Dieta na zespół jelita drażliwego

Dieta na zespół jelita drażliwego wymaga specjalnych zasad żywieniowych. Zazwyczaj czas trwania zaburzeń trawiennych sięga 3 miesięcy. Przez cały ten okres należy się prawidłowo odżywiać i wykluczyć pokarmy, które podrażniają układ trawienny.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Istota diety w zespole jelita drażliwego

Człowiek powinien otrzymywać fizjologicznie kompletne odżywianie, w zależności od swojego wzrostu, wagi i aktywności. Ważne jest, aby zidentyfikować pewne produkty, które powodują dodatkowy dyskomfort u człowieka i usunąć je z diety. Głupotą jest ścisłe ograniczanie spożycia pokarmu przez pacjenta; wystarczy po prostu usunąć alergeny, a stan znacznie się poprawi.

W okresach zaostrzenia choroby należy odrzucić wszelkie diety o charakterze rygorystycznym. Ważne jest, aby po prostu przestrzegać zasad prawidłowego i zdrowego odżywiania. Każda dieta na rzecz odnowy organizmu powinna być dozwolona, a nie zakazująca. W przeciwnym razie stan psycho-emocjonalny człowieka zostanie podważony.

Jeśli dokucza Ci długotrwała biegunka, powinieneś przejść na jedzenie zmiksowane. Powinieneś skupić się tylko na dozwolonej liście produktów. Ważne jest wzmocnienie funkcji motorycznej jelit i zmniejszenie częstotliwości biegunki.

Jeśli zaparcia są powszechne, wystarczy również przejrzeć dietę i włączyć do niej produkty pobudzające jelita. Jedzenie suszonych śliwek każdego dnia w zupełności wystarczy. Soki warzywne i owocowe dadzą niesamowite rezultaty.

Zespół jelita drażliwego nie jest niebezpieczny, ale ważne jest, aby wykluczyć go w porę. Istotą diety jest poprawa funkcjonowania układu trawiennego dzięki przewadze określonych produktów. Nie jest to dieta ścisła, ale mimo to wymaga pełnego przestrzegania.

Dieta na zespół jelita drażliwego z wzdęciami

Kiedy ta choroba Cię dopadnie, powinieneś po prostu przejrzeć swoje menu, nie musisz uciekać się do przyjmowania żadnych leków. Jednak w większości przypadków dieta i leki idą ręka w rękę.

Tak więc, wszystkie rośliny strączkowe powinny być wykluczone z diety, prowokują one nadmierne wytwarzanie gazów. Zakazane są również winogrona, gruszki, jabłka, kapusta i rzodkiewki. Należy również wykluczyć orzechy, mimo całej ich przydatności, w tym przypadku nie są one odpowiednie. Wszelkie ryby i tłuste mięsa są całkowicie wykluczone. Nie zaleca się świeżych wypieków, chleba, napojów gazowanych. Zakazane są również produkty mleczne. W rzeczywistości lista nie jest tak straszna, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.

Dozwolone produkty. Ważne jest wyeliminowanie produktów powodujących dyskomfort i wręcz przeciwnie, urozmaicenie diety zdrowymi produktami. Tak więc, odpowiednie są ryby i mięso o niskiej zawartości tłuszczu, omlety i jajka na miękko, zupy. Należy zwrócić uwagę na buraki, dynię i marchewkę, a także fermentowane produkty mleczne. Dozwolone napoje to kakao, herbata, soki i kawa. Właściwie nie ma tutaj żadnych specjalnych ograniczeń. Można sobie pozwolić na morele i śliwki, granaty. Dozwolone są wszelkie zieleniny.

Dla osób ze zwiększoną skłonnością do wzdęć opracowano specjalną dietę. Wystarczy po prostu jej przestrzegać i przestrzegać zasad zdrowego odżywiania. Nie można się przejadać, porcje powinny być małe, należy jeść do 6 razy dziennie. Dzienna norma spożywanych płynów wynosi nie mniej niż 2 litry. Należy całkowicie wykluczyć produkty z listy zakazanej. Słodkie potrawy i owoce należy spożywać oddzielnie od głównego pożywienia, aby nie wywoływać żadnej reakcji. Przed jedzeniem zaleca się wypicie herbaty na bazie nasion kopru, co znacznie zmniejszy tworzenie się gazów.

