Delikatna dieta odchudzająca oraz w chorobach przewodu pokarmowego, wątroby, po zabiegach chirurgicznych

Łagodna dieta to specjalnie zorganizowany reżim i dieta, które są stosowane w celach leczniczych i profilaktycznych. Tradycyjny system łagodnej diety jest reprezentowany przez 15 tabel, które są przeznaczone do leczenia i zapobiegania głównym chorobom narządów wewnętrznych. Schemat ten został opracowany przez lekarzy i dietetyków, którzy wybrali optymalną dietę dla każdego rodzaju choroby, obliczyli zapotrzebowanie na składniki odżywcze i wykluczyli szkodliwy wpływ na chory narząd. Wybrano nie tylko produkty i ich kombinacje, ale także metody przetwarzania i podawania potraw, idealną formę, konsystencję. System opiera się na zasadach prawidłowego odżywiania. Dieta obejmuje 15 tabel, przeznaczonych do leczenia i zapobiegania 15 głównym grupom chorób.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Wskazania

Diety są przepisywane w leczeniu szpitalnym i sanatoryjnym. Jest to dieta, która jest stosowana we wszystkich szpitalach. Każda dieta jest przeznaczona do leczenia konkretnej choroby.

Wskazaniami do stosowania tabeli nr 1a są wszelkie stany pooperacyjne. Taka dieta trwa średnio 3 dni, po czym lekarz przepisuje dietę odpowiadającą konkretnej chorobie.

Tabele:

• Lek nr 1b przepisywany jest na wrzody w okresie zaostrzenia oraz na przewlekłe i zaostrzone zapalenie błony śluzowej żołądka.
• Nr 2 stosuje się w przypadku przewlekłego zapalenia żołądka i ostrego zapalenia jelit.
• Nr 3 stosuje się w przypadku chorób ogólnych, osłabionego organizmu, dysfunkcji układu odpornościowego, chorób alergicznych. Tabela ta jest również wskazana w przypadku zaburzeń trawiennych o dowolnej etiologii, zaparć, po każdej chorobie i w okresie rekonwalescencji organizmu.
• Lek nr 4 przepisywany jest na ostre choroby jelit i biegunkę.
• Wskazaniami do stosowania tabeli nr 5 są choroby wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych.
• Nr 6 przepisywany jest na dnę moczanową, zapalenie układu moczowo-płciowego.
• Nr 7 – choroba nerek.
• Nr 8 – otyłość, przy braku innych patologii.
• Nr 9 – Cukrzyca
• Nr 10 – choroby układu krążenia.
• Nr 11 gruźlica, wyczerpanie okresu pooperacyjnego, pod koniec długiej choroby zakaźnej.
• Nr 12 – na zaburzenia czynnościowe układu nerwowego.
• Nr 13 – choroby zakaźne.
• Nr 14 – kamica moczowa
• Nr 15 dla chorób o dowolnej etiologii nie wymagających specjalnej diety.

[ 9 ]

Informacje ogólne łagodna dieta

Istotą diety jest zaspokojenie potrzeb chorego organizmu i ukierunkowanie jej na powrót do zdrowia, zapewnienie maksymalnej aktywacji organizmu, stymulowanie zasobów regeneracyjnych. Należy przestrzegać ściśle ustalonej diety, przestrzegać konsystencji, temperatury, reżimu i częstotliwości posiłków. Każda tabela zawiera wymagania dotyczące produktów, zalecenia dotyczące przygotowania i odżywiania. Pokarm jest zbilansowany i zawiera wszystkie niezbędne składniki. Stosowane są wyłącznie delikatne metody przetwarzania produktów, takie jak gotowanie, duszenie, duszenie. Zabronione są potrawy smażone i tłuste. Normy spożycia wynoszą od 3 do 5 razy dziennie, biorąc pod uwagę chorobę podstawową. Porcje powinny być małe.

