Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Dieta na zapalenie skóry
Ostatnia recenzja: 04.07.2025

Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Dermatitis to proces zapalny skóry, który może być spowodowany wieloma przyczynami. Dlatego środki terapeutyczne w przypadku dermatitis zależą również od czynników rozwoju choroby. Jednak eksperci twierdzą, że przestrzeganie pewnych zasad w żywieniu znacznie przyspiesza i ułatwia powrót do zdrowia. Tak więc dieta w przypadku dermatitis jest najważniejszym ogniwem w skutecznym leczeniu patologii.
Choroba ta może występować w kilku wariantach: atopowe zapalenie skóry, łojotokowe, okołoustne, alergiczne itp., dlatego dieta jest zwykle przepisywana przez lekarza po zbadaniu pacjenta. Rozważmy najczęstsze rodzaje diet na zapalenie skóry w zależności od przebiegu procesu zapalnego.
Dieta na atopowe zapalenie skóry
Niestety, nie zawsze można ustalić przyczynę tej choroby: może to być patologia dziedziczna, osłabiona odporność, znaczny stres nerwowy lub zatrucie pokarmowe.
Dieta na atopowe zapalenie skóry zaczyna się od wykluczenia z codziennego menu produktów alergogennych: mogą to być wędzone i konserwowane produkty spożywcze, produkty pszczele, kakao, niektóre owoce jagodowe i cytrusowe, przyprawy i orzechy. Następnie można stopniowo przejść na specjalną dietę leczniczą, która zaczyna się od postu (jeden lub dwa dni), podczas którego wolno pić tylko wodę lub słabą herbatę bez cukru. Następnie menu jest stopniowo rozszerzane: w ciągu tygodnia można stopniowo włączać świeże fermentowane produkty mleczne, mleko pełne, białe mięso i ryby.
Stopniowe wprowadzanie produktów spożywczych do diety (po głodówce) jest konieczne, aby dowiedzieć się, który produkt wywołuje chorobę. Oznacza to, że jeśli po wprowadzeniu kolejnego produktu do menu objawy atopowego zapalenia skóry u pacjenta się pogorszą, produkt ten jest trwale wykluczany z diety pacjenta. Przykładowo, jeśli u osoby po wypiciu mleka krowiego następuje aktywacja procesu atopowego zapalenia skóry, należy z niego zrezygnować lub spróbować zastąpić je mlekiem sojowym lub kozim.
Pokarmy dla osób z atopowym zapaleniem skóry powinny być lekkostrawne, dlatego należy unikać smażonych i ciężkostrawnych potraw. Należy natomiast gotować żywność na parze lub w wodzie.
Zapomnij o produktach zawierających konserwanty: wędlinach, półproduktach, słodyczach, konserwach, sokach pakowanych itp.
Twoim zadaniem jest oczyszczenie organizmu z nagromadzonych toksyn i szkodliwych substancji oraz przejście na dietę z minimalną zawartością substancji prowokujących: barwników, aromatów, konserwantów i innych „E”.
Dieta na alergiczne zapalenie skóry
Pojawienie się alergicznego zapalenia skóry jest zazwyczaj związane z indywidualną nietolerancją na produkt, tj. z alergią pokarmową. W związku z tym głównym warunkiem diety w alergicznym zapaleniu skóry jest odrzucenie najbardziej prawdopodobnych alergenów w diecie. Jakie produkty najczęściej powodują alergie? Są to pomarańcze i cytryny, truskawki i poziomki, porzeczki i maliny, orzeszki ziemne i inne orzechy, kakao i kawa, owoce morza i produkty pszczele.
Bardzo ważne jest wyeliminowanie z menu tłustych, słonych, smażonych i pikantnych potraw, a także przetworzonej żywności i konserw.
Wszystkie spożywane produkty muszą być świeże; przed gotowaniem warzyw i owoców zaleca się namoczenie ich w wodzie (najlepiej na noc), aby zmniejszyć stężenie szkodliwych składników i azotanów. Ogranicz słodycze i słone potrawy w codziennym menu.
Dieta hipoalergiczna w przypadku zapalenia skóry polega na wykluczeniu następujących produktów:
- mleko krowie pełne;
- wszystkie rodzaje kawioru;
- owoce morza;
- kakao i kawa;
- jagoda;
- grzyby;
- owoce cytrusowe;
- produkty pszczelarskie;
- wszystkie rodzaje orzechów;
- jajka;
- ananas.
