszlowe.
• Wysoka zawartość jodu sprawia, że czarna rzodkiewka jest jej źródłem, ponieważ jest niezwykle przydatna w zaburzeniach tarczycy, a także w jej chorobach, ponieważ jod sprzyja tworzeniu niezbędnych hormonów.
• Obecność błonnika w dużych ilościach pomaga w pracy narządów zaangażowanych w procesy trawienne. Dlatego czarna rzodkiewka jest stosowana, gdy dana osoba ma przewlekłe zapalenie wątroby, marskość, zapalenie pęcherzyka żółciowego, kamicę żółciową, słabą perystaltykę jelit, zaparcia.
• Czarna rzodkiew usuwa obrzęki, usuwając nadmiar płynu z organizmu i normalizując równowagę wodno-solną.
• Ze względu na zawartość lizozymu w czarnej rzodkwi korzeń ten jest wyjątkowo skuteczny przeciwko różnym pasożytom.

Lecznicze właściwości rzodkiewki czarnej

Cudowny leczniczy i leczniczy efekt rzodkiewki osiąga się dzięki soli potasu, które są łatwo trawione i zdrowe. Sole potasu usuwają z ludzkiego organizmu produkty przemiany materii w moczu, nadmiar płynu w tkankach, wspomagają regulację metabolizmu wody i soli. Ale zgodnie z zawartością soli potasowych, rzodkiewka jest ogólnie uznawanym liderem: zawierają one 600 mg%.

Ponadto w czarnej rzodkwi znajduje się wiele użytecznych substancji organicznych, enzymów i fitoncydów. Jest to również naturalny antybiotyk, promowany przez wysoką zawartość glikozydów, które są substancjami przeciwdrobnoustrojowymi.

Innym niezbędnym bogactwem czarnej rzodkwi jest lizozym substancji. Jego ważną właściwością jest tłumienie wzrostu bakterii, grzybów, pierwotniaków.

Szkoda czarnej rzodkwi

Zaleceniem gastroenterologów jest stopniowe wprowadzanie czarnej rzodkiewki do diety, z zachowaniem ostrożności, aby zobaczyć, jak organizm zareaguje na ten produkt. W dużych ilościach nie powinno tam być od razu.

Przeciwwskazania do stosowania rzodkiewki czarnej

Czarna rzodkiewka ma wpływ na błony śluzowe, ponieważ zdarzają się przypadki, gdy jej stosowanie może być przeciwwskazane. Nie włączaj do rzodkiewki diety, jeśli dana osoba:

• wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy;
• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości soku żołądkowego;
• tylko ze zwiększoną kwasowością;
• choroby zapalne wątroby;
• kłębuszkowe zapalenie nerek;
• organiczna choroba serca
• jeśli dana osoba niedawno miała zawał serca.

Ponadto osoba może cierpieć z powodu indywidualnej nietolerancji rzodkiewki.

Przepis na robienie soku z czarnej rzodkwi

Czarna rzodkiewka jest cięta i umieszczana w sokowirówce lub hubce na tarce, po czym jest dobrze wyciśnięta. Przebieg leczenia rozpoczyna się od 50 gramów dziennie, na pusty żołądek. Po kilku dniach dawkę stopniowo zwiększa się do 200 g soku dziennie (najlepiej w 4 dawkach podzielonych); następnie jej dawka jest stopniowo zmniejszana do 50 g na dzień.

Sok z czarnej rzodkwi stosuje się w leczeniu zapalenia oskrzeli, kaszlu, przeziębienia i chrypki, chorób pęcherzyka żółciowego i wątroby, oskrzeli i serca, przy reumatyzmie. Świeży sok rzodkiewki stosuje się miejscowo w zapaleniu korzeni, nerwobóle, zapaleniu mięśni.

Przepis na robienie soku z czarnej rzodkwi z miodem

Duża rzodkiewka wcierana na tarce, powstałą masę, a także sok uwolniony podczas tarcia, trzeba wymieszać z trzema łyżkami miodu, nalegać na 10 godzin, a następnie wycisnąć. Otrzymany sok z czarnej rzodkwi jest podawany łyżką kilka razy dziennie.

