Świeżo wyciśnięty sok z marchwi nie zawsze jest przydatny
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Świeżo wyciśnięte soki owocowe i warzywne są niewątpliwie jedną z głównych i niezbędnych cech zdrowej diety. Jest niewyczerpanym źródłem witamin niezbędnych dla organizmu, szczególnie zimą, gdy jesteśmy wyczerpani. Pomimo tego, że świeże soki mają wiele użytecznych właściwości, nie zapominaj o zasadach ich stosowania, w przeciwnym razie zamiast pozytywnego efektu możesz spodziewać się komplikacji.
Każdy dietetyk potwierdzi, że świeży sok z marchwi jest produktem przydatnym dla każdego, niezależnie od wieku. Ale eksperci z USA ostrzegają: stosowanie soku z marchwi powinno ograniczać się do kilku szklanek tygodniowo. Ponadto, pić świeżo wyciśnięty sok z marchwi na pusty żołądek - ściśle przeciwwskazane. Ta informacja jest spowodowana faktem, że amerykańscy dietetycy prześledzili wzorzec między używaniem tzw. Odświeżeń warzywnych a naruszeniem funkcji układu pokarmowego.
Jeśli jesteś przyzwyczajony do rozpoczęcia dnia świeżo wyciśniętym sokiem, nie przestawaj zbierać marchewki. Sok z marchwi może wywierać drażniący wpływ na mikroflorę żołądka i jelit, dlatego staraj się go stosować nie wcześniej niż 30-50 minut po jedzeniu. Osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego i zapalenie trzustki powinny powstrzymać się od picia soku z marchwi. Do porannego posiłku najlepszy jest sok pomidorowy bez soli, nie zawiera cukru, a kwasowość nie jest niebezpieczna dla żołądka.
Sok z marchwi jest przeciwwskazany u osób, które są zakazane cukrem pod groźbą cukrzycy, a także u osób już cierpiących na cukrzycę. Kilka lat temu szkoccy naukowcy odkryli, że ze wszystkich soków warzywnych, które są popularne wśród populacji, większość cukru zawiera dokładnie sok z marchwi. Takie informacje pojawiły się po tym, jak lekarze stwierdzili, że przy regularnym stosowaniu świeżo wyciśniętego soku poziom cukru we krwi wyraźnie wzrósł. Ilość cukru powinna zwracać uwagę nie tylko na cukrzyków, ale także na tych, którzy cierpią z powodu nadwagi i starają się schudnąć na diecie świeżo wyciśniętych soków.
Przy codziennym spożywaniu zbyt dużej ilości soku z marchwi (z dwóch szklanek) istnieje ryzyko zatrucia pokarmowego, które może wystąpić w przypadku ataków wymiotów, nudności, zawrotów głowy, a nawet omdlenia. Jeśli zauważysz, że po filiżance „pożyteczne” produktu czujesz zmęczenie, ociężałość w głowie i kończynach, trochę głowy, a następnie przede wszystkim starają się ograniczyć liczbę pijany soku z marchwi, a następnie skonsultować się z gastroenterologa.
Beta-karoten, który znajduje się w dużych ilościach w soku z marchwi, może wpływać na cerę. Jeśli pijesz więcej niż dwie szklanki soku dziennie, nie zdziw się, gdy zauważysz dziwne zażółcenie zamiast zdrowego rumieńca.
Oczywiście, nie bój się i całkowicie wyłącz marchewki z diety. W rozsądnej ilości sok z marchwi będzie miał korzystny wpływ na wzrok, na stan zdrowia szkliwa i funkcji wątroby. Optymalne będzie ograniczenie spożycia świeżego soku z marchwi do 3-4 szklanek tygodniowo po jedzeniu.
