Witamina B6

Witaminy to specjalne substancje biologicznie czynne. I odgrywają one w naszym organizmie niemałą rolę. Obecnie nauka zna wiele z tych „pożytecznych kwasów”, ale tylko trzynaście z nich jest niezbędnych dla organizmu człowieka. Jedną z tych witamin jest witamina B6, a jakie dokładnie ma znaczenie dla każdego z nas, postaramy się teraz dowiedzieć.

Podstawowe fakty na temat witaminy B6

Jeśli przeczytasz jakikolwiek traktat naukowy, to raczej nie zgadniesz, że pirydoksyna, adermina czy pirydoksal to terminy oznaczające witaminę B6. Możesz nawet nie zauważyć, że przyjmujesz tę witaminę codziennie. Faktem jest, że żywność pochodzenia zwierzęcego i roślinnego zawiera dużą ilość tej biologicznie czynnej substancji w umiarkowanych ilościach, więc nie ma w niej szczególnych niedoborów. Ale czy wiesz, że ta witamina dostaje się do naszego organizmu nie tylko z zewnątrz, ale może być również produkowana przez mikroflorę naszych jelit?

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Jakiej dziennej dawki witaminy B6 potrzebujemy?

Witaminy to substancje, które są zawarte w naszym ciele w niewielkich ilościach, a mimo to świetnie spełniają swoje zadanie. Dlatego nawet dwa miligramy witaminy B6 wystarczą do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

W jakich warunkach wzrasta zapotrzebowanie na witaminę B6?

Są chwile, kiedy zapotrzebowanie na tę witaminę może znacznie wzrosnąć. Powodem tego może być ciąża u kobiet lub karmienie piersią. Stres neuropsychiczny również bardzo obciąża organizm człowieka, dlatego wymaga on dodatkowego wsparcia w postaci zwiększonego spożycia witaminy B6. Przy intensywnym wysiłku fizycznym, pracy w zimnie, a także pracy z substancjami radioaktywnymi lub chemikaliami zaleca się zwiększenie ilości produktów, które dostarczają organizmowi tę witaminę. Należy również spożywać jej więcej, jeśli codzienna dieta składa się głównie z produktów białkowych.

W jakim stopniu nasz organizm „przyjmuje” witaminę B6?

Witamina B6 jest uważana za jedną z najłatwiej przyswajalnych witamin. Jest łatwo wchłaniana przez organizm, a jedynie niedobór magnezu może uniemożliwić normalne wchłanianie witaminy do organizmu człowieka. Interakcja witaminy B6 z innymi substancjami czynnymi organizmu

Obecność normalnej ilości witaminy B6 pomaga organizmowi wchłaniać witaminę B12, a także różne związki magnezu.

Jak objawia się niedobór witaminy B6?

Zwykle niedobór witaminy B6 jest łatwy do wykrycia ze względu na zewnętrzne objawy, które dana osoba wykazuje. Może to obejmować suchą i szorstką skórę wokół oczu lub nad brwiami, pionowe pęknięcia na powierzchni ust.

Osoba cierpiąca na niedobór tej witaminy jest zazwyczaj bardzo drażliwa, zahamowana, może skarżyć się na nudności i złe samopoczucie emocjonalne. Jeśli zauważysz takie objawy u siebie lub kogoś bliskiego lub znającego ją, skonsultuj się z lekarzem. Niedobór witaminy w organizmie, jak i nadmiar, nie doprowadziły jeszcze do niczego dobrego.

Inaczej jest w przypadku kobiet w ciąży. Niedobór witamin jest dla nich bardzo niebezpieczny. Takie kobiety są drażliwe, ciągle mają nudności i nie mogą przestać wymiotować, tracą apetyt, co nieuchronnie prowadzi do wyczerpania organizmu. Ich skóra staje się zapalona, łuszczy się i wysycha. Przy takich objawach należy natychmiast skontaktować się z lekarzem, a w żadnym wypadku nie próbować „czekać, może minie”.

U niemowląt niedobór witaminy B6 objawia się zwiększoną pobudliwością, powolnym wzrostem i rozwojem oraz zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi. Drgawki przypominające padaczkę są uważane za bardzo niebezpieczne, ponieważ leczenie dziecka może pójść w zupełnie złym kierunku.

Objawy nadmiaru witaminy B6 w organizmie

Nadmiar witaminy B6 może wystąpić, jeśli zwiększysz dzienną dawkę witaminy do 100 miligramów, co nieuchronnie doprowadzi do zmniejszenia wrażliwości i drętwienia pni nerwowych w rękach i nogach.

Czynniki wpływające na ilość witaminy B6 w żywności

Jeśli zmielisz produkty na mąkę lub je podgrzejesz, zawartość witaminy B6 spadnie o 25–30%. Zamrażanie produktów praktycznie nie ma wpływu na ilość zawartej w nich witaminy.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Co może być przyczyną niedoboru witaminy B6 w organizmie?

Zazwyczaj czynniki, które zmniejszają produkcję i wchłanianie witaminy B6 w organizmie, obejmują chorobę popromienną, zakaźne choroby jelit i choroby wątroby. Niektóre leki mogą zmniejszać produkcję witaminy B6. Są to środki antykoncepcyjne, antybiotyki i leki na gruźlicę. Uważaj, ponieważ niedobór witamin negatywnie na Ciebie wpływa i może zmniejszyć skuteczność układu odpornościowego.

Spośród orzechów, orzechy laskowe są dość bogate w witaminę B6, a ich codzienne spożycie pomoże utrzymać równowagę witaminową. Papryka słodka, granaty i rokitnik to produkty zawierające 0,5-0,8 mg aderminy.