Czekolada na zapalenie żołądka

Słowo „czekolada” sprawia, że wielu ludzi ślini się jak cytryna. Z pewnością zdecydowana większość ludzi lubi tę tę leczy i je je bez zastanowienia nad jego korzyściami, krzywdą lub możliwymi przeciwwskazaniami. Jednak w niektórych przypadkach czekolada staje się zakazanym deserem. Czekolada z zapaleniem błony śluzowej żołądka pochodzi z tej kategorii produktów. Dlaczego?

Czy można mieć czekoladę z zapaleniem błony śluzowej żołądka?

Jedną z przyczyn zapalenia błony śluzowej żołądka jest niewłaściwe odżywianie. Nieregularne, pikantne, suche jedzenie, mocny alkohol naraża żołądek na testy „siły”, z których podrażniona błona śluzowa często reaguje „bunt”, to znaczy stanów zapalnych. A jak czekolada działa w zapaleniu błony śluzowej żołądka?

Ostre zapalenie błony śluzowej żołądka rozwija się szybko, w towarzystwie ostrych bólów i jest leczone za około tydzień. W tym okresie jest nawet niepoprawne pytanie, czy czekolada można jeść z zapaleniem błony śluzowej żołądka. Słodycz jest uważany za ciężki produkt, a nawet niewielka porcja może zwiększyć ból, powodować wymiotowanie i nudności, pogarsza sytuację w ogóle.

• Niestety dla miłośników deserów czekolada w zapaleniu błony śluzowej żołądka poza zaostrzeniem również nie jest zalecane. Powoduje zwiększoną produkcję soku żołądkowego i dodatkowo podrażnia ściany. Jest to szczególnie niebezpieczne z wysoką kwasowością.

Jeśli zapalenie błony śluzowej żołądka nie jest wyleczone, staje się przewlekłe. Masło kakaowe i kofeina, a także cukier, które są bogate w czekoladowe słodycze, są szkodliwymi produktami dla zapalnych narządów trawiennych: mogą powodować zaostrzenie tego procesu. Dotyczy to wszystkich rodzajów czekolady, w tym białej czekolady.

Maksimum, które jest dozwolone w długotrwałej remisji, to kawałek lub dwa z całego paska. Należy go bardzo ostrożnie wprowadzić do menu, dosłownie trochę na raz. Czekoladowe cukierki są jeszcze gorsze w sensie szkody, ponieważ zawierają różne wypełnienia, które nie są postrzegane przez dotknięty żołądek.

Czekolada w zapaleniu błony śluzowej żołądka z nadkształceniem

Nie ma optymalnego wyboru rodzaju czekolady zapalenia błony śluzowej żołądka z nadkasterką. Główne kryteria takiego wyboru - minimum tłuszczu, kofeiny, brak kwasów i składników mlecznych. W okresie regeneracji żołądek jest bardziej odpowiedni dla innych słodyczy: Marmolade, Baklava, Rahat-Lukum, Toffee, Honey, Jam. Wszystko w małych dawkach.

• Czekolada w zapaleniu żołądka nie jest uwzględniona w diecie.

Jest to produkt przetwarzania owoców kakaowych, dodając różne składniki - rodzynki, orzechy, okruchy, wysuszone owoce. Dla chorego żołądka jest to niepotrzebne obciążenie. Kofeina i teobromina mają szczególnie niekorzystny efekt: stymulują apetyt i uwalnianie soku żołądka, który jest już nadmiarowy i intensywnie podrażnia jego ściany.

• Chciałbym obalić kilka mitów na temat szkody czekolady, na przykład zębom.

Wiadomo, że słodycze służą jako doskonały podłoże hodowlane dla bakterii jamy ustnej. A jeśli jesz słodycze przed pójściem spać i jesteś zbyt leniwy, aby myć zęby, zapewniono próchnicę. Jednak czekolada jest inna, ta sama czarna czekolada nie jest zbyt słodka, więc połączenie między czarną czekoladą a czerwonymi zębami - wątpliwe. Przyczyną jest najprawdopodobniej niewłaściwa higiena jamy ustnej lub niezrównoważona dieta.

Ponadto umiarkowana dawka leczenia, przy braku przeciwwskazań, może zmniejszyć ryzyko patologii serca, zapobiegać cukrzycy, zapobiegać depresji. Pół kropli czekolady dziennie zwiększa wydajność i nastrój, stymuluje aktywność umysłową, stabilizuje ciśnienie krwi. Wreszcie produkt pokazuje swój wpływ jako jakościowy afrodyzjak.