Należy zachować ostrożność podczas spożywania brzoskwiń, bananów, moreli, kaszy gryczanej i papryki.
Co jest dozwolone w przypadku alergicznego zapalenia skóry?
- wszystkie odmiany jabłek i gruszek;
- melony i tykwy;
- cukinia, dynia, kapusta;
- białe mięso;
- świeży kefir, jogurt, fermentowane mleko pieczone, twaróg;
- oleje roślinne (oprócz arachidowego i sezamowego);
- owsianka (płatki owsiane, ryżowe, kasza manna).
Uważaj na wodę z kranu: czasami jej zawartość nie spełnia norm i może również wywołać rozwój reakcji alergicznych, w tym alergicznego zapalenia skóry. Lepiej pić oczyszczoną wodę kupioną w sklepie lub czerpać ją ze sprawdzonych naturalnych źródeł.
Dieta na łojotokowe zapalenie skóry
W leczeniu łojotokowych zmian skórnych konieczne jest również przestrzeganie specjalnych zaleceń dotyczących przygotowywania i spożywania posiłków.
Dieta na łojotokowe zapalenie skóry to przede wszystkim bezwzględna rezygnacja z napojów alkoholowych, wędzonych i smażonych potraw, jedzenia z restauracji typu fast food, a także wszelkiego rodzaju produktów o wysokiej zawartości szkodliwych substancji chemicznych: są to chipsy, grzanki, kiełbaski, słodycze ze sklepu, soki pakowane i napoje gazowane. Należy ograniczyć spożycie wypieków, zwłaszcza z białej mąki, a także słodyczy (szybkie węglowodany) w postaci dżemu, miodu, ciast i wypieków. Mięsa i ryb lepiej nie smażyć, ale gotować w parowarze lub piec w piekarniku.
Jeśli udało Ci się zidentyfikować produkt, który najczęściej powoduje zaostrzenie choroby, koniecznie wyklucz go ze swojego menu i nigdy więcej go nie spożywaj.
Pij dużo świeżej, czystej wody: ta prosta metoda znacznie przyspieszy usuwanie toksycznych substancji z organizmu.
Co powinno znaleźć się w jadłospisie przy łojotokowym zapaleniu skóry?
- kefir, twaróg, jogurt, mleko, jogurt naturalny;
- warzywa, zielenina, różne owoce i jagody;
- mięso (chude gatunki, lepiej unikać smalcu);
- dania z naturalnym kolagenem (galaretki, galaretki rybne i mięsne, galaretki).
Jeśli czynnikiem etiologicznym wystąpienia łojotokowego zapalenia skóry jest stres lub załamanie nerwowe, wówczas w takim przypadku dieta powinna obejmować napoje i napary z ziół leczniczych, które działają uspokajająco i stabilizująco na układ nerwowy. Do takich ziół zalicza się kozłek lekarski, miętę, melisę lekarską, rumianek itp.
Dieta na zapalenie skóry Dühringa
Dermatitis Duhring charakteryzuje się przewlekłym przebiegiem. Za prawdopodobne przyczyny choroby uważa się zaburzenie wchłaniania z powodu nadwrażliwości organizmu na produkt białek zbóż (gluten) - gluten. Gluten to białko, które występuje w zbożach, takich jak owies, pszenica, jęczmień, żyto. Dlatego dieta na dermatitis Duhring musi koniecznie wykluczyć z diety produkty zawierające gluten.
Jakie produkty spożywcze należy wykluczyć:
- potrawy, do których dodawano mąkę i słód (zupy, kremy, sosy);
- zamienniki kawy naturalnej (jęczmiennej lub innych napojów), piwa, wszelkiego rodzaju kwasu chlebowego;
- lody, masło pszenne, czekolada z nadzieniem;
- rośliny strączkowe (groch, soczewica, fasola), zboża (proso, owies, jęczmień, kasza manna, jęczmień perłowy), kapusta;
- produkty mączne (wszelkiego rodzaju makarony i zapiekanki, pierogi i wareniki, chleb i bułki, ciasteczka i ciasta, naleśniki i grzanki);
- kotlety i inne dania panierowane, kiełbasa (z dodatkiem mąki lub składników pieczywa).