Prawie każda dieta zakłada przestrzeganie ścisłych zasad. W tym przypadku nie ma czegoś takiego, wystarczy po prostu wykluczyć zakazane produkty. Będzie to wymagało silnej woli i cierpliwości człowieka. W końcu nawet wśród dozwolonych produktów jest wiele smacznych opcji.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Dieta na zespół jelita drażliwego z zaparciami

W przypadku zaparć dieta powinna być specjalna, należy uruchomić mechanizm jelitowy, ale jednocześnie nie zaszkodzić człowiekowi. Tak więc w przypadku przewlekłego występowania choroby zaleca się zwrócić uwagę na tabelę nr 3. Dieta ta polega na tym, że należy całkowicie wykluczyć produkty, które mogą powodować podrażnienie jelit, jednocześnie nie dopuszczając do procesów fermentacji i gnicia. Ten rodzaj diety charakteryzuje się gotowaniem potraw wyłącznie na parze.

Dozwolone produkty to chleb żytni lub pszenny, najważniejsze, aby był grubo zmielony. Bardziej odpowiedni jest nawet chleb suszony lub wczorajszy. Możesz jeść mięso, najważniejsze, aby było chude. Podobne zalecenie dotyczy ryb. Aby poprawić stolec, powinieneś skorzystać z pomocy śliwek, dyni, marchwi, a także soków warzywnych i owocowych. Jeśli chodzi o fermentowane produkty mleczne, powinieneś zwrócić uwagę na jogurt, matsoni, mleko acidophilus, kefir. Możesz jeść warzywa i masło, płatki zbożowe, ale tylko grykę, jęczmień i jęczmień perłowy. Dozwolone są jajka na twardo. Możesz pić dowolne soki, wywar z dzikiej róży, słabą herbatę lub kawę. Jeśli dokuczają Ci silne zaparcia, powinieneś całkowicie wykluczyć z diety mocną kawę, czekoladę i galaretkę. Nie możesz jeść puree owsianego, śluzowatych zup i bogatego ciasta.

Jeśli zaparciom towarzyszą również wzdęcia, należy wykluczyć z jadłospisu ziemniaki, kapustę, wszelkie rośliny strączkowe, winogrona, chleb żytni i mleko pełnotłuste. Temperatura gorących potraw nie powinna przekraczać 60 stopni, a zimnych poniżej 15. Zaleca się spożywanie potraw zawierających błonnik pokarmowy. Dziennie należy spożywać 120 gramów białka, 110 gramów tłuszczu, 450 gramów węglowodanów. Całkowita ilość płynów nie powinna być mniejsza niż 2 litry. W tym przypadku mamy na myśli wolne płyny (nie zupy, herbaty itp.). Dzienna wartość energetyczna wynosi 3300 kilokalorii.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Dieta na zespół jelita drażliwego z biegunką

Zwykle w tym scenariuszu przepisuje się tabelę nr 4, która stopniowo przekształca się w tabelę nr 2. Należy ograniczyć te produkty i potrawy, które pobudzają podrażnienie jelit, a także procesy wydzielnicze w żołądku, wątrobie i trzustce. W końcu prowadzą one do gnicia i fermentacji, co prowokuje rozwój nieprzyjemnych objawów. Tak więc należy spożywać 100 gramów białka, 70 gramów tłuszczu, 250 gramów węglowodanów dziennie. Dzienne spożycie płynów wynosi 1,5 litra. Wartość energetyczna nie powinna być mniejsza niż 2000 kilokalorii.

Dozwolone produkty to m.in. suchy chleb, krakersy. Mięso, najważniejsze, żeby było gotowane na parze, podobne wymagania stawia się rybom. Zaleca się spożywanie śluzowatych zup na bazie ryżu i płatków owsianych. Należy je gotować w bulionie o niskiej zawartości tłuszczu. Dozwolone jest spożywanie warzyw i masła, fermentowanych produktów mlecznych. Spośród napojów nie stanowią żadnego zagrożenia: kawa, słaba herbata, galaretka i wywar z dzikiej róży. Jeśli chodzi o przysmaki, szczególną uwagę należy zwrócić na jagody, mogą to być porzeczki czarne, borówki, wiśnie.

