Dieta №7 dla dzieci, dorosłych i kobiet w ciąży

Numeracja diet, wynaleziona przez naukowca M. Pevznera, oszczędzająca żywność na choroby nerek, przywłaszczyła sobie szczęśliwą siódmą liczbę. Tabela dieta numer 7 dla pacjentów z problemami nerek bez zaostrzenia - w celu przywrócenia równowagi wody i soli oraz wyeliminowania obrzęków. Dlaczego tak się dzieje i jak dieta nr 7 pomaga chorym nerkom?

[1]

Wskazania

Wskazania do powołania diety numer 7 - następująca choroba nerek:

• ostre zapalenie w fazie wyzdrowienia;
• przewlekłe zapalenie bez zaostrzenia;
• niewydolność nerek;
• zaburzenie metaboliczne;
• skłonność do obrzęków.

Jeśli nerki nie działają, mocz przestaje formować się lub zostaje częściowo lub całkowicie uwolniony. Powoduje to naruszenie homeostazy soli wodnej, osmotycznej, kwasowo-zasadowej, która jest obarczona wadliwym działaniem wszystkich systemów ludzkiego ciała.

Dieta nr 7 składa się w taki sposób, aby zmniejszyć obciążenie narządów, zmniejszyć nadciśnienie, pobudzić procesy wydalania toksyn i toksyn z organizmu. Tabela dietetyczna nr 7, w połączeniu z procedurami terapeutycznymi, została zaprojektowana w celu normalizacji układu wydalniczego, wyeliminowania bólu i obrzęku nóg, aby zapobiec powikłaniom i nawrotom.

[2],

Dieta №7 z chorobami nerek

Wskazania do tabeli diet 7 - ostre zapalenie nerek, niewydolność nerek, zaburzenia metaboliczne. Dieta nr 7 w przypadku chorób nerek jest przepisana przez lekarza; nie jest to zbyt rygorystyczne, co pozwala pacjentowi jeść różnorodne i pyszne jedzenie. Najważniejsze to powstrzymać się od soli i tłuszczów. Dieta lecznicza nr 7 jest również profilaktyczna: wyrównuje równowagę wody i soli i zapobiega obrzękowi nóg.

Mięso i ryby są preferowane o niskiej zawartości tłuszczu: kurczak, cielęcina, królik, dorsz, okoń, mintaj, szczupak, okoń, sandacz. Niedozwolone jest nic z tłuszczu, wędzonego i solonego, konserwy, kawioru.

• Jajka można dodawać do potraw, ale ponieważ zawierają one białko, gdy są włączone do codziennej diety, należy odpowiednio zmniejszyć liczbę innych produktów białkowych, mięsa i ryb.

Świeże i kwaśne produkty mleczne są zawarte w diecie numer 7. Wyjątek - sery tłuszczowe.

• Chleb, ciasta, potrawy zbożowe, makarony są dozwolone bez ograniczeń, ale tylko wtedy, gdy są bez przypraw i soli.

Owoce - pożądane produkty, w dowolnej postaci, z deserów są lepsze niż o niskiej zawartości tłuszczu. Zabroniona czekolada.

• Grupa warzyw jest dozwolona w każdym traktowaniu, z wyjątkiem ostrych warzyw i ziół - cebuli, czosnku, rzodkiewki, szczawiu, szpinaku. Puszkowane i solone potrawy nie są zawarte w przydatnym menu.

Lekka kawa, rozcieńczona świeża, różne herbaty - przydatne w napojach nerkowych. Napoje słodkie zawierające gaz i składniki mineralne o wysokim stężeniu sodu są zakazane.

• Oprócz czystej soli i produktów, w których działa ona jako środek konserwujący, żywienie terapeutyczne wyklucza spożycie grzybów, roślin strączkowych, chrzanu, musztardy i sosów wytwarzanych w przemyśle.

[3], [4], [5], [6],

Dieta nr 7 z odmiedniczkowym zapaleniem nerek

Według definicji autora żywienie terapeutyczne z odmiedniczkowym zapaleniem nerek odpowiada diecie nr 7. Doktor Pevzner uważał, że łagodny sposób żywienia stwarza optymalne warunki dla układu wydalniczego, przyczynia się do zmniejszenia obrzęku i ciśnienia oraz wyświetla nadmierne odpady metaboliczne.