Delikatna dieta dla mężczyzn

Specyfika diety będzie zależeć od choroby podstawowej mężczyzny. Generalnie, takie odżywianie ma na celu utrzymanie prawidłowej masy ciała, przywrócenie metabolizmu, stabilizację normy strukturalnej głównych narządów i układów, normalizację układu moczowo-płciowego, zapobieganie przepuklinom, gruczolakom i normalizację męskiego poziomu hormonów.

Dieta obejmuje trzy posiłki dziennie, z wegańskimi przekąskami pomiędzy nimi. Ziemniaki, mąka, przyprawy, słone i wędzone potrawy są wykluczone. Aby całkowicie znormalizować cykl biochemiczny, dieta powinna trwać 28 dni, po czym można stopniowo włączać do niej inne pokarmy i potrawy. Przybliżone menu przedstawiono poniżej:

• Śniadanie

Lekka owsianka z dodatkiem białka (kanapka z serem i masłem, kiełbasa, jajko na twardo itp.). Można ją popić herbatą, kawą lub kompotem ze świeżych owoców. Przy chorobach żołądka i jelit zaleca się napój otulający, np. galaretkę.

• Kolacja

Pierwsze danie gorące + drugie danie, w tym owsianka, produkt mięsny lub rybny, danie warzywne. Można popić dowolnym napojem, poza produktami mlecznymi, zjeść kawałek deseru.

• Kolacja

Lekkie danie mięsne, rybne lub warzywne, kanapka lub deser, napój.

Poniżej znajduje się przybliżona lista potraw, które można włączyć do diety.

• Śniadanie

Kanapki:

• z masą serową
• z szynką
• z kotletem
• z rybą
• z mieszanką grzybów i jajek
• z warzywami
• ze szprotkami i pomidorami
• z serem i jajkiem

Jajko gotowane

Omlet z jajkami i pieczarkami

Omlet z pomidorami, papryką, cebulą i jajkami

Kanapka z wołowiną i warzywami

Kiełbasa gotowana

Kaszy:

1. grysik
2. owsianka
3. "Herkules"
4. dynia

• Obiad, kolacja

1. Barszcz zielony
2. Barszcz czerwony
3. Bulion mięsny z knedlami/rybą
4. Zupa z kiszonej kapusty ze śmietaną
5. Zupa z kiszonej kapusty z grzybami
6. Skecz

Zupy:

• kharcho nie pikantne
• z makaronem
• gryka
• ryż
• z kaszy pszennej
• jęczmień perłowy
• puree
• warzywo
• z klopsikami

1. Kulesz
2. Grzanki z chleba pszennego
3. Grzanki z serem

Kaszy:

1. pszenica
2. z prosa
3. kukurydza
4. jęczmień perłowy
5. jęczmień
6. ryż
7. gryka
8. z mieszanki kilku zbóż

• Gotowana wołowina z warzywami
• Duszona wołowina
• Wołowina duszona z grzybami
• Gotowana pierś z kurczaka
• Kotlety mięsne gotowane na parze
• Kotlety z ryby gotowane na parze
• Klopsiki w sosie pomidorowym
• Ryba gotowana
• Ryba duszona
• Mięso azu
• Gulasz warzywny
• Duszona kapusta z mięsem
• Gotowana cielęcina
• Papryka faszerowana mięsem lub warzywami
• Bakłażany faszerowane mięsem lub warzywami
• Cukinia faszerowana mięsem lub warzywami
• Wątróbka w śmietanie
• Nerki duszone
• Lekko duszone
• Ozór gotowany
• Królik duszony w mleku
• Ryba pieczona w jajku
• Ryba pieczona w śmietanie lub sosie pomidorowym
• Kalmary w sosie pomidorowym z cebulą
• Gołąbki
• Kotlety z kapusty
• Sałatka ze świeżych ogórków i pomidorów
• Sałatka z startej marchwi
• Kawior z bakłażana
• Buraki gotowane z ogórkami kiszonymi
• Buraki tarte ze śmietaną
• Sałatka ze świeżych ogórków i papryki słodkiej
• Sałatka z kapusty i marchwi
• Naleśniki dyniowe
• Placki z cukinii
• Suflet marchewkowy
• Charlotte z jabłkiem
• Placek z kapustą
• Pasztet mięsny
• Budyń z jagodami

