Dieta na uchyłkowatość jelita grubego

Uchyłki rozwijają się zazwyczaj u osób, które nie zwracają wystarczającej uwagi na prawidłowe odżywianie: choroba występuje z powodu nadmiernego spożycia rafinowanej żywności wraz z niewielką ilością produktów roślinnych. W zaawansowanych przypadkach jedyną metodą leczenia jest interwencja chirurgiczna. Jednak na początkowych etapach patologii z powodzeniem stosuje się dietę na uchyłki - często odpowiednio dobrana dieta znacznie ułatwia życie pacjentom.

Istota diety w uchyłkowatości

Istotą diety w niepowikłanej uchyłkowatości jest zwiększenie spożycia pokarmów włóknistych, aby zapobiec dalszemu postępowi choroby. Pacjent powinien stosować pełnowartościową i zbilansowaną dietę, uwzględniającą następujące cechy:

• zwiększ ilość błonnika w menu. Otręby i kiełki dodane do głównego posiłku, a także wodorosty, będą służyć jako źródła błonnika. Jeśli są dobrze tolerowane, dodaj dowolne produkty roślinne. Nie zapomnij również o piciu większej ilości płynów, aby zapewnić pęcznienie błonnika i jego przemieszczanie się przez przewód pokarmowy;
• ograniczamy żywność powodującą wzmożone tworzenie gazów - są to rośliny strączkowe, kapusta, świeże mleko, niektóre warzywa i owoce o szorstkiej strukturze. Trudno tu wskazać konkretny produkt, należy skupić się na indywidualnej reakcji pacjenta na konkretny produkt. Często niedopuszczalnymi produktami są również nasiona, pestki i orzechy;
• w przypadku zaparć należy skupić się na spożywaniu suszonych owoców i fermentowanych produktów mlecznych, a także na utrzymaniu reżimu picia z odpowiednią ilością czystej wody;
• Przechodzimy na dietę z dużą ilością pokarmów włóknistych stopniowo, uważnie obserwując reakcję układu trawiennego. Jeśli na początku występuje ból i wzdęcia, to nie ma powodu do obaw: takie zjawiska miną w ciągu kilku dni po zmianie odżywiania.

Dieta lecznicza 5 na uchyłkowatość

Stół terapeutyczny nr 5, czyli dieta 5, jest specjalnie zaprojektowany, aby wspierać układ trawienny w chorobach wątroby, pęcherzyka żółciowego, żołądka, trzustki i jelit. Żywienie według tej diety polega na doborze określonych produktów, odpowiedniej temperaturze i częstotliwości spożywania pokarmów. Przestrzeganie diety pozwala na ułatwienie przepływu tłuszczów i procesów metabolicznych cholesterolu, stymuluje wydzielanie żółci i normalizuje pracę przewodu pokarmowego.

Ograniczenia dietetyczne dotyczą głównie tłustych potraw (z powodu tłuszczów opornych). Zawartość węglowodanów i białek pozostaje taka sama. Produkty z kwasem szczawiowym, olejkami eterycznymi i utlenionymi tłuszczami są wykluczone z menu. Przybliżone dzienne spożycie węglowodanów wynosi 50 g, tłuszczów - 70 g (głównie roślinnych), białek - 100 g. Dzienna kaloryczność diety wynosi 2500-2800 kcal.

Szczególną uwagę zwrócono na zwiększenie całkowitej ilości pektyny, lipotropików, płynu i naturalnego błonnika pokarmowego.

Częstotliwość przyjmowania pokarmu w przypadku uchyłkowatości wynosi około 5-6 posiłków dziennie. Zaleca się spożywanie gotowanych, pieczonych, duszonych, gotowanych na parze pokarmów. Podczas gotowania pokarm jest dokładnie siekany lub tłuczony. Nie zaleca się spożywania zbyt gorącego lub zbyt zimnego pokarmu.

Dieta w zaostrzeniu uchyłkowatości

W przypadku ostrej uchyłkowatości lub zaostrzenia przewlekłej postaci choroby specyfika żywienia dietetycznego powinna zależeć od objawów i nasilenia choroby. Dieta może być różna, od ograniczania spożycia niektórych pokarmów (np. przepisywania łatwostrawnego pożywienia, które jest zwykle stosowane w przypadku istotnych objawów zaostrzenia) do zapewnienia całkowitego odpoczynku jelitom - głodówki z zastosowaniem żywienia pozajelitowego.

Po ustąpieniu ostrych objawów i ustabilizowaniu stanu pacjenta zmiany w odżywianiu powinny być ukierunkowane na normalizację perystaltyki jelit i aktu defekacji. Dieta powinna być wzbogacona o błonnik i produkty grubowłókniste, przy jednoczesnym kontrolowaniu procesu trawienia i zapobieganiu zwiększonemu tworzeniu się gazów. W tym celu należy przygotowywać potrawy warzywne i owocowe pokrojone w kostkę, usuwając grubą skórkę, i jeść je często, ale w małych ilościach. W pierwszym tygodniu zaostrzenia uchyłkowatości, a także przez kilka dni po zatrzymaniu ostrego procesu, produkty roślinne należy spożywać tylko po obróbce cieplnej - lepiej nie jeść surowych warzyw i owoców w tym okresie.

