Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Co jeść, aby schudnąć?
Ostatnia recenzja: 04.07.2025

Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
W nieustannym dążeniu do ideału, który dotyczy zwłaszcza kobiet, mogą one podejmować wiele wysiłków, aby schudnąć i osiągnąć wagę, którą postrzegają jako optymalną. Wielu, wybierając dla siebie metodę, dzięki której możliwe staje się osiągnięcie pożądanego rezultatu, decyduje się na wszelkiego rodzaju diety. Stąd też istotne staje się ustalenie, które z zaleceń dietetycznych i zaleceń są najbardziej akceptowalne i wyróżniają się najwyższą skutecznością, innymi słowy - co jeść, aby schudnąć?
Grelina, znana również jako hormon głodu, odpowiada za uczucie głodu. Jej odkrycie nastąpiło stosunkowo niedawno, a jest ona obecna w organizmie w niezwykle wysokim stopniu w tak psychosomatycznej chorobie jak anoreksja.
Możesz pokonać głód i wynikającą z niego potrzebę ciągłego „zjadania” jedzenia, co prowadzi do gromadzenia się nadmiaru masy ciała, stosując się do poniższych zasad.
Produkty bogate w białko są pierwszymi, które pomagają osiągnąć uczucie sytości i utrzymać je na długo.
Ważne jest również, aby unikać przejadania się i jeść tylko wtedy, gdy odczuwamy głód i znajdujemy się mniej więcej w połowie wyimaginowanej skali, gdzie na jednym końcu znajduje się ostry głód, a na drugim – całkowite nasycenie.
Cudownym sposobem na doprowadzenie diety do optymalnej jest system żywienia frakcyjnego. Jego istotą jest to, że całkowita dzienna porcja pożywienia jest podzielona na 5 posiłków, między którymi nie powinno być więcej niż 3 godziny. Konieczne jest, aby organizm otrzymywał 400 kcal trzy razy dziennie, za każdym razem, i 200 kcal podczas dwóch przekąsek, odpowiednio.
Można więc stwierdzić, że szczególnie ważne jest nie tyle to, co jeść, aby schudnąć, ile zorganizowanie odpowiedniej diety oraz wybór zbilansowanych potraw i produktów, które będą zaspokajać głód, nie dostarczając jednocześnie nadmiaru kalorii.
Ile kalorii należy jeść, aby schudnąć?
Zastanówmy się więc, ile kalorii należy spożywać, aby schudnąć, a jednocześnie zapewnić wystarczającą ilość pożywienia niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania organizmu. W przypadku kobiet wymagane jest, aby całkowita kaloryczność całej ilości spożywanego w ciągu dnia pożywienia wynosiła od 2000 do 2500 kcal. W przypadku mężczyzn odpowiednie wartości są nieco wyższe. Na tej podstawie sam wniosek nasuwa się, że utratę wagi można osiągnąć, jeśli maksymalna dzienna ilość kalorii otrzymywanych przez organizm zostanie przesunięta poniżej dolnej granicy podanych norm.
Obecnie obliczenia są często przeprowadzane przy użyciu wzoru Harrisa-Benedicta. Jednak największą niezawodność i dokładność zapewnia wzór Maffina-Jeora znany od 1990 r.
W tym wzorze jednym ze wskaźników jest liczba kalorii wydatkowanych w stanie całkowitego odpoczynku, co nazywa się podstawową przemianą materii. W tym przypadku energia jest wydatkowana na procesy oddychania i krążenia krwi, wzrost włosów, paznokci itp. Ponadto istnieją współczynniki zależne od tego, jaki tryb życia prowadzi dana osoba: siedzący; z małą aktywnością - uprawianie sportu od 1 do 3 dni w tygodniu; średnia aktywność (3-5 dni sportu w tygodniu); bardzo aktywna - uprawianie sportu prawie każdego dnia w tygodniu; lub z bardzo wysoką aktywnością, gdy ciężki wysiłek fizyczny w czynnościach zawodowych jest łączony z codziennym treningiem sportowym. Odpowiedni współczynnik mnoży się przez podstawową przemianę materii.
Aby proces odchudzania nie wiązał się z pojawieniem się jakichkolwiek komplikacji i negatywnych zjawisk zdrowotnych, zaleca się zmniejszenie całkowitej kaloryczności pożywienia w granicach 20 procent. Oznacza to, że aby to obliczyć, dzienną normę mnoży się przez 0,8. Możesz schudnąć w krótszym czasie, jeśli zmniejszysz swoje indywidualne dzienne spożycie kalorii o 40%. Jednak w tym przypadku należy wziąć pod uwagę, że nie zaleca się zmniejszania całkowitej kaloryczności spożywanych w ciągu dnia pokarmów poniżej odpowiednio 1200 kcal dla kobiet i 1600 kcal dla mężczyzn.
