Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Co powoduje salmonellozę u dorosłych?
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Przyczyny salmonellozy
Przyczyna salmonelli - Salmonella - Gram-ujemne pałeczki z rodziny Salmonella Enterobacteriaceae. Istnieją dwa rodzaje salmonelli - S. Enterica i S. Bongori. Nie jest chorobotwórczy dla ludzi. Istnieją 2324 serowary podzielone przez zestaw antygenów somatycznych na 46 grup serologicznych. Oprócz termostabilnego antygenu O, salmonella ma antygen H oznaczający flagellum. U wielu szczepów wykryto antygen powierzchniowy Vi. Głównymi czynnikami patogenności są enterotoksyny typu cholery i endotoksyny o charakterze lipopolisacharydowym. Niektóre szczepy S. Enteritidis są zdolne do inwazji na nabłonek okrężnicy. Salmonella utrzymuje się w środowisku przez długi czas: w wodzie - do 5 miesięcy, w glebie - do 18 miesięcy, w mięsie - do 6 miesięcy. W tuszach ptaków - ponad rok, na skorupce jaja - do 24 dni. Niska temperatura jest dobrze tolerowana, w temperaturze 100 ° C natychmiast ginie.
[Patogeneza salmonellozy
W świetle jelita cienkiego salmonella przyczepia się do błon enterocytów, docierając do własnej płytki błony śluzowej. Prowadzi to do degeneracyjnych zmian w enterocytach i rozwoju zapalenia jelit. We własnej płytce śluzowych makrofagów wchłaniają salmonellę, jednak fagocytoza jest niekompletna i możliwe jest uogólnienie infekcji. Kiedy bakterie są niszczone, uwalniany jest kompleks lipopolisacharydowy (endotoksyna), który odgrywa główną rolę w rozwoju zespołu zatrucia. Ponadto aktywuje syntezę prostanoidów (tromboksanów, prostaglandyn). Wyzwalanie agregacji płytek krwi w małych naczyniach włosowatych. Prostaglandyny stymulują wydzielanie elektrolitów i płynów w świetle jelita, powodują zmniejszenie mięśni gładkich i zwiększają perystaltykę. Główną rolę w rozwoju biegunka i odwodnienie odgrywa toksynę cyklazy adenylanowej aktywujące enterocyty syntezy cAMP, co zwiększa wydzielanie jonów Na +, Cl i wody do światła jelita. Konsekwencją odwodnienia i zatrucia jest naruszenie układu sercowo-naczyniowego, które objawia się tachykardią i obniżeniem ciśnienia krwi.