Delikatna dieta dla dziecka

Dieta dziecka ma na celu utrzymanie aktywnych procesów metabolicznych w organizmie, pełnego wzrostu i rozwoju. Zakłada wysoki poziom aktywności i wysoki poziom metabolizmu. Powinna być zbilansowana, zawierać wszystkie niezbędne substancje i składniki odżywcze. Powinna zawierać dużą ilość białka i węglowodanów, wystarczającą ilość tłuszczu. Powinna być miękka, nie obciążać układu pokarmowego, nie powinna zawierać substancji pobudzających układ nerwowy. Poniżej przedstawiono przybliżony jadłospis dla dziecka w wieku od 3 do 15 lat. Optymalna dieta to 5 razy dziennie.

• Śniadanie

Lekka owsianka, najlepiej mleko, kanapka lub omlet, owoce. Napój (herbata, galaretka, mleko, kakao, napój mleczny, gorąca czekolada).

Drugie śniadanie – pierwsze danie, ciasto lub kanapka, omlet.

• Kolacja

Klarowny bulion, owsianka, danie mięsne lub rybne, sałatka warzywna lub po prostu świeże warzywa.

• Podwieczorek

Danie warzywne, mięsne lub rybne. Sałatka owocowa lub puree.

• Kolacja

1. Zapiekanka, omlet, kanapka, pudding lub ciasto. Sałatka warzywna. Napój mleczny lub mleko.
2. Poniżej przedstawiamy przybliżoną listę potraw odpowiednich dla dziecka w okresie diety.
3. Kasza mleczna (dyniowa/gryczana/ryżowa/kukurydziana/owsiana).
4. Kanapka z masłem, serem i kiełbasą
5. Kanapka z serem topionym
6. Kanapka z masłem i szynką
7. Grzanki z serem
8. Omlet
9. Zapiekanka

Zupy:

• puree
• warzywo
• z klopsikami
• groch
• mlekowy

1. Buliony rybne i mięsne
2. Kasza gryczana / ryżowa / pszenna / jęczmienna / jęczmienna / proso / kukurydziana
3. Kotlety z ryby gotowane na parze i kotlety z mięsa gotowane na parze
4. Klopsiki
5. Mięso gotowane (kurczak, królik, wołowina, cielęcina)/ duszone/ pieczone
6. Jajko gotowane
7. Ryba gotowana/duszona/faszerowana
8. Duszona i duszona kapusta
9. Kotlet z kapusty
10. Sałatki ze świeżych pomidorów i ogórków/kapusty i marchwi/buraków/glonów z fasolą
11. Gulasz warzywny
12. Duszone grzyby
13. Puree z startych jabłek/gruszek/śliwek/moreli/brzoskwiń
14. Budyń ryżowy
15. Manniki
16. Grechaniki
17. Zapiekanka z płatków kukurydzianych
18. Zapiekanka z serem wiejskim
19. Leniwe pierogi
20. Sałatka z serem wiejskim i kawałkami owoców
21. Masa twarogowa.

Łagodna dieta dla dziecka po infekcji jelitowej

Dieta po infekcji jelitowej powinna być ukierunkowana na zapewnienie prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, przywrócenie zasobów energetycznych, przywrócenie mikroflory jelitowej, powinna podnosić poziom układu odpornościowego i nie powinna wywoływać alergii. Powinna być lekka, miękka i nie podrażniać ścian przewodu pokarmowego.

Dieta obejmuje wiele posiłków. Zawiera lekkie zupy śluzowe, galaretkę, przecedzone owsianki. Dodatkowo stosuje się wywary owsiane, ryżowe, ziołowe wywary: rumiankowy, z dzikiej róży. Nie można jeść chleba, tylko krakersy. Konieczne jest włączenie do jadłospisu słabych i niskotłuszczowych wywarów. Tak należy się odżywiać przez pierwsze 3 dni po zakażeniu.

