Dieta tłuszczowa: przepisy, recenzje i wyniki

Na pierwszy rzut oka określenie „dieta tłusta” jest bezsensowne, bo każdy wie, że bardziej logiczne jest odchudzanie poprzez ograniczanie się w jedzeniu, w tym tłustych potraw. Od razu pojawia się myśl, że to jakiś haczyk, a potem pojawia się mała nadzieja, czy naprawdę można schudnąć pysznie i bez cierpienia? Uwierzywszy w taką możliwość, spróbujmy dowiedzieć się, czy to prawda.

Wskazania

Według autorów diety tłuszczowej jest to specjalny system żywieniowy, który można stosować w celu utraty wagi, leczenia chorób układu krążenia i nerek, a nawet cukrzycy. Problem nadwagi jest bardzo dotkliwy we współczesnym świecie, w którym dominuje fast food i półprodukty. Cierpią na tym naczynia krwionośne i inne organy, a stan diabetyków zależy bezpośrednio od odżywiania. W ich przypadku dieta jest głównym środkiem kontroli choroby. Na podstawie tych argumentów korzyści płynące z diety są oczywiste.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Informacje ogólne dieta tłuszczowa

Dieta tłuszczowa opiera się na konieczności spożywania łatwo strawnego i bogatego w energię pożywienia. Zaliczają się do nich białka zwierzęce i tłuszcze. Produkty składające się z błonnika i węglowodanów są uważane za bezużyteczne i szkodliwe. Niektóre zawierają dużo wody, inne są słabo trawione, więc nie ma sensu ich jeść, ale należy je wykluczyć z diety. Badania pokazują, że waga jest bezpośrednio zależna od poziomu cukru we krwi. Szybkie węglowodany go zwiększają, dają krótkotrwały zastrzyk energii, ale wymagają stałego uzupełniania i odkładają się w postaci warstwy tłuszczu. Nie można jeść dużo tłuszczów i białek, a są one w całości zużywane na potrzeby procesów życiowych. Istnieje wiele wersji tej teorii, więc rozważmy istotę każdej diety:

• Dieta tłusta Jana Kwaśniewskiego - według polskiego dietetyka w diecie człowieka powinny dominować mięso, smalec, jaja (6-8 sztuk dziennie), mleko, śmietana i tłuste sery. Inne produkty są ściśle ograniczone. Zamiast warzyw i owoców lepiej pić zwykłą wodę; płatki zbożowe i pieczywo są generalnie wykluczone z menu. Makarony i ziemniaki są sporadycznie dozwolone w małych ilościach. Kwaśniewski uważa, że nie ma potrzeby przestrzegania ścisłego reżimu posiłków i jedzenia, gdy czujesz głód. Ale główna sztuczka polega na tym, aby robić to powoli, miarowo, w pozytywnym i spokojnym otoczeniu. Nie można łączyć oglądania telewizji, czytania, korzystania z komputera lub rozmowy z jedzeniem, w przeciwnym razie mózg odbiera sygnał o sytości, co pociąga za sobą przejadanie się i przybieranie na wadze. Wymagany jest również odpoczynek po jedzeniu przez co najmniej kwadrans;
• Dieta tłusta Sama Klebanowa to szwedzka dieta niskowęglowodanowa o wysokiej zawartości tłuszczu, którą stosował i przyjął znany producent filmowy, co pozwoliło mu schudnąć 15 kg bez tortur i wyczerpania pokarmowego. Jej istotą jest to, że naturalne tłuszcze można jeść bez ograniczeń, a węglowodany można całkowicie porzucić. Co można jeść według tej diety? Na pierwszym miejscu są mięso, ryby, owoce morza, jaja, różne warzywa z wyjątkiem ziemniaków, zielenina, orzechy, produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu, a nawet kawa, wina wytrawne, gorzka czekolada, czarna herbata, koniak i whisky. Czego nie można jeść? Cukier, owoce, zboża, produkty mączne, napoje gazowane, alkohol zawierający cukier są zabronione. Ponadto należy pić dużo wody, spożywać olej kokosowy i codziennie przyjmować solone buliony z kurczaka. Ten system obejmuje nie tylko zasady żywieniowe, ale także styl życia: aktywne sporty, aktywność fizyczną;
• Dieta tłusta Andreasa - autor książki „Rewolucja żywieniowa” - Szwed Andreas Enfeldt dokonał rewolucji gastronomicznej i dietetycznej w umysłach ludzi, głosząc: „Mniej węglowodanów, więcej tłuszczu” lub zasadę oznaczoną skrótem LCHF. Szwedzka dieta tłusta zapewnia niezbędną równowagę odżywczą, gwarantując pozbycie się nadmiaru wagi, jej stabilizację, stabilizację cukru i cholesterolu. Główną zasadą odżywiania według diety tłustej Enfelda jest utrzymanie następującego stosunku tłuszczów, białek i węglowodanów: 70%, 20% i 10%. Najlepszym kontrolerem przy stosowaniu diety nie jest waga, ale centymetr, ponieważ wagę można utrzymać dzięki wzrostowi masy mięśniowej. Nie uda Ci się gwałtownie schudnąć - 1-2 kg tygodniowo, ale stosując taki system żywieniowy, możesz osiągnąć dobre rezultaty przez długi czas;
• Dieta białkowo-tłuszczowa Kowalkowa - opracował ją dla siebie rosyjski dietetyk i dzięki niej schudł ponad 50 kg. Propaguje zdrowy tryb życia i dietę, a w tym celu sugeruje najpierw ustalenie przyczyny nadwagi, do jakiego celu dąży dana osoba, uświadomienie sobie potrzeby takiej drogi i pewne jej podążanie. Jego dieta obejmuje dość zrównoważoną dietę, nie jest związana z konkretnymi potrawami i produktami, nie ma potrzeby stosowania dni postnych i liczenia kalorii. Można jeść i pić wszystko oprócz alkoholu, białego ryżu, chleba, bułek, słodyczy, słodkich napojów gazowanych, ziemniaków, konserw, wędlin, półproduktów. Dieta musi zawierać warzywa, owoce, jagody, mleko i fermentowane produkty mleczne, co najmniej 3 litry wody, a nawet odrobinę wytrawnego wina. Technika odchudzania obejmuje 4 etapy:

