Nowe publikacje
Wino na odchudzanie: czy to możliwe?
Ostatnia recenzja: 02.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Badanie przeprowadzone przez naukowców z Harvardu, trwające ponad dziesięć lat, ujawniło ścisły związek między brakiem nadwagi a spożyciem wina.
Amerykańscy naukowcy zachwycili wielu interesującym odkryciem: okresowe spożywanie czerwonego wina w małych ilościach wieczorem pomaga zapobiegać rozwojowi otyłości. Wniosek ten został wysunięty na podstawie wyników dwóch niezależnych eksperymentów.
Pierwszy eksperyment trwał około 13 lat, podczas którego specjaliści oceniali parametry, styl życia i zdrowie dwudziestu tysięcy kobiet. Nacisk położono na następujące kwestie: obecność lub brak nadwagi, spożycie alkoholu i poziom aktywności fizycznej. Wynik eksperymentu był następujący: kobiety, które miały prawidłowe wskaźniki masy ciała i piły umiarkowaną ilość czerwonego wina wieczorami, a następnie utrzymywały prawidłową masę ciała. Czego nie można powiedzieć o tych, które w ogóle odmówiły picia alkoholu.
Drugi eksperyment przeprowadzili naukowcy na samicach gryzoni. Grupie zwierząt regularnie oferowano jeden z głównych składników czerwonego wina – resweratrol. Gryzonie, które jadły tę substancję, nie przybierały na wadze, a nawet ją traciły.
Resweratrol jest naturalnym rodzajem związków fenolowych. Jego głównym działaniem jest działanie antyoksydacyjne, czyli chroni komórki i narządy przed zewnętrznymi czynnikami uszkadzającymi. Substancję tę, oprócz czerwonego wina, można znaleźć w skórce ciemnych winogron, niektórych orzechach i ziarnach kakaowca. Po wypiciu odrobiny czerwonego wina resweratrol aktywuje produkcję „brązowych” lipocytów w organizmie. Różnica między nimi a zwykłymi lipocytami polega na tym, że „brązowe” komórki sprzyjają aktywnemu spalaniu warstwy tłuszczu i w efekcie utrzymaniu szczupłości.
Naukowcy przeprowadzili wcześniej badanie właściwości resweratrolu. Odkryli, że substancja ta ma właściwości przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i ochronne, które poprawiają funkcjonowanie serca i włókien nerwowych.
Oczywiście, nie można brać wyników tego naukowego odkrycia dosłownie. Po pierwsze, nie wszystkie i żadne napoje alkoholowe sprzyjają utracie wagi. Po drugie, wino należy pić z umiarem, ale nie nadużywać go. I po trzecie, ważny jest również rodzaj odżywiania, jakie otrzymuje dana osoba: w końcu nadmiar słodyczy i tłustych potraw, regularne przejadanie się i brak aktywności fizycznej nieuchronnie doprowadzi do nadwagi, nawet pomimo okazjonalnego spożycia niewielkiej ilości zdrowego czerwonego wina.
Dlatego do wszystkiego należy podchodzić w sposób zrównoważony i przemyślany, zachowując umiar i zdrowy rozsądek. Wino lepiej pić w ilościach nie większych niż jedna lampka, po południu. Jednocześnie ważne jest, aby zwracać uwagę na jakość trunku, dając pierwszeństwo znanym markom win wytrawnych lub półwytrawnych, ponieważ nie wszystkie wina są równie przydatne.