Dieta po zatruciu

Zatrucie pokarmowe, niestety, jest dość powszechnym problemem. Stosowanie produktów o niskiej jakości, nieprzestrzeganie zasad higieny, nudności, wymioty, biegunka, a czasami - i znacznie bardziej poważne objawy mogą wystąpić.

W przypadku łagodnych form zatrucia pokarmowego wystarczą jedynie "domowe" interwencje, ale w trudnych przypadkach lub w przypadku zatrucia u dzieci konieczne jest natychmiastowe zwrócenie się o profesjonalną pomoc od lekarzy. W każdym razie ofiara natychmiast musi poradzić sobie z eliminacją toksyn. Ale nawet po usunięciu objawów bardzo ważne jest, aby pomóc organizmowi w odzyskaniu sił - wymaga to odpowiedniej diety po zatruciu pokarmowym.

[1], [2], [3], [4]

Dieta po zatruciu pokarmowym

Właściwa dieta po zatruciu pokarmowym jest jednym z najważniejszych środków zwalczania zatrucia i jego konsekwencji. Warto o tym myśleć natychmiast po zneutralizowaniu objawów. Zasadniczo cały przewód żołądkowo-jelitowy ulega zapaleniu podczas zatrucia, ponieważ podrażnienie śluzowe wywołuje wymioty i biegunka. Dlatego po eliminacji toksyn konieczne jest przywrócenie uszkodzonych ścian żołądka, jelit, krtani.

Pierwszym punktem diety po zatruciu pokarmowym jest obfity drink. Idealna opcja - woda o temperaturze pokojowej (najlepiej - mineralna bez gazu) z preparatami soli aptecznych (Regidron, Gastrolit i inne). Jedzenie w pierwszym dniu jest generalnie wykluczone, żywność może być spożywana tylko od drugiego dnia po zatruciu.

[5], [6]

Dieta po zatruciu pokarmowym u dzieci

Dzieci po zatruciu muszą być karmione ze szczególną uwagą i ostrożnością. Bardzo małym dzieciom należy podawać tylko wodę lub sok. Ale w żadnym przypadku nie cytryny lub pomarańczy. Wyklucz również sok żurawinowy i słodkie napoje gazowane. Idealnie nadają się soki warzywne - buraki, kapusta. Odpowiednia jest również herbata, najlepiej zielona, ale - to jest ważne - nie gorąca, ponieważ na gorąco może powodować podrażnienie przewodu pokarmowego. Gdy dziecko ma apetyt, możesz nakarmić go pierwszymi daniami: bulionem z kurczaka, zupami warzywnymi (na przykład z brokułami).

Dieta dzieci po zatruciu pokarmowym nie wyklucza drugich dań, ale produkty powinny być po pierwsze lekkie (układ trawienny jest nadal bardzo delikatny i bolesny), a po drugie - z bogatymi, przydatnymi substancjami. Ryby, pierś z kurczaka, gotowane ziemniaki, buraki - to doskonała dieta po zatruciu pokarmem dla dzieci. Bez wołowiny, wieprzowiny lub kiełbasy. Słodycze i sosy, takie jak majonez, też usuń.

[7], [8], [9]

Dieta po zatruciu pokarmowym u dorosłych

Dieta po zatruciu pokarmem powinna być bardzo surowa. Jeszcze raz podkreślamy, że w pierwszych dniach lepiej nic nie jeść i pić więcej. Jednak w początkowych dniach prawie nie chcesz. Ale kiedy apetyt wciąż się pojawia - musisz uważnie monitorować, co masz zamiar wypełnić jeszcze osłabiony żołądek.

Dieta po zatruciu pokarmowym powinna być podzielona: jeść pięć do siedmiu razy dziennie w małych porcjach. Aby zacząć lepiej z bardzo małymi porcjami, stopniowo je zwiększaj. Przekreślamy menu nabiału i dań mięsnych (zrobimy to z królika), a także kwaśnych i ostrych. Więcej gotowanych warzyw (najlepiej smażonych) i zup warzywnych (również bulion z kurczaka). Dobra opcja - gotowana kasza, na przykład kasza gryczana lub ryż. Pasują też do nich herbatniki Gallet, a także krakersy - ale w żaden sposób nie robią zakupów.

[10]

Dieta po zatruciu alkoholem

Objawy zatrucia alkoholem z reguły prawie nie różnią się od pożywienia. Więc po zatruciu alkoholem, a także po jedzeniu, powinieneś pić jak najwięcej płynów, a nawet lepiej - natychmiast umyć brzuch.

Dieta po zatruciu alkoholem powinna składać się z lekkich zup, tłuczonych ziemniaków i płatków zbożowych. Mięso i tłuste ryby, jedzenie z nadmierną ilością przypraw i słodyczy są wyłączone natychmiast. Ponadto nie zalecamy używania napojów gazowanych. Kawa - możesz, ale nie więcej niż jedną filiżankę. Lepiej mieć słodką herbatę z cytryną lub miodem. Nawiasem mówiąc, dieta po zatruciu alkoholem nie wyklucza metody ludowej - solanki. To naprawdę obniża poziom kwasowości we krwi i pomaga złagodzić objawy.

[11], [12], [13], [14]

Jaka jest dieta po zatruciu pokarmowym?