Stopniowo możesz dodawać chudy twaróg, przecier owocowy, owoce, przecedzoną owsiankę, gotowane mięso i ryby, gotowane na parze kotlety, gotowane sałatki warzywne. Powinieneś wykluczyć nabiał, kwaśne mleko i słodkie potrawy, czekoladę, są one dobrym pożywką dla mikroorganizmów.

Delikatna dieta na odchudzanie

Dieta odchudzająca polega na spożywaniu tylko tych produktów, które nie mają dużego wpływu na organizm i nie obciążają układu trawiennego. Dieta powinna być zdominowana przez węglowodany i białka, a jak najmniej tłuszczu. Węglowodany dostarczają dużej ilości energii, ale nie są odkładane w substancjach magazynujących. Jeśli są odkładane, to w postaci glikogenu, który bardzo szybko ulega rozpadowi przy pierwszym zapotrzebowaniu na energię. Ponadto glikogen jest często odkładany w mięśniach, dzięki czemu może być łatwo przekształcony w masę mięśniową. To jest powód, dla którego prawie wszyscy sportowcy preferują tę dietę. Pozwala ona schudnąć i skorygować sylwetkę.

Dieta zawiera wszystkie niezbędne dla organizmu składniki odżywcze.

Musisz nauczyć się jeść często, ale w małych porcjach.

Częstotliwość posiłków – nie mniej niż 5 razy dziennie. Jedzenie w nocy jest zabronione.

Lista zakazanych produktów obejmuje tłuste, wędzone, smażone potrawy, napoje alkoholowe, przyprawy, przyprawy, marynaty. Mięsa nie można całkowicie wykluczyć, ryby również należy spożywać regularnie. Ziemniaki również są wykluczone. Menu wygląda mniej więcej tak:

• Śniadanie

Kasza z dyni, kukurydzy lub semoliny

Dodanie kawałków owoców, suszonych owoców, jagód, orzechów.

Kanapka, omlet, zapiekanka lub kanapka.

Zaleca się popijanie napoju zieloną herbatą lub cykorią.

• 2 śniadanie

Lekkie danie warzywne.

Tosty, krakersy.

• Kolacja

Zupa lekka, produkt zbożowy, mięso (fasola).

Świeży ogórek lub pomidor.

• 2 obiad

Grzanki, świeża papryka i pomidor.

• Kolacja

Zapiekanka, omlet, kanapka, puree ziemniaczane, twaróg. Napój.

Delikatna dieta dla wątroby

Dieta wątrobowa polega na spożywaniu miękkich pokarmów, głównie gotowanych lub gotowanych na parze. Produkty powinny być lekkie i niskotłuszczowe. Nie powinny zawierać dużo tłuszczu. Należy całkowicie wykluczyć wszelkie przyprawy, przyprawy, marynaty, sosy. Pokarm nie powinien być octowy. Grzyby, wszelkiego rodzaju konserwy, kiszone, wędzone, dania mleczne są całkowicie wykluczone.

Do diety należy włączyć przecedzone zupy, lekkie kaszki, wywary, buliony o niskiej zawartości tłuszczu. Dobrze sprawdzają się wywary z kapusty, marchwi i ziemniaków. Należy ograniczyć spożycie soli do minimum, ziemniaki można spożywać w niewielkich ilościach. Wykluczone są ryby solone i wędzone, kawior. Zabronione jest pieczywo, można jeść tylko krakersy, grzanki, tosty. Zabronione są również świeżo wyciskane soki, napoje owocowe i napoje. Można pić kompoty i kisiel. Jeść 5 razy dziennie. Ostatni posiłek należy spożywać 3 godziny przed snem.

Delikatna dieta dla żołądka

Dieta żołądkowa polega na jedzeniu małych porcji, ale często. Kolację należy jeść około 3 godzin przed snem. W nocy żołądek powinien odpoczywać przez 9 godzin.

Jeśli zapalenie żołądka i wrzody są nasilone, pość pierwszego dnia. Możesz pić tylko wodę i napary ziołowe.

Drugiego dnia należy wykorzystać lekkie wywary rybne i mięsne, przygotowane z produktów o niskiej zawartości tłuszczu.

