Dieta na zapalenie przełyku

Dieta na zapalenie przełyku to zasady odżywiania, które są niezbędne do leczenia i zapobiegania chorobie. Rozważmy cechy diety, produkty bezpieczne i szkodliwe, a także przepisy i przykładowe menu.

Zapalenie przełyku to stan zapalny wewnętrznych ścian przełyku. Może być ostre i przewlekłe. Przyczyny choroby mogą być różne, na przykład infekcja grzybicza lub wirusowa, nadużywanie alkoholu lub cechy anatomiczne organizmu (osłabienie zastawki oddzielającej przełyk od żołądka).

Główne objawy to: zgaga po jedzeniu, nudności po jedzeniu, bolesne odczucia w górnej części brzucha i przy połykaniu pokarmu. Ciężkie formy charakteryzują się pojawieniem się wymiotów z krwawymi smugami, chrypką. Chorobę leczy się zarówno lekami, jak i za pomocą żywienia dietetycznego.

[ 1 ]

Leczenie zapalenia przełyku dietą

Leczenie zapalenia przełyku dietą jest jedną z metod terapii i zapobiegania chorobie. Odżywianie opiera się na ograniczeniu ilości pokarmu i częstszych posiłkach (5-6 razy dziennie). Nie wolno przejadać się, ponieważ przyczynia się to do osłabienia zastawki, przez co sok żołądkowy dostaje się do przełyku, podrażnia i uszkadza ściany narządu, powodując silny ból. Pacjenci skarżą się na nudności i wymioty, możliwe jest owrzodzenie żołądka i przełyku.

Gdy pojawią się pierwsze objawy choroby, należy zwrócić się po pomoc lekarską. Lekarz przepisze zestaw testów i badań, po których można postawić dokładną diagnozę. Na podstawie wyników badań dobierane jest odpowiednie leczenie i dieta. Lekarz powie, jak się zachowywać, co można jeść, a czego nie. Jeśli pacjenci nie zwrócą się o pomoc lekarską, choroba staje się przewlekła.

Jaka jest dieta przy zapaleniu przełyku?

Jaka jest dieta na zapalenie przełyku i jak długo należy ją stosować? Gastroenterolog zaleca dietę z tabeli nr 1 niemal wszystkim pacjentom. Takie odżywianie jest zalecane w przypadku chorób przewodu pokarmowego, czyli wrzodów żołądka, zapalenia żołądka i oczywiście zapalenia przełyku. Dieta powinna być łagodna, zapobiegająca uszkodzeniu błony śluzowej.

Dietę należy stosować przez około 3-5 miesięcy. Tak długi okres pomaga w gojeniu się owrzodzeń i przywracaniu uszkodzonej błony śluzowej, czyli w wychodzeniu z choroby. Wiele osób zmieni się w okresie prawidłowego odżywiania, schudnie, skóra stanie się wolna od wysypek, a włosy jedwabiste. Dietę leczniczą należy stosować po wyzdrowieniu, ponieważ choroba może powrócić, ponieważ prawdziwe przyczyny złego samopoczucia nie poddają się terapii.

Dieta przy refluksowym zapaleniu przełyku

Dieta na refluksowe zapalenie przełyku jest jedną z głównych metod leczenia, bez niej farmakoterapia i inne zabiegi są nieskuteczne. Przy rozstroju sok żołądkowy dostaje się do przełyku i podrażnia ściany błony śluzowej. Po jedzeniu pojawia się odbijanie i pieczenie w klatce piersiowej.

Z reguły leczenie opiera się na zidentyfikowaniu przyczyny choroby i jej wyeliminowaniu. Jednak przy refluksowym zapaleniu przełyku ta metoda może nie zadziałać. W końcu występuje ona z powodu niedorozwoju niektórych zakończeń nerwowych lub jako choroba współistniejąca z zapaleniem żołądka lub wrzodami. Dlatego większość lekarzy uważa dietę za najskuteczniejszy sposób korygowania stanu pacjenta podczas długotrwałego leczenia.

Należy jeść często, ale w małych porcjach. Zabronione jest spożywanie produktów zwiększających kwasowość. Po jedzeniu nie zaleca się przyjmowania pozycji poziomej. Ponieważ taka pozycja ciała, przy słabej zastawce między żołądkiem a przełykiem, umożliwia przedostawanie się soku żołądkowego i podrażnia przełyk.

[ 2 ], [ 3 ]

Dieta na zapalenie przełyku i zapalenie żołądka

Dieta na zapalenie przełyku i żołądka jest sposobem na przywrócenie prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Głównymi objawami choroby są odbijanie i bolesne odczucia w jamie brzusznej po jedzeniu. Odżywianie polega na unikaniu potraw smażonych, tłustych, słonych, pikantnych i powodujących wzmożone tworzenie się gazów.