[ 1 ], [ 2 ]

Dieta na uchyłkowatość

W poniedziałek:

• Na śniadanie jemy omlet jajeczny z warzywami i popijamy herbatą cytrynową.
• Na drugie śniadanie można przygotować świeży twaróg ze śmietaną i suszonymi owocami.
• Na obiad jemy zupę warzywną z kawałkiem gotowanej wołowiny, popijaną kompotem z suszonych owoców.
• Przekąska – pieczone jabłko.
• Na kolację jemy makaron z ciemnej mąki, marchewkę i pomidory.

We wtorek:

• Śniadanie: naleśniki marchewkowe ze śmietaną.
• Banan nadaje się na drugie śniadanie.
• Na obiad jemy zupę ziemniaczaną i kawałek gotowanej ryby.
• Przekąska: herbata z dzikiej róży z sucharkami.
• Na kolację mamy kaszę gryczaną z duszonym bakłażanem.

W środę:

• Na śniadanie: owsianka.
• Jogurt z owocami świetnie nadaje się na drugie śniadanie.
• Lunch: zupa z cukinii, gotowane na parze kotlety z kurczaka z warzywami.
• Przekąska: sok pomarańczowy.
• Kolacja: zapiekanka ziemniaczana z kawałkiem ryby i sałatką.

W czwartek:

• Na śniadanie jemy serniki z jagodami.
• Na drugie śniadanie: koktajl bananowy.
• Na lunch jemy zupę owsianą i gołąbki.
• Przekąska: sałatka ze śliwek i jabłek.
• Kolacja: porcja leniwych wareników ze śmietaną.

W piątek:

• Śniadanie: pieczone pomidory z jajkiem.
• Na drugie śniadanie: galaretka jagodowa.
• Na lunch jemy zupę dyniową i kawałek piersi kurczaka z sałatką.
• Zajadamy się sałatką z kiwi i pomarańczy.
• Kolacja: danie z kaszy jęczmiennej z kotletami z marchewki.

W sobotę:

• Na śniadanie jemy naleśniki gryczane.
• Na drugie śniadanie: sałatka z marchewki i jabłka.
• Na lunch jemy zupę pomidorową oraz pulpeciki z ryżem i marchewką.
• Przekąska: grejpfrut.
• Na kolację będziemy mieć zapiekankę mięsną ze śliwkami.

W niedzielę:

• Na śniadanie jemy naleśniki z musem owocowym.
• Mus jagodowy idealnie nadaje się na drugie śniadanie.
• Na lunch jemy okroszkę i chudy stek z warzywami.
• Przekąska: jogurt z owocami.
• Kolacja: pilaw warzywny.

Zaleca się wypicie szklanki świeżego kefiru lub innego fermentowanego produktu mlecznego każdej nocy. W ciągu dnia nie zapomnij o piciu czystej wody, możesz pić wodę mineralną bez gazu.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Przepisy na dietę na uchyłkowatość

• Duszone warzywa w śmietanie. Składniki: jedna średnia cukinia, jedna cebula, dwie marchewki, 120 g ryżu, 200 ml śmietany, olej roślinny, przyprawy. Cukinię umyć i pokroić w kostkę. Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę, ryż namoczyć. Plasterki cukinii podsmażyć na oleju roślinnym, dodać cebulę i marchewkę, po 5 minutach wlać śmietanę i dusić przez kilka minut. Dodać ryż, przyprawy, wymieszać z warzywami, dodać wodę lub bulion 2 cm ponad powierzchnię ryżu. Przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu do miękkości. Smacznego.
• Zapiekanka. Składniki: 1/3 szklanki kaszy gryczanej, olej roślinny, cebula, jedna cukinia, trzy jajka, 100 g sera feta, zioła, przyprawy. Przygotowanie: kaszę gryczaną umyć i ugotować, odstawić do zaparzenia pod przykryciem. Na oleju roślinnym zeszklić drobno posiekaną cebulę, dodać startą cukinię i kaszę gryczaną. Smażyć przez 10 minut. Dodać przyprawy, surowe jajka, posiekany ser feta, dobrze wymieszać. Przełożyć do formy wysmarowanej olejem roślinnym i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około pół godziny, aż powstanie piękna skórka. Gotową zapiekankę posypać ziołami i podawać.
• Pomidory faszerowane serem wiejskim. Składniki: pomidory - 0,5 kg, 2 ząbki czosnku, sól, ser wiejski 200 g, szczypiorek, zioła, przyprawy. Z pomidorów usunąć miąższ i pestki. Czosnek i cebulę pokroić w kostkę, dodać sól i pieprz i wymieszać z serem wiejskim. Napełnić pomidory farszem z sera wiejskiego i ułożyć na blasze wysmarowanej olejem roślinnym. Wstawić do piekarnika na 20-30 minut w temperaturze 170-180°C. Podawać na ciepło, posypane posiekanymi ziołami.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Co można jeść, jeśli ma się uchyłkowatość?