Trzeciego dnia zaczynają jeść lekkie, śluzowate zupy i wywary ziołowe.

Możesz jeść gotowane jajko, krakersy. Musisz trzymać się tej diety przez 3 dni.

Po unormowaniu się stanu żołądka i przełyku można jeść twaróg, a następnie przecier owocowy.

Zabrania się stosowania takiej metody gotowania jak smażenie.

Wyklucza się śmietanę, a zwłaszcza majonez i sosy.

Delikatna dieta dla jelit

Delikatna dieta dla jelit powinna być ukierunkowana na utrzymanie ruchliwości i przywrócenie mikroflory. W tym celu należy najpierw pić wyłącznie wywary i niskotłuszczowy kefir.

Drugiego dnia można dodać buliony z chudej odmiany.

W następnym tygodniu należy jeść buliony, śluzowate zupy i zmiksowaną owsiankę.

Kefir z bananem ma pozytywny wpływ na pracę jelit. Można jeść puree bananowe, twaróg, serki dziecięce, serki topione.

W drugim tygodniu lista dań jest stopniowo rozszerzana. Nie można jeść chleba, tylko krakersy lub tosty.

Delikatna dieta dla nerek

W przypadku choroby nerek białko stanowi dodatkowe obciążenie dla nerek i układu moczowego. Dlatego należy zminimalizować spożycie białka. Nie można całkowicie wykluczyć białka, ponieważ doprowadzi to do wyczerpania osłabionego już organizmu. Białko można spożywać w ilościach nie większych niż 100 gramów.

Wartość odżywcza jest zwiększona przez dodanie pełnoziarnistej owsianki. Jedz w małych porcjach. Ostatni posiłek jest 2-3 godziny przed snem.

Tygodniowe menu dla delikatnej diety

1. Poniedziałek

Śniadanie

3 kawałki sera, galaretka z czarnej porzeczki.

2 śniadanie

Puree warzywne, 2 grzanki.

Kolacja

Bulion z kurczaka o obniżonej zawartości tłuszczu, kasza pszenna, gotowana pierś z kurczaka.

Danie z marchewki.

2 obiad

Papryka faszerowana, kompot jabłkowy.

Kolacja: gotowany na parze kotlet rybny.

Danie z buraków.

Herbata.

2. Wtorek

Śniadanie

Owsianka, jajko na twardo.

Cykoria.

2 śniadanie

Zupa, grzanka

Kolacja

Bulion rybny. Kasza jęczmienna, wątróbka wołowa z marchewką.

Herbata.

2 obiad

Kilka całych ogórków i pomidorów, grzanki.

Kolacja

Zapiekanka warzywna, galaretka truskawkowa.

3. Środa

Śniadanie

Kasza dyniowa. Ser topiony. Galaretka wiśniowa.

2 śniadanie

Mieszanka warzywna, grzanki.

Kolacja

Rosół. Owsianka, gotowane na parze klopsiki rybne.

Trochę świeżego pieprzu i ziół.

Herbata

2 obiad

Ryba gotowana, 1 grzanka.

Kolacja

Danie ziemniaczane, kiełbasa. Napój.

4. Czwartek

Śniadanie

Zapiekanka, uzwar.

2 śniadanie

Lekka zupa

Tosty z serem.

Kolacja

Bulion rybny. Kasza kukurydziana, kiełbasa. Sos winegret. Herbata.

2 obiad

Fasola gotowana w sosie pomidorowym, grzanki.

Kolacja

Budyń ryżowy. Galaretka owocowa.

5. Piątek

Śniadanie

Mannik, kakao. Galaretka owocowo-jagodowa.

2 śniadanie

Zupa kapuśniak, grzanki, 2 kawałki sera.

Kolacja

Bulion z kurczaka z grzybami. Ryż z klapką. Ryba duszona w sosie pomidorowym. Duszone warzywa. Galaretka jabłkowa.

2 obiad

Zapiekanka dyniowa, kefir.

Kolacja

Placki marchewkowe. Puree jabłkowe. Kompot z suszonych owoców.