Rzodkiewka czarna z miodem

Istnieje inna wersja przygotowania czarnej rzodkwi z miodem: duża rzodkiew odciąć od góry (około jednej trzeciej), wyczyścić środek. W wyniku tych działań powstaje wnęka w rzodkiewce, która jest wypełniona miodem lub pokryta cukrem. Po tym wszystkim rzodkiewka stoi w ogniu przez kilka godzin. W oczyszczonej wnęce, pod wpływem miodu lub cukru, rzodkiewka pozwoli pić sok, a następnie zjeść samą rzodkiew.

Sok z czarnej rzodkwi

Sok z rzodkwi na anemię i obniżoną odporność:

• 100 ml soku rzodkiewki łączy się ze 100 ml soku z buraków. Weź 100 ml dwa razy dziennie przed posiłkami przez miesiąc.

Sok z rzodkwi z zapaleniem oskrzeli i kaszlem:

• 100 ml soku rzodkiewki konsumuje się trzy do czterech razy dziennie, płucząc gardło

Sok z rzodkwi na przeziębienie:

• 100 ml soku rzodkiewki łączy się z 15 g miodu i miesza. Pobieraj 100 ml trzy razy dziennie aż do całkowitego wyleczenia.

Sok z rzodkwi z cukrem podczas kaszlu:

• 100 gramów rzodkiewki pokropić 20 g cukru i pozostawić do pojawienia się soku. Sok w ilości 20 ml pobiera się co dwie godziny.

Sok z rzodkwi dla zapobiegania miażdżycy:

• 50 ml soku rzodkiewki miesza się z 50 ml soku jabłkowego. Otrzymaną mieszaninę pobiera się w 100 ml dwa razy dziennie przez jeden do dwóch miesięcy. Przebieg leczenia należy powtarzać co sześć miesięcy.

Sok z rzodkwi z zapaleniem zatok:

• Aby wyeliminować objawy zapalenia zatok, 3-6 kropli świeżo wyciśniętego soku rzodkiewki trawi się w nosie dwa razy dziennie.

Sok z rzodkwi z naparem z liści laurowych w cukrzycy:

• 10 g liści laurowych wlewa się do 600 ml wody i nalega 3-4 godziny. Weź zwykle 100 ml wlewu, dodając do niej 20 ml świeżo wyciśniętego soku z rzodkiewki, trzy razy dziennie.

Sok z rzodkwi, jeśli apetyt jest słaby:

• 15-20 ml soku z rzodkiewki jest przyjmowane trzy razy dziennie przez piętnaście minut przed posiłkami.

[2], [3]

Leczenie czarną rzodkiewką

Od czasów starożytnych czarna rzodkiew była stosowana na różne sposoby w celu leczenia. Jedną z najczęstszych form używania czarnej rzodkwi jest jej sok. Jest uważany za bardzo uzdrawiający i pomaga w wielu dolegliwościach.

Czarna rzodkiewka ze stagnacji żółci

Czarna rzodkiewka słynie z właściwości żółciopędnych, ponieważ jest stosowana w przypadkach trudnego przepływu żółci oraz w sytuacjach nagromadzenia dużej liczby soli. Aby pozbyć się stojącej żółci, czarna rzodkiewka wyciąga sok za pomocą jednej z powyższych metod, w tym przypadku najlepiej nawet wycisnąć sok z czarnej rzodkwi za pomocą sokowirówki. Aby uruchomić sok żółciowy z czarnej rzodkwi, użyj jednej łyżeczki po jedzeniu.

Po rozpoczęciu takiego leczenia w ciągu pierwszych kilku dni w okolicy wątroby odczuwa się ból, który można usunąć za pomocą butelki z gorącą wodą. Kiedy ból mija i nie daje się już odczuć, ilość spożywanego soku można zwiększyć o trochę do 100 ml na raz. Po przejściu zabiegu z soku z czarnej rzodkwi lepiej jest połączyć się na świeżej diecie, unikać kwaśnego i słonego.

