Okazało się, że kukurydza GMO jest przydatna
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Używanie i szkodliwość roślin genetycznie zmodyfikowanych jest tematem wielu sporów naukowych i dyskusji. Transgeniczna forma modyfikacji od dawna stosowana jest w przemyśle rolniczym, i - należy ją przyznać - przynosi wiele namacalnych korzyści. Ale czy ma jakieś korzyści dla zdrowia ludzkiego? Specjaliści próbują odpowiedzieć na to pytanie przez ponad dekadę.
Naukowcy musieli wydać około sześciu tysięcy badań, aby udowodnić, że genetycznie zmodyfikowana kukurydza jest nie tylko nieszkodliwa, ale także przydatna w pewnym sensie - zarówno dla zwierząt, jak i dla ludzi. Kukurydza transgeniczna zapobiega zatruciu substancjami mykotoksycznymi: takie toksyny występują w przyrodzie w zbożach, warzywach i owocach.
Zastosowanie inżynierii genetycznej pomogło podnieść światowej wydajności kukurydzy z 5% do prawie 25%. Co więcej, genetycznie zmodyfikowany produkt był o 37% bardziej odporny na mikotoksyny.
Głównym "dostawcą" substancji mykotoksycznych są pleśnie. Obecność takich substancji w składzie żywności prowadzi do pojawienia się mykotoksykozy - zatrucie przejawia się zmniejszeniem zdolności produkcyjnej, upośledzeniem funkcji rozrodczej, upośledzoną odpornością. Nawet kompletna fizyczna i chemiczna obróbka zbóż nie pomaga całkowicie pozbyć się mykotoksyn - na przykład niewielka ilość takich substancji może przetrwać w ekologicznych gatunkach kukurydzy.
W produktach transgenicznych wykrywa się mniejszą ilość składników mykotoksycznych, ponieważ mają one większą odporność na owady i choroby. Różne owady "podważają" odporność roślin, więc infekcja grzybowa łatwo zapuści korzenie w osłabionych kulturach. Grzyby z kolei zaczynają masowo "produkować" substancje mykotoksyczne.
Włoscy naukowcy przeanalizowali wyniki sześciu tysięcy różnych badań przeprowadzanych regularnie od 1996 roku. Przeprowadzono tak zwaną metaanalizę, która stanowi skumulowaną ocenę wszystkich wyników pracy uzyskanych podczas porównań. Oczywiście wszystkie przeprowadzone badania poświęcono rozwiązaniu tego samego problemu.
Analiza potwierdziła jedynie, że genetycznie zmodyfikowana kukurydza jest całkowicie bezpieczna dla ludzkiego zdrowia. Co więcej, korzyści płynące z produktu stały się oczywiste. Wielu ekspertów już otwarcie mówi o metaanalizie przeprowadzonej jako "końcowy" rozdział w toczących się sporów o produkty modyfikowane genetycznie.
Uzyskane dane pomogą między innymi udowodnić rolnikom: uprawa zmodyfikowanych genetycznie upraw pozwala nie tylko zwiększyć plon, ale także uniknąć wielu problemów zdrowotnych.
Wyniki projektu są w całości opublikowane w edycji Scientific Reports, a także są dostępne na stronie www.nature.com/articles/s41598-018-21284-2
[