Dieta w przewlekłym zapaleniu pęcherzyka żółciowego

Dieta w przewlekłym zapaleniu pęcherzyka żółciowego wydaje się najskuteczniejszym i najodpowiedniejszym sposobem leczenia tej dolegliwości.

Przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego jest naruszeniem pęcherzyka żółciowego z powodu częstych w nim stanów zapalnych. Powodem procesów zapalnych pęcherza żółciowego może być wiele czynników, takich jak: wrodzonej odkształcenia żółciowych i pęcherzyka żółciowego, niedrożność dróg żółciowych, guzy jamy otrzewnowej, fizyczne uraz pęcherzyka zakłócenia metabolizmu, niedożywienie, niewystarczająco osiadły życie.

Taka dieta oznacza częste i częste posiłki, często około 5 posiłków dziennie. Podczas tej diety istnieją pewne ograniczenia dotyczące żywności, które powinny być spożywane podczas diety. Tak więc dieta chronicznego zapalenia pęcherzyka żółciowego oznacza prawie całkowite wyeliminowanie tłustego, smażonego i wędzonego jedzenia. W trakcie diety wyeliminować stosowanie tłustych ryb, mięsa i drobiu, takie jak łosoś, łosoś, szklisty, makrela, gęsi, kaczki, indyki i wszystkie części kurczaka, z wyjątkiem polędwicy wieprzowej, jagnięciny, etc.

Wolno jeść gotowane jedzenie, prawie wszystkie rodzaje zbóż (z wyjątkiem grochu i proso), o niskiej zawartości tłuszczu produktów mlecznych, śmietana 15% tłuszczu, morszczuka, tuńczyka w puszkach (nie) filet z kurczaka lub indyka, cielęciny i wołowiny. Dopuszcza również do jedzenia różnych odmian produktów pieczonych dopuszczalne ryba, mięso, drób, omlet białko parze, świeżym bez cebuli i czosnku klejony jogurt o niskiej zawartości tłuszczu lub małej ilości śmietana 15%.

[1],

Leczenie przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego za pomocą diety

Leczenie przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego dietą to nie tylko właściwa decyzja, ale także niezbędny warunek pomyślnego wyleczenia pacjenta. Ta dieta jest całkowicie pełna i oferuje różnorodność w diecie. Dieta z zapaleniem pęcherzyka żółciowego zawiera dużą ilość białek, witamin i soli mineralnych, węglowodany są obecne w ograniczonej ilości, a wszelkie tłuszcze są praktycznie wykluczone.

W tej diecie głównym źródłem białka jest mięso, a nie tłusty twaróg, mleko odtłuszczone, suszony chleb (nie poleca się pieczywa z mąki białej). Pamiętaj jednak, że przy wyborze produktów spożywczych do diety pamiętaj, że wszelkie tłuste potrawy mogą uszkodzić wątrobę i pęcherzyk żółciowy, więc Twoja dieta nie powinna zawierać tłustych ryb, drobiu i mięsa, na przykład takich jak: filet z kurczaka wołowego, filety z indyka, cielęciny, dorsza, sandacza, sazana, navagi lub szczupaka.

Ważnym aspektem diety z zapaleniem pęcherzyka żółciowego pozostaje sposób gotowania. Mięso lub ryby muszą być gotowane lub gotowane w parze, ponieważ można je upiec w piekarniku bez dodawania tłuszczu, ale ostatnia metoda gotowania nie jest zalecana podczas zaostrzenia zapalenia pęcherzyka żółciowego. Również podczas diety należy całkowicie wykluczyć każdy bulion, z wyjątkiem warzyw (z wyjątkiem dodawania takich bulionów z grochu lub fasoli).

Jaka jest dieta chronicznego zapalenia pęcherzyka żółciowego?

W oparciu o istniejące recepty i ograniczenia dotyczące niektórych produktów w diecie pacjenta, pojawia się pytanie: jaka jest dieta chronicznego zapalenia pęcherzyka żółciowego? Przede wszystkim należy zauważyć, że jego istotą jest to, że zachowując pełne nasycenie organizmu, stworzyć warunki dla jego wstrząsów chemicznych dla wątroby i promować prawidłowe funkcjonowanie dróg żółciowych i poprawić odpływ żółci. Dieta przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego zapewnia ułamek posiłku od 4 do 5 razy w ciągu dnia w małych porcjach. Systematyczne żywienie zawsze ma jednocześnie korzystny wpływ na procesy wydzielania żółci.