Kiedy wyodrębniłeś sok z rzodkiewki, powinien on być oddzielony ciastem od soku z miąższu. Ciasto to należy zmieszać z cukrem lub miodem w proporcji pół kilograma cukru lub trzystu gramów miodu na kilogram rzodkiewki. Powstałą masę umieszcza się w ciepłym miejscu pod prasą, musi fermentować, a następnie będzie gotowa do użycia. Po spożyciu soku rozpoczyna się druga część leczenia - otrzymaną sfermentowaną masę pobiera się od jednej do trzech łyżek stołowych podczas jedzenia, aż do jej zakończenia.

[4]

Czarna rzodkiewka z zapaleniem oskrzeli

Ciasto z czarnej rzodkwi otrzymane po wyciśnięciu soku wykorzystuje się również jako tynki musztardowe. Są to nazywane redechs, są zrobione ze świeżego ciasta i dobrze, że pozostało w nim trochę soku - żeby go zbyt mocno nie wyciskać. Następnie rozprowadzić na gazie i umieścić jako musztardę na łopatki przez 15-20 minut. Polietylen nie jest zalecany, ponieważ powietrze musi być dostarczane do leja samowyładowczego. Po pewnym czasie w obszarze redukcji osoba odczuwa pieczenie, podobne do pieczenia z musztardowego gipsu. Redechnik pomaga wyciągnąć z oskrzeli lepką tajemnicę, która jest w nich zgromadzona.

Po zaczerwienieniu skóry pod cieśli kompres przesuwa się w inne miejsce, na drugą stronę ciała. Aby efekt był bardziej intensywny, zaleca się spożycie 100 ml soku z czarnej rzodkwi podczas tej procedury.

[5]

Kompres czarnej rzodkwi

Kompresy z czarnej rzodkwi można stosować nie tylko do zapalenia oskrzeli. W sytuacjach podobnych do używania tynków z gorczycy możesz zamiast tego używać osób, które je odmierzają. Aby to zrobić, nałóż pociętą czarną rzodkiew na bolące miejsce w gazy.

Czarna rzodkiew do leczenia słabego trawienia

Czarna rzodkiewka - niezbędny asystent, jeśli masz słabe trawienie. Z niego można zrobić sałatkę, zmieszać z marchewką i burakami i przyprawić olejem roślinnym. Jeśli taka kombinacja warzyw jest co najmniej raz dziennie, praca żołądka i jelit znacząco się poprawi.

Czarna rzodkiew do leczenia bólu reumatycznego w mięśniach i stawach Czarna rzodkiewka może być stosowana w leczeniu bólów reumatycznych mięśni i stawów. Aby to zrobić, pół szklanki soku rzodkiewki miesza się ze szklanką miodu, dodajemy pół szklanki 0,5 szklanki wódki i łyżkę soli. Otrzymaną mieszaninę wytrząsa się i ściera ostrymi plamami.

[6]

Czarna rzodkiewka z zaparciami

Ze względu na wysoką zawartość włókien czarna rzodkiewka sprzyja pełnemu opróżnianiu jelita. Dlatego jest często stosowany do atonicznych zaparć. Tutaj najważniejsze jest, aby nie dać się ponieść i zjeść dzień nie więcej niż 50 g czarnej rzodkwi.

Czarna rzodkiewka z anemią

Czarna rzodkiewka jest wspaniałym lekarstwem pomagającym w niedokrwistości. Jest on traktowany mieszaniną trzech soków: soku z czarnej rzodkwi, soku z marchwi i buraka. Na przykład weź pół kilograma każdego warzywa, wyodrębnij sok, wlej do jednego pojemnika (naczynia żaroodporne), przykryj pokrywką i dla najlepszego efektu trzymaj w cieście i wstaw do piekarnika na trzy godziny. Otrzymaną mieszaninę spożywa się po jednej łyżce stołowej trzy razy dziennie, piętnaście minut przed posiłkiem, aż do poprawy stanu pacjenta. Nie zaleca się kontynuowania tego leczenia dłużej niż przez trzy miesiące.

