Dieta wegańska przynosi korzyści osobom chorym na cukrzycę typu 1

Niskotłuszczowa dieta wegańska bogata w owoce, warzywa, ziarna i rośliny strączkowe zmniejsza wymagania insulinowe i poprawia wrażliwość na insulinę i kontrolę glikemiczną u osób z cukrzycą typu 1, zgodnie z pierwszym badaniem w rodzaju. Badanie wykazało również, że dieta wegańska doprowadziła do poprawy poziomu cholesterolu, funkcji nerek i wagi.

It cukrzyca typu 1 uważa się, że jest spowodowana reakcją autoimmunologiczną, która niszczy komórki beta w trzustce, które wytwarzają insulinę. insulina jest hormonem, który pomaga transportować glukozę (cukier) z krwi do mięśni i komórek wątroby w celu wykorzystania jako energii. Osoby z cukrzycą typu 1 muszą przyjmować insulinę, ponieważ ich ciała nie robią wystarczająco dużo. Niektóre osoby z cukrzycą typu 1 mogą również mieć insulinooporność, stan, w którym komórki nie reagują dobrze na pobyty insuliny i glukozy we krwi. Na insulinooporność mają silny wpływ tłuszczów dietetycznych, które mogą zapobiec wchodzeniu glukozy do komórek. Z czasem wysoki poziom glukozy we krwi może prowadzić do powikłań zdrowotnych.

W 12-tygodniowym badaniu, które jest pierwszym randomizowanym badaniem klinicznym, które zbadał dietę wegańską u osób z cukrzycą typu 1, 58 dorosłych z cukrzycą typu 1 losowo przypisano do grupy wegańskiej o niskiej zawartości tłuszczu bez ograniczeń kalorii, albo do niskotłuszczowej wegańskiej grupy wegańskiej z niewielką liczbą kalorii lub węgla. Z czasem utrzymywał stabilny spożycie węglowodanów.

Ci, którzy postępowali zgodnie z niskotłuszczową dietą wegańską, zmniejszyli ilość insuliny, której potrzebowali, aby wziąć o 28% i zwiększyli wrażliwość na insulinę (jak dobrze ciało reaguje na insulinę) o 127% w porównaniu z tymi, którzy przestrzegali diety kontrolowanej porcją. Było to związane ze zmianami masy ciała. Masa ciała spadła średnio o około 5 funtów w grupie wegańskiej w porównaniu z niewielką zmianą masy ciała w grupie kontrolowanej porcją. Zmiany wrażliwości na insulinę były również związane ze zwiększonym spożyciem węglowodanów i błonnika.

Całkowity poziom cholesterolu spadł o 32,3 mg/dl w grupie wegańskiej w porównaniu z 10,9 mg/dl w grupie kontrolowanej części. Cholesterol LDL zmniejszył się o około 18,6 mg/dl w grupie wegańskiej i nie zmienił się znacząco w grupie kontrolowanej części.

Cukrzyca typu 1 wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych i śmierci. W tym badaniu zmniejszone stosowanie insuliny na diecie wegańskiej odpowiada o 9% zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych; Niższy HBA1C odpowiada odpowiednio 12% i 8,8-12% ryzyka zawału serca i chorób sercowo-naczyniowych; a niższy poziom cholesterolu LDL odpowiada około 20% zmniejszeniu ryzyka poważnych zdarzeń serca, w tym zawału serca i udaru mózgu.

Każdego roku diagnozuje się około 40 000 nowych przypadków cukrzycy typu 1. Zgodnie z ostatnimi analizami rozpowszechnienie cukrzycy typu 1 wzrośnie o 107% do 2040 r. Roczny koszt leczenia cukrzycy typu 1 wzrósł o ponad 50% w porównaniu z 2012 i 2016 r., Przede wszystkim z powodu rosnących cen insuliny i urządzeń monitorujących cukrzycę.

Ponieważ koszt insuliny pozostaje problemem dla wielu, nasze przełomowe badanie pokazuje, że niskotłuszczowa, wegańska dieta bez ograniczenia węglowodanów może być receptą na zmniejszenie zapotrzebowania na insulinę, kontrolowanie poziomu cukru we krwi i poprawę zdrowia serca u osób z typem zależnym od insuliny. 1 Diabetes. ” - Said Hana Kaleova, doktor, główny autor badania i dyrektor ds. Badań klinicznych w Komitecie Lekarzy.

Autorzy badania twierdzą, że potrzebne są większe próby, aby potwierdzić te ustalenia.

TheStudy jest publikowana w czasopiśmie Clinical Diabetes.