Dieta nr 7 z odmiedniczkowym zapaleniem nerek korzystnie wpływa na metabolizm nie tylko w nerkach, ale także w innych narządach wewnętrznych pacjenta. W przypadku tej choroby trudno jest usunąć toksyczne związki i zachować produkty metaboliczne użyteczne dla organizmu. Aby rozwiązać ten problem i przyczynia się do tablicy diety numer 7, zasady są następujące:

1. Ograniczenie białek, tłuszczów i węglowodanów - w normie fizjologicznej.
2. Żywność powinna być wzmocniona.
3. Zawartość kaloryczna - do 2700 kcal.
4. Ciecz jest ograniczona.
5. Przetwarzanie produktów - bez ograniczeń, ale smażone - w umiarkowanych dawkach.
6. Produkty Grind nie są potrzebne.
7. 4 -5-krotna dieta, dla równomiernego działania przewodu pokarmowego i układu wydalniczego.
8. Posiłki przygotowywane są bez soli. Oddzielnie pacjent otrzymuje dawkę soli do samodzielnego użycia. Dokładną liczbę określa lekarz.
9. Alkohol jest kategorycznie przeciwwskazany, ponieważ ładuje nerki, spowalnia eliminację produktów przemiany materii i płynów oraz nasila proces patologiczny.
10. Temperatura żywności jest normalna, bez specjalnych warunków i wymagań.
11. Przydatne produkty, które zmieniają kwasowość na alkaliczną.
12. Pod bana, jedzenie, które ma drażniący wpływ na narządy moczowe i ekscytujący układ nerwowy.

[7], [8], [9]

Dieta nr 7 w kłębuszkach nerkowych

Kłębuszkowe zapalenie nerek jest zapaleniem kłębuszków i kanalików tkanki śródmiąższowej nerek. Wskazania diety №7 kłębuszków nerkowych - postać przewlekłą okres tłumienia ostrym w okresie rekonwalescencji, ciąża nefropatii innych patologii, w których stosowana jest sól wolna od diety №7.

Zadaniem odżywiania w chorobach nerek jest zapewnienie odpoczynku ciała, zmniejszenie ciśnienia i obrzęków, stymulowanie wydalania produktów przemiany materii azotowych i nieutlenionych. Tabelę diety numer 7 częściowo ogranicza białko, chlorek sodu, wolny płyn, drażniące i ekscytujące składniki, bogate buliony, wzbogacone o olejki eteryczne i produkty kwasu szczawiowego. Wartość energetyczna jest ustalana indywidualnie przez lekarza, który przepisuje dietę numer 7; zwykle waha się w granicach 2750 - 3150 kcal. Jedzenie jest spożywane pięć razy dziennie.

• Jedzenie jest przygotowywane bez soli, w pokruszonej formie. Smażyć ryby i mięso po wstępnym gotowaniu. Ta metoda służy do usuwania wyciągów z produktów szkodliwych dla pacjenta.

Należy zauważyć, że dieta terapeutyczna ma opcje 7a i 7b. Pierwsza jest przepisywana w określonym czasie z ciężkim przebiegiem ostrego zapalenia nerek, przy początku choroby o umiarkowanym nasileniu, a także z oczywistą niewydolnością nerek.

 Drugi wariant pokazano po diecie 7a. Pod wieloma względami są identyczne, ale istnieją również różnice. Tak więc opcja 7a przewiduje włączenie do codziennej dawki 50 g porcji gotowanego mięsa lub ryby, szklankę mleka, jajek lub 100 g twarogu.

[10], [11], [12], [13], [14],

Dieta №7 dla przewlekłej niewydolności nerek

Przewlekła niewydolność występuje z powodu powikłań chorób i postępującego obustronnego upośledzenia czynności nerek. Ciało gromadzi końcowe produkty metabolizmu lipidów, które powodują samo-zatrucie. Dieta przewlekłej niewydolności nerek jest zaprojektowana do wykonywania bardzo licznych zadań, w zależności od klinicznych i laboratoryjnych parametrów danego pacjenta.

• W początkowej fazie choroby białko jest nieznacznie ograniczone, w obliczeniu około 1 g na 1 kg masy ciała. Białka roślinne są bardziej korzystne, ponieważ zawierają dużo chleba, orzechów, fasoli, zbóż. Są łatwiejsze do usunięcia z organizmu, a obfitość zasadowych składników w takich pokarmach zapobiega kwasicy.

