Jak chlor wpływa na ludzkie ciało?

Chlor jest nam najlepiej znany jako substancja stosowana do uzdatniania wody. Charakterystyczny nieprzyjemny zapach i fakt, że chlor jest używany do wycierania klamek, podłóg i toalet – to wszystko, co wiemy o chlorze. Jak chlor faktycznie wpływa na ludzkie ciało? Dlaczego musimy traktować nim powierzchnie i wrzucać go do wody? Kiedy chlor staje się niebezpieczny?

Kilka słów o historii chloru

Ten mikroelement – chlor – został odkryty w 1774 roku przez Carla Scheele, chemika i Szweda z narodowości. Przeprowadzał eksperymenty chemiczne z kwasem solnym i nagle poczuł zapach, który przypomniał mu znajomy zapach wody królewskiej. Nie myl się, Carl Scheele nie był fanem alkoholu. Aqua regia to nazwa rozpuszczalnika zawierającego kwas azotowy i kwas solny, który był w stanie rozpuścić nawet klucz do mieszkania lub złoty pierścionek żony.

Naukowiec stał się ostrożny i kontynuował eksperymenty. Z uzyskanej substancji wyizolował zielonożółty gaz i zaczął badać jego wpływ na inne gazy i ciecze. W ten sposób uzyskano chlor - złożoną substancję, którą Scheele, a następnie jego kolega Davy, nazwali chloryną (zielono-żółty po grecku). Nazwa ta przetrwała do dziś w USA i Anglii, a w naszym kraju stała się krótsza i bardziej zrozumiała - chlor. Nazwa ta również powstała dzięki słynnemu francuskiemu chemikowi Gay-Lussakowi, którego eksperymenty są przedmiotem dzisiejszych lekcji fizyki dla uczniów szkół. Ten mikroelement zajął należne mu miejsce w układzie okresowym pod liczbą atomową 17.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Czym jest chlor?

Jest to substancja, makroelement, który dostaje się do naszego organizmu wraz z solami mineralnymi, wapniem, magnezem, sodem, potasem i innymi mikroelementami. Pierwszym i najprostszym źródłem chloru jest sól kamienna, której używali nasi starożytni przodkowie. Chlor zawarty w soli kamiennej pomagał zachować ryby i upolowaną zwierzynę w zdrowiu i bezpieczeństwie. Sól jako źródło chloru, niezbędnego dla ludzi, wydobywano już w czasach opisanych przez starożytnego greckiego historyka Herodota, który żył około 425 r. p.n.e.

Chlor znajduje się nie tylko w opakowaniach sklepowych, ale także we krwi, kościach, płynie międzykomórkowym i największym organie naszego ciała – skórze. Podobnie jak wnika do organizmu, chlor może być również wydalany. Około 90% chloru jest wydalane z produktami rozkładu – moczem i potem.

Dlaczego człowiek potrzebuje chloru?

Czy słyszałeś, jak często w telewizji lub, rzadziej, w przychodni lekarze mówią o równowadze kwasowo-zasadowej? Reklamy rozniosły o tym po całym świecie. Zatem równowaga kwasowo-zasadowa organizmu to wymiana sodu, chloru i potasu. To bardzo proste. Wszystkie trzy te pierwiastki muszą znajdować się w płynie międzykomórkowym, krwi i kościach (o czym pisaliśmy powyżej). Ich proporcje (dawki) muszą być prawidłowe. Jeśli ta korespondencja zostanie naruszona, człowiek zaczyna chorować. Jeśli wymiana chloru w organizmie zostanie zaburzona, natychmiast odbija się to na samopoczuciu: mogą pojawić się obrzęki ramion, nóg, twarzy, serce zaczyna pracować okresowo, a ciśnienie skacze w górę i w dół.

Wszystkie procesy metaboliczne, które są wspomagane przez chlor i inne niezbędne makroelementy, nazywane są osmoregulacją. Dzięki osmoregulacji człowiek utrzymuje prawidłowe ciśnienie krwi, dobrze wydalane są płyny i sole, a także regulowany jest stosunek i ilość użytecznych substancji w organizmie. To właśnie chlor naukowcy nazywają aktywnym osmotycznie makroelementem, ponieważ jest on stałym uczestnikiem wszystkich tych procesów.

Chlor jest pierwiastkiem, który jest potrzebny do dobrego trawienia. Pomaga wydzielać sok żołądkowy, a dzięki chlorowi powstaje dobry apetyt. Jeśli dana osoba ma zwiększoną kwasowość żołądka, co prowadzi do zgagi, organizm potrzebuje więcej chlorku, ponieważ jego spożycie wzrasta. Jeśli dana osoba cierpi na choroby żołądkowo-jelitowe, potrzeba więcej chloru, ponieważ zapotrzebowanie na niego wzrasta.