Gorzka czekolada na zapalenie błony śluzowej żołądka

Gorzka czekolada jest uważana za najbardziej przydatną. Słodki produkt charakteryzuje się nie tylko przydatnymi, ale także właściwościami terapeutycznymi. Zawiera maksymalnie startego kakao (50+%) i minimum cukru. Wysokiej jakości można ustalić organtycznie: taki bar jest pięknie błyszczący i pachnie przyjemnym.

Korzyści z gorzkiej czekolady są różnorodne i są następujące:

• W celu pobudzenia aktywności mózgu;
• Uzupełniać rezerwy energii;
• Optymalizacja ciśnienia;
• Płonący tłuszcz;
• Obniżenie cholesterolu;
• Normalizacja funkcji serca;
• Wzmocnienie tkanki kostnej.

Czekolada należy do afrodyzjaków. Promuje wytwarzanie hormonu szczęścia, to znaczy zwiększa dobre samopoczucie i nastrój oraz przeciwdziała depresji.

Niestety szkoda czekolady w zapaleniu żołądka przekracza korzyści, więc dietetycy zdecydowanie wykluczyli ją z diety zapalenia błony śluzowej żołądka. Podczas zaostrzenia stanu zapalnego, nie tylko czekolada, ale także inne tłuste słodycze są niepożądane, ponieważ powodują powtarzające się ataki bólu i wymiotów.

Jeśli nie jest niemożliwe powstrzymanie się i nic w życiu nie jest szczęśliwe, może być dozwolone trochę gorzkiej czekolady w zapaleniu błony śluzowej żołądka - jeśli istnieje stabilna remisja, a pacjent wydaje się zadowalający. Powinna to być naprawdę minimalna część: zaledwie 1-2 kawałki całego paska.

Czekolada mleczna na zapalenie błony śluzowej żołądka

Najbardziej niewłaściwe jest uważane za mleczną czekoladę w zapaleniu błony śluzowej żołądka. Zawiera wszystkie szkodliwe elementy: masło kakaowe i proszek, cukier, proszek o wysokiej zawartości tłuszczu. Dlatego wszystkie jego chwalone właściwości, przydatne dla zdrowej osoby, znikną w porównaniu z potencjalnym lub prawdziwym szkodą spożywanej czekolady w zapaleniu żołądka.

• Odmiany mleka są wytwarzane z tłuszczu mlecznego i cukru. Zawartość kakao w takich produktach wynosi do 40%.

Zdrowa osoba może jeść do 50 g smakołyków, w zapaleniu błony śluzowej żołądka, w remisji - do 2 fragmentów barów. W takim przypadku ważne jest monitorowanie reakcji ciała: jeśli występuje burzanie, zgaga, nudności, oznacza to, że żołądek nie dostrzega tego rodzaju słodyczy.

• W żołądku czekolada mleczna wywołuje zwiększoną produkcję kwasu solnego. W ten sposób działa kofeina zawarta w produkcie. Efekt ten jest szczególnie niebezpieczny w hiperacydowej postaci zapalenia błony śluzowej żołądka.

Tłuszczowe masło kakaowe też nie jest pokarmem dietetycznym. Chory żołądek ma trudności z trawieniem tłuszczów, co prowadzi do zaostrzenia procesu.

Dodatki i wypełniacze, z którymi producenci tradycyjnie dywersyfikują produkty czekoladowe, są niedopuszczalne dla zapalnego narządu. Bez wątpienia jest bardzo smaczny, a takie produkty wyglądają estetycznie i świąteczne. Jednak surowa rzeczywistość przypomina nam o krzywdzie wszystkich tych aromatów, kolorów, wzmacniaczy smaków i innych chemikaliów, które mogą podważyć zdrowie wszystkich tych, którzy nadużywają słodyczy.

Biała czekolada na zapalenie błony śluzowej żołądka

Spośród kilku odmian biała czekolada na zapalenie błony śluzowej żołądka wydaje się najbardziej nieszkodliwe. W końcu nie zawiera głównego elementu, który sprawia, że czekolada faktycznie czekoladę, a nie tylko jeden ze słodkich deserów. Białe pręty nie mają tylko charakterystycznego wyglądu czekoladowego: nie zawierają one kofeiny, co sprawia, że czekolada jest szkodliwy dla zapalenia błony śluzowej żołądka.

• Istnieją jednak inne wady białego przysmaku w obfitości, ponieważ produkt jest wyciągnięty z spożycia diety pacjentów z problemami trawiennymi. Te wady mają wysoką zawartość kalorii i obfitość olejków roślinnych.