Wartość energetyczną diety numer 7 zapewniają węglowodany i tłuszcze. Żywność niesoloną, dawka 5-6 gramów soli jest przydzielana pacjentowi osobno. Ilość cieczy musi być wystarczająca do skutecznego wydalania odpadów metabolicznych. Zaleca się jeden dzień w tygodniu, aby dokonać rozładunku, na przykład na arbuzy, jabłka, dynie lub ziemniaki.

Tabela żywieniowa numer 7 z wyraźną niewydolnością nerek różni się od zwykłego gwałtownego spadku liczby białek: do 20-40 g. A ponad dwie trzecie to lipidy zwierzęce - jako źródło niezbędnych aminokwasów.

Wartość energetyczna jest uzupełniana tłuszczami mlecznymi i roślinnymi oraz węglowodanami. Aby poprawić smak, użyj przypraw, ziół, naturalnych soków. Ilość soli zmniejsza się o połowę: do 2-3 g.

Ciało otrzymuje płynny produkt w postaci zupy, rozcieńczonych soków, wodorowęglanowych wód mineralnych. Nie powinna przekraczać objętości moczu wydalanego wczoraj o ponad pół litra.

Jedzenie jest gotowane, potrawy mięsne i rybne są pieczone dopiero po wstępnym gotowaniu. Nie obejmuje wszystkiego, co podrażnia chore organy, w tym silne napoje (gorące i gorące).

[15], [16], [17]

Dieta №7 z nefroptozą

Nefroptoza to pominięcie nerki. Wraz z kursem terapeutycznym dieta numer 7 z nefroptozą odgrywa kluczową rolę w uzyskaniu pożądanego rezultatu - przywracając organ do normalnego miejsca. Dieta №7 jest w stanie zapobiec rozwojowi patologii i jej przekształceniu w niewydolność nerek. Wyznaczony indywidualnie w celu:

• poprawić wydalanie odpadów metabolicznych;
• zmniejszyć obciążenie ciała problemu;
• dostarczyć wystarczającą ilość płynu;
• ograniczyć przepływ szkodliwych składników;
• optymalizuj dietę i dietę w ogóle.

Dietetyczny stół numer 7 pomaga wyeliminować obrzęk, znormalizować ciśnienie, wyrównać wodę i równowagę elektroniczną. Osobliwością tabeli leczenia jest minimalna ilość soli, białek, fosforu.

• Sód ma niepożądane obciążenie dla nerek. Z powodu niezdolności ciała do przetwarzania soli pacjent cierpi na silne pragnienie.
• Zakaz białka wynika z faktu, że jego odpady są przekształcane w mocznik, którego osłabione nerki nie są w stanie usunąć na czas.
• Fosfor wypłukuje wapń i prowokuje osteoporozę, co jest niepożądane w każdym przypadku, szczególnie w przypadku nefroptoz.

Zaleca się pacjentowi wzbogacenie diety w nienasycone kwasy tłuszczowe, które spowalniają rozwój patologii nerek. Zawartość kalorii w diecie jest kontrolowana, nieodzownym warunkiem jest zachowanie wagi.

Ważnym punktem jest witaminizacja menu. Należy wziąć pod uwagę, że witaminy B i C potrzebują więcej, A - mniej. Dieta z nerek nie powinna prowadzić do utraty wagi lub niedoboru witamin.

Pacjent z nefroptozą powinien jeść często, nie mniej niż 5 razy, stosując pojedynczą dawkę pięści. Jedzenie jest żute ostrożnie, w miłej atmosferze.

Zalecenia żywieniowe:

1. Kontroluj ilość soli, przygotuj sól przed użyciem, a nie podczas gotowania.
2. Pij 0, 8 litrów płynu. Oprócz wody, dozwolone napar z ostu, herbata z mlekiem, nie mocna kawa.
3. Codziennie musisz jeść potrawy warzywne i świeże owoce.
4. Gotuj potrawy gotowane na parze lub gotowane.
5. Uzupełnij pikantne jedzenie koperkiem, cynamonem, kwasem cytrynowym, kminkiem.

Pacjent z nerki opuszczany zmuszone opuścić tłuszczowych mięsa i ryby, grzyby, wędzonki, czekolada, ciasta, szparagi, pieprz, chrzan, szczawiu, gorczyca, ogórki i konserwy, produkty z konserwantów i dodatków syntetycznych.