Inną przydatną rolą chloru jest pomoc człowiekowi w zatrzymywaniu wody w tkankach, czyli niedopuszczanie do odwodnienia organizmu, utraty wilgoci. Chlor może również pomóc w usuwaniu toksyn z tkanek, pomaga krwi zachować zdrowie, zapewniając dobry stan komórek krwi - erytrocytów.

Źródła chloru

Prawie cała dzienna norma – mianowicie 90% chloru – trafia do organizmu człowieka, gdy solimy jedzenie, czyli solą. W jedzeniu jest bardzo mało chloru, być może dużo tylko w chlebie lub serze. Najwięcej chloru trafia do organizmu człowieka z chlorowaną wodą. Jeśli ktoś pije wodę z kranu, może nawet mieć nadmiar chloru. Ciekawostka: chociaż ludzie dzielą się na wegetarian i mięsożerców, to żadna z nich nie ma niedoboru ani nadmiaru chloru ze względu na wybór jedzenia. Nawet jeśli ludzie nie solimy jedzenia lub solimy je mało, współczesne technologie sugerują zwiększone dawki chlorków w składzie samych produktów.

Zawartość chloru w różnych produktach (mg/100 g)

Nazwa	zawartość chloru
Chleb żytni	1025
Ser	880
Pieczywo białe	621
Masło	330
Nerki wieprzowe	184
Ryba mintaj	165
Ryba gromadnikowa	165
Ryba morszczuk	165
Tłusty ser wiejski	152
Pieczarki białe	151
Mleko krowie 3,2%	110
Kefir 3,2%	110
Jajko	106
Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu	106
Owsianka	69
Buraczany	58
Ryż	54
Ziemniak	38
Marchew	36
Groszek	35
Kapusta	24
Gruszki	11
Jabłka	5

Ile chloru potrzebujemy dziennie?

Dla zdrowych osób wystarczy 4000-6000 miligramów chloru dziennie. Należy jednak wziąć pod uwagę, że obejmuje to chlor, który znajduje się w gotowych potrawach, w wodzie i w soli, którą wrzucamy do potraw. Maksymalna dawka chloru - 7000 miligramów - nadal nie zaszkodzi człowiekowi, ale takich dawek nie można spożywać stale - wystąpi nadmiar chloru. Jeśli człowiek jest gorący, aktywnie uprawia sport i się poci (a chlor jest wydalany z produktami rozkładu), potrzeba więcej chloru. Podobnie jak w przypadku chorób przewodu pokarmowego.

Zapotrzebowanie na chlor dla dzieci w miligramach wynosi od 300 mg w wieku do 3 miesięcy do 2300 mg w wieku 18 lat. Bardziej szczegółowe dawki chlorków dla dzieci można rozważyć w tabeli.

Zapotrzebowanie na chlor, mg na dzień

podłoga	0-3 miesiące	4-6 miesięcy	7-12 miesięcy	1-2 lata	2-3 lata
chłopcy	300	450	550	800	800
dziewczyny	300	450	550	800	800

Uczniowie szkół podstawowych i średnich oraz przedszkolaki

Przedszkolaki	Szkoła podstawowa	Szkoła średnia	Nastolatek
3-7 lat	7-11 lat	11-14 lat	14-18 lat
1100	1700	1900	2300

Jakie ryzyko niesie za sobą niedobór chloru u człowieka?

Jeśli w organizmie nie ma wystarczającej ilości chloru, zaburzona zostaje równowaga kwasowo-zasadowa i metabolizm węglowodanów. Człowiek może stracić włosy i rozpaść zęby, skóra starzeje się i pojawiają się na niej zmarszczki. Może wystąpić odwodnienie, w którym usta wysychają, człowiek może czuć się chory, wymiotować, a proces oddawania moczu jest zaburzony. Nerki i przewód pokarmowy nie mogą już normalnie funkcjonować, co zaburza pracę innych narządów. Niedobór chlorków w organizmie może prowadzić do utraty sił, równowagi i apetytu. Takie osoby zaczynają narzekać na senność, zaniki pamięci i niezdolność do koncentracji.

Jak się okazało w wyniku eksperymentów przeprowadzonych przez naukowców z Instytutu Neurobiologii Maxa Plancka w 2012 r., chlorki są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania komórek nerwowych. Eksperymenty na myszach wykazały, że niedobór chlorków w organizmie może prowadzić do nadmiernego pobudzenia komórek nerwowych i zaostrzenia tak niebezpiecznych chorób jak padaczka.

Diety niskosolne lub bezsolne, zwłaszcza długie, trwające ponad tydzień, mogą powodować niedobór chloru w organizmie. Stan zdrowia przy niedoborze chloru pogarsza się jeszcze bardziej, jeśli dana osoba cierpiała wcześniej na nadciśnienie lub słabą pracę nerek.