Ile kalorii należy spożywać, aby schudnąć, oblicza się indywidualnie, biorąc pod uwagę wzrost i wagę, wiek oraz styl życia, jaki prowadzi osoba chcąca zrzucić dodatkowe kilogramy.
Co jeść, żeby schudnąć?
Dla tych, którzy weszli na ścieżkę walki z własnym ciałem, aby skutecznie osiągnąć idealną sylwetkę, konieczne jest zrozumienie, co można jeść, aby schudnąć?
Potrawy wysokokaloryczne i produkty, które mogą być szkodliwe dla sylwetki, najlepiej spożywać wcześnie rano. Wynika to z faktu, że rano procesy metaboliczne zachodzą z dużo większą intensywnością niż w innych porach dnia, co zapewnia lepsze wchłanianie pokarmu. Nie uciekaj z domu do pracy bez śniadania. Śniadanie pomaga organizmowi dojść do siebie po śnie, aktywizuje jego funkcjonowanie i pomaga regulować trzustkę.
Na kolację najbardziej akceptowalne są niskotłuszczowe pokarmy białkowe. Trawienie białka trwa dłużej niż węglowodanów, a proces ten wymaga tylko nieco mniej niż połowy kalorii otrzymywanych z pokarmów białkowych. Ponadto białko zmniejsza aktywność hormonu głodu.
Czasem pojawia się nieodparta chęć odejścia od diety i zjedzenia czegoś zupełnie niezdrowego. W takim przypadku, jeśli nie potrafisz zrezygnować z tego pomysłu, powinieneś przynajmniej zadbać o to, aby w potrawach przestrzegano właściwych połączeń produktów. Na przykład spaghetti lub jakikolwiek inny makaron nie powinien być z tartym serem lub z sosem z tłustego mięsa, ale z duszonymi lub surowymi warzywami. Kiedy masz ochotę na czekoladę, przed odłamaniem kawałka czekolady z tabliczki, zaleca się kilka minut wcześniej zjeść kromkę czarnego chleba lub chleba pełnoziarnistego.
Co możesz jeść, aby schudnąć? Odpowiedzi na to pytanie mogą być bardzo różne i zależą od indywidualnych cech każdej konkretnej osoby. We wszystkich powyższych kwestiach podano ogólne zasady i zalecenia, których przestrzeganie może pomóc w pewnym stopniu zbliżyć się do optymalnego wskaźnika masy ciała.
Co jeść, żeby schudnąć?
Co jeść, aby schudnąć? Ważną rolę w tej kwestii odgrywa sposób, w jaki kalorie powinny być rozłożone w każdym posiłku w ciągu dnia. Ten czynnik ma ogromne znaczenie w systemie odchudzania poprzez żywienie frakcyjne - podjadanie. Ważne jest, aby komponować menu tak, aby kaloryczność potraw w nim zawartych była równomiernie rozłożona. Jedzenie małych porcji w równych odstępach czasu pomaga organizmowi wypracować pewien rytm układu trawiennego, w wyniku czego uczucie głodu, a co za tym idzie, potrzeba niedozwolonych przekąsek, będzie pojawiać się rzadziej i mniej dotkliwie.
W połączeniach produktów należy przestrzegać pewnych proporcji. Dlatego mięso należy łączyć z zielonymi warzywami w proporcji jeden do trzech na korzyść tych drugich. Zielone warzywa są niskokaloryczne, długo się trawią i pomagają usuwać nadmiar płynów z organizmu.
Wapń, który jest bogaty w produkty mleczne, pomaga usunąć nadmiar tłuszczu z organizmu. Fermentowane produkty mleczne są preferowane, a także te o niskiej zawartości tłuszczu. Ponadto wody mineralne są źródłem wapnia.
Pozytywnym aspektem, który pomoże Ci ściśle przestrzegać właściwego odżywiania, jest to, że lodówka zawiera tylko te produkty, które są przydatne w walce z nadwagą. Brak szkodliwego i „złego” jedzenia uchroni Cię przed pokusą sięgnięcia po coś zupełnie niepotrzebnego między głównymi posiłkami.
Rozważając kwestię tego, co jeść, aby schudnąć, dochodzimy do wniosku, że podstawowym czynnikiem w osiągnięciu i utrzymaniu optymalnej masy ciała jest osiągnięcie stanu równowagi między ilością kalorii dostarczanych do organizmu wraz z pożywieniem a wydatkiem energii w następujących trzech kierunkach. Ponad połowa całkowitej ilości jest wymagana do zapewnienia życia w stanie całkowitego odpoczynku; około jednej trzeciej z nich jest pobierana przez aktywność fizyczną; a pozostała część jest niezbędna do rzeczywistych procesów trawienia i przyswajania pożywienia.