6. Sobota

Śniadanie

Kasza gryczana, cykoria.

2 śniadanie

Zupa jarzynowa, grzanki.

Kolacja

Bulion z kurczaka. Mieszana owsianka, gotowane jajko, kotlety z fasoli.

Galaretka owocowa.

2 obiad

Budyń makaronowy z twarogiem i kompotem.

Kolacja

Chiatatta, galaretka jagodowa.

7. Niedziela

Śniadanie

Charlotte. Galaretka owocowa.

2 śniadanie

Danie pierwsze

Cykoria.

Kolacja

Zupa jarzynowa, grzanki.

Odcedzona kasza jęczmienna. Gotowana pierś z kurczaka, kilka ogórków i pomidorów.

Herbata.

2 obiad

Pomidory faszerowane, grzanki z serem. Kompot.

Kolacja

Azu. Przecier bananowy, kefir.

Korzyści

Zaspokaja wszystkie podstawowe potrzeby chorego organizmu, pomaga gromadzić siły do wyzdrowienia. Zmniejsza obciążenie chorego organizmu, aktywuje główne procesy, pomaga szybciej wyzdrowieć. Ma na celu zapewnienie pełnego wsparcia choremu organizmowi i zapewnienie płynnego, bezbolesnego przejścia do normalnego odżywiania po wyzdrowieniu.

[ 10 ], [ 11 ]

Co może i czego nie może?

Wszystko zależy od rodzaju diety (tabela), choroby podstawowej i jej stopnia zaawansowania, a także celu.

Co możesz zjeść?

Na tej podstawie lista dozwolonych produktów może się różnić.

Zasadniczo, przy łagodnych dietach, możesz jeść przecedzone lub śluzowate zupy, puree ziemniaczane, lekkie zupy. Dozwolone są chude mięsa, ryby, twaróg, owsianka, gotowane i świeże warzywa, buliony.

Kisiel, kompoty, wywary, uzwary, kefir, herbata, kakao, cykoria. Jedzenie powinno być gotowane, gotowane na parze, duszone, niskotłuszczowe.

Czego nie należy jeść?

Listę produktów, których nie można spożywać, ustala się na podstawie numeru tabeli i celu diety (choroby podstawowej).

Ogólnie rzecz biorąc, każda łagodna dieta oznacza całkowite wykluczenie smażonych, wędzonych potraw, marynat, pikli, sosów, przypraw i przypraw. Tłuste mięsa i ryby są wykluczone.

Przeciwwskazania

Łagodna dieta jest przeciwwskazana dla zdrowej osoby. Wyjątkiem są diety odchudzające, dla dzieci, kobiet i mężczyzn.

[ 12 ]

Możliwe zagrożenia

Jeżeli zastosujesz się do wszystkich zaleceń i wybierzesz odpowiednią dietę, nie niesie to za sobą żadnego ryzyka.

Wręcz przeciwnie, korzystnie wpływa na organizm, wspomagając normalizację podstawowych procesów i regenerację.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Powikłania po zabiegu

Diety łagodne nie powodują żadnych komplikacji, jeśli są stosowane prawidłowo.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Recenzje

Istnieją zarówno pozytywne, jak i negatywne recenzje. Negatywne recenzje obejmują: niewystarczającą różnorodność smaków, brak różnorodności smaków.

Wiele osób zauważa, że podczas stosowania diety, powrót do zdrowia następuje szybciej. Ma ona dobry efekt zapobiegawczy, zapobiegając rozwojowi nawrotów.

Stopniowo można przyzwyczaić się do diety i nie wydaje się ona już taka monotonna. Z pomocą diety odchudzającej można stracić nawet 8 kg nadwagi w ciągu 2-3 tygodni.

Wielu osobom nie podoba się ta dieta, ponieważ zawiera rośliny strączkowe.

Ale wolą to znosić, ponieważ łagodna dieta ma pozytywny wpływ na zdrowie i organizm. Samopoczucie wyraźnie się poprawia, procesy metaboliczne są normalizowane, organizm się regeneruje.