Czarna rzodkiewka przeciwko nadciśnieniu

Ludzie, którzy cierpią na nadciśnienie, czarna rzodkiewka jest bardzo przydatna. W takim przypadku korzystne jest stosowanie trzech razy dziennie na łyżce następujące mieszanki: 20 ml soku z rzodkwi, buraków, marchwi i chrzan, sok z jednej cytryny.

Czarna rzodkiewka z silnym kaszlem

Czarna rzodkiewka ma działanie wykrztuśne, dlatego jest szeroko stosowana w leczeniu ciężkiego kaszlu. Aby pozbyć się kaszlu, lekarze zalecają picie soku z czarnej rzodkwi. Można go przygotować w ten sposób: rzodkiewka jest pocięta na małe kostki, pokryta cukrem i nalegała na osiem godzin. Otrzymany sok pije się jedną łyżkę stołową co godzinę.

Czarna rzodkiewka od dzieci kaszlących

Czarna rzodkiewka jest często stosowana w leczeniu kaszlu u dzieci. Jest to silny środek wykrztuśny, który pozwala na wycofanie flegmy i pozbycie się kaszlu.

Aby pozbyć się kaszlu dziecka, najczęściej używaj rzodkiewki z miodem. Przygotuj go na jeden z dwóch najczęstszych sposobów - lub odetnij "cap" rzodkiewki i wyczyść wnękę, która pod wpływem miodu wypełnionego sokiem lub kostkami rzodkiewki i zalej miód. Obie metody są dobre, Twoim celem jest uzyskanie rzodkiewki, który daje dziecku jedną łyżeczkę cztery lub sześć razy dziennie. Obecność miodu sprawia, że smak miodu jest przyjemniejszy i słodszy, więc dziecku będzie łatwiej je spożyć. Jedyną rzeczą do oglądania jest to, że dziecko nie ma żadnych alergii na miód.

Nalewka z czarnej rzodkwi

Wszelkiego rodzaju nalewki czarnej rzodkwi mają szeroki zakres efektów. Traktują również różne choroby.

Nalewka na czarnej rzodkwi z chorobami skóry: 100 ml wina zmieszanego ze 100 ml soku rzodkiewki i trzymaj je na małym ogniu, aż cała ciecz wyparuje. Zastosuj miejscowo, wyleczyć dotknięte obszary.

Nalewka na czarnej rzodkwi z nowotworami

Nalewka z alkoholu, przygotowana z czarnej rzodkwi, dobrze jest stosować jako lek na nowotwory. Pół kilo czarnej rzodkwi jest krojone i wylewane z dwiema szklankami wódki. Otrzymana mieszanina jest utrzymywana przez dwa tygodnie w ciemnym miejscu, a następnie jeść 30 gramów dziennie przed posiłkami.

Nalewka z czarnej rzodkwi do leczenia artrozy

W leczeniu artrozy skuteczna nalewka z czarnej rzodkwi, żurawiny i koniaku. Żurawina, czarna rzodkiewka i buraki, każda w ilości 500 g, wlać litr koniaku i pozostawić na czternaście dni w otwartej formie. Nalewka jest stosowana w ilości jednej łyżki stołowej rano, na czczo.

Nalewka na czarnej rzodkwi z chorobami nowotworowymi

Ponieważ nie wyglądała dziwnie, czarna rzodkiewka używana jest nawet w leczeniu raka. Nalewka z czarnej rzodkwi w tym przypadku jest przygotowywana w następujący sposób: jeden kilogram startej rzodkiewki zalać litrem wódki i stać przez dwa tygodnie. Kwadratowy kubek tej nalewki wypija się kilka razy dziennie podczas sierpniowego księżyca. Kurs powtarza się co dwa miesiące.

Czarna rzodkiew na odchudzanie

Zestaw substancji zawartych w czarnej rzodkwi sprzyja przyspieszeniu procesów metabolicznych w ciele ludzkim. Ponieważ sok z czarnej rzodkwi jest często stosowany do odchudzania - pij małe porcje codziennie po każdym posiłku. Rezultaty stają się bardziej namacalne, jeśli dobrze się odżywiasz i ograniczasz otłuszczenie i mąkę.