Dieta №7 z kamieni nerkowych

Kamienie nerkowe to złogi powstałe w wyniku zaburzeń metabolicznych i pracy narządów moczowych. Powody to woda nasycona solami, ostre zatrucie. Bardzo powszechny problem, z którym zaznajomił się co trzeci mieszkaniec planety. Dieta nr 7 z kamieniami nerkowymi jest integralną częścią złożonej terapii.

Prawidłowo skomponowana dieta nr 7 koreluje z metabolizmem, nie pozwala na odkładanie nowych złogów, zmniejsza obciążenie nerek. Wykonywany jest na podstawie kliniki, stopnia zaawansowania procesu, obecności obrzęku, a także w zależności od struktury kamieni, wśród których częściej obserwuje się moczy i szczawiany, a jeszcze rzadziej - fosforany i grudki typu mieszanego.

Istnieją jednak ogólne zasady i ograniczenia dla wszystkich pacjentów z nerkami. Kryteria te są podstawą metody żywienia zwanej "dietetyczną tabelą nr 7".

• W przypadku kamicy moczowej produkty drażniące są wykluczone.
• Jeśli wiele białek jest usuwanych z organizmu z moczem, wówczas racja jest wzbogacana o produkty zawierające białko, aby nadrobić zaległości.
• Jeśli występuje chroniczna niewydolność, białka w diecie, wręcz przeciwnie, zmniejszają.
• Przy silnej obrzęku sól i częściowo płyn są maksymalnie ograniczone.
• Dzienne spożycie żywności dzielone jest 4-5 razy.
• Stosując leki moczopędne, należy zwiększyć ilość produktów zawierających potas (suszone owoce, pieczone ziemniaki).
• W ograniczonej ilości prezentowane są śmietana, jajka, śmietana.

[18], [19], [20]

Informacje ogólne dieta numer 7

Dieta №7 ma następujące funkcje:

• Dzienna wartość opałowa jest nie mniejsza niż 3500 kcal.
• Posiłki frakcjonalne - do sześciu razy.
• Mięso i produkty rybne gotować, a następnie smażyć lub piec.
• Pojemność do picia - do 1 litra.
• Jedzenie nie jest solone, szczególnie ważne w obecności nadciśnienia.

Istotą tablicy żywieniowej nr 7 jest również ograniczenie nie tylko soli, ale także białek - źródła toksyn, które nerki muszą stale dezynfekować. Jednocześnie ogranicz wszystkie ostre potrawy, wyciągi z mięsa, grzyby, ryby, przyprawy, źródła związków eterowych i kwas szczawiowy, a także napoje alkoholowe, szczególnie szkodliwe dla nerek.

• Wiele osób ma pytania związane z zakazem używania soli. Jak go zastąpić, aby świeża żywność nie była monotonna i pozbawiona smaku? W związku z tym istnieją zalecenia dietetyków i porady doświadczonych, przyzwyczajeni do nedosalivat wszystkie potrawy, nie tylko dietetyczne.

Część produktów, w tym mięso, zawiera "własną" sól, która jest wystarczająca dla chorego. Z pewnymi umiejętnościami receptory smaku są zwykle postrzegane jako niesolone ziemniaki, gryka, warzywa, a ich smak bez soli ujawnia się w rzeczywistości.

Częściowo zasymulować zasolenie pomagają inne przyprawy: kolendra, kminek, pikantne zioła, pieprz w minimalnej dawce. Sól morska kapusta sama może być przydatna w tym sensie.

Dieta №7 dla dzieci

Istnieje specjalna dieta numer 7 dla dzieci, której zasady nie różnią się od zasad obowiązujących u dorosłych pacjentów. W zależności od stanu małego pacjenta z chorymi nerkami jest on przepisywany jako jedna z trzech opcji tabeli dietetycznej nr 7: a, b lub c.

Najcięższą patologią nerek u dzieci jest ostre kłębuszkowe zapalenie nerek. Może rozwijać się w drugim lub trzecim roku życia dziecka. Dieta numer 7 w tym przypadku ma na celu oszczędzić stan zapalny narządu.

