Karma w puszkach jest przydatna jak również świeża żywność
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Wyniki dietetyka badania ze Stanów Zjednoczonych nagle sprzeczne: w naszych czasach, gdy wszystkie konserwy produkt spożywczy jest uznawany za drugą klasę i prawie szkodliwe, nagle okazało się, że w prawie wszystkich przypadkach, to jedzenie jest lepsze niż świeże jedzenie.
Niedawno chór wielu i wiele-wyrazili eksperci stale opowiada się za zdrową dietą, że użyteczne rozważane jedynie takiego jedzenia, które jest przygotowywane ze świeżych produktów (mięso, ryby, owoce, warzywa), a tam są puszkowane warzywa i owoce - to strata pieniędzy.
W tym kontekście stwierdzenie dr Kathy Kapiköy, pracownik Amerykańskiego Instytutu Tufts University (Tufts University), że żywność w puszkach na sklepowych półkach są gorszej jakości świeżą żywność nie zawsze, wygląda niemal bluźnierstwo.
Ale dr Kapika mówi, że dzięki zaawansowanym technologiom konserw, w żywieniu jest wystarczająco dużo witamin i innych niezbędnych substancji (na przykład celuloza w warzywach w puszkach) na poziomie odżywczym, z dość wysoką wartością energetyczną.
Dzięki temu żywność w puszkach jest prawie bezodpadowa w porównaniu z produktami surowymi i świeżymi. Ponadto Katie Kapika zwraca uwagę, że kolejnym argumentem przemawiającym za konserwami jest niezaprzeczalna oszczędność czasu na uzyskanie dania w porównaniu z klasycznym gotowaniem.
Przytacza następujące argumenty na rzecz własnego oświadczenia: w ten sposób część konserw z puszki kosztuje o jeden dolar taniej niż gotowanie tych samych porcji świeżej fasoli. W takim przypadku przygotowanie fasoli w puszkach zajmuje 6 minut, a produkcja suchych ziaren zajmuje więcej niż 2,5 godziny, biorąc pod uwagę czas niezbędny do namoczenia fasoli i gotowania.
Ponadto, w porównaniu z kosztem uzyskania praktycznie takiej samej ilości witaminy C z konserw, zamrożonego i świeżego szpinaku, użycie konserw w żywności pozwala zaoszczędzić do 85% gotówki
[