[7]

Czarna rzodkiewka do włosów

Sok z czarnej rzodkwi ma korzystny wpływ na włosy. Kosmetolodzy używają go do wzmocnienia włosów i poprawy ich wzrostu. Mieszki włosowe stają się żywe, gdy są wcierane w skórę głowy z soku czarnej rzodkwi, a obecność w nich substancji odżywczych wspomaga żywienie korzeni i wzrost włosów.

Z czarnej rzodkwi wykonuj maski na włosy. W tym celu czarna rzodkiewka jest mielona (na blenderze, tarce, maszynce do mięsa). Następnie kleik jest przeciskany przez gazę, aby uzyskać sok. Przed umyciem włosów (na godzinę przed zabiegiem) sok z czarnej rzodkwi wciera się w korzenie włosów. Z czarnej rzodkwi może zacząć się palić trochę, ale to normalne, nie ma w tym nic złego. Jeśli pieczenie jest trudne do zniesienia, możesz wcześniej zmyć rzodkiew z włosów. Włosy po takiej masce rosną dobrze, jeśli kiedyś wypadną, to się zatrzymają. Aby efekt był bardziej zauważalny, czarna maska rzodkiewki używana jest co tydzień.

[8]

Czarna rzodkiewka z łysieniem

Ze względu na fakt, że czarna rzodkiewka ma korzystny wpływ na stan włosów, skóry głowy, wzmacnia włosy i zapobiega ich wypadaniu, sok z czarnej rzodkwi i maska na niej oparta są szeroko stosowane jako lekarstwo na łysienie. Faktem jest, że w przypadku czarnej rzodkwi wysoka zawartość pierwiastków śladowych, takich jak cynk, wapń, krzem i siarka, jest niezbędna dla dobrego wzrostu włosów.

Sok z rzodkwi jest wcierany w skórę głowy na pół godziny przed praniem. Już po trzeciej lub czwartej takiej procedurze na łysinkach widać świeży puch.

Dobrze zagospodarowany szampon przeciw wypadaniu włosów z czarnej rzodkwi. Aby to zrobić, potrzebujesz dwóch dużych owoców czarnej rzodkwi, żółtka jajka surowego jajka, jednej małej cytryny. Rzodkiewka drobno zetrzyj i wyciśnij z niej sok. Pół szklanki soku z czarnej rzodkwi miesza się z jednym żółtkiem i sokiem z cytryny. Przygotowany szampon wciera się w skórę głowy, delikatnie masując przez dwie minuty. Spłucz chłodną wodą, dodaj trochę octu.

[9]

Czarna rzodkiewka w ciąży

Rzodkiew czarna w ciąży jest przeciwwskazana do stosowania. Obecność w nim olejków eterycznych jest głównym powodem, dla którego czarne rzodkiewki nie mogą być spożywane przez przyszłe matki. Ponadto, wielu ekspertów zgadza się, że czarna rzodkiewka przyczynia się do tonu macicy, a to jest zagrożenie dla płodu. Dlatego ten alternatywny lek podczas ciąży w żadnym wypadku nie może mieć zastosowania.

Chociaż wiele przyszłych matek nadal je rzodkiewka z miodem, nie wiedząc, lub zamykając oczy na takie ostrzeżenia. Oczywiście, kiedy gotowana jest rzodkiewka z miodem, zwykle trwa ona kilka godzin, dopóki sok nie zostanie uwolniony, a w tym czasie stężenie olejków eterycznych w nim spada. Ponadto, zwykle jako lek, sok rzodkiewki pobierany jest w małych ilościach, więc prawdopodobieństwo szkód dla matki i dziecka jest bardzo niskie. I oprócz tego ważne jest, w jakim stanie jest matka przyszłej matki: jeśli macica jest spokojna, jej ton nie powoduje strachu, nic nie zagraża, wtedy wielu pozwala sobie na małą czarną rzodkiewkę jako lekarstwo.

Ale lekarze są zgodni, że czarna rzodkiew może być niebezpieczne dla kobiet w ciąży, dlatego lepiej nie ryzykować i nie używać go w tym czasie, ponieważ nigdy nie można całkowicie przewidzieć, jak może to wpłynąć na zdrowie oczekującej matki i jej dziecka.