Należy wykluczyć z diety świeże mleko, pieczywo, tłuste ryby i mięso. Nie można jeść niczego smażonego, wędzonego ani z dużą ilością przypraw. Zabronione są również pikle i zamienniki cukru.

Posiłki należy gotować na parze, najlepiej jeść je pokrojone lub rozgniecione. Należy jeść co najmniej 6 razy dziennie. Temperatura gorącej wody nie powinna przekraczać 60 stopni, a zimnej poniżej 15.

Po zakończeniu diety według tabeli nr 4, z czasem człowiek przechodzi do tabeli nr 2. Tutaj można spożywać więcej tłuszczów. Tak więc ich dzienna norma wynosi 100 gramów. Węglowodany - 500 gramów, sól - 15 gramów. Dzienna wartość energetyczna wynosi 3000 kilokalorii. Można jeść różne zapiekanki, sosy mięsne, zupy bulionowe, jajka, biały czerstwy chleb, kompoty, musy i soki. Można gotować potrawy na parze, a także smażyć i piec. Potrawy należy podawać pokrojone. Zaleca się jeść 5 razy dziennie.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Dieta na zespół jelita drażliwego z zespołem bólowym

Pacjentom cierpiącym na ten problem zaleca się stosowanie diety nr 3. Jednocześnie do diety nie można włączać napojów, w tym gazowanych. Należy wykluczyć chleb żytni i otrębowy, produkty mleczne fermentowane. Można je spożywać tylko nie świeże, powinien minąć przynajmniej jeden dzień.

Pacjentom zaleca się zwracanie uwagi na masło i mięso warzywne, jedzenie ryb i potraw mięsnych. Bardzo dobre efekty dają zimne zupy. Jeśli chodzi o kasze, to może być gryczana, jęczmienna i pęczak. Można jeść jajka, ale tylko na twardo. Można jeść miód, przekąski i sosy. Warto całkowicie zrezygnować z czekolady, galaretki, herbaty, kawy i produktów mącznych. Wskazane jest spożywanie zimnych potraw, wyklucza się dania gorące.

W przypadku zaparć proktogennych i bolesnego stolca, aby zapewnić maksymalną oszczędność, lepiej jeść warzywa rozgniecione lub gotowane. Mięso powinno być drobno posiekane lub gotowane. Jeśli bólowi towarzyszą również wzdęcia, będziesz musiał zrezygnować z niektórych warzyw i owoców. Nie możesz więc jeść arbuza, ziemniaków, kapusty, winogron. Zabronione jest pieczywo i mleko. Soki warzywne i owocowe, a także śliwki, buraki i marchewki pomagają poprawić przepuszczalność jelit.

Gdy wszystkiemu towarzyszy nie tylko ból, ale i biegunka, należy wykluczyć produkty, które te objawy wywołują. Należy jeść w małych porcjach, do 6 razy dziennie. Warto zwrócić uwagę na mocną gorącą kawę, herbatę, kakao, krakersy, suche herbatniki i bulion z jagód. Zaleca się spożywanie kefiru, twarogu, ale w postaci puree, bulionu ryżowego lub owsianego. Warto ograniczyć stosowanie jaj, soli i cukru. Zamienniki cukru również mają negatywny wpływ na organizm człowieka, dlatego lepiej wykluczyć je z diety. Pokarm nie powinien zawierać przypraw, potraw pikantnych i słonych, tłustych mięs i ryb. Należy również zrezygnować z zimnych napojów i potraw.

[ 16 ]

Dieta w zespole jelita drażliwego z dysbakteriozą

Nie ma w zasadzie żadnej specjalnej diety dla pacjentów z zespołem jelita drażliwego. Przykładowe diety i rodzaje odżywiania są opracowywane na podstawie listy produktów dozwolonych i zabronionych. Pacjenci powinni całkowicie wykluczyć produkty, które mogą powodować nieprzyjemne objawy. Należy preferować żywność zawierającą dużo błonnika pokarmowego.

