Dieta po operacji: podstawowe zasady żywienia po zabiegu
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Która dieta po operacji zostanie zalecona dla konkretnego pacjenta, zależy od tego, jaką chorobę wykonano interwencję chirurgiczną i na jakim narządzie. Jest oczywiste, że dieta po operacji na kręgosłupie powinna różnić się od diety po operacji na tarczycy.
Jako dieta po operacji na kręgosłupie, więc dieta po operacji tarczycy składa się wyłącznie z płynnej żywności, która jest przyjmowana w małych porcjach 5-6 razy dziennie. Wtedy możesz jeść bardziej gęste, ale także zmielone. A po tygodniu lub dwóch po takiej operacji można zjeść prawie wszystko (jeśli, oczywiście, lekarz nie udziela specjalnych instrukcji).
Ale w rzeczywistości nie wszystko jest takie proste ... Konieczność przestrzegania specjalnej diety w celu maksymalnego pełnego i szybkiego powrotu do zdrowia po operacji jest aksjomatem medycznym. Dlatego warto zapoznać się z podstawowymi zasadami żywienia po operacji, aby mieć pojęcie o tym, co można zjeść po operacji i czego nie można jeść po operacji na niektórych narządach.
Dieta po operacji kawitacji: zasady ogólne
Na podstawie funkcjonalnych cech różnych układów i narządów, a także biorąc pod uwagę specyficzne fizjologiczne konsekwencje ich leczenia operacyjnego, opracowano odpowiednią dietę chirurgiczną po operacji kawitacji. Jego celem jest zmniejszenie obciążenia całego ciała i operowanego narządu, ale jednocześnie dostarczenie organizmowi energii.
Jaką dietę po operacji wyznacza się zaraz po niej? Jeśli chodzi o dopuszczalny zestaw produktów i metody ich gotowania, najbardziej rygorystyczna jest dieta zerowa po operacji. W praktyce klinicznej dieta ta jest obserwowana przez pierwsze trzy dni po operacji. Dieta składa się z osłodzonego herbaty (z cytryny lub bez), biodra bulionu różne żele i rozcieńcza świeżego soku z jagód, owoców i galaretki, bulion beztłuszczowej i śluzowej congee. Porcje są małe, ale posiłki są przyjmowane do siedmiu razy dziennie.
Takie odżywianie pomaga uniknąć niepożądanych obciążeń przewodu pokarmowego i całego układu trawiennego operowanego pacjenta. I dieta po zabiegu na przełyku, dieta po raka żołądka dieta po operacji otrzewnej i diety po operacji serca mogą być przepisane przez lekarza dopiero po kilku dniach, ponieważ pierwsze z tych pacjentów w OIOM może wejść jedzenie przez rurkę lub pozajelitowego wprowadzenie specjalnych leków.
Dieta zerowa po operacji ma trzy opcje - A, B i B. Dieta zero (chirurgiczna) 0A jest opisana powyżej, jej codzienna zawartość kalorii jest minimalna - nie więcej niż 780 kcal. W przeciwieństwie 0B dietę polega na dodaniu ryżu, owsa i gryki zbóż (ciecz lub puree) śluzowej zupy zbóż, warzyw lub przyprawione bulionu semoliny rosół o niskiej zawartości tłuszczu. Ponadto, w zależności od stanu pacjenta, dozwolony jest omlet na parze (tylko z białek jaj) i suflet parowy z mięsa. W tej diecie podane są także kremy niskotłuszczowe, musy jagodowe i galaretki (niekwaśne). Pojedyncza objętość żywności jest ograniczona do 360-380 gramów, liczba posiłków jest 6 razy dziennie, a dzienna wartość opałowa nie powinna przekraczać 1600 kcal.
Dieta po operacji kawitacji 0V (2200 kcal), z wyjątkiem zup puree ziemniaczane, obejmuje dania z wycierania gotowanego mięsa, mięsa drobiowego i ryb o niskiej zawartości tłuszczu; przecier z warzyw; Kaszka mleczna, tłuczony twaróg ze śmietaną, kefir; Pieczone jabłka i białe krakersy (nie więcej niż 90-100 g dziennie). Ogólnie rzecz biorąc, taka dieta pooperacyjna - tak jak pacjenci się poprawiają - jest jak gdyby przejściem do bardziej kompletnej diety, która w większości przypadków jest również ograniczona do wskazań różnych diet terapeutycznych.