• pierwszy jest przygotowawczy, trwa 2-4 tygodnie, uczy kontrolowania diety i odmawiania niezdrowej żywności. Zaleca się spożywanie większej ilości surowych warzyw, roślin strączkowych, owoców i picie dużej ilości wody;
• drugi to dwutygodniowy etap początkowy, pomaga oczyścić narządy trawienne i aktywować metabolizm. Nacisk kładziony jest na jedzenie surowych warzyw korzeniowych, owoców, jogurtów i kefiru. W tym okresie konieczne jest włączenie aktywności sportowej;
• trzecia jest główna, może trwać do 7 miesięcy, uczy stałego zdrowego trybu życia. Śniadanie może składać się z jogurtu i suszonych owoców, przekąski - warzyw i owoców, na lunch - gotowanego mięsa z sałatką, kolacja z pieczonych warzyw, skropionych oliwą z oliwek;
• czwarta to dieta fixująca, dopuszcza małą ilość wieprzowiny, trochę czekolady. Najważniejsze, żeby nie łączyć węglowodanów z tłuszczami, jeść 5 razy dziennie, a na kolację dawać pierwszeństwo białkom.

Podsumowując, możemy stwierdzić, że powyższe nie są typowymi podejściami do organizacji odżywiania, głoszącymi zasadę pysznego odchudzania: dieta niskowęglowodanowa lub beztłuszczowa. Wraz z nią pojawia się szybkie uczucie sytości, pozwalające zmniejszyć porcje, a jednocześnie poczuć dużo siły i energii.

Dieta Tłuszczowa Menu na Tydzień

Większość diet jest przygnębiająca na długo przed rozpoczęciem, ale nie ta. Tygodniowe menu diety tłuszczowej po prostu wpycha ludzi w swoje ramiona i przypomina im o konieczności konsultacji z lekarzem przed jego użyciem. Nie ma ścisłych ograniczeń, godzin posiłków ani ważenia porcji. Dzień jedzenia może wyglądać tak:

• śniadanie - bekon, jajka sadzone lub omlet z 2-3 jajek, pomidory, ogórki, kawa;
• obiad - stek wołowy, pieczone warzywa;
• przekąska popołudniowa - sałatka warzywna;
• kolacja - tłusty twaróg z dodatkiem orzechów, herbata;
• na noc - herbata z kanapką z chleba o niskiej zawartości węglowodanów i masłem.

Pozostałe dni tygodnia zależą wyłącznie od wyobraźni i nie ma potrzeby przywiązywania ludzi do konkretnych potraw, ponieważ mają do dyspozycji szeroką gamę produktów: kurczak, indyk, królik, wołowina, wieprzowina, jagnięcina, ryby, jaja, sery twarde, twaróg, buliony, mleko i fermentowane produkty mleczne, cytryna, pomarańcza, grejpfrut, sałata, herbata, kawa i dużo wody.

Przeciwwskazania

Dieta tłusta ma swoje przeciwwskazania związane z jej brakiem równowagi, ponieważ nikt nie anulował roli węglowodanów w funkcjonowaniu organizmu. Biorą udział w syntezie enzymów, hormonów, wydzielin. Ponadto są źródłem energii, pożywieniem dla mózgu. Węglowodany rozkładają się bezpośrednio w żołądku, nasycając organizm. W tym celu tłuszcze i białka potrzebują więcej czasu, więc ich równoczesne przyjmowanie prowadzi do tworzenia rezerw tłuszczu, przyrostu masy ciała. Tylko absolutnie zdrowi ludzie mogą uciekać się do diety tłustej. Problemy z przewodem pokarmowym, nerkami, kamicą żółciową, chorobami endokrynologicznymi, okresem rodzenia dziecka i laktacją są nie do pogodzenia z tym sposobem odżywiania, w przeciwnym razie mogą wystąpić ryzyka związane z dietą.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Powikłania po zabiegu

Dieta niskowęglowodanowa może prowadzić do możliwych powikłań. W cukrzycy - jest to śpiączka hipoglikemiczna, kamica żółciowa i kamica dróg moczowych - przemieszczenie kamieni i zablokowanie przewodów, co jest bardzo niebezpieczne dla życia. Może również ucierpieć układ nerwowy człowieka, może się pogorszyć zapalenie żołądka i trzustki.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Recenzje i wyniki

Dieta tłuszczowa, według opinii, jest trudna dla osób, które są przyzwyczajone do jedzenia zupełnie inaczej. W każdym razie każdy szuka swojej. Większość, którym się spodobała, zauważa nie szybki, ale stabilny wynik, i bierze samą koncepcję za podstawę codziennego odżywiania: mniej prostych węglowodanów, więcej białek i tłuszczów, plus sport lub aktywność fizyczna.