Całkowita waga dziennej dawki pokarmowej nie powinna przekraczać 3 kg, z czego 1,5 do 2 litrów. Spada na wolny płyn. Sól kuchenna jest dozwolona w ilości nie większej niż 8-10 gramów dziennie. Konieczne jest powstrzymanie się od jedzenia bardzo zimnych dań, których temperatura nie powinna być niższa niż 15 stopni Celsjusza. Gorące potrawy nie powinny być podgrzewane do temperatury wyższej niż 62 ° C. Aby promować normalizację układu pokarmowego, potrzebne jest naturalne błonnik pokarmowy, którego zawartość jest głównie bogata w otręby pszenne. W nieco mniejszych ilościach są to orzechy, owoce i warzywa w płatkach owsianych.

Zastosowanie otrębów pszennych jako pożywienia jest możliwe zarówno w postaci naturalnej w ilości 2-3 łyżek stołowych, jak i gotowanych z nich dań. Otręby pszenne przygotowuje się w następujący sposób: 2-3 łyżki gotowanej na parze przegotowanej wody i zaparzane przez pół godziny. Następnie, dzieląc na cztery części, powinny być spożywane w ciągu dnia, popijane mlekiem lub stosowane jako dodatek do zup i barszczu, do kaszek. Odwar z otrębów ma również pozytywny wpływ. Przygotowuje się go przez mielenie w młynku do kawy, a następnie wlewa wrzącą wodą i gotuje przez 10 minut. Po zaparzeniu przez kilka godzin do jednego dnia, bulion jest filtrowany i dodaje się do niego cukier i sok z cytryny. Zamiast cukru można stosować miód.

Dieta 5 dla przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego

Dieta 5 w przypadku przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego określa dietę, która polega na spożywaniu niewielkich ilości od 5 do 6 razy w ciągu dnia. Pokarm dla tej diety powinien być ugotowany lub upieczony w taki sposób, aby nie pojawiała się szorstka skorupa. Dozwolone są również gulasze i steki na parze. Gotowe posiłki powinny być podgrzewane do temperatury od 20 do 52 stopni Celsjusza.

Zalecane włączenie do diety dobrze ugotowanych płatków zbożowych w mleku na pół z wodą z gryki i płatków owsianych oraz z ryżu. Dozwolone są wegetariańskie zupy z tłuczonymi warzywami i dobrze ugotowanym ryżem, płatkami owsianymi, drobno pokrojonymi ziemniakami, dynią, marchewką. Przepisy żywieniowe pozwalają również na spożywanie zup mleka na pół z wodą, kremowymi zupami i kremami. Dopuszczalna ilość wypieków obejmuje: chleb z mąki pszennej I i II stopnia, suszonego chleba żytniego z obranych i oblanych mąki, a także niezjedzone herbatniki.

Zalecenia żywieniowe dla mięsa dają możliwość włączenia do diety niskotłuszczowych odmian, wołowiny, cielęciny, kurczaka i indyka, mięsa króliczego. Przed jedzeniem wszystkie ścięgna powinny zostać usunięte z mięsa, a skóra usunięta z ptaka. W przypadku kotletów należy użyć niskotłuszczowego mięsa mielonego i powinny być one ugotowane dla pary.

Dieta 5 z przewlekłym zapaleniem pęcherzyka żółciowego pozwala urozmaicić jedzenie ryb o niskiej zawartości tłuszczu - pary, gotowane i kotlety. Możesz jeść chude, namoczone śledzie, nadziewane ryby, sałatki z owoców morza.

Produkty mleczne dopuszczone do tej diety to mleko, świeży jogurt, kefir, mleko acidophilus. Możesz jeść niskotłuszczowy i odważny twarożek, a także niskotłuszczowy i tani ser.

Zróżnicowane warzywa z menu mogą być surowe, przetarte, gotowane lub gotowane na parze warzywa: warzywa, ziemniaki, marchew, kalafior i buraki. Przygotowywane są w formie puree, souffle itp. Dodatkowo można przygotować z jajek zapiekanych i gotowanych na parze omletów. W tym celu wymagane jest przyleganie do połowy lub jednego żółtka do 1-2 białek.

Herbata i kawa nie muszą być warzone; herbata może być podawana z cytryną i kawą - z dodatkiem mleka. Napojów jest nadal przydatny wywar z owoców róży i soków z owoców i jagód.