Jeśli zespołowi jelita drażliwego towarzyszy również biegunka, warto wykluczyć pokarmy, które aktywnie pobudzają przewód pokarmowy. Warto przyjmować substancje, które uspokajają perystaltykę, a nie wręcz przeciwnie ją pobudzają. Należy jeść do 6 razy dziennie, w małych porcjach. Dietę należy rozcieńczać mocną gorącą herbatą, np. wywarem z jagód. Można jeść białe krakersy, suche ciasteczka, ważne, aby nie były tłuste. Jeśli chodzi o produkty mleczne, szczególną rolę odgrywają kefir, jogurt, świeży twaróg (lepiej jeść go w postaci puree). Można jeść masło i olej roślinny, a także potrawy jajeczne. Tutaj nie ma żadnych ograniczeń. Zabronione są zamienniki cukru, mięso, cukier i sól kuchenna. Należy wykluczyć przyprawy, a także potrawy pikantne i słone, owoce, czarny chleb, warzywa i świeże fermentowane produkty mleczne. Zabronione są tłuste mięsa i ryby.

Długotrwałe stosowanie ścisłej diety jest obarczone konsekwencjami. Może bowiem prowadzić do rozwoju głodu białkowego i witaminowego, nasilenia biegunki i całkowitego wyczerpania organizmu. Dlatego po pewnym czasie szereg ograniczeń dotyczących niektórych produktów zostaje zdjętych.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Przykładowe menu diety na zespół jelita drażliwego

Możesz samodzielnie stworzyć dietę dzienną, tygodniową, a nawet miesięczną. Wystarczy zacząć od listy produktów dozwolonych i zakazanych. Ale dla pełnego zrozumienia, o co chodzi, warto podać przybliżone menu.

Na śniadanie nadaje się każda owsianka zbożowa. Wyjątkiem jest kasza jaglana i jęczmienna. Jeśli nie chcesz jeść owsianki, zwróć uwagę na puree z twarogu ze śmietaną i śliwkami. Jest bardzo smaczne i zdrowe. Na drugie śniadanie możesz zrobić kanapkę z domowym pasztetem lub serem. Można ją zastąpić sokiem i musli.

Obiad powinien być kompletny. Na pierwsze danie należy wybrać danie wegetariańskie. Danie mięsne lub rybne również się nada. Ważne jest, aby nie dodawać do niego fasoli i kapusty, aby nie powodować dodatkowej fermentacji w jelitach. Na drugie danie wystarczy kawałek gotowanego indyka i sałatka ze świeżych warzyw. Jako drugie danie można użyć marchewki lub puree ziemniaczanego.

Pieczone jabłka są dobre na popołudniową przekąskę. Możesz zjeść świeże kiwi, pomarańczę lub granat. Możesz zastąpić je jogurtem i niesłodkimi wypiekami. Na kolację należy preferować puree ziemniaczane i pieczoną rybę. Kasza gryczana z gotowanymi na parze klopsikami również jest dobra. Wieczorem możesz wypić szklankę fermentowanego napoju mlecznego.

Przepisy na dietę na zespół jelita drażliwego

Istnieje po prostu niewiarygodna liczba przepisów. Dlatego nie ma się czym martwić. Możesz przygotować danie samodzielnie, zaczynając od listy dozwolonych produktów.

• Sałatka na śniadanie. Trzeba wziąć twaróg, kefir i miód. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Dla smaku można dodać trochę suszonych moreli (ważne, żeby je wcześniej namoczyć), a także orzechy włoskie. Danie wychodzi smaczne i zdrowe. Sałatkę można ozdobić pomarańczą lub bananem.
• Sałatka obiadowa. Do dressingu potrzebujesz pokrzywy i szczawiu, orzechów włoskich, czosnku i śmietany. Wszystkie składniki są drobno posiekane, ozdobione orzechami i doprawione śmietaną. Rezultatem jest smaczna i zdrowa sałatka.