Szczególną uwagę należy zwrócić na picie. Lepiej zrezygnować z napojów gazowanych i słodkiej wody z barwnikami. Preferować należy naturalne świeżo wyciskane soki i ziołowe wywary. Dieta powinna obejmować świeże owoce i warzywa, zieleninę, produkty mleczne i pełnoziarniste. Lepiej jeść często, ale w małych porcjach. Wystarczy jeden posiłek co 3-4 godziny. Nie można się głodzić ani przejadać, ponieważ zaostrza to przebieg choroby i powoduje bolesne odczucia.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Dieta na erozyjnego zapalenia przełyku

Dieta na erozyjnego zapalenia przełyku pomaga pozbyć się nieprzyjemnych doznań po jedzeniu, odbijania i częstych bolesnych czkawek. Bez odpowiedniego leczenia ból pojawi się podczas połykania, powodując nudności, dyskomfort za mostkiem (najczęściej występuje w pozycji leżącej), nocny kaszel, uczucie ucisku w górnej części brzucha. Bez terapii możliwe są poważne powikłania: krwawienie i skrócenie przełyku, zwężenie światła, zapalenie otrzewnej, nowotwory złośliwe, a nawet śmierć.

Oprócz odżywiania dietetycznego należy stosować się do zaleceń lekarza dotyczących terapii farmakologicznej. Należy jeść często, ale stopniowo, unikać postów i odmawiać sobie późnych przekąsek. Ostatni posiłek należy spożyć co najmniej 3-4 godziny przed snem. Zabronione jest spożywanie gorących pokarmów, ponieważ podrażniają one przełyk. Jeśli występują złe nawyki, takie jak palenie tytoniu lub alkoholizm, one również nasilają zaburzenie patologiczne i jego objawy.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Dieta na GERD z zapaleniem przełyku

Dieta na GERD z zapaleniem przełyku to zalecenie dietetyczne, które pomoże poradzić sobie z objawami choroby refluksowej przełyku. Pacjentom przepisuje się dietę nr 1, stosowaną w przypadku zmian żołądkowych. Podstawowe zasady żywieniowe:

• Należy jeść często, ale w małych porcjach; wystarczy 4-6 posiłków dziennie.
• Przerwa między posiłkami nie powinna być dłuższa niż 3-4 godziny.
• Wypij szklankę oczyszczonej wody 30 minut przed posiłkiem.
• Spożywaj wyłącznie ciepłe potrawy, najlepiej gotowane, gotowane na parze lub pieczone.
• Nie nadużywaj soli i różnych przypraw. Nie dodawaj majonezu, musztardy, ostrych sosów ani ketchupu do potraw.

Przestrzeganie tych prostych zasad pomoże przywrócić prawidłowe funkcjonowanie organizmu i przewodu pokarmowego.

[ 11 ], [ 12 ]

Dieta na nieżyt przełyku

Dieta na nieżytowe zapalenie przełyku to dieta, która eliminuje bolesne objawy schorzenia. Ta patologia może prowadzić do obrzęku i przekrwienia przełyku oraz połączenia z żołądkiem. Najczęściej choroba występuje u miłośników pikantnych i wędzonych potraw oraz osób nadużywających kiszonek i marynowanych produktów. Objawy powodują tępy, bolący ból w klatce piersiowej i żołądku, dyskomfort podczas połykania. Ponadto możliwe są nudności, czkawka i odbijanie powietrzem lub kwaśnym smakiem.

Leczenie rozpoczyna się od kuracji lekami i lekami na zgagę. Leki powlekające i chroniące błonę śluzową żołądka są obowiązkowe. Pacjentom przepisuje się preparaty witaminowe. Dieta powinna być bogata w produkty roślinne i białkowe. Przy układaniu diety zaleca się przestrzeganie zasad opisanych w tabeli dietetycznej nr 1 według Pevznera.

Dieta na zapalenie przełyku wywołane przez drożdżaki

Dieta na drożdżakowe zapalenie przełyku to kompleks odżywczy, który ma na celu wyeliminowanie zaburzenia wywołanego przez zakażenie grzybicze. Jeśli istnieje podejrzenie choroby, pacjentom przepisuje się ezofagoskopię. Podczas zabiegu można zaobserwować biały nalot na błonie śluzowej żołądka i przełyku lub serowatą powłokę. Odczucia związane z chorobą drożdżakową, takie jak utknięcie pokarmu w krtani i przełyku. Często pojawiają się wymioty i zgaga.

Leczenie rozpoczyna się w szpitalu pod nadzorem lekarzy. Odżywianie jest przepisywane po krótkim poście (1-2 dni) i wprowadzane stopniowo; w przypadku powikłań można stosować żywienie przez sondę. Zaleca się dietę nr 1, aby uzyskać efekt terapeutyczny. Całkowite wyleczenie drożdżakowego zapalenia przełyku jest rzadkie, ponieważ grzyby żyją z nami w symbiozie. Przy osłabionej odporności, stresie, złym samopoczuciu i ogólnej utracie sił choroba może powrócić. Staraj się trzymać zdrowej diety i pozbyć się złych nawyków.

[ 13 ], [ 14 ]

Dieta na zapalenie przełyku

Dieta na zapalenie przełyku polega na odmawianiu wielu produktów. Ale nie martw się, bo nawet przy ograniczonym zestawie produktów możesz stworzyć kompletną dietę.