Dieta 1 po zabiegu
Należy pamiętać, że dieta 1 po operacji (nr 1A chirurgiczna i nr 2 chirurgiczna) pod wieloma względami powtarza receptury diety 0B, ale o wyższej dziennej zawartości kalorycznej (2800-3000 kcal). Dieta jest 5-6 razy dziennie. Dostępne są dwie opcje - wcierane i nie wycierane.
Czego nie możesz jeść po operacji, jeśli ta dieta jest przepisana? Nie można jeść mięso i ryby rosół, tłuste mięso, drób i ryby, grzyby i silne buliony warzywne, każdy świeży chleb i ciastka i bułki, oczywiście, wszelkie marynaty, produkty wędzone, konserwy, gorące sosy i przyprawy. Należy również wyeliminować pszenica, jęczmień, jęczmień i kukurydza owsiankę, potrawy z fasoli, kwaśne produkty mleczne, pikantnym serem i jajami - smażone i gotowane gotowane. Z warzyw, kapusty, rzodkiewki i rzodkiewki, ogórków i cebuli, a także ze szpinaku i szczawiu są wykluczone. Bogate w błonnik, a także kwaśne owoce, dieta 1 po zabiegu również wyklucza. A także - czekolada, lody, czarna kawa i napoje gazowane.
Co możesz zjeść po operacji z tą dietą? Ciepłe gotowane (lub gotowane na parze) jedzenie - w bardzo pokrojonej formie. Możesz przygotować zupy z tłuczonych warzyw i gotowanych płatków śniadaniowych oraz zup z puree z gotowanego mięsa.
Zgodność z dietą 1 po zabiegu pozwala na spożywanie słodkich owoców i jagód w postaci puree, musu i galaretki oraz napojów - herbaty, galaretki i kompotu.
Jest to dieta, która jest dietą po operacji płuc, dietą po operacji wrzodów żołądka i dietą po operacji raka żołądka. A w tym ostatnim przypadku, trzy tygodnie po operacji, lekarze zalecają, aby pacjenci włączali do diety bulion mięsny i rybny - aby system trawienny zaczął działać aktywniej.
[6]
Dieta po operacji pęcherzyka żółciowego
Dieta po operacji pęcherzyka żółciowego (częściowa lub pełna resekcja) - po zniesieniu diety 1 - nakłada całkowity zakaz na tłuszcze i smażone; na wędzonym mięsie, piklach i marynatach; Nie obejmuje użycia konserw, grzybów, cebuli i czosnku, a także produktów cukierniczych ze śmietaną, lodami i napojami gazowanymi. Słodycze są ściśle ograniczone, przede wszystkim, czekolada.
Co możesz zjeść po operacji na woreczku żółciowym? Gastroenterolodzy zalecają stosowanie wyłącznie niskotłuszczowych odmian mięsa i ryb, pierwszych dań na bazie słabych bulionów mięsnych i warzywnych, suszonego chleba, różnych odtłuszczonych produktów z kwaśnego mleka. Między masłem a olejem roślinnym należy dokonać wyboru na korzyść tego ostatniego.
Spożywanie bardzo gorącego lub zimnego posiłku jest szkodliwe: optymalna temperatura pokarmu odpowiada normalnej temperaturze ciała. Porcje powinny być małe, a posiłki w ciągu dnia powinny wynosić co najmniej pięć.
Dieta 5 po zabiegu
Dieta 5 po zabiegu jest główną dietą medyczną po operacji na wątrobie, po operacji pęcherzyka żółciowego (w tym jej usunięciu), a także najczęściej przepisywaną dietą po operacji trzustki.
Zgodnie z oczekiwaniami, żywność powinna być ułamkowa, czyli pięć lub sześć posiłków dziennie. W dniu, w którym pacjent potrzebuje około 80 g białek i tłuszczów oraz węglowodanów - w granicach 350-400 g. Dzienna wartość opałowa nie przekracza 2500 kcal. W ciągu dnia należy wypić co najmniej 1,5 litra wody. Ta delikatna dieta po zabiegu pozwala spożywać 45 g kremowego i 65 g oleju roślinnego dziennie, nie więcej niż 35 g cukru i do 180-200 g suszonego chleba.