Lista produktów dozwolonych w leczeniu zapalenia skóry Dühringa:
- mąka kukurydziana, sojowa i ryżowa oraz wypieki z niej wykonane;
- ryż, gryka, kukurydza w postaci owsianki;
- przetwory mięsne i rybne bez panierki, mleko krowie (nie więcej niż ½ litra dziennie), kefir i jogurt, domowy twaróg, sery solone i twarde;
- marchew, buraki, cukinia, ziemniaki, cebula, czosnek;
- olej roślinny, masło, domowy majonez;
- produkty pszczelarskie, dżemy i galaretki, kompoty i galaretki;
- wszelkiego rodzaju owoce;
- wszystkie rodzaje herbat i kaw naturalnych (nie zamienników), woda mineralna bez związków jodu i bromu;
- wszystkie rodzaje zieleniny, orzechy, przyprawy, sól niejodowana, pestki dyni i słonecznika, oliwki.
Należy zachować ostrożność przy wyborze produktów spożywczych. Podczas zakupów w sklepie należy dokładnie zapoznać się ze składem produktu, zwracając uwagę na możliwą zawartość niedozwolonych składników.
[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]
Dieta na zapalenie skóry dłoni
Dieta na zapalenie skóry rąk powinna być skomponowana z uwzględnieniem cech konkretnego organizmu. Bierze się pod uwagę obecność indywidualnej nadwrażliwości, upośledzoną przepuszczalność ścian jelit i inne czynniki będące przyczyną zapalenia skóry.
W przypadku zapalenia skóry dłoni należy stosować zrównoważoną dietę, uwzględniającą dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminy i minerały.
Co zdecydowanie należy wykreślić z menu:
- napoje alkoholowe;
- rośliny fitoncydalne (cebula, chrzan, czosnek);
- potrawy wędzone, smażone i solone;
- potrawy zawierające miód i inne produkty pszczele;
- cytryny, pomarańcze, mandarynki, ananasy;
- kawa, produkty z czekoladą, kakao;
- tłuste potrawy, łącznie ze smalcem.
Codzienne menu możesz urozmaicić deserami owocowymi, daniami warzywnymi, zupami i owsiankami, chudym mięsem i rybami oraz fermentowanymi produktami mlecznymi.
Ogólnie rzecz biorąc, indywidualny plan diety na zapalenie skóry rąk powinien zostać opracowany przez lekarza prowadzącego, który jest kompetentny w zakresie przyczyn i mechanizmu choroby. Zaleca się jednak przestrzeganie ogólnie przyjętych norm w żywieniu dietetycznym.
[ 18 ]
Dieta na okołoustne zapalenie skóry
Zapalenie okołowargowe dobrze reaguje na leczenie, jeśli środki terapeutyczne są stosowane w połączeniu z pewnymi cechami dietetycznymi. Produkty mięsne, słodycze, tłuste i smażone potrawy są wykluczone z menu. Jaja, ryby morskie, produkty sojowe, kawior, grzyby są zabronione. Dieta może być dość rygorystyczna.
Nie spiesz się jednak z wyborem diety dla siebie.
Zapalenie okołowargowe jest chorobą polietiologiczną, czyli przyczyny choroby mogą być różne. Dlatego najlepszym rozwiązaniem będzie konsultacja z wykwalifikowanym dermatologiem, który dobierze dla Ciebie dietę, która maksymalnie ochroni Twój organizm przed głównymi przyczynami wywołującymi rozwój choroby.
Dieta przy kontaktowym zapaleniu skóry
Kontaktowe zapalenie skóry jest rodzajem alergicznego zapalenia skóry, więc zalecenia żywieniowe dla tych chorób są niemal takie same. Najważniejsze punkty w budowaniu diety to wykluczenie z diety pacjenta tych potraw, które prowokują rozwój alergii, a także dostarczenie organizmowi witamin i innych przydatnych elementów.
Pierwszą zasadą diety na kontaktowe zapalenie skóry jest przestrzeganie reżimu picia. Wystarczająca ilość płynu jest konieczna, aby przyspieszyć usuwanie substancji toksycznych i uczulających z organizmu.
Pozostałe normy żywieniowe są ogólnie akceptowane w przypadku chorób alergicznych. Obejmuje to unikanie kawy i czekolady, alkoholu, napojów gazowanych i soków z „pakietów”, owoców cytrusowych, pikantnych i smażonych potraw, konserw i marynat, miodu i orzechów. Wszystkie te produkty mogą wywoływać rozwój alergii u osób nadwrażliwych. Produkty z pełnego mleka, jaja i owoce morza należy spożywać ostrożnie.
