Sok z buraków i ćwiczenia: optymalny tandem dla aktywności mózgu
Ostatnia recenzja: 17.10.2021
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Ogromna ilość badań pozwoliła udowodnić, że ćwiczenia fizyczne poprawiają jakość myślenia, szczególnie u osób po 40 latach.
Ostatnie badania doprowadziły naukowców do nowego odkrycia: okazuje się, że kubek świeżo wyciśniętego soku z buraków, wcześniej wypity przed treningiem, dodatkowo optymalizuje procesy mózgu.
Amerykańscy eksperci w dziedzinie neurologii przeprowadzili eksperyment, w którym uczestniczyli wolontariusze w starszym wieku. Poproszono ich o regularne picie soku z buraków bezpośrednio przed ćwiczeniami fizycznymi. W rezultacie stwierdzono, że regularne stosowanie użytecznego trunku doprowadziły do zwiększonej komunikacji neuronów z różnych obszarów mózgu: grupa wolontariuszy soku amatorskim wykazał sprawność fizyczna i psychiczna jest znacznie wyższa niż w innych ich rówieśników, którzy nie piją sok.
Badanie prowadził profesor Jack Rejeski, reprezentujący Departament Zdrowia i Wychowania Fizycznego w Wake Forest University w Północnej Karolinie.
Jak wyjaśnili autorzy eksperymentu, aktywność obszarów mózgu u starszych uczestników po treningu fizycznym i wykorzystanie soku z buraków pod względem wskaźników jest zbliżona do aktywności ludzi młodych. Aktywność fizyczna stymuluje aktywność mózgu ze swojej strony, a buraki wzmacniają tę właściwość.
W naszym kraju popularne są buraki z wyjątkiem barszczu lub winegretu. Rzadko, kto przychodzi do głowy, używając tego warzywa korzeniowego do robienia koktajli sportowych. I zupełnie na próżno: ostatnio specjaliści często przypominają o wyjątkowych właściwościach produktu z buraków.
Na przykład, buraki mogą stabilizować ciśnienie krwi i zwiększać wytrzymałość sportowców. Burak zawiera znaczną ilość naturalnych związków azotowych, które w organizmie są przekształcane w tlenek azotu - silny czynnik rozszerzający naczynia krwionośne, który poprawia krążenie krwi nie tylko w kończynach i narządach, ale także w mózgu.
Obciążenia fizyczne również przyspieszają przepływ krwi, jednocześnie aktywując procesy pamiętania i myślenia. Po treningu neurony są lepiej zdolne do regeneracji, zmniejszając ryzyko rozwoju demencji starczej.
Aby uzyskać pewność wyników, profesor Regeski przeprowadził dodatkowy eksperyment, wybierając 26 ochotników w wieku 55 lat i starszych, których cechą było to, że wszyscy cierpieli na nadciśnienie.
Ochotnicy zostali podzieleni na dwie grupy i trzy razy w tygodniu ćwiczyli z umiarkowanym obciążeniem, trwającym po 50 minut każdy.
Uczestnicy pierwszej grupy pili zwykłą wodę 60 minut przed treningiem, podczas gdy uczestnicy drugiej grupy pili sok z buraków. Żaden z uczestników wcześniej nie uprawiał sportu.
Eksperyment trwał półtora miesiąca, po którym ochotnicy zostali dokładnie zdiagnozowani.
Zgodnie z wynikami tomografii mózgu ci, którzy pili sok, doświadczali silnej aktywacji strukturalnej kory somatomotorycznej, strefy, która pomaga kontrolować własne ciało.
Ponadto sok umożliwiał wzmocnienie komunikacji kory somatomotorycznej z szeregiem umiejscowionych obszarów mózgu, poprawił funkcję kory wyspowej - strefy odpowiedzialnej za procesy myślenia, stan emocjonalny i kontrolę motoryczną.
[