Lodówka jest źródłem infekcji

W Wielkiej Brytanii zespół naukowców przeprowadził interesujące badanie, w którym zidentyfikowano miejsce w kuchni, najbardziej zaludnione szkodliwymi bakteriami i niebezpieczne dla ludzkiego zdrowia. Jak się okazało najbrudniejsze miejsce znajduje się w lodówce - tam mieszka duża liczba mikrobów.

W przegrodach warzywnych gromadzi się niesamowita liczba szkodliwych mikroorganizmów - na 1 centymetr kwadratowy może gromadzić się 8 tysięcy bakterii, co jest 750 razy wyższe niż poziom bezpieczny dla zdrowia ludzkiego. W przepisach europejskich jest klauzula, w której maksymalna dopuszczalna ilość bakterii jest wskazana na powierzchniach gdzie przechowywana jest żywność - według norm nie przekracza ona 10 jednostek. Liczba drobnoustrojów wykrytych przez brytyjskich naukowców w lodówkach przekracza wszelkie dopuszczalne normy.

Zdaniem ekspertów w lodówce mogą pojawić się mikroorganizmy niebezpieczne dla zdrowia, na przykład salmonella, E. Coli itp. Badania wykazały, że takie bakterie żyją głównie w schowkach na warzywa i owoce. Eksperci stwierdzili również, że im więcej żywności przechowywanej w lodówce, tym szybciej rozmnaża się mikroorganizmy, co skutkuje odsłonięciem ludzi - wiele bakterii jest niebezpiecznymi środkami zatrucia pokarmowego.

W swoim artykule naukowcy podali kilka przykładów tego, jak produkty mogą wywoływać niebezpieczne choroby. Zamarznięte syropy z przeterminowanym terminem przydatności do spożycia, przetopione lody, surowe mleko, wczorajsze sałatki mogą stać się źródłem rozmnażania listerii, co powoduje poważne zatrucie pokarmowe. Bakterie w organizmie wytwarzają niebezpieczne toksyny, które mogą uszkodzić centralny układ nerwowy, mózg. Specjaliści zauważają, że te bakterie są szczególnie niebezpieczne dla kobiet w ciąży, ponieważ mogą uszkodzić płód i spowodować poronienie.

Brytyjscy eksperci są pewni, że zanim wyślesz warzywa i owoce do lodówki, muszą zostać umyte - to pomoże zapobiec reprodukcji niebezpiecznych bakterii i zadba o własne zdrowie. Ale nie tylko owoce i warzywa wymagają umycia - lodówka wymaga regularnego czyszczenia. Naukowcy zalecają 1-2 razy w miesiącu mycie lodówki gorącą wodą z mydłem, co pomoże również kontrolować liczbę mikroorganizmów.

Kolejne interesujące badanie przeprowadzili naukowcy z Minnesoty, którzy stwierdzili, że jedzenie przed telewizorem może powodować otyłość. Eksperci są przekonani, że ludzie, którzy wolą jeść podczas oglądania ulubionych programów telewizyjnych, mają słabsze zdrowie w porównaniu z tymi, którzy jedzą w kręgu krewnych.

Naukowcy badali rodziny z dziećmi w wieku od 6 do 12 lat i stwierdzili, że ponad 40% rodzin je z telewizorem, 30% woli komunikację podczas lunchu lub kolacji. Według ekspertów, cała sprawa w organizacji przyjmowania pokarmu - przed ekranem telewizora jedzenie jest szybciej spożywane, a mózg prawie nie kontroluje ilości zjedzonej, co prowadzi do przejadania się i pojawiania się nadwagi.

[1], [2], [3], [4], [5],