Jeśli do organizmu trafia więcej kalorii niż potrzeba do wykonania powyższych funkcji, wszystko, co jest w nadmiarze, kumuluje się w tkankach, dlatego pojawia się nadmiar masy ciała. Dlatego, aby pozbyć się nadmiaru masy ciała, należy spożywać pokarmy, które mimo niskiej zawartości kalorii, wymagają dużej ilości energii do ich strawienia.
Co jeść rano, żeby schudnąć?
Aby skutecznie pozbyć się nadwagi i utrzymać taki wynik przez długi czas, bardzo ważne jest zrozumienie, że śniadanie jest praktycznie decydujące w diecie, zarówno podczas diety, jak i w życiu codziennym w ogóle. Na tej podstawie powinieneś ustalić, co jeść rano, aby schudnąć?
Najlepszy czas na poranny posiłek, według ekspertów dietetyki, przypada tuż po umyciu, umyciu zębów i innych zabiegach higienicznych. Kalorie, które dostają się do organizmu podczas śniadania, napełniają Cię energią, aktywują metabolizm i pomagają organizmowi przejść ze snu do czuwania. Poranny jadłospis powinien być skomponowany z uwzględnieniem tego, aby zawierał niezbędną zawartość białek, witamin i minerałów, a ponadto powinien zawierać zdrowe tłuszcze. Dania śniadaniowe nie powinny być zbyt skomplikowane i wymagać dużo czasu na przygotowanie. I musisz upewnić się, że wszystkie niezbędne komponenty i składniki są zawsze dostępne w lodówce.
Jako przykład podamy kilka propozycji śniadaniowych, które można uznać za odpowiednie i prawidłowe w trakcie diety odchudzającej.
Tak więc, kilka jajek na miękko, jeden kawałek cytrusa i jeden lub dwa chipsy.
Następnie płatki owsiane lub gryczane, kasza jaglana lub jęczmienna na wodzie, jeden owoc i jogurt bez cukru.
Na śniadanie można też zjeść omlet z czterech jajek bez żółtek i jednego jajka z pieczarkami, ziołami lub szpinakiem.
Dodatkowo, jako posiłek poranny zaleca się wypicie koktajlu jogurtowego z połówką banana i 200 gramami jagód lub owoców do smaku.
Albo na śniadanie możesz zjeść 30 g chleba pełnoziarnistego i jedną łyżeczkę dżemu z jogurtem.
Przestrzegając tych, w zasadzie nieskomplikowanych, zasad dotyczących tego, co jeść rano, aby schudnąć, można osiągnąć doskonałe rezultaty. A jeśli podejdziesz do kwestii porannego jedzenia prawidłowo, organizm otrzyma wystarczające nasycenie od samego początku dnia, a wynikające z tego ostre uczucie głodu nie będzie odwracało uwagi od pracy i ważnych spraw w ciągu dnia. Ponadto, dzięki dobremu śniadaniu, prawdopodobieństwo zapalenia żołądka jest zmniejszone.
Co jeść wieczorem, żeby schudnąć?
Istnieje powszechne przekonanie, które wyznaje dość duża liczba osób, że najbardziej niebezpieczne dla sylwetki są kalorie, które dostają się do organizmu wraz z pożywieniem w drugiej połowie dnia, a zwłaszcza bliżej zapadnięcia zmroku. Teza ta została jednak dawno obalona, ponieważ wyniki badań naukowych wskazują, że podstawowe znaczenie ma przede wszystkim całkowita dzienna ilość kalorii, a nie pora jedzenia. Oznacza to, że w ciągu dnia można jeść śniadania i obiady niskokaloryczne, a na kolację można zjeść prawdziwą „ucztę żołądka”, bez ryzyka przybrania na wadze.
Istnieje jednak szereg konkretnych zasad żywieniowych i praktycznych zaleceń dotyczących tego, co jeść wieczorem, aby schudnąć, które omówimy poniżej.
Ze względu na specyfikę trawienia różnych rodzajów pożywienia, procesy te zachodzą w różnym tempie. Na przykład układ trawienny potrzebuje od 4 do 6 godzin, aby strawić tłuste czerwone mięso i wieprzowinę. Jeśli zjesz takie jedzenie krótko przed pójściem spać, mięso pozostanie w żołądku przez całą noc, a ze względu na aktywację procesów trawiennych może to znacznie skomplikować proces zasypiania i uniemożliwić normalny nocny odpoczynek.
