Nowe publikacje
Dieta węglowodanowa może pomóc w odchudzaniu
Ostatnia recenzja: 01.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Pomysł, że węglowodany są niebezpiecznymi wrogami szczupłej sylwetki, jest w rzeczywistości tylko mitem, który bestseller dietetyczny „Dieta miłośników węglowodanów” ma na celu rozwiać. W tej książce znajdziesz maksimum informacji o węglowodanach.
Ta książka była objawieniem, ponieważ jeszcze niedawno osoby chcące schudnąć nie pozwalały sobie na jedzenie chleba, makaronu czy ziemniaków, a okazało się, że nie tylko nie szkodzi to sylwetce, ale wręcz przeciwnie – sprawia, że staje się ona szczupła i sprawna.
Jak to się dzieje?
Węglowodany nie są takie same. Na przykład proste węglowodany, takie jak glukoza, sacharoza i fruktoza, są głównym źródłem energii dla organizmu i są łatwo trawione. Aby się zregenerować, musisz wypić filiżankę słodkiej herbaty lub zjeść pączka. Jednak wszystko, co jest zbędne, a zbędne jest wszystko, co przekracza 100 gramów dziennie, może prowadzić do nadmiernego przyrostu masy ciała lub otyłości.
Złożone węglowodany, które dostają się do naszego organizmu, są wchłaniane dłużej. Należą do nich dekstryny i skrobia.
Dietetycy z USA, badając proces rozszczepiania złożonych węglowodanów, doszli do wniosku, że są one przydatne, w szczególności skrobia, a mianowicie skrobia oporna RS skrobia oporna. Nasz organizm nie ma enzymów zdolnych do jej rozszczepienia, więc działa jak błonnik, poprawiając funkcje trawienne i stymulując powstawanie kwasów tłuszczowych. A to z kolei sprzyja spalaniu tłuszczu w okolicy brzucha, co pomaga człowiekowi schudnąć, jednocześnie pozostawiając masę mięśniową na miejscu.
Tego rodzaju skrobię można znaleźć w fasoli, ziemniakach, makaronie z pszenicy durum i roślinach strączkowych.
Aby schudnąć, delektując się ulubionym daniem z ziemniaków i makaronu, sama wiedza o istnieniu tego rodzaju skrobi nie wystarczy. Aby spełniło się upragnione marzenie większości ludzi - by smacznie jeść i schudnąć - potrzebny jest jasny system żywienia dietetycznego, który uwzględniałby nie tylko skład chemiczny produktów codziennego spożycia, ale także sposób ich przygotowania, ilość, łączenie z innymi produktami, a także ilość spożywanych kalorii i wydatkowanie energii w ciągu dnia.