Nie jest to nic, że biała czekolada jest najbardziej słodką i wysokiej kalorii. Ale jeśli nie można porzucić czekolady raz na zawsze, czasami możesz pozwolić na odbiór małej części białej odmiany. Na niezdrowym żołądku działa bardziej miękko niż mleko, szczególnie przy dodaniu orzechów lub składników alkoholowych. Dopuszczalna dawka wynosi do dwóch kwadratów ze standardowego batonu czekoladowego.

• Co ciekawe, biała różnorodność najpopularniejszych przypraw pojawiła się nie tak dawno: niecałe 100 lat temu.

Nie zawiera startego i kakaowego proszku, a charakterystyczny smak jest podawany przez masło kakaowe. W tanich odmianach, zamiast naturalnych komponentów, producenci dodają aromaty i dodatki aromatyczne. W przypadku braku kakao nie ma teobominy i kofeiny, które mają działanie toniczne. Miłośnicy czekolady, do których substancje są szkodliwe, chętnie zastępują tradycyjne bary białymi. Niestety ta alternatywa nie jest odpowiednia dla osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka.

Czarna czekolada na zapalenie błony śluzowej żołądka

W zależności od kompozycji czekolada jest podzielona na czarną, białą i mleczną czekoladę. Współcześni producenci stworzyli przepisy na porowate i mieszane odmiany, łącząc kontrastowe kolory, a także produkty cukrzycowe i wegańskie. O wszelkiego rodzaju wypełniaczy i dodatkach można pisać osobno, ale nie jest to temat tego artykułu.

• Nie wszyscy ludzie rozróżniają ciemne i czarne warianty, aw kontekście czekolady w zapaleniu błony śluzowej żołądka może być ważne. Są one identyfikowane przez ilość kakao: w ciemności wynosi do 40%, w kolorze czarnym - ponad 50%.

To wysoka zawartość głównego składnika i nieco mniej cukru nadaje charakterystyczny gorzki smak i czyni naturalny produkt najzdrowszy.

Czarne odmiany mają minimum cukru i nie ma proszku mlecznego, ale wysoki odsetek kakao, a zatem kofeiny. I to jest substancja, której żołądek nie lubi. Nawet gorąca czekolada nie jest odpowiednia. Jedyną możliwą opcją jest jedzenie tylko jednego lub dwóch kawałków, wyłącznie w okresie trwałej remisji. Wybierz wysokiej jakości produkt znanych marek.

• Jeśli oczy chcą, a żołądek opiera się i reaguje z dyskomfortem, nawet to minimalne rozluźnienie diety nie powinno być dozwolone.

Czarna czekolada w zapaleniu żołądka i innych patologiach żołądka lepiej zastąpić dozwolonymi słodyczami. Należą do nich Marshmallows, Marshmallows, Marmalade, Jams, Galarets, Caramel. Jeśli to możliwe, są przygotowani w domu, z naturalnych składników.

Korzyści

Czekolada podróżowała długą historyczną ścieżką: od krainy Azteków na kontynencie amerykańskim - po każdy kraj europejski i od drogiego elitarnego napoju - po ogólnie dostępną solidną przyprawę. Znane nam bary pojawiły się w Anglii i Francji w połowie XIX wieku.

Flawonole i metyloksantyny są najbardziej aktywnymi składnikami kakao. Flawonole to struktury polifenolowe, które w kakao obejmują katechinę i jej pochodne oraz procyanidyny B2, B3 i C1. Ostatnie zainteresowanie tymi związkami wynika z ich właściwości przeciwutleniających. [1]

Spośród wielu skutków prozdrowotnych hipoteza dla przeciwutleniaczy działania przeciwzapalne wydają się obiecujące. [2] W rzeczywistości flawonole hamują peroksydację lipidów i wpływają na wytwarzanie lipidów lub cząsteczek pochodzących z lipidów, które regulują odpowiedź immunologiczną i niedawno wykazano, że kakao dietetyczne zmniejszają zapalenie związane z otyłością u myszy. [3] Czekoladki zmieniają florę jelit w podobny sposób do prebiotyków i probiotyków. [4]

Porcja ciemnej czekolady (70–85% kakao) zawiera 1,7 g błonnika na 100 kcal, podczas gdy pół-słodka czekolada i mleczna czekolada zawierają odpowiednio 1,2 g i 0,6 g na 100 kcal. Ich konsumpcja poprawia stosunek LDL: HDL. [5]

Chociaż zawartość lipidów w czekoladzie jest stosunkowo wysoka, jedna trzecia lipidów w masłach kakaowych to kwas stearynowy (18: 0), który jest uważany za nieherogeniczny i ma neutralną odpowiedź cholesterolemiczną u ludzi. [6]

Ciemna czekolada (70% -85% kakao) zawiera 36 mg magnezu na 100 kcal, co stanowi 9% zalecanego zasiłku dietetycznego w USA (RDA) dla mężczyzn w średnim wieku, ponad trzykrotnie większą ilością dostarczonej przez mleczną czekoladę. Magnez jest kofaktorem w syntezie białek, relaksacji mięśni i produkcji energii. Magnez jest przeciwzrociowy i hipotensa.