Dieta 5 po zabiegu nie dopuszcza w diecie pokarmów takich jak tłuste mięso i ryby, smalec, podroby; jakikolwiek rosół; kiełbasa i konserwy; tłuste produkty mleczne; smażone i gotowane jajka na twardo. Jest to również niedopuszczalne stosowanie czosnku, zielonej cebuli, rzodkiewki, szpinak, szczaw, grzyby i fasoli, świeżego chleba i ciast, słodyczy, lodów, czekolady, kawy i kakao czarny. A metody gotowania wykorzystują gotowanie i gotowanie na parze, chociaż dozwolone jest również pieczenie i gaszenie.
Dieta po operacji jelitowej
Z uwagi na miejsce zabiegu, po zabiegu diety jelita eliminuje stosowanie gruboziarnistego włókna, oraz pożywienia, które jest trudne do trawienia, co powoduje wzmocnienie skurcze ścian przewodu pokarmowego, to znaczy perystaltykę jelit, a także wzdęcia.
Lekkostrawne ciecz homogenizowane żywności w niewielkich ilościach 5-6 razy dziennie - główne zasady, które są oparte na diecie po chirurgii zrostów jelit po zabiegu wyżywieniu esicy i dieta po operacji niedrożności jelit i dieta po operacji odbytnicy. Wraz z poprawą stanu tych patologii lekarz zezwala na włączenie do menu niskotłuszczowego mięsa, drobiu, ryb morskich, jajek i fermentowanych produktów mlecznych o obniżonej zawartości tłuszczu.
Ponieważ najbardziej odpowiednia dla jelit jest delikatna dieta po operacji, a następnie żywność musi być dokładnie zmiażdżona. Z biegiem czasu wyznacza się dietę 4, w której menu zupełnie nie ma warzyw i owoców (w jakiejkolwiek formie); zupy mleczne i produkty mleczne (z wyjątkiem twarogu); pieczywo i produkty mączne (z wyjątkiem bułki tartej z chleba pszennego); zupy mięsne (z dowolnym dressingiem, z wyjątkiem klopsików lub gotowanego siekanego mięsa); tłuste mięso, kiełbasa i kiełbasy; ryby oleiste lub solone; tłuszcze (można włożyć tylko trochę masła w gotowe posiłki).
Nie pozwalaj na dietę po operacji na jelitach spożywających rośliny strączkowe i wszelkie makarony, wszystkie słodycze (w tym miód), a także kakao, kawę i napoje gazowane.
Co możesz zjeść po operacji na jelitach? Mashed owsianka (gryka, ryż, płatki owsiane); wywary roślinne (bez samych warzyw); jaja na miękko i jako omlet z pary; galaretka i galaretka (z jabłek, gruszek, pigwy); czarna i zielona herbata, kakao, nie mocna czarna kawa. Zaleca się pić rozcieńczone soki ze świeżych owoców i jagód (z wyjątkiem winogron, śliwek i moreli).
Dieta po operacji zapalenia wyrostka robaczkowego
Dieta po operacji zapalenia wyrostka robaczkowego prowadzi do najszybszego przyswajania pokarmu i polega na jego zastosowaniu w pierwszych dniach po działaniu wyłącznie płynnej żywności. Czego nie można zjeść po operacji, aby usunąć stan zapalny? Surowo zabrania się używania surowych warzyw i owoców, roślin strączkowych, mleka, tłustych i smażonych, pikantnych i słonych oraz mocnej herbaty i kawy. Szybka asymilacja żywności jest również ułatwiona przez ułamkowe posiłki: 7-8 razy dziennie w małych porcjach.
W ciągu 8-10 dni od diety operacja kiszki obejmującej: bulion o niskiej zawartości tłuszczu, bulion roślinnego i ryżu, warzyw i zup postrzępionej puree cieczy (dynia, cukinia, jabłka nie-kwasowych). Dieta po operacji wyrostka robaczkowego menu obejmuje również przegotowanej wody zbożowych (ryż, kasza gryczana, płatki owsiane), gotowane lub kurczaka parowa, cielęciny i chude ryby morskie, owoce i owoce miękkie galaretek, kompotów, biodra bulionu. Obok diety wprowadziła gotowane na parze warzywa, makaron, jajka (gotowane lub jajecznica parowy białka), wczorajszy biały chleb, ser, napoje mleczne.