Aby skutecznie leczyć uchyłkowatość lub zapobiegać zaostrzeniom tej choroby, ważne jest unormowanie perystaltyki jelit. Można to osiągnąć poprzez wzbogacenie diety o odpowiednią ilość błonnika i płynów (głównie w postaci czystej wody).

• Otręby powinny być nieodłącznym elementem codziennej diety. Można je kupić w czystej postaci - w sklepach ze zdrową żywnością, na targowiskach ekologicznych itp. Istnieją również farmaceutyczne suplementy diety z otrębami: na przykład „błonnik syberyjski” itp. Otręby i dodatki najlepiej mieszać z kefirem lub innymi fermentowanymi produktami mlecznymi.
• Wszystkie rodzaje warzyw, które nie powodują zwiększonego tworzenia się gazów w jelitach. Przede wszystkim są to warzywa duszone: marchew, buraki, cukinia i bakłażany, ziemniaki, dynia, pomidory, słodkie ziemniaki, seler itp.
• Owoce należy wybierać na podstawie indywidualnej tolerancji. Z reguły jabłka, owoce cytrusowe, awokado, banany, melony, kiwi itp. są dobrze tolerowane przez układ trawienny.
• Płatki zbożowe i owsiane – szczególnie dobre są płatki gryczane, ryżowe, owsiane i jęczmienne.
• Jagody: truskawki, borówki, poziomki, a także wiśnie.
• Świeże fermentowane produkty mleczne o niskiej i średniej zawartości tłuszczu: jogurty, kefiry, fermentowane mleko pieczone, twarogi itp.
• Świeżo przygotowane soki (warzywne i owocowe). W przypadku zwiększonego tworzenia się gazów należy je rozcieńczyć wodą w proporcji pół na pół.

Generalnie wszystkie produkty do spożycia należy dobierać indywidualnie. Ważne jest, aby spożywane jedzenie nie powodowało wzdęć, ale jednocześnie sprzyjało dobrej perystaltyce jelit. Rzeczywiście, ktoś czuje się normalnie po zjedzeniu owsianki z grochu, a komuś żołądek wzdyma się od zwykłej owsianki. Dlatego wybieraj menu na uchyłkowatość ostrożnie, uważnie słuchając własnego ciała. Wybieraj produkty, ufając swoim uczuciom.

Czego nie należy jeść, jeśli cierpi się na uchyłkowatość jelita grubego?

Do listy niepożądanych produktów zaliczają się te, które powodują zaparcia i zwiększają produkcję gazów:

• fasola, groch;
• napoje alkoholowe;
• herbata z mlekiem, mleko pełne, galaretka;
• słodycze, czekolada;
• smalec, tłuste mięsa;
• grzyby;
• kasza manna, mąka biała;
• biały chleb i bułki, ciasteczka, ciasta i ciastka;
• makaron z mąki najwyższej jakości;
• konserwy, wyroby wędzone;
• marynaty, sosy;
• kapusta;
• stary kefir (starszy niż 2-3 dni);
• nasiona, orzechy;
• chipsy, przekąski, orzeszki solone;
• półprodukty, fast food.

Recenzje diety na uchyłkowatość

W większości przypadków dieta na uchyłkowatość jest stosowana równocześnie z głównym schematem leczenia, przy użyciu leków i innych metod pomocniczych. Zmiany w odżywianiu pozwalają na szybkie wyeliminowanie zaostrzenia, osiągnięcie trwałej remisji i normalizację funkcji układu pokarmowego.

Recenzje diety na uchyłkowatość pozwalają dostrzec pozytywne zmiany w zdrowiu. Pacjenci czują się ogólnie lepiej, letarg ustępuje, a ich nastrój się poprawia.

Oczywiście, lepiej będzie, jeśli pacjent będzie trzymał się takiej diety stale. Jednak przy przejściu na normalną, nawykową dietę ważne jest, aby nie „opierać się” na zakazanych pokarmach, szczególnie tłuszczach, wędzonych potrawach, ostrych potrawach, alkoholu. Jeśli zignorujesz podane zalecenia, to obciążenie narządów trawiennych (w szczególności jelit i układu żółciowego) z pewnością wywoła nawrót choroby, a pacjent będzie musiał rozpocząć leczenie od nowa.

Dieta na uchyłkowatość wcale nie jest skomplikowana – pacjent nie musi mieć specjalnej woli, aby jej przestrzegać. Dlatego zastanów się, co jest dla Ciebie ważniejsze: Twój zwykły tryb życia i problemy zdrowotne, czy też jakieś zmiany w odżywianiu i zdrowy układ trawienny. Bądź zdrowy!