Skandynawska dieta jest najbardziej przydatna pod względem zdrowotnym
Ostatnia recenzja: 16.10.2021
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
W sercu skandynawskiej diety jest spożywanie dużych ilości ryb (trzy razy w tygodniu), warzyw, niskotłuszczowych produktów mlecznych. Według badań specjalistów, taka dieta pomaga radzić sobie z negatywnymi konsekwencjami otyłości, w szczególności z zapobieganiem stanom zapalnym, które często dotyka pełnych ludzi.
Dzięki skandynawskiej diecie w organizmie hamowana jest ekspresja genów znajdujących się w podskórnych komórkach tłuszczowych. Geny te prowadzą do zapalenia, które wywołuje rozwój cukrzycy i wysokie ciśnienie krwi. Ponadto, gdy dana osoba siedzi na skandynawskiej diecie, ma zmniejszone ryzyko rozwoju miażdżycy, zakrzepicy, a także problemów z sercem i naczyniami krwionośnymi.
Specjaliści wybrali grupę wolontariuszy, która składała się zarówno z mężczyzn, jak i kobiet w średnim wieku. Każdy z uczestników miał objawy zespołu metabolicznego (otyłość, wysokie ciśnienie krwi, cukrzyca).
Naukowcy podzielili uczestników na dwie grupy. Pierwsi wolontariusze musieli przestrzegać diety skandynawskiej, w drugiej grupie uczestnicy musieli jeść niewielką ilość ryb, pokarmy o niskiej zawartości błonnika, dużą ilość oleju.
Badanie trwało od 18 do 24 tygodni, podczas którego naukowcy nie odnotowali znacznych zmian masy ciała uczestników, ale inne wskaźniki zmieniły się znacząco. Specjaliści zauważyli, że zmieniło się działanie wszystkich 128 genów tkanki tłuszczowej, w szczególności zmniejszyła się ekspresja genów odpowiedzialnych za stan zapalny w porównaniu z grupą kontrolną.
W innym projekcie badawczym eksperci zauważyli, że nie ma uniwersalnej diety na odchudzanie. Prawidłowy dobór diety zależy od zrozumienia zasady działania genów, psychologii człowieka w każdym indywidualnym przypadku. Wszystko to ma podstawowe znaczenie dla człowieka w odniesieniu do żywności.
To indywidualne cechy prowadzą do tego, że dana osoba jest ponad normą. W swoim badaniu eksperci zidentyfikowali trzy kategorie osób:
- Ci, którzy lubią jeść (u tych osób nie ma wystarczającej sekrecji hormonów, z powodu tego, czego nie czują nasyceni)
- Ci, którzy ciągle myślą o jedzeniu (tacy ludzie najczęściej identyfikują "geny otyłości"),
- Niewolnicy ich emocji, tj. Ci, którzy próbują rozwiązać wszystkie swoje problemy z jedzeniem.
Jak się okazało, w każdej z tych grup ludzie na różne sposoby reagowali na diety.
Eksperci sprawdzili swoją teorię na 75 ochotnikach, którzy zostali podzieleni na trzy grupy (po 25 osób każda).
Czas trwania badania wynosił trzy miesiące.
Eksperci zauważyli, że istnieje tendencja do otyłości na poziomie genetycznym, gdy pojawienie się nadwagi wpływa na złożony efekt kilku genów, co jest typowe dla drugiej kategorii osób podatnych na otyłość. Ci, którzy mają ciągłe myśli o jedzeniu, powinni ograniczać spożycie kalorii do 800 kalorii tylko dwa razy w tygodniu, w pozostałe dni można jeść bez ograniczeń.
Miłośnicy jedzenia powinni zwracać uwagę na ryby, mięso. Ale z użycia węglowodanów trzeba się powstrzymać (chleb, ziemniaki).
Niewolnicy ich emocji potrzebują więcej wsparcia niż w każdej diecie.