Przepisy z czarnej rzodkwi

Sałatki z czarnej rzodkwi

Warstwowa sałatka z czarnej rzodkwi - sałatka "Gorodeysky"

Składniki do pieczenia ciasta francuskiego z czarną rzodkiewką:

• jedna czarna rzodkiew;
• jedna marchewka;
• trzy ziemniaki;
• jedna cebula;
• dwa kurze jaja;
• 150 g majonezu;
• dwie szczypty soli

Istotą tej sałatki jest jej obrzęk: ma kształt cylindryczny. Nie jest łatwo to osiągnąć. Można użyć głęboki talerz, a następnie włącz przygotowaną sałatkę w naczyniu, ale istnieje ryzyko, aby wykonać tę procedurę nie powiedzie się, a sałata może złamać warstw - wymieszać potrawę będzie niechlujny wygląd i niesmaczne.

Aby wszystko działało najlepiej, jak to możliwe, dobrze jest użyć papieru lub cienkiego kartonu, od środka, powinny być wyłożone folią. Po przygotowaniu sałatki wzór rozciąga się i jest usuwany z sałatki.

Ziemniaki gotuje się "w mundurze", kroi w małe kostki, następnie rozlewa z najniższą warstwą, przykrywa cienką warstwą majonezu i lekko dodaje soli. Cebulkę ciętą posypuje się następną warstwą. Rzodkiewka wciera się na tartą marchewkę po koreańsku i nakłada kolejną warstwę, która jest również posmarowana majonezem. Marchewka tarta na dużej tarce, nakładana na rzodkiewkę z majonezem. Następnie obierz jabłko ze skórki i nasion i potrzyj na środkowej tarce, rozprowadź powstałą masę jabłkową na marchwi, a następnie obficie wypełnij majonezem. Spawane jajka na twardo, starte na drobnej tarce, posypać wierzch sałatki. Po ułożeniu wszystkich warstw sałaty, kształt folii zostaje usunięty - można go pociągnąć w górę i w ten sposób usunąć.

Czarna rzodkiewka sałatka z mięsem

Składniki do przygotowania sałatki z czarnej rzodkwi z mięsem (ilość jest dobrana według uznania, do smaku):

• czarna rzodkiew;
• cebula;
• gotowana wołowina lub cielęcina;
• majonez;
• sól do smaku.

Aby przygotować sałatkę, najpierw ugotuj mięso i drobno pokrój w paski. Następnie obrana rzodkiewka jest wcierana na dużej tarce. Cebulę pokroić w pół-pierścienie, smażyć na oleju roślinnym, aż pojawi się złota skórka. Wszystkie przygotowane składniki miesza się i doprawia majonezem, sól dodaje się do smaku. Sałatkę można podawać na stole.

Sałatka z czarnej rzodkwi z marchewką i kwaśną śmietaną

Składniki do przygotowania sałatki z czarnej rzodkwi z marchewką i kwaśną śmietaną:

• jedna duża czarna rzodkiew;
• dwie marchewki;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• sól do smaku.

Czarna rzodkiewka i marchewka wcierają na tarce dla buraków, dodają soli do smaku i odstawiają na dwadzieścia minut, aby zmniejszyć gorycz. Potem wszystko wylewa się ze śmietaną i rozlewa w salaterce. Sałatka ta doskonale nadaje się do dań na ciepło i na zimno, w szczególności wołowiny i jagnięciny.

Sałatka z czarnej rzodkwi z kwaśną śmietaną i twarożkiem

• trzysta gramów czarnej rzodkwi;
• sto gramów cebuli;
• sto gramów pomidorów;
• sto gramów twarożku;
• sto gram kwaśnej śmietany;
• sól, cukier do smaku.

Rzodkiewka jest czyszczona, wcierana na tarce, lekko wyciskana, aby pozbyć się nadmiaru soku, soli do smaku. Następnie wymieszaj z drobno pokrojoną cebulą, cukrem, wymieszaj wszystko, włóż do miski sałatkowej, na wierzch ze śmietaną i posyp serem. Wierzch sałatki zdobią plasterki pomidora.