Na początku zaleca się przestrzeganie diety 7a wraz z przejściem, po kilku dniach, w 7b. W fazie ostrej picie jest ograniczone, sól jest wykluczona, ryby i mięso są podawane po trawieniu. Pokazane jest menu z owocami i cukrem, następnie wprowadzane jest mleko i żywność warzywna oraz jaja. W okresie polepszania funkcjonalnych zdolności nerek, żywność jest przypisana do tabeli 7b. Ograniczenia są takie same, ale wraz z gotowanym jedzeniem dozwolone są wegetariańskie zupy. Dieta 7c rozpoczyna się po złagodzeniu ostrych objawów, wraz z początkiem przywracania funkcjonalnych możliwości chorego narządu. W tym okresie obecność soli jest już dozwolona w żywności.

• Jednym z najczęstszych patologii wieku dziecięcego jest odmiedniczkowe zapalenie nerek. Jest to zapalenie tkanki nerkowej, obejmujące miednicę.

W ostrym odmiedniczkowym zapaleniu nerek, dwa dni dziecka są trzymane na diecie absolutorium z obfitym napojem: do 2 litrów. Polecane świeże kompoty i buliony warzywne, herbata, soki, owoce. Szczególnie przydatny jest melon, arbuz. Następnie przepisywane są mleko i żywność pochodzenia roślinnego, napoje z żurawiny, żurawiny. Nie spożywaj pokarmów powodujących wzdęcia, pikantne warzywa, przyprawy.

Wraz ze wzrostem stanu zdrowia dziecko może jeść niskotłuszczowe mięso i dania rybne, jajka, domowe kwaśne produkty mleczne. Słone, wędzone, smażone potrawy, ogólnie szkodliwe dla wszystkich dzieci, przez długi czas wykluczają z diety każde nerki.

[21], [22], [23]

Dieta №7 w czasie ciąży

Prawidłowo zorganizowane odżywianie podczas ciąży pomaga zmniejszyć zatrucie, zmniejszyć obciążenie nerek i serca, zapobiega nadwadze, a co najważniejsze - gwarantuje bezpieczną poród i narodziny zdrowego dziecka. Dieta № 7 w czasie ciąży jest przepisywany w obecności obrzęków i patologii nerek, w tym odmiedniczkowego zapalenia nerek.

Dietetyczny stół numer 7 wykracza poza listę dopuszczalnych tłustych, ostrych, kwaśnych, słonych, wędzonych potraw i posiłków, a także żywności o właściwościach moczopędnych. Obejmują one w szczególności arbuzy i ogórki, fasolę i rzodkiew, cebulę i czosnek, szczaw i szpinak. Kawa, jedzenie, herbata - z listy diet 7, ale w ograniczonej liczbie są dozwolone: w przypadkach, w których przyszła matka nie może żyć bez nich.

• Zamiast szkodliwej żywności kobietom oferuje się inne warzywa i owoce, odpowiednio ugotowane, niskotłuszczowe mięso i ryby (gotowane na parze, w piekarniku). Zupy mleczne i wegetariańskie, napoje owocowe, lekka herbata na mleku są dozwolone bez ograniczeń.

W przybliżeniu ta sama dieta jest przydatna w obrzęk dłoni i stóp. Ważne jest, aby odżywianie kobiet w ciąży nie ograniczało spożycia wysokiej jakości wody - zwykłej lub niegazowanej. Konieczne jest porzucenie słodkich napojów, powodując wzmożone pragnienie i pragnienie wypicia bardziej słodkiego napoju.

Przy silnej obrzęku lekarz może zalecić dietę bezsolną. Pragnienie jest szybciej zaspokojone, jeśli pijesz drinka małymi łykami. Skutecznie wspomagają funkcjonowanie narządów moczowych arbuzów ciężarnych, owoców cytrusowych, jabłek, wywar z korzeni pietruszki.

[24]

Korzyści

Dieta nr 7 to oszczędny system odżywiania, eliminujący nierównowagę wody i soli oraz towarzyszące jej problemy z obrzękiem nerek.

Dieta terapeutyczna zwana "dietetyczną tabelą nr 7" ma swoje własne subtelności, których przestrzeganie pozwala nam mówić o oczywistej korzyści płynącej z diety dla pacjenta-nerki. Na przykład ogranicza spożycie białka, lipidów i cukru do organizmu. Słowo kluczowe to ograniczenie, a nie zakaz, więc pacjent nie odczuwa dużego dyskomfortu.

