5 produktów, które najlepiej obniżają poziom cholesterolu
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
W obniżaniu poziomu cholesterolu dieta ludzka odgrywa wiodącą rolę, wymieniamy listę pięciu produktów, które lepiej radzą sobie z tym celem, a tym samym chronią Twoje serce.
Owsianka i otręby owsiane. To w płatkach owsianych zawarte są rozpuszczalne włókna, które obniżają poziom "złych" lipoprotein o niskiej gęstości cholesterolu. Rozpuszczalne włókna znajdują się również w ziarnach, gruszkach, jabłkach, śliwkach i jęczmieniu. Jeśli spożywasz od 5 do 10 gramów rozpuszczalnego błonnika dziennie (i w jednej porcji mąki owsianej 6 gramów błonnika), to każdego dnia obniża się poziom cholesterolu.
Ryby i kwasy tłuszczowe omega-3. Tłuste ryby zawierają wiele kwasów tłuszczowych omega-3, które zmniejszają ryzyko powstania skrzepów krwi i ciśnienia krwi. Zaleca się spożywać tłuste ryby co najmniej dwa razy, co jest najbardziej przydatne z tego punktu widzenia: makrela, śledź, pstrąg jeziorny, sardynka, tuńczyk, halibut i łosoś. Ci, którzy nie tolerują ryb, można zastąpić olejem rzepakowym lub olejem lnianym. Nie zastępuj całego mięsa w menu rybami, nie ma też ważnych elementów pełnowartościowej diety, na przykład selenu.
Migdały, orzechy włoskie i inne orzechy. Zawierają wiele wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Garść orzeszków dziennie zmniejsza ryzyko chorób serca kilka razy, chociaż orzechy powinny być bez dodatków i oczywiście bez cukru.
Oliwa z oliwek. Ilość zawartych w nim antyoksydantów pomaga zastąpić tłuszcze w diecie tylko 2 łyżkami oliwy z oliwek, może smażyć warzywa lub napełnić je sałatką, zastępując inne rodzaje olejków, szczególnie kremowe. Jednak w oliwie z oliwek jest dużo kalorii, więc nie zaleca się więcej niż dwóch łyżek dziennie, powstrzymać się od "lekkiej" oliwy z oliwek, pozostało w niej bardzo mało użytecznych substancji.
Produkty zawierające sterole (stanole). Sterole to substancje z roślin, które blokują wchłanianie cholesterolu przez organizm. Substancje te mogą być zawarte w soku pomarańczowym, jogurcie, margarynie, pomogą obniżyć poziom cholesterolu o 10 procent. Powinieneś spożywać co najmniej 2 gramy steroli, co odpowiada 250 mililitrom soku pomarańczowego z nimi dziennie.
Aby obniżyć poziom cholesterolu, konieczne jest również zmniejszenie ilości tłuszczów trans spożywanych w menu, które znajdują się w smażonym mięsie, ciastkach kupionych w sklepie, ciastach, krakersach, niektórych rodzajach oliwy.
[