Naukowcy zbadali wpływ soku z jagód na funkcjonowanie mózgu
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Naukowcy od dawna interesują się pytaniem: w jaki sposób żywność, którą człowiek przyjmuje na jedzenie, wpływa na funkcję układu nerwowego, metabolizm i aktywność mózgu. Klinicznie udowodniono, że istnieje duża liczba produktów, których regularne stosowanie przynosi korzyści mózgowi, pomaga usprawnić proces zapamiętywania informacji, a nawet hamuje rozwój związanych z wiekiem zmian w tkance mózgowej. Niektóre produkty w kręgach medycznych otrzymały status " żywności dla mózgu " - poprawiają aktywność myślenia i zapobiegają uszkodzeniom tkanek i komórek nerwowych.
Po przeprowadzeniu licznych eksperymentów naukowcy wyodrębnili szereg przydatnych składników z borówek amerykańskich, co niewątpliwie przyniesie korzyści aktywnej aktywności mózgu. Specjaliści określili zależność między regularnym spożywaniem soku z jagód a częstością występowania zaburzeń psychicznych. Na przykład ludzie, w diecie, która często zawiera taki napój, jak się okazało, są mniej podatni na choroby psychiczne.
Zatem sok z jagód jest bardzo przydatnym napojem dla osób, które chcą poprawić swój poziom intelektualny lub wzmocnić pamięć. Szczególnie poleca się picie tego napoju osobom starszym, a także uczniom i intelektualistom.
Najczęściej borówki są spożywane na surowo, dodając je do płatków zbożowych, płatków śniadaniowych, twarogu itp. Jednak radzę zwrócić szczególną uwagę na sok z tych jagód: należy go pić bez cukru i innych dodatków.
Okres borówek w naszych regionach nie jest zbyt długi: niestety eksperci nie wyjaśniają, w jaki sposób najlepiej przechowywać sok i czy jest on ogólnie przechowywany. Czołowi krajowi dietetycy wspierają opinię ekspertów naukowych na temat korzyści płynących z soku z jagód: doradzają w okresie masowego zbierania jagód, aby przeprowadzić osobliwy, leczniczy kurs jedzenia borówek i soku do picia.
W eksperymencie wzięli udział 26 uczestników w wieku od 65 do 77 lat. Regularnie, każdego dnia, powinni używać soku z jagód. Zatem uczestników podzielono na dwie grupy: pierwsza grupa 12 osób było pić co najmniej 30 ml soku w postaci koncentratu (co jest równoważne jedzenia 230 g owoców), a elementy drugiej grupie otrzymującej sztuczny sok z jagód, pełniący rolę „ślepe” . Trzy miesiące później naukowcy podsumowali eksperyment. Stwierdzono, że u osób, które codziennie spożywały proponowaną ilość napoju, aktywność intelektualna była znacznie wyższa niż u tych, którzy pili "placebo" lub w ogóle nie pili soku.
Naukowcy są pewni, że aktywność mózgu zmniejsza się z wiekiem tylko dlatego, że prowadzi to do niewłaściwego sposobu życia większości ludzi. Jeśli dostosujesz jedzenie, dodając do diety dietę wegetariańską - a zwłaszcza jagody - możesz utrzymać funkcję poznawczą mózgu do bardzo starego wieku.
[