Na popołudniową przekąskę możesz przygotować doskonały koktajl. Aby to zrobić, weź truskawki, banana i kefir i włóż wszystko do miski lub blendera. Ubij składniki i przelej do szklanki. Pyszny i zdrowy koktajl jest gotowy.

• Sałatka „Rumiany”. Trzeba wziąć duszone marchewki, pieczone buraki i ziemniaki. Wszystko to starte razem ze świeżym jabłkiem. Można doprawić sałatkę samym czosnkiem, wychodzi naprawdę smacznie.
• Sałatka letnia. Musisz wziąć marchewkę, brukiew, kapustę i zieloną sałatę. Wszystkie składniki drobno posiekaj. Następnie musisz wziąć ogórka i pomidora i pokroić je w krążki. Wszystko umieszczasz w głębokiej misce sałatkowej warstwami. Możesz zmieniać składniki według koloru, aby wyglądało ładniej. Dopraw wszystko koperkiem i solą do smaku. Przed zjedzeniem musisz dać sałatce trochę czasu, aby się zaparzyła.

[ 21 ], [ 22 ]

Co można jeść przy zespole jelita drażliwego?

W rzeczywistości dieta na zespół jelita drażliwego nie jest aż tak rygorystyczna. Ograniczenia nie są krytyczne, człowiek może całkiem cieszyć się różnorodnością dozwolonych produktów. Tak więc dieta obejmuje jedzenie chudej wołowiny, gotowanego kurczaka i ryb. Zupy należy gotować w bulionie o niskiej zawartości tłuszczu, wskazane jest preferowanie kurczaka lub ryby. W pierwszym daniu koniecznie muszą przeważać pokrojone warzywa. Należy zwrócić uwagę na ziemniaki, marchew, cukinię, buraki i kalafior. Można również jeść świeże pomidory, w formie sałatki.

Jeśli chodzi o produkty mleczne, to szczególnie skuteczne okazały się: kefir, ser łagodny, acidophilus, dietetyczny twaróg i masło, choć w ograniczonych ilościach. Dietę należy rozcieńczać sokami owocowymi i warzywnymi. Można rozkoszować się miodem i suszonymi owocami. Można pić napar z dzikiej róży i dietetyczny kompot. Inne zalecane napoje to herbata, kawa i kakao. Należy je przygotowywać z wodą. Jeśli chodzi o produkty piekarnicze, preferowany jest chleb z mąki grubej.

Czego nie należy jeść, jeśli cierpisz na zespół jelita drażliwego?

Ból, biegunka, zaparcia - wszystko to jest wywoływane przez nieprawidłową dietę. Jedzenie powinno mieć szczególny wpływ na przewód pokarmowy, nie powodując zwiększonego tworzenia gazów ani dużej ilości kału. Wzdęcia i inne zaburzenia nie zawsze są związane z odżywianiem. Problem ten może pojawić się na tle złego funkcjonowania niektórych narządów. Dlatego warto odżywiać się prawidłowo, prowokując prawidłową funkcjonalność przewodu pokarmowego.

Silne czynniki drażniące wywołują mandarynki, alkohol, ostre przyprawy, a także kwaśne warzywa i owoce. Warto wykluczyć produkty o wysokiej zawartości soli. Zabronione są wędzone potrawy i kofeina. Świeże owoce i warzywa mogą powodować fermentację i wzdęcia. Dlatego nie zaleca się ich spożywania w dużych ilościach. Napoje gazowane, rośliny strączkowe, słodycze i pełne mleko - wszystko to powoduje wzdęcia.

Tłuste ryby i mięso mają negatywny wpływ na wątrobę i trzustkę. Tłuszcz zwierzęcy ma podobny wpływ, dlatego należy wykluczyć masło i smalec. Smażone potrawy mogą również prowadzić do negatywnych konsekwencji.

Szczególną rolę odgrywają alergeny pokarmowe. Barwniki chemiczne i konserwanty mają negatywny wpływ na cały organizm. Wielu pacjentom zaleca się wykluczenie laktozy z diety, ponieważ zespół jelita drażliwego jest często wywoływany przez niedobór laktazy.