Głównym warunkiem jest gotowanie jedzenia bez soli. Jej przyjmowanie do organizmu jest kontrolowane przez lekarza, ilość może wahać się od 3 do 6 g dziennie. Dzienna objętość wypitego płynu spada.

• Ponieważ zwykła sól jest uważana za głównego wroga pacjentów z niewydolnością nerek, minimalna ilość soli w pokarmach dietetycznych i gotowanych z nich potraw zapobiega zatrzymywaniu wody w ciele i wydalaniu nerek. W połączeniu z lekami i innymi procedurami taka żywność ma korzystny wpływ na organizm jako całość, a szczególnie na wrażliwe narządy.

[25], [26]

Co może i czego nie może?

Kwestia tego, co można jeść naturalnie, pojawia się u każdej osoby, której przepisuje się dietę terapeutyczną. Dieta nr 7 nie jest wyjątkiem. Słysząc, że jedzenie powinno być niesolone, niektórzy pacjenci nie zdają sobie sprawy, że tabela żywieniowa numer 7 może być smaczna i zróżnicowana. W rzeczywistości wszystko nie jest takie straszne; bez soli można nie tylko przetrwać, ale nawet przy odrobinie umiejętności, nawet cieszyć się jedzeniem. U pewnej części ludzi po diecie z dnia 7 nawyk jedzenia nedosalivat staje się stały aż do końca dni.

Dlaczego tak jest? Po pierwsze, poszczególne produkty, nawet niesolone, zawierają naturalny chlorek sodu w ilości wystarczającej do życia organizmu. Mięso, kasza gryczana, ziemniaki, warzywa można jeść niesolone, odkrywając ich naturalny smak i aromat. Częściowo zastąp sól pikantnych ziół i przypraw w małych ilościach.

Lista zalecanych produktów:

• chleb bez soli, naleśniki, naleśniki;
• Zupy nadziewane masłem lub kwaśną śmietaną; nabiał - ograniczony;
• Ryby niskotłuszczowe gotowane i smażone, nadziewane, galaretowate;
• mleko, twaróg, fermentowane produkty mleczne;
• jajka;
• zboża i makaron w różnych preparatach;
• ziemniaki w różnych wersjach;
• warzywa przetworzone i świeże sałatki;
• niskotłuszczowe mięso, język - gotowany, pieczony, siekany;
• sosy i sosy - kwaśna śmietana, nabiał, pomidor;
• galaretka, galaretka, miód, lody, słodycze;
• z przypraw - kwas cytrynowy, wanilina, ocet, cynamon;
• owoce i jagody - w dowolnej formie;
• z napojów - świeże, herbaty, lekka kawa, napar z różą dla psów.

Czego nie można zjeść?

Drugie pytanie, nie mniej ważne w przygotowaniu tablicy żywieniowej nr 7, - czego nie można zjeść? Krótka odpowiedź brzmi, że wszystkie produkty zawierające sól kuchenną są wyłączone z diety nerki. Więcej szczegółów na temat ograniczeń diety nr 7 powie ci listę zabronionych pokarmów, które obejmują następujące pokarmy i potrawy:

• wszelkiego rodzaju buliony, w tym rośliny strączkowe;
• tłuste mięso bez wstępnego gotowania;
• smalec;
• produkty wędzone, przetwory, kiełbasy i wędliny;
• długookresowe ryby do przechowywania, kawior, konserwy;
• ser, czekolada;
• cebula, szczaw, szpinak, czosnek, marynowane warzywa;
• pieprz, chrzan, musztarda, gorące przekąski;
• mocna kawa, wody mineralne z dodatkiem sodu, kakao;
• wszystkie napoje alkoholowe;
• słodka soda.

Kupując produkty do gotowania domowych potraw, należy pamiętać, że sól występuje w wielu z nich, na przykład w serach, makaronach. Dlatego są wykluczeni z diety pacjenta. Chleb sprzedawany również nie jest odpowiedni, więc trzeba kupić specjalny chleb bez soli lub pieca w domu.

Przeciwwskazania

W zależności od wskazań i przeciwwskazań, podczas leczenia lekarz może dostosować menu tabeli dietetycznej nr 7 i jej odmian. Jest to ściśle indywidualny proces, który nie podlega normom.

Niedozwolone przez dietę numer 7 produkty są wprowadzane stopniowo, co sprawia, że dieta jest w normie. Pośpiech w tej sprawie jest nie do przyjęcia, ponieważ może negatywnie wpłynąć na tempo powrotu do zdrowia pacjenta.