Po usunięciu szwów i wypisie zaleca oszczędzające odżywiania po operacjach - diety leczniczej 2, w którym od zasilania wyłączonego: tłuszczowego mięsa, smalec, soli i wędzone, konserwy, świeży chleb, ciasta, fasola i proso, grzyby, jaja na twardo . Przeciwwskazane jeść cebulę i czosnek, rzodkiew i rzodkiewka, papryka słodka i ogórki, świeże owoce i jagody o szorstkiej skóry lub nasion. Kompletny zakaz dotyczy ciast, lodów, kakao, czarnej kawy i soku z winogron.
Dieta po operacji na żołądku
W pierwszym etapie dieta po operacji na żołądku i diecie po operacji wrzodów żołądka jest dieta 0A, 0B i 0V (szczegóły, patrz powyżej). Osobliwością tego przypadku klinicznego jest to, że sól może być całkowicie wykluczona z diety, a liczba posiłków zwiększona do 8-10 razy dziennie - z tymi samymi minimalnymi pojedynczymi ilościami. Ale dzienne spożycie płynów powinno wynosić co najmniej dwa litry.
Dieta po operacji wrzodów żołądka (średnio trzy dni po zabiegu) to dieta chirurgiczna (tłuczona) 1A. Wśród dopuszczalnych produktów zawiera takie same jak w zaostrzenia choroby wrzodowej, tj niskotłuszczowa rosół, mleko, galaretki i galaretki, o niskiej zawartości tłuszczu śmietany, zupy śluzowej (z dodatkiem masła), jaja (tylko w wodzie) słodzone odwar lub wlew róży, soku z marchwi i rozcieńczonych, nie kwasowych soków owocowych. Tacy pacjenci stosujący dietę przestrzegają około pół miesiąca. Następnie gamę produktów i menu diety po operacji stopniowo się powiększał, ale kluczowa zasada podaży utrzymuje się tak długo, jak to możliwe, aby chronić błonę śluzową żołądka od wszelkich substancji drażniących, a tym samym promować gojenie.
[11]
Dieta po operacji przepukliny
Powołany lekarze dieta po operacji przepukliny - dieta po operacji przepukliny pachwinowej lub diety po operacji przepukliny pępowinowej - pierwsze kilka dni jest absolutnie to samo jedzenie, które jest wytwarzane przez pacjentów po operacjach jelita i żołądek.
Około piątego szóstego dnia po operacji dieta zostaje rozszerzona dzięki różnym potrawom, przede wszystkim wegetariańskim, a także drugim daniom - zbożom i mięsem. Jednak zasady oszczędzającej diety po operacji pozostają przez jakiś czas (określa ją wyłącznie lekarz prowadzący).
W celu zapobiegania zaparciom, które prowadzą do przemęczenie mięśni gładkich i otrzewnej miednicy, pacjenci poddawani zszywający przepuklinę, lekarze powinni kontynuować zrezygnować z tłustych potraw, jeść więcej pokarmów roślinnych, nie przejadać i kontrolować swoją wagę.
[12]
Dieta po operacji hemoroidów
Dieta po operacji hemoroidów i dieta po operacji szczeliny odbytu, a także dieta po operacji gruczolaka prostaty opierają się na tych samych zasadach. Kluczowym momentem, który łączy żywienie terapeutyczne w chirurgicznym leczeniu wymienionych patologii, jest zapobieganie zaparciom, zapobieganie wzdęcia i łatwość wypróżniania.
Dlatego w pierwszym dniu tych pacjentów pokazuje tylko napój, a następnie przypisać do diety, która eliminuje mleko, chleb żytni, kapusta, rzodkiew i rzodkiewka, cebula i czosnek, ostre zielenie, rośliny strączkowe, surowe owoce i jagody (jabłka, gruszki bogatych w błonnik, winogrona, agrest itp.), a także wszelkiego rodzaju orzechy. Taka dieta w niektórych źródłach jest określana jako dieta bez żużlu po operacji. Chcemy zauważyć, że w oficjalnej diecie nie pojawia się taka dieta terapeutyczna ...
Oczywiste jest, że niedopuszczalne jest stosowanie szczególnie szkodliwych produktów (tłuszczowych, korzennych, słonych i słodkich) oraz całych konserw. A fakt, że można jeść po operacji tej lokalizacji to krucha kasza gryczana i kasza jaglana, chleb pszenny biały (z mąki zbożowej), wszystko z kwaśnego mleka, chudego mięsa wołowego i kurczaka. Na smażonym - tabu: wszystko, czego potrzebujesz do gotowania, gulaszu lub gotowania w podwójnym kotle. Picie powinno być obfite, aby uniknąć problemów z pęcherzem.