Śniadanie:

• Szklanka zielonej herbaty, kefiru lub płynnego jogurtu.
• Owsianka gryczana lub z owoców.

Kolacja:

• Zupa z bulionem warzywnym.
• Pieczona ryba lub pierś kurczaka z warzywami.
• Świeża sałatka warzywna.

Przekąska popołudniowa:

• Pieczone jabłko.
• Świeży twaróg z łyżką kwaśnej śmietany.

Kolacja:

• Kremowa zupa kalafiorowa.
• Gotowany na parze kotlet wołowy lub kurczakowy.
• Pieczone warzywa.

Druga kolacja:

• Banan z serem wiejskim.
• Chleb otrębowy.
• Szklanka kefiru lub ciepłego mleka.

Przepisy dietetyczne na zapalenie przełyku

Przepisy na dietę na zapalenie przełyku pomagają urozmaicić dietę nie tylko zdrowymi, ale i smacznymi daniami. Przyjrzyjmy się kilku prostym przepisom, które można wykorzystać w celach leczniczych:

[ 15 ]

Owsianka dyniowa

• Mleko – 1 litr
• Dynia – 500g
• Cukier – 150g
• Masło – 20g
• Rodzynki i suszone morele – 50 g

Obierz dynię, pokrój ją, usuń pestki i pokrój na małe kawałki. Ugotuj ją w mleku do miękkości, dodaj suszone owoce. Zawartość patelni zmiksuj blenderem, dodaj odrobinę cukru i masła. W razie potrzeby dodaj więcej mleka. Ta owsianka jest bardzo dobra dla żołądka, nie podrażnia błony śluzowej. Dynia jest naturalnym przeciwutleniaczem, bogatym w witaminy i pożyteczne mikroelementy.

Łódka z cukinii

• Cukinia świeża – 2-3 szt.
• Ser twardy (chudy) – 100 g.
• Marchewki – 1-2 szt.
• Kalafior – 200-300 g
• Kukurydza – 50 g
• Jajka – 2 szt.
• Śmietana – 100g

Cukinię umyj i przekrój na pół. Ostrożnie usuń środek i pokrój. Marchewkę i ser pokrój w drobną kostkę. Kalafior podziel na różyczki. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj jajka i odrobinę kwaśnej śmietany. Rozłóż mieszankę na łódkach z cukinii. Piecz wszystko w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni przez 30-40 minut. Łódki będą bardzo smaczne i dobre dla żołądka.

Pikantny grejpfrut

• Grejpfrut różowy – 1-2 szt.
• Miód – 50g
• Cynamon
• Cukier waniliowy

Umyj owoce i przekrój je na pół. Wymieszaj miód z cynamonem i cukrem waniliowym. Nożem zrób małe nacięcia w miąższu i włóż do nich nadzienie. Wstaw przyszły deser do piekarnika na 20-30 minut w temperaturze 180-200 stopni. Danie można również gotować w kuchence mikrofalowej w maksymalnej temperaturze przez 7-10 minut.

Dieta na zapalenie przełyku pomaga wyleczyć stany zapalne przełyku i przewodu pokarmowego. Żywienie lecznicze wzmacnia i leczy, przywraca prawidłowe funkcjonowanie wszystkich organów i układów.

Co można jeść, jeśli ma się zapalenie przełyku?

Co można jeść przy zapaleniu przełyku? To pytanie zadaje sobie każdy, u kogo zdiagnozowano tę chorobę. Co zatem zaleca się jeść i jak gotować jedzenie? Produkty powinny być dokładnie ugotowane. Najlepiej gotować, piec lub gotować na parze. Jedzenie bogate w witaminy i mikroelementy jest zdrowe, odżywi organizm siłą i zdrowiem.

Dozwolone produkty:

• Owoce i jagody
• Warzywa, zielenina
• Zboża
• Fermentowane produkty mleczne
• Chude mięso i ryby
• Chleb pełnoziarnisty.

Zaleca się trzymanie się żywienia frakcyjnego, picie wystarczającej ilości wody (do 2 litrów dziennie). Przejadanie się i głodowanie są zabronione.

Czego nie należy jeść przy zapaleniu przełyku?

To, czego nie można jeść z zapaleniem przełyku, jest palącą kwestią dla osób z tym zaburzeniem. Produkty należy wybierać ostrożnie, gotować z minimalną ilością soli i oleju roślinnego. Lepiej jest preferować gotowane, pieczone lub gotowane na parze jedzenie.

Produkty zakazane:

• Kawa
• Pomidory
• Mocna herbata
• Przyprawy (koperek, pietruszka, kolendra, liść laurowy)
• Bakłażany
• Bogate i treściwe buliony i zupy z ziemniakami
• Alkohol
• Chipsy, orzechy
• Słodycze
• Czarny chleb i grzanki
• Wyroby piekarnicze, zwłaszcza drożdżowe.

Pacjentom nie wolno spożywać pokarmów powodujących powstawanie gazów, zwiększoną kwasowość soku żołądkowego i podrażnienie błony śluzowej żołądka.