Co możesz robić stosując tę dietę?
- świeże fermentowane produkty mleczne;
- chude mięso;
- chleb pełnoziarnisty;
- warzywa, koperek, pietruszka, sałata;
- kasze i zupy na bazie zbóż (gryczana, owsiana, ryżowa);
- wszystkie odmiany jabłek i gruszek;
- słaba herbata, kompot z suszonych owoców, napar z dzikiej róży.
I po raz kolejny przypominamy o konieczności picia wystarczającej ilości wody, niegazowanej i nie kranowej, ale zwykłej i czystej. Można ją kupić w sklepie, albo czerpać ze sprawdzonego naturalnego źródła: studni lub źródła.
[ 19 ]
Dieta na zapalenie skóry u dorosłych
Na co należy zwrócić uwagę, przepisując dietę na zapalenie skóry u dorosłych? Wiadomo, że odżywianie osoby dorosłej znacznie różni się od tego, co je dziecko.
Przede wszystkim należy wykluczyć alkohol, piwo, wino i mocniejsze trunki.
Następnym krokiem jest przejrzenie diety. Wyklucz smażone, solone, wędzone potrawy, fast foody. Pamiętaj, że musimy chronić organizm przed niektórymi substancjami drażniącymi, które mają szkodliwy wpływ na wnętrze organizmu, gdy dostają się do niego z pożywieniem. Z tego samego powodu zachowaj szczególną ostrożność podczas spożywania potraw z miodem, orzechami, owocami morza, cytrusami, produktami sojowymi, a także jajami i mlekiem. Zamiast sosów używaj różnych rodzajów olejów roślinnych (oprócz arachidowego i sezamowego, mogą powodować alergie), a także fermentowanych produktów mlecznych - śmietany, jogurtu. Jedz zupy, owsianki, dania warzywne, kotlety na parze o niskiej zawartości tłuszczu. Podczas gotowania staraj się nie dodawać przypraw i dodatków smakowych, a także włóż mniej soli i cukru: zapobiegnie to zatrzymywaniu płynów w organizmie.
Wybierając produkty, należy kierować się składem podanym na opakowaniu: obecność konserwantów, barwników, substancji zapachowych, emulgatorów i innych szkodliwych substancji może zaostrzać przebieg zapalenia skóry, dlatego lepiej unikać takich produktów.
Wszystkie spożywane przez Ciebie pokarmy powinny być świeże, warzywa i owoce dokładnie umyte.
Dobrze jest, jeśli zidentyfikowano alergen pokarmowy: należy wykluczyć go ze swojej diety i nigdy więcej go nie spożywać.
Dieta na zapalenie skóry u dzieci
Planując dietę dziecka, śledź, które pokarmy nasilają objawy zapalenia skóry i wyklucz takie produkty z diety dziecka. Niestety, zidentyfikowanie potencjalnego alergenu może być dość trudne, a wtedy musisz wykluczyć z menu wszystkie produkty, które mogą powodować reakcje alergiczne w pewnym stopniu. Takie produkty obejmują:
- tłuszcze zwierzęce w jakiejkolwiek postaci;
- owoce i warzywa o czerwonym kolorze (pomidory, buraki, kaki itp.);
- owoce cytrusowe;
- czekolada w każdej postaci, kakao;
- orzechy;
- produkty pszczelarskie.
Przygotuj dla dziecka kaszki doprawione niewielką ilością oleju roślinnego, przecedzone zupy, przeciery warzywne. Możesz podawać chude mięso, gotowane lub gotowane na parze, pieczone owoce, twaróg, zapiekankę z twarogu, naleśniki warzywne, naturalny jogurt z owocami. Uważaj na jagody: dzieci mogą być na nie bardzo wrażliwe.
Unikaj soli i szybkich węglowodanów, ogranicz spożycie słodyczy przez dziecko. Zdecydowanie należy wykluczyć słodycze i napoje gazowane ze sklepu: zawartość wszelkiego rodzaju chemikaliów w takich produktach jest bardzo dużym obciążeniem dla organizmu dziecka. To samo dotyczy dań z restauracji typu fast food.