[13]
Dieta po operacji usuwania macicy
Zalecana dieta dla kobiet po usunięciu macicy, a także dieta po operacji na jajniku, niewiele różni się od zasad, które zostały już wymienione powyżej. Jednak kilka dni po tych operacjach reżim żywnościowy jest zupełnie inny: brak płynnych zbóż, śluzówek i kislew.
Po pierwsze, objętość płynu pijanego w ciągu dnia powinna wynosić co najmniej trzy litry. Po drugie, jedzenie powinno pomóc w rozluźnieniu jelit. Z tego menu diety po zabiegu na macicę i jej przydatki lekarzy wstrzyknięto produkty mleczne (szczególnie użyteczne kefir niskiej zawartości tłuszczu), różne mączki zbóż (np kruche płatki) słabo bulionów i gotowane mięso, lekkie sałatki roślinne (z wyjątkiem kapusty), słonecznika lub oliwa z oliwek, owoce i jagody (z wyjątkiem winogron, fig i granatu). Sposób przyjmowania pokarmu - w małych porcjach, od pięciu do siedmiu razy dziennie.
Przez długi czas pozostają pod zakazem: słone, pikantne i tłuste jedzenie; prawie wszystkie artykuły spożywcze; wszystko smażone; dania z roślin strączkowych; biały chleb, babeczki i słodycze; mocna herbata, kawa, kakao (i czekolada), a także napoje alkoholowe.
Dieta po operacji serca
Dieta po operacji serca wiąże się z zerową dietą (0A) w ciągu pierwszych trzech dni. Następnie operowani pacjenci zostają przeniesieni na dietę 1 po zabiegu chirurgicznym (1 zabieg chirurgiczny), a mniej więcej w piątym szóstym dniu (w zależności od stanu) przepisana jest dieta 10 lub 11. Podobne zasady obowiązują i kiedy dieta zostaje wyznaczona po operacji bypassu.
Uważamy, że konieczne jest krótkie scharakteryzowanie wspomnianych diet. Tak więc dieta terapeutyczna 10 jest przepisywana dla chorób układu sercowo-naczyniowego i ma na celu normalizację funkcji krążenia krwi i ogólnego metabolizmu. Zasadnicze cechy są istotne zmniejszenie zużycia soli, płyn (do 1200 ml na dzień) i tłuszczu (65-70 g) i węglowodany (aż do 350-370 g) i zasilanie wzbogacające potasu i magnezu. Dzienna zawartość kalorii wynosi 2500 kcal.
Dieta białkowa po operacji (dieta 11) jest stosowana do zwiększenia obrony organizmu i przywrócenia normalnego stanu, w szczególności z anemią, ogólnym wyczerpaniem i przewlekłymi infekcjami. W wielu przypadkach jest przepisywany i poprawa jakości odżywiania pacjentów z innymi patologiami, ponieważ jest to dieta białkowa po operacji (do 140 gramów białka dziennie). Ta fizjologicznie wysokojakościowa dieta jest witaminizowana i wysokokaloryczna (3700-3900 kcal), w której podaje się do 110 g tłuszczów i do 500 g węglowodanów. Przy takiej diecie po operacji serca pacjenci jedzą pięć razy w ciągu dnia. Nie ma ograniczeń w gotowaniu jedzenia i jego konsystencji, ale w każdym razie jest przeciwwskazane jeść smażone i tłuste nawet w przypadku braku jakichkolwiek chorób wewnętrznych.
Dieta po operacji obejścia ma na celu obniżenie zawartości cholesterolu we krwi, a przyleganie do jej zaleceń jest stale konieczne, aby wykluczyć odkładanie się cholesterolu w naczyniach krwionośnych.
Dieta po operacji pomostowania ogranicza stosowanie tłuszczu i całkowicie eliminuje wszystkie tłuste i smażone, pieczone i olej słonecznikowy (Tylko oliwą z oliwek). Menu dieta po operacji pomostowania tętnic wieńcowych powinien zawierać: gotowane mięso (chude wołowina i cielęcina), wątroba wołowa, drób, produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, białej ryby morskie, rośliny strączkowe, warzywa, owoce, jagody, orzechy.