Aby skutecznie poradzić sobie z dodatkowymi kilogramami, po godzinie szóstej wieczorem zaleca się powstrzymanie się od jedzenia zawierającego duże ilości tłuszczów i węglowodanów. Wynika to z faktu, że to właśnie w nocy spalana jest większość tłuszczów obecnych w organizmie. Energia uwalniana w tym przypadku kierowana jest na utrzymanie funkcjonowania układu mięśniowego i narządów wewnętrznych. A ponieważ w nocy nie ma źródła tej energii z zewnątrz w postaci pożywienia, własne rezerwy tłuszczu organizmu ulegają rozpadowi. Dlatego jeśli wprowadzisz do organizmu tłuste lub węglowodanowe pokarmy przed pójściem spać, to one zostaną przetworzone w pierwszej kolejności, a nie tłuszcze już obecne.
Zaleca się wybieranie produktów białkowych na kolację na podstawie szybkości ich wchłaniania w układzie pokarmowym. Procesy te nie powinny trwać dłużej niż półtorej godziny. Do tej kategorii zalicza się również kefir, jogurt, chudy twaróg, jajka, chude białe mięso, filet z kurczaka lub królika oraz białą rybę.
Zielone warzywa, pomidory i zioła są dozwolone bez żadnych ograniczeń.
Ponadto, biorąc pod uwagę kalorie, można jeść gotowane ziemniaki, gotowane buraki i marchewki.
Istnieje również możliwość urozmaicenia menu wieczornego o fasolę i grzyby.
Na liście dozwolonych produktów znajdują się również niesłodzone owoce i jagody.
Co zatem jeść wieczorem, aby schudnąć? Zajmując się tym problemem, należy pamiętać, że należy unikać ciężkich i tłustych potraw, a codzienny jadłospis należy tak komponować, aby kalorie rozkładały się możliwie równomiernie w ramach ogólnej normy dziennej niezbędnej do doprowadzenia masy ciała do pożądanych parametrów.
Co jeść, żeby szybko schudnąć?
Co jeść, aby szybko schudnąć? W kontekście problemu związanego z umiejętnością pożegnania się z nadmiarem masy ciała i doprowadzenia sylwetki do stanu idealnego, bardziej trafnym sformułowaniem pytania wydaje się w istocie nie tyle „co”, co raczej – „ile”. Ile (lub mało) trzeba jeść, aby osiągnąć utratę wagi w krótkim czasie do stanu, który wydaje się optymalny.
Oczywistym jest, że w wyniku jedzenia ilość kalorii zawartych w organizmie wzrasta, a fakt ten jest niezaprzeczalny, ponieważ niejedzenie wcale jest niemożliwe. Stąd wniosek, że aby zmniejszyć masę ciała i schudnąć, należy spalić więcej kalorii, niż pochodzi z pożywienia. Dlatego decydującym czynnikiem jest tutaj całkowita kaloryczność wszystkich pokarmów spożywanych w ciągu dnia.
Istnieje również ryzyko, że w desperackiej pogoni za ideałem można popaść w skrajności i całkowicie zrezygnować z jedzenia na jakiś czas. Taka decyzja może spowodować znaczne szkody dla organizmu. Ponadto często skutkiem postu w celu utraty wagi jest jedynie znaczny wzrost uczucia głodu, a utracone w ten sposób kilogramy wracają w jak najkrótszym czasie, a nawet zwiększają się w wyniku kolejnych niekontrolowanych ekscesów gastronomicznych. Ponadto celowa ekstremalnie niska kaloryczność potraw i produktów spożywanych w jedzeniu niesie za sobą zagrożenie wszelkiego rodzaju problemami zdrowotnymi, zarówno fizycznymi, jak i psychicznymi, co objawia się na przykład rozwojem anoreksji.
Podczas stosowania diety odchudzającej należy obliczyć kaloryczność produktów spożywczych i potraw, biorąc pod uwagę, że tak utworzona racja pokarmowa pod względem liczby kalorii nie uległa zmniejszeniu o więcej niż jedną czwartą wymaganej dziennej normy.
Tak więc, co jeść, aby szybko schudnąć, ustala się na podstawie ilości kalorii, które można uzyskać, jedząc określone pokarmy. Dla skutecznej utraty wagi wymagane jest, aby kaloryczność pożywienia była niższa od wartości, które są normą dziennego spożycia. Nie należy jednak przekraczać niebezpiecznej granicy istniejącej dolnej dopuszczalnej granicy minimalnej energii niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania organizmu.