"Skowronki" są mniej narażone na otyłość niż "sowy"

Przed świętami noworocznymi zespół naukowców z University of California ostrzega, że przejadanie się może zaszkodzić zdrowiu, zakłócając tzw. „zegar jedzenia”.

Ale przejadanie się nie zdarza się tylko w święta. Praca na nocną zmianę lub długi lot również mogą powodować przejadanie się.

Przeczytaj także: Jak uniknąć przejadania się w Nowym Roku: praktyczne porady

Pracą „zegara żywieniowego” steruje zestaw cząsteczek i genów, które oddziałują ze sobą i działają jak oscylator biochemiczny. Proces ten utrzymuje procesy metaboliczne organizmu na normalnym poziomie.

Amerykańscy naukowcy przeprowadzili badanie, które pokazało, jak zegar ten działa na poziomie molekularnym.

Eksperci odkryli, że jeśli dana osoba zmieni swoje nawyki żywieniowe, białko o nazwie PKCγ zaczyna aktywnie uczestniczyć w funkcjonowaniu „zegara żywieniowego”.

Naukowcy przeprowadzili eksperyment na myszach.

Regularne karmienie prowadzi do tego, że gryzonie zaczynają się niepokoić w oczekiwaniu na kolejny posiłek, czyli zachowywać się aktywnie w oczekiwaniu na jedzenie. Kiedy zwierzętom podawano porcję jedzenia w czasie, kiedy zwykle śpią, „zegar jedzenia” stopniowo dostosowywał się do tego reżimu – zwierzęta budziły się w oczekiwaniu na jedzenie. Ale jeśli brakowało genu PKCγ, myszy nie reagowały na jedzenie i nie budziły się, aby jeść.

Przeczytaj także: Mózg jest winny przejadaniu się

Według naukowców, badanie to jest bardzo ważne dla zrozumienia molekularnych podstaw otyłości, cukrzycy i innych zespołów metabolicznych. Wyjaśnia to fakt, że zaburzony „zegar żywieniowy” może być jednym ze składników patologii leżącej u podstaw tych zaburzeń. Ponadto wyniki mogą wyjaśniać, dlaczego „skowronki” rzadziej przybierają na wadze niż „sowy”.

Zrozumienie molekularnego mechanizmu „zegara żywieniowego” i jego desynchronizacji może okazać się przydatne w opracowaniu skutecznych metod leczenia zaburzeń związanych z pracą zmianową, zespołem nocnego jedzenia i jet lagiem.

Zegar biologiczny nie jest mniej skomplikowany niż zegar zwykły. Oddziałujące geny, które go tworzą, włączają się i wyłączają w ciągu dnia, aby człowiek mógł zrozumieć i poczuć czas.

Oscylator okołodobowy reguluje zegar biologiczny większości organizmów. Monitoruje funkcjonowanie i szybkość ludzkich rytmów biologicznych zgodnie z 24-godzinnym cyklem dnia i nocy.

Ale oprócz tego istnieją dodatkowe „zegary”, które oprócz „głównych” również działają przez cały dzień. Jednym z takich dodatkowych „zegarów” jest „zegar żywieniowy”. Wpływają one na różne procesy zachodzące w ciele człowieka i nie są powiązane z żadnym konkretnym obszarem mózgu.

Do tej pory niewiele wiadomo na temat działania „zegara żywieniowego” i fakt, że naukowcom udało się odkryć molekularne podstawy tego procesu, pozwoli na pogłębienie wiedzy na ten temat, ale wymaga to dalszych badań w tej dziedzinie.