Stosowanie masła należy ograniczyć do 10-20 gramów dziennie. Sól kuchenna dziennie może zawierać nie więcej niż 10 g.

[2], [3], [4], [5]

Dieta w chronicznym, przerywanym zapaleniu pęcherzyka żółciowego

Zanim przejdziemy do pytania, jak powinna wyglądać dieta w przewlekłym, rozlanym zapaleniu pęcherzyka żółciowego, konieczne jest określenie, czym jest ta choroba. Przewlekłe, przerywane zapalenie pęcherzyka żółciowego jest formą tej choroby, która charakteryzuje się tworzeniem się kamieni żółciowych. Choroba jest szeroko znana pod inną nazwą - kamica żółciowa. Ta odmiana jest najbardziej niekorzystna w planie prognostycznym, ponieważ powoduje zablokowanie dróg żółciowych i prawie we wszystkich przypadkach prowadzi do konieczności interwencji chirurgicznej.

Początek kamicy żółciowej jest sygnalizowany przez ataki bólu w rejonie prawego podżebrza. W niektórych przypadkach takie objawy bólowe mogą wystąpić po jedzeniu, zwłaszcza jeśli naczynia były ciężkie i tłuste. Z tego powodu czynniki takie jak zdrowy styl życia i dieta są bardzo ważne dla pomyślnego powrotu do zdrowia. Zestaw środków terapeutycznych koniecznie obejmuje dietetyczne recepty odpowiednich specjalistów medycznych.

Lista dozwolonych i niepożądanych produktów, które regulują dietę w przypadku przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego, opiera się na diecie nr 5a. Ta dieta ma na celu promowanie optymalizacji procesów usuwania żółci z organizmu. Po kilku miesiącach taka dieta trafia na dietetyczną dietę numer 5.

Żywność zgodna z zaleceniami żywieniowymi powinna być gotowana lub gotowana na parze, a jej skład nie powinien zawierać ciężkich białek zwierzęcych. Dieta pacjenta nie pozwala na obecność prosa, kapusty, kiełbas i produktów wędzonych, jagód i podrobów. Pod kategorycznym zakazem podczas całego kursu leczenia stosuje się napoje alkoholowe.

[6], [7], [8]

Dieta w przewlekłym acalculous zapalenie pęcherzyka żółciowego

Przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego bezwyjątkowego lub bez kości charakteryzuje się stanem przewlekłego stanu zapalnego w pęcherzyku żółciowym. W większości przypadków tej dolegliwości towarzyszy dysfunkcja motorycznego odpływu żółci, której cechą jest to, że nie prowadzą one do powstawania kamieni.

Jedną z metod leczenia przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego jest dietoterapia. Tak więc, dieta z przewlekłym, zniewieściałym zapaleniem pęcherzyka żółciowego zakłada dietę, która jest często inna, 4 do 6 razy dziennie, w posiłkach podzielonych w małych ilościach. Częstotliwość i ułamek wartości odżywczej jest czynnikiem przyczyniającym się do regularnego opróżniania pęcherzyka żółciowego.

Nie zaleca się stosowania tłustych, smażonych i pikantnych potraw, w ramach zakazu także gazowanej wody i napojów alkoholowych, takich jak wino i piwo. Zaleca się powstrzymanie się od jedzenia pieczenia ciast, orzechów, żółtek jaj, zimnych potraw, surowych warzyw i owoców.

Dieta w przewlekłym bezobjawowym zapaleniu pęcherzyka żółciowego w przypadku, gdy choroba przeszła do etapu zaostrzenia, zaleca stosowanie świeżo przygotowanego jedzenia wyłącznie w ciepłej formie. Głównym sposobem gotowania żywności powinno być gotowanie lub gotowanie dla pary. Naczynia ze zbóż i warzyw można również piec w piekarniku.

Dieta w zaostrzeniu przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego

Dieta z zaostrzeniem przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego zapewnia częste i podzielone posiłki do 6 razy w ciągu dnia. Gotowanie w czasie, gdy choroba się pogorszyła, wymaga bardziej ostrożnego podejścia do tego procesu. Wszystkie produkty muszą zostać dokładnie umyte i dokładnie ugotowane. Warzywa powinny być przygotowywane wyłącznie jako puree, mięso i ryby - tylko puree lub gotowane. Ilość soli użytej do gotowania powinna być znacznie zmniejszona.

Poniżej rozważamy jeden z wariantów jednodniowego menu pacjenta z ostrym przewlekłym zapaleniem pęcherzyka żółciowego.

