Zapomnij o diecie, żuj jedzenie na dłużej
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Jeśli natychmiast po wakacjach chcesz przejść na dietę i tylko gryząc marchwi, zarzucając sobie na co nie mógł się oprzeć i zrobił brzuch wakacjach, nie rozpaczaj i nie spiesz się załadować lodówka i zsiadłe mleko niskotłuszczowe kupić dietetyczny chleb.
Nowe badania naukowców sugerują, że można schudnąć i bez większego wysiłku, co najważniejsze - dokładnie żuć jedzenie. Mianowicie, każdy kawałek żuje się przez co najmniej 30 sekund.
Ponadto, ta metoda pomoże złagodzić apetyt i zachowa chęć do jedzenia słodyczy. Przy okazji, możesz starannie żuć jedzenie i na święta, gdy stoły są pełne rozmaitych gadżetów. Możesz więc kontrolować nasycenie i oszczędzać się przed przejadaniem.
Psychologowie z Uniwersytetu w Birmingham przeprowadzili badanie, w którym ochotnicy dokładnie przeżuwali żywność. Okazało się, że mogli jeść tylko połowę swoich porcji w przeciwieństwie do tych, którzy nie przejmowali się i żuli jedzenia nie tak ostrożnie.
Specjaliści zauważają, że ten sposób odżywiania wpływa również na nawyki żywieniowe w ciągu dnia.
Tradycyjny świąteczny stół brytyjskich "ciągnie" za około tysiąc kalorii. Zazwyczaj na święta serwowane są pieczony indyk, kiełbaski, mięso mielone, bekon, warzywa, pieczywo i różne sosy.
Ale świąteczna kolacja nie może obejść się bez słodkiego stołu, ponieważ można łatwo dodać kolejne 50000-4000 kalorii do tysiąca kalorii. Słodkie ciasto serwowane jest z ciastkiem, puddingiem, serem, ciastkami, czekoladą i słodyczami.
Należy zauważyć, że dzienna dawka kalorii wynosi 2500 dla mężczyzn i 2000 dla kobiet. Święta, oczywiście, relaksują je i często prowadzą do przejadania się.
Czytaj także: W przejadaniu się mózg jest winny
Specjaliści byli zainteresowani, aby dowiedzieć się, w jaki sposób dokładne przeżuwanie żywności może wpłynąć na nawyk podjadania po kolacji, w ciągu dnia.
W tym celu poprosili 43 osoby, które wzięły udział w badaniu, o powstrzymanie się od jedzenia na dwie godziny przed eksperymentem.
Każdemu osobnikowi podawano identyczne porcje wędzonej szynki i sera.
Pierwsza grupa ochotników jadła jak zwykle, bez zmiany nawyków, druga grupa po zjedzeniu jedzenia zatrzymała się na dziesięć sekund przed następnym posiłkiem, a trzecia grupa żuła każdy kawałek przez co najmniej 30 sekund przed połknięciem.
Dwie godziny po eksperymencie wszystkim uczestnikom zaoferowano cukierek do żucia o smaku owocowym i słodyczach pokrytych czekoladą.
Podczas gdy uczestnicy delektowali się smakiem słodyczy, poproszono ich o ocenę ich apetytu i przyjemność z jedzenia.
W rezultacie okazało się, że ci, którzy jedli z normalną prędkością i ci, którzy robili przerwy na dziesięć sekund, zjadali tyle samo słodyczy. Ale ci uczestnicy, którzy musieli dokładnie przeżuć każdy kawałek, zjedli połowę cukierków.
Uczestnicy z trzeciej grupy powiedzieli, że obiad nie przyniósł im oczekiwanej przyjemności. Naukowcy kojarzą to z nowością wrażeń i długim procesem żucia, który może zmniejszyć smak jedzenia. Niemniej jednak ta metoda żywienia pozwala uniknąć przekąsek w ciągu dnia, które nie zawsze składają się ze zdrowej żywności.
Ogólnie rzecz biorąc, wszystko nie jest takie trudne, jeśli koncentrujesz się na tym, co jesz, możesz zmniejszyć ilość spożywanego jedzenia, a tym samym uratować się od zbędnych kilogramów.
