Choroby autoimmunologiczne mogą być spowodowane przez zbyt słone potrawy
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Europejscy naukowcy donoszą, że nadużywanie soli może być jedną z przyczyn wczesnego rozwoju choroby autoimmunologicznej. Wśród najczęstszych chorób autoimmunologicznych lekarze nazywali stwardnienie rozsiane, astmę i egzemę.
Ostatnie badania pomogły naukowcom z USA i Niemiec odkryć związek pomiędzy powstawaniem chorób autoimmunologicznych a regularnym spożywaniem dużych ilości soli. W tej chwili lekarze próbują dowiedzieć się, czy sól może w rzeczywistości powodować poważne choroby związane z zaburzeniami układu odpornościowego.
Choroby autoimmunologiczne współczesna medycyna rozważa wiele chorób, które rozwijają się z powodu nienaturalnej produkcji przeciwciał autoimmunologicznych lub rozmnażania naturalnych zabójców (komórek NK) w przeciwieństwie do zdrowych komórek żywego organizmu. Choroby są związane z naruszeniem układu odpornościowego organizmu lub niektórych jego składników. W rozwoju chorób autoimmunologicznych limfocyty T są prawie zawsze zaangażowane (kiedy pojawia się choroba autoimmunologiczna, funkcje tej grupy komórek zwalniają, a rozwój odpowiedzi immunologicznej jest zahamowany).
Choroby autoimmunologiczne charakteryzują się również faktem, że funkcja pomocników T (tzw. Pomocników limfocytów) jest amplifikowana, co prowadzi do nadmiernej odpowiedzi immunologicznej na własne antygeny. Każdy z tych procesów jest uważany za poważne naruszenie ludzkiego układu odpornościowego.
Naukowcy z uniwersytetów w Niemczech i Stanach Zjednoczonych w procesie eksperymentów naukowych zwrócili uwagę na komórki biorące udział w procesach zapalnych u osób narażonych na choroby autoimmunologiczne. Naukowcy ustalili, że przyzwyczajenia zakładów fast food w organizmie mają nadmiar komórek, które podczas procesu zapalnego "zaatakowały" własny organizm.
Naukowcy kojarzą fast food, który w nadmiarze zawiera sól kuchenną i ryzyko rozwoju chorób autoimmunologicznych. Badania wykazały, że nadmiar soli zaburza układ odpornościowy. Naukowcy przeprowadzili kilka eksperymentów na małych gryzoniach, a wyniki pokazały, że u myszy, które karmiły nadmiernie słoną żywność, procesy zapalne w organizmie obserwowano kilkakrotnie częściej.
W ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci liczba zgłoszonych chorób autoimmunologicznych wzrosła w Stanach Zjednoczonych, a naukowcy przypisują to szerokiemu stosowaniu produktów żywnościowych typu fast food, bez których prawie nikt nie radzi sobie w życiu codziennym.
Najczęstszą chorobą jest stwardnienie rozsiane, które w przypadku braku leczenia stanowi zagrożenie dla życia ludzkiego.
Najczęściej choroby autoimmunologiczne są przewlekłe, z różnymi okresami rozwoju, zaostrzeniami i możliwymi remisjami. Reakcje, które towarzyszą przyjmowaniu jakichkolwiek leków lub są efektem ubocznym innej choroby, mogą być krótkotrwałe. Autorzy badania kontynuują badanie wpływu soli kuchennej na rozwój reakcji autoimmunologicznych w organizmie oraz rolę limfocytów T-pomocniczych w procesach zapalnych. Dane uzyskane po eksperymencie z gryzoniami pozwalają nam mówić o wpływie soli na zachowanie układu odpornościowego, ale uczestnicy eksperymentu naukowego kontynuują swoją pracę i nie spieszą się z jednoznacznymi wnioskami.
[