Pokarm podawany dziecku choremu na zapalenie skóry powinien być łatwo strawny, zbilansowany i wolny od potencjalnych alergenów i substancji drażniących.
Często zdarza się, że dziecko ma alergię na mleko krowie: w takich przypadkach matka powinna być bardziej ostrożna przy wyborze gotowych mieszanek i przecierów dla dziecka. Należy dokładnie sprawdzać etykiety i czytać skład produktu, aby przypadkowo nie podać dziecku pokarmu z alergenem. Czasami dziecko, które nie toleruje mleka krowiego, może całkiem dobrze tolerować mleko kozie.
Jeśli u dziecka rozwinęło się okołoustne zapalenie skóry, pokarm, który spożywa, nie powinien zawierać substancji drażniących skórę wokół ust. W takiej sytuacji należy wykluczyć potrawy słone, pikantne, kwaśne i gorące.
[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ]
Dieta matki w przypadku atopowego zapalenia skóry u dziecka
Dziecko w pierwszych latach życia jest wyjątkowo podatne na rozwój reakcji alergicznych, ponieważ mały organizm nie jest jeszcze wystarczająco przystosowany do niektórych nowych substancji. Diateza, atopowe zapalenie skóry - często młode matki nie potrafią zrozumieć, skąd bierze się ta czy inna choroba. Z reguły alergen dostaje się do organizmu dziecka wraz z pożywieniem. Jeśli dziecko je mleko modyfikowane, najprawdopodobniej przyczyna leży w nim. Jeśli dziecko jest karmione piersią, winę ponosi dieta matki, ponieważ prawie wszystkie substancje spożywane z pożywieniem trafiają do mleka matki, a stamtąd - do organizmu dziecka. Ponadto eksperci twierdzą, że kobieta powinna wykluczyć niektóre produkty ze swojej diety w ostatnich tygodniach ciąży, nie wspominając o okresie karmienia piersią.
Jakie produkty powinny znaleźć się w diecie matki, a które najlepiej wykluczyć?
Przedstawiamy Państwu listę produktów, które częściej niż inne mogą powodować reakcje alergiczne:
- absolutnie wszystkie owoce cytrusowe (pomarańcze, mandarynki, limonki, grejpfruty, cytryny);
- produkty pszczelarskie (miód, pierzga, pyłek kwiatowy, lak);
- owoce, które nie rosną w danym regionie (owoce egzotyczne);
- truskawki i poziomki, winogrona;
- owoce morza, kalmary, kraby, langusty, małże;
- kawior;
- jaja kurze;
- pełne mleko;
- pszenica i żyto;
- ziarna kakaowe i produkty z nich wykonane;
- orzechy, masło orzechowe i pasta orzechowa;
- żywność wędzona, przyprawy, słodycze, produkty z chemicznymi barwnikami i konserwantami, w tym napoje.
Matka powinna odżywiać się umiarkowanie, nie przejadać się i nie koncentrować się na jednym produkcie: odżywianie powinno być zróżnicowane i kompletne.
Zwróć szczególną uwagę na odżywianie dziecka: nie przekarmiaj go, wprowadzaj nowe mieszanki i pokarmy uzupełniające stopniowo, zaczynając od ½ łyżeczki. Zaleca się nie odstawiać dziecka od piersi, dopóki nie skończy 1 roku. Ale podawaj dziecku czystą wodę na żądanie: utrzymanie równowagi wodnej jest bardzo ważne dla zapobiegania diatezie.
Dieta na zapalenie skóry
Jak ułożyć codzienny jadłospis, który nie zaszkodzi osobie cierpiącej na dermatitis? Biorąc pod uwagę wszystkie zalecenia, możemy podać przybliżoną dietę składającą się z produktów dopuszczonych do nadwrażliwości organizmu:
- Śniadanie. Owsianka z wodą, słaba zielona herbata.
- Obiad. Zupa z słabym bulionem mięsnym, ryż z gotowanymi na parze kotletami, kompot z suszonych owoców.
- Kolacja. Gulasz warzywny, herbata miętowa.
Na przekąskę w ciągu dnia możesz zjeść jabłko lub gruszkę, a wieczorem wypić szklankę świeżego jogurtu o obniżonej zawartości tłuszczu.
Druga opcja:
- Śniadanie. Twaróg z niskotłuszczową kwaśną śmietaną, kompot jabłkowy.