[27], [28], [29], [30], [31]

Możliwe zagrożenia

U pacjentów z patologią nerek ryzyko związane z dietą powstaje w obecności współistniejących chorób (cukrzyca) lub stanów fizjologicznych (ciąża). Lekarz musi być tego świadomy przez pacjenta. Inne zagrożenia można powiedzieć w kontekście niezgodności z dietą nr 7.

Świadome przyleganie do diety, znane jako dietetyczny stół numer 7, przyczynia się do przyspieszenia leczenia, poprawy samopoczucia i zdrowia pacjenta.

[32], [33], [34], [35]

Powikłania po zabiegu

Zgodność z dietą nr 7 normalizuje stan ciśnienia i równowagę wodno-elektrolitową, co zapobiega możliwym powikłaniom.

Jeśli tabela diet 7 nie jest przestrzegana, może rozwinąć się zapalenie stawów, kamica, ropne zapalenie i posocznica, niewydolność nerek, wstrząs bakteryjny.

[36],

Menu na tydzień z dietą № 7

Podobnie jak w przypadku innych tabel leczenia, dieta numer 7 obejmuje planowanie diety. Ogólny wariant nadaje się do przewlekłego przebiegu procesu lub do etapu odzyskiwania. Jednak menu na tydzień z dietą numer 7 może się znacznie różnić w zależności od indywidualnych gustów i preferencji danej osoby.

Podczas sporządzania zaleceń lekarz bierze pod uwagę rzeczywiste dane dotyczące ogólnego stanu zdrowia, w szczególności nerek. Dlatego wszelkie warianty tabeli dietetycznej nr 7 są przykładem, a nie dogmatem. I istnieją odmiany żywienia terapeutycznego, oznaczone początkowymi literami alfabetu.

Przy pięciu posiłkach dziennie stół może składać się z takich potraw.

1.

Śniadanie - jajko, domowy ser z kwaśną śmietaną, lekka herbata.

2 śniadanie - pieczone jabłko.

Obiad - zupa z warzyw, zapiekanka z ziemniaków i mięsa, kompot.

Popołudniowa przekąska - ciepły napar z róż z grzankami.

Kolacja - pilaw, sałatka ze świeżych warzyw, herbata.

2.

Śniadanie - gryka, suszone owoce, herbata.

2 śniadanie - pieczony dynia, napój jęczmienny.

Lunch to pierwsze danie z ryżem i warzywami, klopsikami, galaretką, kompotem.

Popołudniowa przekąska - kefir.

Kolacja - ryby, tłuczone ziemniaki, sałatka, herbata.

3.

Śniadanie - jajko, kotlety z marchewki pod śmietaną, herbata.

2 śniadanie - twarożek, kwaśna śmietana.

Obiad - buraki, ragout warzyw z indykiem, galaretka.

Popołudniowa przekąska - burger z bułką.

Kolacja - ryż, ryba, sałatka, herbata.

4.

Śniadanie - omlet parowy, sałatka ze świeżych warzyw, herbata.

2 śniadanie - pudding jabłkowy.

Obiad - ucho, ziemniaki z cielęciną, kompot.

Popołudniowa przekąska - pieczone owoce, kefir.

Kolacja - makaron z sosem śmietanowym, sałatka, rosół z dzikiej róży.

5.

Śniadanie - owsianka, twarożek ze śmietaną, herbata.

2 śniadanie - jabłko.

Obiad - zupa zbożowa, duszony królik, tłuczone ziemniaki, kompot.

Snack to wąskie ciasteczko.

Kolacja - zapiekanka z ziemniaków i marchwi, grzanki, herbata z róży.

6.

Śniadanie - słodki pilaw, kotlety z marchwi, herbata.

2 śniadanie - suflet z twarożku.

Obiad - zupa z warzywami i kaszą perłową, kasza gryczana z kurczakiem gotowanym, sałatka, kompot.

Snack - pudding owocowy.

Kolacja - owsianka z kaszy kukurydzianej, kotlety ziemniaczane pod kwaśną śmietaną, herbata z biodra.

7.

Śniadanie - kasza jaglana z dodatkiem suszonych owoców, jaj, herbaty.

2 śniadanie - sałatka z buraków.

Obiad - zupa jarzynowa z makaronem, kotlety parowe z puree ziemniaczanym, sałatka, kompot.

