Nowe publikacje
Sok z buraków i ćwiczenia: optymalny tandem dla aktywności mózgu
Ostatnia recenzja: 02.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Liczne badania wykazały, że wysiłek fizyczny poprawia jakość myślenia, zwłaszcza u osób po 40. roku życia.
Najnowsze badania doprowadziły naukowców do nowego odkrycia: okazuje się, że szklanka świeżo wyciśniętego soku z buraków, wypita przed treningiem, dodatkowo optymalizuje procesy mózgowe.
Amerykańscy neurolodzy przeprowadzili eksperyment z udziałem starszych ochotników. Poproszono ich o regularne picie soku z buraków bezpośrednio przed ćwiczeniami fizycznymi. W rezultacie zauważono, że regularne spożywanie zdrowego napoju prowadziło do zwiększenia połączeń między neuronami i różnymi obszarami mózgu: grupa ochotników lubiących soki wykazała się sprawnością fizyczną i umysłową o rząd wielkości wyższą niż ich rówieśnicy, którzy nie pili soków.
Badaniami kierował profesor Jack Rejdesky z Wydziału Zdrowia i Nauk o Ćwiczeniach Fizycznych Uniwersytetu Wake Forest w Karolinie Północnej.
Jak wyjaśniają autorzy eksperymentu, aktywność obszarów mózgu u starszych uczestników po treningu fizycznym i piciu soku z buraków jest zbliżona do aktywności u młodych ludzi. Aktywność fizyczna z kolei stymuluje aktywność mózgu, a buraki potęgują tę właściwość.
W naszym kraju buraki są popularne tylko do robienia barszczu lub sosu winegret. Rzadko komu przychodzi do głowy, żeby użyć tego korzenia do robienia sportowych koktajli. I zupełnie na próżno: ostatnio eksperci często przypominają nam o unikalnych właściwościach produktu buraczanego.
Na przykład buraki mogą stabilizować ciśnienie krwi i zwiększać wytrzymałość sportowców. Buraki zawierają znaczną ilość naturalnych związków azotanowych, które w organizmie przekształcają się w tlenek azotu - silny środek rozszerzający naczynia krwionośne, który poprawia krążenie krwi nie tylko w kończynach i narządach, ale także w mózgu.
Ćwiczenia fizyczne z kolei przyspieszają również przepływ krwi, jednocześnie aktywując procesy zapamiętywania i myślenia. Po treningu neurony są lepiej zdolne do regeneracji, zmniejsza się ryzyko wystąpienia demencji starczej.
Aby zweryfikować wyniki, profesor Regeschi przeprowadził dodatkowy eksperyment, wybierając 26 ochotników w wieku 55 lat i starszych, z których wszyscy cierpieli na nadciśnienie.
Ochotników podzielono na dwie grupy i wykonywali ćwiczenia o umiarkowanej intensywności trzy razy w tygodniu przez 50 minut.
Uczestnicy pierwszej grupy pili czystą wodę 60 minut przed treningiem, podczas gdy uczestnicy drugiej grupy pili sok z buraków. Żaden z uczestników wcześniej nie ćwiczył.
Eksperyment trwał półtora miesiąca, po czym ochotnicy zostali poddani szczegółowej diagnozie.
Badania obrazowe mózgu wykazały, że u osób, które piły sok, zaobserwowano silną strukturalną aktywację kory somatomotorycznej, obszaru odpowiadającego za kontrolę własnego ciała.
Ponadto sok pomógł wzmocnić połączenie między korą somatomotoryczną a pobliskimi obszarami mózgu oraz poprawić funkcjonowanie kory wyspowej, obszaru odpowiedzialnego za procesy myślowe, stan emocjonalny i kontrolę motoryczną.
[ 1 ]