Osoba może zmniejszyć stężenie chloru w organizmie, gdy przyjmuje leki bez nadzoru lekarza. Mogą to być środki przeczyszczające, które prowadzą do odwodnienia, leki moczopędne (tabletki moczopędne), kortykosteroidy (hormony steroidowe produkowane przez korę nadnerczy). Jeśli w organizmie jest zbyt mało chloru i jego ilość jest szybko tracona, osoba może zapaść w śpiączkę, a nawet umrzeć.

Jakie zagrożenia niesie za sobą nadmiar chloru w organizmie człowieka?

Dr Price z Saginaw Clinic pisze, że chlor jest głównym zabójcą naszych czasów, zapobiegając jednej chorobie, ale powodując inną. Łączy chlorowanie wody z ogólnym pogorszeniem zdrowia. „Po rozpoczęciu chlorowania wody w 1904 r. rozpoczęła się współczesna epidemia chorób serca, raka i demencji” — mówi dr Price. Czy na pewno?

Z jednej strony, nieoczyszczona woda powoduje – jak myślisz – aż 80% wszystkich chorób na świecie. Jeśli pijemy nieoczyszczoną wodę, proces starzenia zachodzi o jedną trzecią szybciej niż gdybyśmy pili wodę oczyszczoną. Oto jak ważne jest, aby prawidłowo przestrzegać tylko jednego punktu naszej diety – pić zwykłą wodę. I zwykle jest ona oczyszczona chlorem. Czy to prawda?

Naukowcy z Finlandii i USA udowodnili badaniami, że rak wątroby i guzy nerek w 2% przypadków występują z powodu nadmiernie chlorowanej wody pitnej. Nie jest to tak duży odsetek w porównaniu z chorobami układu odpornościowego – z powodu zwiększonej zawartości chloru nasz układ odpornościowy cierpi w 80% przypadków, a przy ciągłym piciu chlorowanej wody cierpią wszystkie narządy wewnętrzne.

Na przykład przy zwiększonych dawkach chlorków pochodzących z wody pitnej człowiek często zaczyna cierpieć na zapalenie oskrzeli i płuc - cierpią przede wszystkim narządy oddechowe. Ale woda nadal jest chlorowana, chociaż od dawna udowodniono, że chlor dzisiaj nie niszczy wszystkich szkodliwych mikroorganizmów - większość z nich pozostaje żywa i zdrowa, nadal zatruwając nasz organizm toksynami. Toksyny te, wchodząc w interakcje z chlorem, mogą powodować zaburzenia na poziomie genetycznym.

Na nasz organizm mogą oddziaływać nie tylko roztwory wodne, ale także opary chloru. Są one bardziej niebezpieczne. Bardzo dobrze, że trend chlorowania ubrań i pościeli, który wcześniej był stosowany w życiu codziennym, dziś się skończył. Opary chloru, które człowiek wdycha w dużych stężeniach, mogą powodować oparzenia błony śluzowej przełyku i gardła, zaburzać częstość oddechów, chociaż takie sytuacje zdarzają się rzadko. Do grup ryzyka zalicza się osoby pracujące w niebezpiecznych gałęziach przemysłu, w przemyśle chemicznym, w przemyśle tekstylnym, a także w pracy z celulozą i farmaceutykami. Przewlekłe choroby układu oddechowego i pokarmowego u takich osób nie są rzadkością.

Objawy nadmiaru chloru

• Ból w klatce piersiowej
• Ostry suchy kaszel
• Podrażnienie błony śluzowej gardła
• Suchość w ustach
• Biegunka
• Łzawienie
• Ból i suchość oczu
• Bóle głowy (często silne)
• Zgaga
• Mdłości
• Naruszenie tworzenia się gazu
• Ciężkość w okolicy żołądka
• Częste przeziębienia z wysoką gorączką
• Obrzęk płuc

Nadmiar chloru może być spowodowany nie tylko dużą dawką soli lub chlorowanej wody, którą pijesz, ale także regularnym prysznicem. Jeśli często bierzesz gorący prysznic z nadmiarem chloru, to człowiek otrzymuje o wiele większą dawkę chloru przez skórę niż pijąc chlorowaną wodę. A ilość toksyn, które dostają się do krwi przy takiej kąpieli, zwiększa się 10-20 razy.

Wodę można oczyścić z chloru na kilka sposobów. Po pierwsze, wrzucić do niej węgiel aktywowany na 15-30 minut. Albo, w ostateczności, zagotować i odstawić na 24 godziny – ale ta metoda jest mniej skuteczna, a ponadto podczas gotowania w wodzie niszczone są wszystkie przydatne substancje, przede wszystkim sole mineralne.

Chlor musi być obecny w organizmie, ale jego dawki muszą być kontrolowane, aby Twoje zdrowie zawsze pozostawało w jak najlepszej kondycji.