Na pierwsze śniadanie można zjeść owsiankę owsianki na mleku i makaronie. Do herbaty z cukrem i cytryną można dodać trochę białego, czerstwego chleba z masłem w ilości nie większej niż 5 gramów.

Drugie śniadanie obejmuje przecier jabłkowy i suche ciasteczka z bulionem z dzikiej róży z cukrem.

Na lunch podawany jest czerstwy chleb z białej mąki, puree z ziemniaków lub marchwi, gotowanej ryby lub gotowanego makaronu z duszonym mięsem souffle. Wymiana wermiszel może zrobić tłuczone ziemniaki. Również na obiad - galaretka, kompot, sok lub galaretka.

Możesz napełnić okruchy białego chleba sokiem owocowym lub rosołem dzikiej róży.

Podczas obiadu można zjeść kotlet parowy lub omlet z białka. Alternatywą jest suflet serowy. Po posiłku zaleca się go pić z wywar z kiszek lub galaretką jagodową.

Przed pójściem do łóżka pije się szklankę mleka, kefiru lub zsiadłego mleka.

Gdy dieta na zaostrzenie przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego spowoduje, że choroba będzie wycofać ze swojej ostrej fazie, po konsultacji z lekarzem w diecie może zacząć stopniowo wprowadzać więcej niż inne produkty, które przyczynia się do zapewnienia właściwego odżywiania organizmu.

[9], [10], [11]

Dieta na przewlekłe zapalenie trzustki i zapalenie pęcherzyka żółciowego

Przydatność chleba jest ponad wszelką wątpliwość - jest bogata w zawartość białka roślinnego. Ale w tym przypadku maksymalna użyteczność różni się tylko stęchłą lub specjalnie wysuszoną. Lepiej nadaje się do strawienia, co odnosi się głównie do chleba wypiekanego z odmian białej mąki. W chlebie żytnim znajduje się dużo błonnika roślinnego, co pomaga w optymalizacji funkcjonowania jelita, w tym w procesach opróżniania pęcherzyka żółciowego. Zapobiega to stagnacji żółci.

Dieta przewlekłego zapalenia trzustki i zapalenia pęcherzyka żółciowego przewiduje stosowanie chleba żytniego oraz owoców i warzyw w postaci surowej i gotowanej. Zalecane są zupy warzywne, bez żadnych ograniczeń.

Jeśli chodzi o jaja, to należy rozważyć bardziej szczegółowo wszystkie wady i zalety ich stosowania. Faktem jest, że jajka zawierają cholesterol, który jest jednym z czynników powstawania kamieni żółciowych i niekorzystnie wpływa na funkcjonowanie wątroby. W przypadku braku zaostrzeń dozwolone jest spożywanie po jednym jajku z żółtkiem raz dziennie. Bity białka można wykorzystać do gotowania sufletu mięsnego, rybnego, twarogowego lub warzywnego, musów owocowych i jagodowych.

Dieta przewlekłego zapalenia trzustki i zapalenia pęcherzyka żółciowego polega na włączeniu do diety chorych ryb wyłącznie w świeżej, zamrożonej lub wiązanej formie. Ryby zamrożone należy najpierw rozmrozić w temperaturze pokojowej. Należy pamiętać, że długie wchłanianie wody może prowadzić do utraty wielu przydatnych ryb. Aby ugotować rybę z kawałkami należy napełnić ją wrzącą wodą, aw przypadku, gdy wymagane jest usunięcie zawartych w niej substancji ekstrakcyjnych, najlepiej przygotować się do pary.

[12],

Dieta menu dla przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego

Menu dietetyczne dla przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego opiera się na zasadach diety nr 5. Dieta wyróżnia się pełnym składem wszystkich substancji niezbędnych dla organizmu. Diecie pacjentów z przewlekłym zapaleniem pęcherzyka żółciowego mocy nie powinna zawierać produkty, które różnią się w nadmiarze poziomu cholesterolu, które jest nieodłącznie związane z żółtka, płuc, mózgu, wątroby, nerek. Zakazane w przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego są również zupy - czy to mięso, ryby lub grzyby, wędliny, marynaty, konserwy, kiełbasy, fasola, szpinak, rzodkiewka, rzodkiewka, zielona cebula, czosnek, przyprawy, smalec, kakao i czekolada - co są substancje ekstrakcyjne. Zaleca się wyłączenie smażonych dań z menu pacjenta i włączenie do diety większej ilości produktów o działaniu lipotropowym. Należą do nich: gryka i płatki owsiane, mięso o niskiej zawartości tłuszczu, ryby, jedzenie, które zapobiega powstawaniu nadmiaru tłuszczu w wątrobie. Aby zapewnić lepszy odpływ żółci w ciągu dnia, powinieneś wypić około dwóch litrów płynu.