Czekolada jest ważnym źródłem miedzi; Czekolada mleczna zapewnia 10% zalecanego dziennego zasiłku miedzi na 100 kcal, a ciemna czekolada zapewnia 31%, a kakao proszek zapewnia 23% na łyżkę łyżki.

• Jednak czekolada w zapaleniu błony śluzowej żołądka jest całkowicie nieodpowiednia - z tego powodu powoduje zgagę, nudności, postęp procesów patologicznych w narządach trawiennych.

Czekolada zwiększa odporność, zapobiega rozpadowi zębów, spowalnia starzenie się i zwiększa aktywność mózgu. Produkt składający się z 50 procent lub więcej kakao może zatrzymać przedłużony kaszel. Teobromina, która jest bogata w fasolę kakaową, jest za to odpowiedzialna.

Regularne spożywanie słodyczy zmniejsza ryzyko migotania przedsionków, łagodzi ból gardła, poprawia dopływ krwi do mózgu i siatkówki oczu. Dzięki temu istnieje tymczasowa poprawa wizji.

Czekolada neutralizuje wolne rodniki i utrzymuje młodość. Cały trend kosmetologiczny opiera się na tej nieruchomości - sale oferują procedury masek czekoladowych i opakowań, aktywnie walczą z cellulitu. Wreszcie smak i aromat deseru zawsze wywołuje pozytywne emocje, ożywi, poprawia nastrój i układ nerwowy.

Przeciwwskazania

Czekolada ma właściwości niepożądane dla osób z nadwagą. Jest to obfitość tłuszczów i wysokiej zawartości kalorii: w 100 g barach - ponad 500 kcal. Może to powodować reakcję u ludzi podatnych na alergie. A nawet uzależnienie - jeśli „uzależniasz się” tak bardzo, że jesz pół kilograma słodyczy dziennie. Ten problem jest bardziej istotny dla dzieci. Przeciwwskazania dotyczą dokładnie takich kategorii ludzi.

• Czekolada jest szkodliwa dla zapalenia błony śluzowej żołądka z powodu kofeiny. Ten sam składnik jest uważany za szczególnie niebezpieczny dla mężczyzn: może powodować powiększenie prostaty.

Alternatywy dla czekolady to niezakłócone, mniej tłuste i słodkie słodycze: toffi, karmelowe cukierki, pianki, galaretki, marmolada, pianki, dżemy i miód w minimalnych ilościach. Nie można uznać za godnego substytutu produktów cukrzycowych i tanich tłuszczów trans. Niepewność w tej sprawie zagraża nieprzyjemnym i niebezpiecznym konsekwencjom.

Możliwe zagrożenia

Produkt wysokiej jakości w umiarkowanych ilościach zapobiega możliwym komplikacjom u zdrowych ludzi. Istnieją jednak produkty pełne tłuszczów palmowych lub kokosowych zamiast masła kakaowego. Taki produkt może nierównoważyć układ hormonalny, wywołać nadwagę, miażdżycę i inne problemy.

• Czekolada w zapaleniu błony śluzowej żołądka powoduje nudności, zgagę, płukanie, ból i inne nieprzyjemne objawy z narządów trawiennych.

Możliwe są komplikacje w postaci objawów alergicznych. Jeśli pojawią się jakiekolwiek niepokojące objawy, leczenie należy odrzucić. Rzadko, ale uzależnienie może rozwinąć się ze względu na fakt, że produkt ma działanie podobne do leku.

W przypadku problemów trawiennych osoba musi odmówić sobie wielu nawyków. Ulubione słodycze: słodkie wypieki, cukierki, czekolada w zapaleniu żołądka i zapaleniu trzustki - niezdrowe produkty, więc znikają z diety, czegoś tymczasowo i czegoś na zawsze. Ale jest dobra wiadomość: zawsze możesz znaleźć słodką alternatywę. W naszym przypadku są to desery inne niż czekolada: galaretka, marshmallow, marmolada, toffi, karmel lub miód.