Francuska sałatka z czarną rzodkiewką

Składniki do przygotowania sałatki francuskiej z czarną rzodkiewką:

• jeden burak;
• jedna marchewka;
• jedna rzodkiewka (średniej wielkości);
• dwa lub trzy ziemniaki;
• jedna wiązka zieleni (koperek, pietruszka, zielona cebula, itp.);
• dwieście pięćdziesiąt gramów majonezu.

Warzywa w postaci surowej - buraki, marchew, czarna rzodkiewka - pocierać dużą tarką lub rozdrabniać. Drobno pokrojone ziemniaki smażone są w głębokim tłuszczu do złocistego brązu. Na płaskim naczyniu wszystkie warzywa i posiekane zielone liście układają się w tej samej wielkości w grupach. Majonez przelewa się do centrum. Przepis przewiduje, że nie musisz sałatka sałatkowa, wymieszać już na stole.

Rzodkiewka po koreańsku

Składniki do gotowania rzodkiewki po koreańsku:

• pół kilograma czarnej rzodkwi;
• jedna cebula;
• dwie kromki czosnku;
• olej roślinny;
• czarny pieprz;
• słodka papryka;
• czerwona ostra papryka;
• goździki;
• cynamon;
• liść laurowy;
• ocet stołowy;
• sól.

Za pomocą młynka do kawy wszystkie przyprawy są mielone i mieszane - czarna, aromatyczna, czerwona ostra papryka, goździki, cynamon i liść laurowy. Rzodkiew czarną pokroić w cienkie paski, sól i pozostawić na kilka godzin. Czosnek przechodzi przez prasę, po czym dodaje trochę oleju roślinnego. Rzodkiewka jest mieszana z przygotowanymi przyprawami i czosnkiem, cała uzyskana masa pozostaje na piętnaście do dwudziestu minut. Olej roślinny jest kalcynowany na patelni, chłodzony i wlewany do sałatki.

Sałatka chińskiego cesarza

Składniki niezbędne do sałatki z chińskiego cesarza:

• trzysta pięćdziesiąt gramów słodkiej papryki;
• trzysta gramów ogórka;
• trzysta gramów czarnej rzodkwi;
• dwieście pięćdziesiąt gramów marchewki;
• dwieście gramów gotowanego fileta z kurczaka;
• czosnek;
• sos sojowy.

Filet z kurczaka gotowany, a następnie pokrojony na małe kawałki. Obrany ogórek, czarna rzodkiewka i marchewka wcierają się na środkową tarkę. Słodka papryka jest oczyszczana z nasion i pocięta na cienkie paski. Zmielony czosnek miesza się z niewielką ilością sosu sojowego i wody. Sałatka najlepiej układa się na płaskim naczyniu w taki sposób, aby w środku znajdował się filet z kurczaka i warzywa - wokół niego, po czym wszystko wylewa się na sos czosnkowo-sojowy. Zwykle sałatka ta jest mieszana po jej podaniu.

Czarna rzodkiewka z kałamarnicą

Składniki do przygotowania czarnej rzodkwi z kałamarnicą:

• sto pięćdziesiąt dwieście gramów kałamarnicy;
• jedna lub dwie czarne rzodkiewki;
• jedna lub dwie łyżki stołowe oleju roślinnego;
• jedna lub dwie łyżki octu;
• pietruszka;
• sól.

Przegotowaną kalmarów i obrane rzodkiewki pokroić w cienkie paski, wszystko to mieszane, doprawione olejem roślinnym, solą i octem, a następnie posypane natką pietruszki.

Naczynia z czarnej rzodkwi

Pelmeni z czarną rzodkiewką

Składniki na ravioli do gotowania z czarną rzodkiewką:

• dwieście do trzystu gramów czarnej rzodkwi;
• sto pięćdziesiąt gramów marchewki;
• jedna łyżka masła (śmietana lub warzywo);
• jedna łyżka stołowa śmietany (gruba);
• jedna cebula;
• sól;
• cukier (opcjonalnie).

