Dietetycy zidentyfikowali szereg produktów, które pomogą przetrwać letnie upały
Ostatnia recenzja: 16.10.2021
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
W gorącym sezonie konieczne jest wprowadzenie do diety maksymalnej możliwej ilości pokarmu roślinnego, ale nie zaleca się również całkowitego wyłączania białek i tłuszczów. Do prawidłowego funkcjonowania organizmu potrzebuje równowagi substancji. Takie informacje podzielił się dr Victoria Savitskaya.
Zmiany w diecie letniej powinny być koniecznie konieczne. Jednocześnie, aby wspierać zdrowie i dobre samopoczucie w upale, nie ma potrzeby kupowania dodatkowych witamin i innych leków. "Zdecydowanie powinieneś jeść warzywa i owoce, które pojawiają się na rynku sezonowo, surowo. Produkty ziołowe dadzą włókno ciała, które pomaga tworzyć włókniste włókna, a tym samym wzmacnia ścianę naczynia. Rośliny strączkowe, zielona cebula, wątroba, olej roślinny i inne produkty zawierające witaminę E, wzmocnią naczynia i zmniejszą ich przepuszczalność, co jest ważne w letnim upale. Wymienione produkty powinny być zawarte w diecie co najmniej 3-4 razy w tygodniu. Ponadto, dla dobrego zdrowia, potrzebny jest kwas askorbinowy, który jest obecny w wystarczających ilościach w cytrynach, kapuście, kiwi, porzeczkach "- mówi lekarz.
Świeże pędy selera są bogate w fitochemikalia, które stabilizują muskulaturę w ścianach naczyń. Pomaga to poprawić krążenie krwi, co jest szczególnie ważne w lecie, kiedy z powodu zgrubienia krwi znacznie wzrasta ryzyko powstania skrzepliny.
Wśród różnorodnych przydatnych "letnich" produktów można również zidentyfikować, a niektóre "zimą" - na przykład, jest gorzka czekolada i kakao. Według najnowszych badań naukowcy zauważyli, że tylko pięć gramów gorzkiej czekolady w tygodniu zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej o około 35%. A psychoneurolodzy i eksperci od żywienia dodają, że czarna czekolada jest doskonałym antydepresantem, który aktywuje procesy mózgu.
Z pewnością nie można tego wykorzystać w upale - to alkohol. Alkohol mocno trzyma wodę w tkankach, gdzie rozgrzewa się, przynajmniej do temperatury + 36,6 ° C. Pod promieniami palącego słońca może to prowadzić do zawrotów głowy, utraty przytomności i udaru.
Ponadto ważne jest ograniczenie ilości soli i cukru, które również mają właściwość zatrzymywania wilgoci w tkankach. W rezultacie wysokie ciśnienie krwi i wysokie ryzyko zawału serca.
Co lepiej pić w letnim upale? Zaleca się stosowanie niegazowanej wody mineralnej, prawdziwej (najlepiej domowej) kwasy chlebowej, zielonej herbaty, soków warzywnych i owocowych oraz produktów z kwaśnego mleka. Również latem, w szczególności, kompoty, świeże, chłodne koktajle, woda cytrynowa, herbaty ziołowe, karkade.
Dodatkowe naturalne źródła wilgoci mogą stać się i produkty roślinne: ogórki, pomidory, rzodkiewka, jagody.
W upale lepiej przygotować lekkie i szybkie posiłki, przy minimalnej obróbce cieplnej produktów. Latem szczególnie nie zaleca się objadania się i jedzenia "ciężkich" pokarmów - na przykład tłustych i wędzonych potraw.
[