Oliwa z oliwek - 7 gramów dziennie może zapobiegać demencji!

W niedawnym badaniu opublikowanym w JAMA Network Open naukowcy wykorzystali duże prospektywne badanie kohortowe, aby zbadać długoterminowe powiązania między spożyciem oliwy z oliwek a ryzykiem śmierci związanej z demencją. Ich kohorta 92 383 dorosłych Amerykanów odkryła, że spożywanie siedmiu lub więcej gramów oliwy z oliwek dziennie wiązało się z 28% redukcją zgonów związanych z demencją w porównaniu z uczestnikami, którzy nie spożywali oliwy z oliwek. Badanie to podkreśla znaczenie diety w związanym z wiekiem pogorszeniu funkcji poznawczych i śmiertelności. Sugeruje, że spożywanie oliwy z oliwek może być skuteczną strategią zmniejszania ryzyka śmierci związanej z demencją.

Jedzenie może wpływać na pogorszenie funkcji poznawczych związane z wiekiem

Demencja to termin zbiorczy dla szeregu schorzeń, które wpływają na zdolność osoby do zapamiętywania szczegółów i zdarzeń, przetwarzania danych lub podejmowania racjonalnych decyzji. Dotyczy ona ponad 55 milionów osób i odpowiada za ponad 33% wszystkich zgonów dorosłych na świecie. Pomimo ostatnich postępów w medycynie, które doprowadziły do ogólnego spadku liczby zgonów z powodu chorób układu krążenia (udar i choroba serca), częstość występowania demencji i zgonów związanych z demencją niepokojąco wzrasta, a każdego roku zgłaszanych jest ponad 10 milionów nowych przypadków.

Obszerne badania, szczególnie w trakcie i bezpośrednio po pandemii choroby koronawirusowej 2019 (COVID-19), ujawniły złożone, ale przekonujące powiązania między dobrymi nawykami zdrowotnymi (zwłaszcza snem, aktywnością fizyczną i dietą) a skutkami przewlekłych chorób, przy czym interwencje dietetyczne są coraz częściej badane pod kątem ich korzystnego wpływu na związane z wiekiem wyniki sercowo-naczyniowe i poznawcze. Śródziemnomorski wzorzec diety i jego pochodne (np. Dietary Approaches to Stop Hypertension – DASH), zainspirowane tradycyjnymi nawykami żywieniowymi mieszkańców południowej Hiszpanii, południowych Włoch i Krety, zyskują globalną popularność ze względu na zaobserwowane korzyści przeciwzapalne i neuroprotekcyjne.

Oliwa z oliwek jest podstawowym elementem diety śródziemnomorskiej i głównym źródłem olejów i tłuszczów w tej diecie. Olej ten jest znany z bogatej zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy E i polifenoli, związków bogatych w przeciwutleniacze, które, jak wykazano, opóźniają wystąpienie demencji i zmniejszają ryzyko choroby Alzheimera. Poprzednie badania dotyczące spożycia oliwy z oliwek wykazały, że regularne spożywanie oliwy z oliwek w połączeniu ze zdrową dietą bogatą w świeże owoce i warzywa, a ubogą w przetworzone tłuszcze i mięso, może skutecznie poprawić wyniki poznawcze w porównaniu z okazjonalnym lub nieregularnym spożyciem. Niestety, większość badań badających potencjalne korzyści z oliwy z oliwek przeprowadzono w krajach śródziemnomorskich, przy braku danych z innych krajów.

W tym badaniu naukowcy zbadali długoterminowe skutki spożycia oliwy z oliwek w dużej kohorcie w USA, aby zbadać możliwe ulepszenia w wynikach śmiertelności związanej z demencją w tej populacji. Zbadali również, w jaki sposób te wyniki zmieniały się w zależności od jakości diety (przestrzeganie zdrowej diety) w połączeniu z regularnym spożyciem oliwy z oliwek. Ich prospektywne badanie obejmowało uczestników (N = 92 383) z dwóch istniejących długoterminowych badań - Nurses' Health Study I (NHS; kohorta uczestniczek) i Health Professionals Follow-up Study (HPFS; kohorta uczestników płci męskiej).