Rzodkiew oczyszcza się i wciera na dużą tarkę, podobnie robi się z marchewką, dodajemy szczyptę soli do smaku, czasami posypujemy cukrem. Następnie otrzymana waga jest nieco zakręcona przez ręce, które warzywa przydzieliły sok. Aby odparowała rzodkiewka, musi stać około piętnastu lub dwudziestu minut. Fani ostrego etapu mogą zostać pominięci. Drobno posiekaj cebulę w oleju na złoty kolor. Następnie dodaj wcześniej przygotowaną masę rzodkiewki i marchwi, a także łyżkę gęstej śmietany (w wersji chudej - jedną trzecią szklanki bulionu warzywnego lub wody). Warzywa gaszone są do momentu wchłonięcia wilgoci i odparowania, czasem nawet odrobiny smażenia. W rezultacie warzywa powinny stać się miękkie, ale nie mogą zamienić się w owsiankę. Powstałe mielone przeziębienie.

W międzyczasie są miesiące chudego ciasta, z którego pelmeni wytwarzane są z gotowym mielonym warzywem.

Pierogi z czarną rzodkiewką gotuje się we wrzącej osolonej wodzie przez dziesięć do dwunastu minut.

Na stole podawanym z kwaśną śmietaną można przygotować sos czosnkowo-kwaśny z masłem i mielonym pieprzem.

Czarna rzodkiewka z kwasem

Składniki do gotowania czarnej rzodkwi z kvas:

• dwie małe czarne rzodkiewki;
• jedna szklanka kwasu chlebowego;
• dwie łyżeczki oleju roślinnego;
• sól.

Czarna rzodkiewka jest obrana i wcierana na średnią tarkę. Następnie są one solone, doprawione olejem roślinnym, zalewane kwasem chlebowym i podawane w kubkach bulionowych.

Przechowywanie rzodkiewki czarnej

Czarna rzodkiewka jest niezwykle użytecznym produktem leczniczym, szeroko stosowanym w medycynie alternatywnej. Aby ten korzeń uzdrawiający był zawsze pod ręką o każdej porze roku, ważne jest, aby zrozumieć, jak prawidłowo go przechowywać, jakie warunki przechowywania lepiej jest stworzyć, aby zmaksymalizować korzystne właściwości rzodkiewki czarnej.

Młoda czarna rzodkiewka letnich zbiorów jest przechowywana w temperaturze pokojowej przez tydzień. Jeśli letnia rzodkiewka zostanie umieszczona w lodówce (o temperaturze + 1 ... + 2 ° C i względnej wilgotności 94-96%), wówczas może leżeć bez problemów przez dwadzieścia dni.

Odmiany rzodkiewki zimowej są przedmiotem dłuższego przechowywania. Jeśli planuje się, że rzodkiewka będzie przechowywana w lodówce, zaleca się natychmiast po zebraniu, aby natychmiast umieścić ją w aparacie. Rzodkiewka zimowa dobrze toleruje przechowywanie, może być bezpiecznie odpowiednia przez 200-220 dni. Najlepsze są przechowywane takie odmiany jak Winter Round Black, Winter Round White.

Czarna rzodkiewka jest często przechowywana w piwnicy, najlepiej zrobić to w wilgotnym piasku w temperaturze + 2 ... + 3 ° C przy wilgotności względnej 80-85%. W tym przypadku, rośliny okopowe przeznaczone do przechowywania powinny być nieprzerwane bez wad i uszkodzeń, ponieważ proces rozkładu może się rozpocząć, a z uszkodzonej rośliny korzeniowej przejść do całej reszty. Rzodkiewki nie można wysypywać piaskiem, ale jest ona przechowywana dłużej i lepiej.

Według ekspertów, jeśli właściwie przechowywane, rzodkiew nie tylko nie traci swoich przydatnych pierwiastków śladowych i właściwości leczniczych, ale odwrotnie, zwiększa je, ponieważ w zimie i wiosną jest bardzo przydatna do spożycia i pożądana do pojawienia się na stole.

Czarna rzodkiewka to niezwykle przydatny produkt szeroko stosowany w medycynie alternatywnej do zapobiegania i leczenia wielu chorób. Ponadto jego niezwykły smak pozwala na przygotowanie ciekawych i pikantnych potraw.