- Obiad. Zupa z puree z cukinii, duszone mięso z dodatkiem warzyw, zielona herbata.
- Kolacja. Ryba gotowana na parze, sałatka z ogórków i kapusty, kompot.
Trzecia opcja:
- Śniadanie. Kanapka z chleba tostowego z pełnego ziarna i sera wiejskiego z ziołami, zielona herbata z melisą.
- Obiad. Zupa warzywna, gryka z wątróbką, liście sałaty i zielenina, galaretka owsiana.
- Kolacja. Gotowane na parze kotlety rybne, pokrojone warzywa, herbata rumiankowa.
Jadłospis może być bardzo różnorodny i pożyteczny, jeśli podejdziesz do kwestii tworzenia planu żywieniowego prawidłowo. Jeśli masz wątpliwości co do wyboru produktów lub potraw, nie zaniedbuj konsultacji z dermatologiem lub dietetykiem, którego zadaniem jest szczegółowe i jasne wyjaśnienie Ci roli konkretnego produktu w diecie, a także możliwości jego stosowania w zapaleniu skóry.
Przepisy na dietę na zapalenie skóry
W Internecie i literaturze specjalistycznej można znaleźć wiele przepisów na dietę na zapalenie skóry. Szczególnie łatwo jest stosować tę dietę, jeśli masz parowar - niezbędne narzędzie podczas stosowania diety. Na przykład podamy Ci kilka najpopularniejszych przepisów.
- Kompletny obiad z parowca
Weź dwa kawałki piersi z indyka, kilka ziemniaków, marchewki, kalafior i sól. Wlej wodę do parowaru, włóż grubo posiekane solone ziemniaki do dolnej części, włóż kawałki kalafiora do górnej części, marchewki w krążkach lub batonikach i mięso na wierzchu. Sól. Gotuj przez godzinę na pełnej mocy. Podawaj z domowym majonezem lub niskotłuszczową śmietaną.
- Ryba z korzyściami
Weź filet z chudej ryby, posól go i umieść w parowarze na liściach sałaty. Na rybę połóż posiekany koperek i odrobinę liścia laurowego. Włącz maksymalną moc, gotuj około 15-20 minut, aby nie przegotować. Zamiast liści sałaty możesz położyć liście kapusty, również bardzo smaczne.
- Kasza kukurydziana w parowarze
Wypłucz kaszkę kukurydzianą, włóż ją do miski ryżowej (w parowarze) i zalej wodą w stosunku 1:4. Ustaw timer na 25 minut. Następnie dodaj odrobinę soli i oleju roślinnego (wody, jeśli chcesz) i ustaw na kolejne 5 minut. Pozostaw owsiankę na małym ogniu i podawaj. Jeśli włożysz dużą porcję kaszki do parowaru, gotowanie może potrwać dłużej.
- Pieczona wątróbka z kurczaka
Weź 500 g wątróbki z kurczaka, małą cukinię, domowy majonez, zieleninę, odrobinę oleju roślinnego. Ubij wątróbkę, posól, włóż do formy wysmarowanej olejem roślinnym, nałóż na wierzch krążki cukinii, posól, polej majonezem, możesz posypać niewielką ilością twardego startego sera. Piecz w piekarniku do miękkości. Podczas serwowania posyp zieleniną.
- Cielęcina w parowarze
Weź 1,5 kg cielęciny, umyj i osusz mięso, usuń błony. Natrzyj mięso solą i smalcem z kawałkami marchwi i oliwek. Mięso mocno zwiąż nicią, owiń folią i umieść w parowarze. Gotuj na pełnej mocy. Czas gotowania zależy od wielkości kawałka mięsa, średnio cielęcinę gotuje się około 1,5 godziny: konieczne jest okresowe sprawdzanie gotowości mięsa w trakcie procesu. Podawaj cielęcinę z dodatkiem zbóż lub warzyw.
Stosując tę dietę nie zapominaj o usuwaniu toksyn z organizmu: pij odpowiednią ilość płynów, co najmniej 1,5 litra dziennie.
W trakcie diety warto przyjmować suplementy probiotyczne, które poprawiają trawienie i przywracają prawidłową mikroflorę jelitową.
Dietę w przypadku zapalenia skóry należy ustalić na podstawie uzyskanych wyników diagnostyki i stosować ją łącznie z odpowiednią terapią farmakologiczną zaleconą przez lekarza.
[ 27 ]