Przez pierwsze kilka dni ograniczamy się tylko do obfitego napoju. Jeśli po zatruciu masz apetyt, jesteś na dobrej drodze. W żadnym wypadku nie można jeść siłą.

Lepiej zacząć od domowych krakersów (świeżego pieczywa i wypieków po zatruciu pokarmowym), tartych gotowanych warzyw i tłuczonych ziemniaków. Trzeciego dnia dieta może być zmieniana za pomocą kotletów parowych z mięsa kurczaka lub indyka. Mięso mielone powinno być delikatne, kilkakrotnie przechodziło przez maszynę do mięsa wraz z kawałkiem suszonego białego chleba. Ale bez cebuli i czosnku oraz przy minimalnej ilości przypraw (lub lepiej bez nich). Później możesz przejść do chudej zupy. Jednak nie jest zbyteczne podkreślanie, że dieta po zatruciu pokarmowym wyklucza zupy mięsne.

Menu dietetyczne po zatruciu pokarmowym

Dieta po zatruciu pokarmem w pierwszych dniach wymaga większej ilości wody i miękkiego jedzenia w małych porcjach: zboża, zupy, klopsiki parowe i gotowane warzywa. Później, gdy ciało staje się silniejsze, można jeść płatki owsiane na wodzie lub banana z kompotem z suszonych owoców. Na lunch zrobi się zupa jarzynowa lub kotlety parowe (lepsze od mięsa z kurczaka). Kolacja - te same kotlety z dodatkami ryżu. Pomiędzy tymi posiłkami można również zanurzyć robaka w herbatniki i krakersy. Przed pójściem spać - kieliszek kompotu z miodem.

Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że porcje powinny być małe. Ilość i różnorodność żywności zwiększa się stopniowo. Dieta po zatruciu pokarmowym - surowa, ale tylko po to, aby przywrócić siłę ciała.

Przepisy na dieta po zatruciu pokarmowym

Pierwszym punktem diety po zatruciu pokarmowym, nie liczącym dużej ilości wody, są okruchy chleba z białego chleba. Ale sklep nie pasuje, trzeba go przygotować samemu: pociąć chleb na kawałki na pół centymetra, trochę wysuszyć w piekarniku lub na patelni (tylko bez oleju) i uważać, aby nie przypalić.

Polecamy również kompot z suszonych owoców. Zawierają doskonały zestaw witamin i minerałów utraconych podczas odwodnienia. Musisz zasuszone owoce wrzącą wodą w stosunku 2: 5, doprowadzić do wrzenia i gotować przez pół godziny przy małym ogniu.

Kashi lepiej gotować na wodzie bez przypraw (bez soli włącznie). Jeśli żołądek pozostaje zadowolony, następnego dnia w owsiance można dodać trochę cukru lub miodu.

Co można zjeść po zatruciu?

Dieta po zatruciu obejmuje zupy jarzynowe, tłuczone ziemniaki (gryka lub ryż), gotowane lub pieczone warzywa. Mięso lepiej nie jeść, z wyjątkiem siekanych, w postaci kotletów dla pary. Steki parowe również są odpowiednie. Niektóre klopsiki z diety drobiowej również nie wykluczają diety po zatruciu pokarmowym. Ale produkty mleczne są usuwane; można jednak użyć pieczonego twarogu (wszystkie zapiekanki i puddingi). Doskonałe suhariki, ale tylko domowe gotowanie. Owoce - można, ale nie kwaśne: jabłka, gruszki, pigwy. Ale nawet oni powinni być gotowani lub upieczeni. We wczesnych dniach pijemy wyjątkowo niestałą wodę mineralną.

Później w diecie po zatruciu pokarmowym można dodać wywar z rumianku lub róży psiej (najlepiej z miodem), zielonej herbaty, galaretki owocowej. Polecamy również wywar z bulionu, zupy z ryżem, suche ciastka. Później, w czwartym lub piątym dniu, możesz zjeść omlet z pary lub kotlety z cielęciny.

Czego nie można zjeść po zatruciu?

Zatrucie jest silnym ciosem nie tylko przez przewód pokarmowy, ale także przez wątrobę. Dlatego dieta po zatruciu pokarmowym wyklucza wszystkie produkty, które mogą przynajmniej zminimalizować szkody dla tych narządów lub dodać do nich obciążenia.

Tak więc przez kilka dni przekreślamy menu z tłustymi, smażonymi, słonymi i pikantnymi. Bez alkoholu, bez słodyczy. Również z masłem i mlekiem warto poczekać. Nie można jeść świeżego chleba i innych ciastek, takich jak ciasta lub ciastka (w tym samym czasie można jeść domowe grzanki). Kategorycznie zabronione mięso (szczególnie smażone) i smalec, kiełbasa gotowana i wędzona, mięso i mleczne zupy, kawior i żywność w puszkach. Ponadto po zatruciu pokarmem dieta wyklucza płatki owsiane, proso i jęczmień perełkowy. Jaja - po prostu gotowane dla pary. Ryba też. Na kwaśne lub zbyt słodkie kompoty, słodkie napoje gazowane, a jeszcze bardziej alkohol - nawet nie patrzymy. Warzywa i owoce muszą być koniecznie gotowane, a kwaśne owoce (na przykład owoce cytrusowe) są całkowicie wykluczone.