Dieta po operacji nerek
Zdaniem ekspertów, dieta po operacji na nerki - w przypadku ultradźwiękowych kamieni kruszące są w nim - nie jest przypisany, ale zaleca się jeść lekkie posiłki, gotowane na parze, nie jeść tłuste i pikantne, odmówić puszkach żywności i wody gazowanej.
Jeśli kamienie zostaną usunięte przez operację jamy ustnej, pacjent potrzebuje zerowej diety po operacji, a następnie 1 dietę po operacji (wróć do początku publikacji i zapoznaj się z charakterystyką tych diet).
W standardowym okresie pooperacyjnym, piątego lub szóstego dnia, lekarze ustalają swoich pacjentów na diecie zgodnie z terapeutyczną tabelą żywieniową 11 (również opisaną powyżej).
Ale dieta po operacji usunięcia nerki (po karmieniu na zero i pierwszych dietach chirurgicznych) zakłada zrównoważoną pełnowartościową dietę z pewnymi uzasadnionymi ograniczeniami. Tak więc, konieczne jest dodanie mniej jedzenia, zmniejszenie liczby dań mięsnych w diecie, zamiast białego chleba jest czarny, zamiast mleka, pić kefir. I nie ulega wątpliwości, że kotlety na parze są bardziej przydatne niż smażone, a duszony królik dla jednej nerki jest lepszy niż kebab wieprzowy.
Różne zboża, produkty mleczne, warzywa, owoce - wszystko to jest możliwe. A wszystkie konserwy, produkty spożywcze i produkty spożywcze z konserwantami, smakami i barwnikami żywnościowymi mogą wyrządzić szkodę. Nawiasem mówiąc, różne powody prowadzą do usunięcia nerki, więc dieta po operacji usunięcia nerki jest przypisana do każdego pacjenta indywidualnie.
[19]
Dieta po operacji pęcherza
Wszystkie diety w chirurgicznym leczeniu patologii miednicy, w tym dieta po operacji pęcherza, zalecają stosowanie żywności, która jest łatwo trawiona. Dlatego naturalne jest przepisywanie diety po operacji kawitacji, czyli żywności o płynnej i półpłynnej konsystencji, z ograniczeniem lub całkowitą eliminacją tłuszczów, soli kuchennej, grubego włókna itp.
Główne zalecenia urologów dotyczące diety po operacji pęcherza zmniejszają się do częstszego i częstszego stosowania wody, jak również do unikania produktów, w których obecne są związki kwasu szczawiowego (szczawiany).
Wysoka zawartość szczawianów wyróżnia szczaw, szpinak, seler, pietruszka i wszystkie zielone warzywa liściaste; bakłażany, ziemniaki i marchew. Aby nie zwiększać kwasowości moczu, nie zaleca się nadużywania marynat, owoców kwaśnych i soków owocowych, fermentowanych produktów mlecznych, a także piwa i wina.
[20]
Przepisy diety po operacji
Czy muszę podać szczegółowe przepisy na dietę po operacji, w sensie tej zerowej diety? Mało tego, ponieważ podczas gdy pacjenci jedzą bulion z oślizgłym ryżem lub niskotłuszczowym bulionem z kurczaka, są w szpitalu ...
Poza szpitalem będziesz musiał nauczyć się gotować, na przykład galaretkę mleczną. Aby przygotować go na szklankę mleka, potrzebujesz łyżeczki zwykłej skrobi ziemniaczanej i tyle cukru.
Mleko należy doprowadzić do wrzenia i wlać do niego skrobię, rozcieńczoną w małej ilości wody (50-60 ml). Skrobia jest wprowadzana z ciągłym mieszaniem - w celu uzyskania homogeniczności kisla. Dodaj cukier i usuń z ognia. Zasada przygotowania wszystkich kislew jest podobna do tej diety po operacji.
A oto rada dotycząca gotowania tłuczonych ziemniaków - ryżu, gryki lub owsa. Aby nie kłopotać się pocieraniem gotowej owsianki, należy zmielić odpowiednie płatki zbożowe i płatki owsiane do stanu mąki. We wrzącej wodzie (lub we wrzącym mleku) mieszając, wlać już rozdrobniony produkt. Ta owsianka jest warzona znacznie szybciej.
Dieta po operacji jest najważniejszą częścią rehabilitacji po każdej interwencji chirurgicznej. A teraz znasz podstawowe zasady żywienia terapeutycznego.