Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Dieta bogata w przeciwutleniacze chroni przed zawałem mięśnia sercowego
Ostatnia recenzja: 01.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Choroba wieńcowa jest najczęstszą przyczyną zgonów wśród kobiet.
Nowe badania pokazują, że dieta bogata w przeciwutleniacze, składająca się głównie z owoców i warzyw, może znacznie zmniejszyć ryzyko zawału serca.
Artykuł szwedzkich naukowców z Instytutu Medycyny Środowiskowej Instytutu Karolinska w Sztokholmie został opublikowany w październikowym wydaniu czasopisma American Journal of Medicine.
Wiele badań naukowych ma na celu ustalenie, w jaki sposób i jakie pokarmy wpływają na nasze zdrowie. Naukowcy są w szczególności zainteresowani zdolnością żywności do zmniejszania ryzyka chorób.
Naukowcy przeprowadzili szeroko zakrojone badanie z udziałem 32 561 kobiet w wieku od 49 do 83 lat w okresie od września 1997 r. do grudnia 2007 r.
Uczestnicy wypełnili kwestionariusze, odpowiadając szczegółowo na pytania dotyczące ich preferencji kulinarnych, częstotliwości i ilości spożywanych pokarmów, a także napojów, które regularnie piją.
Po dziesięciu latach obserwacji naukowcy odkryli, że osoby spożywające żywność o najwyższej zawartości przeciwutleniaczy były o 20% mniej narażone na choroby układu krążenia niż ich rówieśnicy, których codzienna dieta zawierała mniej przeciwutleniaczy.
Wszyscy ochotnicy zostali podzieleni na pięć grup, z których każda przestrzegała własnej specjalnej diety.
Grupa, której dieta składała się z produktów o najniższej zawartości przeciwutleniaczy, była najbardziej narażona na rozwój chorób sercowo-naczyniowych. Kobiety z grupy o najwyższej zawartości przeciwutleniaczy zjadły 7 porcji owoców i warzyw więcej.
W okresie objętym badaniem zawał mięśnia sercowego wystąpił u 1114 kobiet.
„W przeciwieństwie do przyjmowania wyłącznie określonych suplementów antyoksydacyjnych, dostarczenie organizmowi pełnej gamy przeciwutleniaczy z pożywienia okazało się znacznie korzystniejsze i zmniejszyło ryzyko rozwoju chorób układu krążenia” – mówi główna badaczka Alicia Volk.
„Pomimo rosnącej popularności diet odchudzających w Stanach Zjednoczonych i spożycia owoców i warzyw przez ludność, obecnie zaledwie 14% dorosłych i 9,5% dzieci i nastolatków spożywa w swojej codziennej diecie więcej niż pięć porcji owoców lub warzyw” – podkreślają badacze.
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]