Menu dietetyczne dla przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego zapewnia częste (do 5 razy w ciągu dnia) i podzielony posiłek, który nie powinien być siekany, parzony ani pieczony.

Rozważmy na przykład jedną z możliwych opcji menu na etapie odzyskiwania.

Podczas pierwszego śniadania zaleca się jeść gotowaną rybę lub moczony śledź z dodatkiem kaszy gryczanej lub gotowanych ziemniaków. Na białym lub czarnym chlebie można rozprowadzić 5 g masła. Dopuszcza się słodką herbatę z plasterkiem cytryny lub filiżankę luźnej naturalnej kawy z mlekiem.

Na drugie śniadanie - serek z kwaśną śmietaną, który powinien być nie więcej niż 10 gramów, lub na surowo. Jako opcja - trochę niespokojny ser. Jedno jabłko i szklankę bulionu z róży psa.

W porze obiadowej można zjeść wegetariańską zupę warzywną, na drugim - duszoną marchewkę i zielony groszek z parówką lub gotowanym mięsem. Kompot z suszonych owoców lub świeżych owoców.

Jako popołudniowa przekąska zaleca się mieć niewygodne ciasteczka lub krakersy z bochenka lub bochenka, z herbatą z cukrem i cytryną.

Możesz zjeść kolację z kapustą nadziewaną gotowanym mięsem i ryżem lub zapiekaną twarożkiem z namoczonymi suszonymi śliwkami. Herbata z miodem, dżemem lub kieliszkiem bulionu z róży psa.

Przepisy dietetyczne na przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego

Aby zapewnić organizmowi odpowiednie i odpowiednie odżywianie podczas choroby, istnieją różne przepisy żywieniowe na przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego. Rozważmy niektóre z nich.

• Kotlety wołowe z warzywami

Do ich przygotowania mięso gotuje się do gotowości i kroi na kawałki. Pokroić marchewkę w kostkę, a kalafior na kwiatostany, warzywa są dozwolone w niewielkiej ilości wody, do której dodaje się masło. Warzywa tak zjedzone są łączone z mięsem, a po wysoleniu są przekazywane przez maszynę do mięsa, po czym konieczne jest dodanie jaj i 5 gramów masła. Uzyskana masa jest dokładnie pobijana, a z niej powstają kotlety, które smażone są na patelni usmarowanej masłem. Na życzenie wokół rozłożone kawałki gotowane ziemniaki lub makaron, wszystko rozmazane ze śmietaną lub kwaśną śmietaną zmieszaną z mąką, posypać tartym serem i zapiec w piekarniku.

• Zupa ziemniaczana

Umyte ziemniaki są czyszczone, krojone w plastry i wraz z marchewką, myte, obrane i krojone w kostkę, cięte na maśle lub są dozwolone w niewielkiej ilości wody. Cebula musi być oczyszczona i pokrojona w plastry, na maśle w kolorze brązowym. We wrzącej wodzie umieszcza się na początku przygotowanych ziemniaków, a po 10-15 minutach trzeba również posypać cebulę i marchewkę i doprowadzić do zupy gotowość.

Przepisy na diecie na przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego również sugerują przygotowanie wszelkiego rodzaju galaretki. Oto przykład galaretki pomarańczowej.

Z pomarańczy wyciskany sok jest wyciskany. Zedrę (pomarańczową część skórki) należy pokroić w cienkie paski. Żelatyna jest nalewana zimną wodą w stosunku 1 do 6-10, a po spęcznieniu przez 30-40 minut nadmiar wody jest filtrowany przez gazę. Gorącą wodę z dodatkiem cukru doprowadza się do wrzenia, a przygotowaną skórkę i żelatynę umieszcza się w syropie. Następnie, ciągle mieszając, syrop doprowadza się do wrzenia i przesącza. Następnym krokiem jest dodanie soku pomarańczowego do syropu i mieszanie. Następnie wszystko wlewa się do foremek, które powinny być na zimno - około 8 stopni Celsjusza przez 1-2 godziny.