Dane do badania zbierano przez 33 lata od 1990 do 2023 r. i obejmowały dwuletnie oceny nawyków związanych ze stylem życia uczestników i historii medycznych. Uczestnicy NHS i HPFS z historią kliniczną CVD, rakiem, nierealistycznym dziennym spożyciem energii lub niekompletnymi danymi dotyczącymi spożycia oliwy z oliwek zostali wykluczeni z późniejszych analiz. Kwestionariusz (Kwestionariusz częstotliwości spożycia żywności [FFQ]) został zatwierdzony przez ekspertów w mniejszej kohorcie testowej i obejmował ponad 130 pozycji. Zmodyfikowana wersja indeksu alternatywnej diety śródziemnomorskiej (AMED) została użyta do oceny jakości diety.

„Uczestników zapytano, jak często spożywali określone produkty spożywcze, w tym rodzaje tłuszczów i olejów, używane do gotowania lub dodawane do posiłków w ciągu ostatnich 12 miesięcy. Całkowite spożycie oliwy z oliwek ustalono, sumując odpowiedzi na trzy pytania dotyczące spożycia oliwy z oliwek (tj. oliwa z oliwek używana do sosu sałatkowego, dodawana do żywności lub chleba oraz oliwa z oliwek używana do pieczenia i smażenia w domu).”

Ponieważ allel apolipoproteiny E ε4 (APOE ε4) jest prawie zawsze związany ze zwiększonym ryzykiem demencji, szczególnie u nosicieli homozygotycznych, pobrano próbki krwi (lub zeskrobiny śluzówki) od podgrupy uczestników (N = 27 296) w celu genotypowania APOE. Zgony i zmienne towarzyszące (stan palenia, masa ciała, poziom aktywności fizycznej, stan menopauzalny, stosowanie leków i suplementów diety) uzyskano odpowiednio z National Death Index i dwuletnich kwestionariuszy. W celu walidacji statystycznej, do obliczenia związku między spożyciem oliwy z oliwek a śmiertelnością związaną z demencją, wykorzystano modele proporcjonalnych zagrożeń Coxa podzielone według wieku.

Wyniki badań i wnioski

Spośród 92 383 uczestników (65,6% kobiet) objętych badaniem, w ciągu 33-letniego okresu obserwacji odnotowano 4751 zgonów związanych z demencją. Średnie spożycie oliwy z oliwek w kohortach wynosiło 1,3 g/dzień, a przestrzeganie diety śródziemnomorskiej oszacowano na 4,5 i 4,2 punktu odpowiednio dla kohort NHS i HPFS.

„Spożycie oliwy z oliwek było odwrotnie skorelowane ze śmiertelnością związaną z demencją w modelach stratyfikowanych według wieku i skorygowanych o wiele zmiennych. W porównaniu z uczestnikami z najniższym spożyciem oliwy z oliwek, skumulowany współczynnik ryzyka zgonu związanego z demencją wśród uczestników z najwyższym spożyciem oliwy z oliwek (>7 g/dzień) wynosił 0,72 (95% CI, 0,64-0,81), po dostosowaniu do czynników społeczno-demograficznych i stylu życia”.

Badanie to podkreśla, że stałe spożycie oliwy z oliwek, gdy jest spożywane jako część zdrowej, zbilansowanej diety (tutaj diety śródziemnomorskiej), może znacząco zmniejszyć ryzyko śmiertelności związanej z demencją związaną z wiekiem, szczególnie wśród kobiet. Co zaskakujące, spożywanie ponad 7,0 g oliwy z oliwek dziennie było w stanie zmniejszyć ryzyko demencji nawet w przypadku braku diety śródziemnomorskiej, co sugeruje jej niezależną zdolność do spowalniania postępu spadku funkcji poznawczych.