Popołudniowa przekąska - mleko zsiadłe.

Kolacja - krupenik, kasza gryczana, herbata dzikiej róży.

Przepisy potraw z dietą № 7

Dieta terapeutyczna nr 7, stworzona przez gastroenterologa Pevznera, ze względu na swoją ciężkość, nie zmusza pacjenta do cierpienia z powodu głodu. Jedyną niedogodnością jest brak jedzenia. Ale jest dobra wiadomość: wielu jest przekonanych, że taki posiłek ujawnia swój własny bukiet smakowy. I faktycznie nie zmniejsza różnorodności dietetycznego stołu numer 7. Takie ograniczenia są dość znośną ceną za przyspieszenie powrotu do zdrowia narządów.

• Oferujemy przepisy na posiłki z dietą numer 7 dla dzieci, które mogą zadowalać dorosłych.

1. Kotlety ziemniaczane. Sporządź oczyszczoną żarówkę na gorąco przez sito, wymieszaj z jajkiem (1 sztuka na 200 g ziemniaków), zmiksuj bułkę tartą z mąką. Powstałe kotlety nakładamy na blachę do pieczenia, wstępnie natłuszczamy i pieczemy w piekarniku.
2. Zapiekanka z dyni. Do serwowania: 400 gramów dyni do wymieszania z 40 gramami płatków zbożowych, zalać jajkiem, powalić widelcem, 200 g mleka, 50 g kwaśnej śmietany, 10 g masła, 20 g syropu. Piec na patelni, naoliwić i posypać bułką tartą. Na wierzch ze śmietaną.
3. Dietetyczny pilaw. Przygotuj z ryżu, rodzynek, suszonych śliwek. Na 70 g ryżu weź 10 gram suszonych owoców, oleju i cukru, 150 ml wody. Umyte obrane zboża gotuje się do połowy ugotowanego. Suszone owoce przed parą, śliwki pocięte na kawałki. Wszystko razem wymieszaj i odparuj, aż ugotujesz w piekarniku pod pokrywką.

• Poniższe przepisy są przeznaczone głównie dla dorosłych pacjentów.

1. Budyń z domowego sera. Manka gotować w mleku (1 łyżka stołowa 50 ml), stale mieszając. Po schłodzeniu wymieszać z 20 g masła, 400 przetartych twarogów, 4 żółtka. Wanilia, cukier - do smaku. Piec w postaci smaru lub na parze. Gotowy pudding z dżemem lub syropem owocowym.
2. Barszcz jest wegetariański. Na 1,5 litra wody wyjąć startą marchewkę, pokrojone w kostkę ziemniaki, dwie garście rozdrobnionej kapusty, białą cebulę. Buraki i gotować osobno. Przed zakończeniem gotowania dodaj 2 starte świeże pomidory. Dla smaku posyp trochę cukru, zieleni, śmietany.

Recenzje

W odpowiedziach pacjentów, którzy z tego czy innego powodu śledzili dietę numer 7, użytkownicy dzielą się własnymi odczuciami i wskazówkami, jak przyzwyczaić się do karmy niesolonej, zamiast zastępować, wydaje się, niezbędną przyprawę. Wskazane jest, aby zmienić nastawienie do jedzenia i cieszyć się naturalnym smakiem składników.

• Aby poprawić smak jedzenia, pacjenci używają kwasu cytrynowego, różnych zieleni, dopuszczalnych sosów. Niektórzy nauczyli się upiec domowy chleb bez soli.

Z powodu odmowy smażenia i innych ograniczeń żywności ludzie zauważają spadek masy ciała i wzrost ciśnienia krwi.

Lekarze są przekonani o skuteczności tabeli dietetycznej nr 7 i że skraca ona okres leczenia lekiem dla pacjentów.

W przypadku pacjentów z zaburzeniami nerek lekarze zalecają dietę oszczędzającą - dietę numer 7, bez której osiągnięcie postępu w leczeniu jest prawie niemożliwe. Przewiduje ograniczenie jednego i całkowite wykluczenie innych produktów. Lista dozwolonych tablic żywieniowych nr 7 zawiera składniki zapewniające tymczasowy spokój i "wytchnienie" dla problematycznych narządów. W tym samym czasie stół dietetyczny №7 zapewnia wysokiej jakości zawartość kalorii i wartość odżywczą porcji.