Aby usunąć galaretkę z foremki i umieścić ją na naczyniu, należy ją trzymać w ciepłej wodzie przez 1-2 sekundy, a po przetarciu ręcznikiem, przykryć naczyniem, odwrócić do góry dnem i lekko wstrząsnąć.

[13], [14], [15], [16]

Co możesz jeść z przewlekłym zapaleniem pęcherzyka żółciowego?

Przy tak wielu zakazach pojawia się sensowne pytanie w diecie i co można jeść z przewlekłym zapaleniem pęcherzyka żółciowego? Jeśli sięgniesz głębiej, okazuje się, że osoby cierpiące na przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego mogą jeść wiele przydatnych i najsmaczniejszych produktów i potraw. Na przykład z produktów mącznych można jeść suszone, nie świeże i wcale nie świeżo upieczone pieczywo, najlepiej z mąki żytniej lub mąki pszennej drugiej klasy. Aby zwiększyć przyjemność spożywania chleba, można go suszyć w tosterze i jeść schłodzone.

Można również pieczone placki z mięsem, jabłek, ryb lub twarogu o niskiej zawartości tłuszczu i wszelkiego rodzaju zapiekanek z serem niskiej zawartości tłuszczu, kaszy manny i makaronu błogosławieństwa teraz, aby znaleźć najbardziej odpowiedni przepis w Internecie jest proste. Z produktów mięsnych można jeść wołowinę, cielęcinę, filet z kurczaka i indyka. Ryby są dozwolone, są tu: Navaga, okoń, różowy łosoś, dorsz, sandacz i morszczuk, ale ryby również powinny być gotowane, gotowane lub pieczone w piekarniku.

Zupy są zalecane rosół warzywnych, zupa owocowa, zupy z chudego mleka lub barszcz bez fasoli, mięsa i gotowane nie na bulionie mięsnym. Można spożywać produkty beztłuszczowe lub o niskiej zawartości tłuszczu z kwaśnego mleka, takie jak np. Mleko zsiadłe, kefir, jogurt itp. Jaja można spożywać w postaci omletu białkowego w ilości jednego kawałka dziennie. Od słodyczy można zjeść marmoladę lub słodycze, które nie zawierają czekolady, tłuszczów lub kakao, ale nie więcej niż 60 gramów cukru dziennie. Z napojów można korzystać z czarnej lub zielonej, nie twardej herbaty, napojów owocowych, herbatek ziołowych, warzyw lub soków owocowych i jagodowych.

Czego nie można jeść z przewlekłym zapaleniem pęcherzyka żółciowego?

Pomimo tego, że dieta chronicznego zapalenia pęcherzyka żółciowego jest dość zrównoważona i wysoka, należy pamiętać, że nie można jeść w przewlekłym zapaleniu pęcherzyka żółciowego.

Jednym z pierwszych jest zakaz spożywania produktów mącznych z białej mąki, ciasta francuskiego lub ciasta kruchego, świeżego lub świeżo upieczonego chleba, ciast i ciast śmietankowych. Zaleca się również powstrzymanie się od jedzenia mięsa odmiany tłuszczu - jagnięciny i wieprzowiny, pieczonego mięsa i dziczyzny (kaczki, gęsi). Ponadto przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego należy wykluczyć z diety kiełbas, produktów wędzonych, żywności w puszkach i podrobów. Jeśli lubisz kawior, solone, wędzone lub tłuste ryby, na przykład ketu, jesiotr, niestety, będziesz musiał zapomnieć o smaku tych produktów. Wszakże są one zawarte na liście tego, czego nie można jeść z przewlekłym zapaleniem pęcherzyka żółciowego.

Ponadto choroba z przewlekłym zapaleniem pęcherzyka żółciowego obejmuje dietę, w której nie występują tłuszcze, czy to warzywne, czy zwierzęce: tłuszcz, margaryna, musztarda. Zakaz dotyczy również jaj smażonych lub gotowanych. Konieczne jest zaniechanie utrzymania w diecie grzybów, zielonej cebuli, marynowanych warzyw, rzodkiewki i chrzanu. Przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego zmusza do rozstania się z takimi przysmakami, jak lody, a także z napojami alkoholowymi i bezalkoholowymi. Z tą chorobą będzie musiał zrezygnować z kakao i czarnej kawy.

Dbając o to, można używać sfermentowanych herbatników i tłustego (6 procent) mleka, śmietany, śmietany, sera solonego i tłustego twarogu.