Dynia w zanikowym i nieżytowym zapaleniu żołądka z nadkwaśnością

Dynia jest bardzo pożyteczna dla zdrowego człowieka. Być może obecnie jest niedoceniana, ale w dawnych czasach okrągłe jasne kule rosły w każdym ogrodzie. Wieczorami na wsi delektowano się nasionami, a na śniadanie jedzono dyniową owsiankę. Dietetyczne warzywo staje się coraz bardziej popularne wśród mieszkańców miast, którym zależy na zdrowym odżywianiu. A ponieważ wiele osób ma problemy z układem trawiennym, zasadne jest pytanie, czy włączyć dynię do diety na zapalenie żołądka.

Czy można jeść dynię, jeśli ma się zapalenie żołądka?

Gdy proces trawienia jest zaburzony, pacjent nieuchronnie zaczyna wątpić, czy można jeść dynię przy zapaleniu błony śluzowej żołądka. Wszakże nawet jej najbardziej pożyteczne właściwości mogą powodować nieodpowiednią reakcję żołądka i zaostrzać proces patologiczny. Dlatego pacjent musi być niezwykle wybredny i słuchać opinii lekarzy.

Tradycyjna medycyna zdecydowanie zaleca dynię na zapalenie żołądka. W połączeniu z innymi środkami pomaga w leczeniu choroby. Warzywo to w 90% składa się z wody. Miękka konsystencja minimalnie podrażnia żołądek, po obróbce cieplnej otula błonę śluzową i chroni ją przed szkodliwymi czynnikami. Błonnik wspomaga szybkie trawienie, bez dodatkowego wydzielania kwasu solnego. [ 1 ]

• Właściwości dietetyczne są takie, że dynia jest polecana nawet niemowlętom jako pierwszy pokarm uzupełniający. Taki pokarm ma korzystny wpływ na jelita dziecka, jest łatwo strawny i działa uspokajająco.

W przypadku pacjentów z zapaleniem żołądka jedzenie przygotowuje się na parze lub w piekarniku, zachowując jak najwięcej przydatnych składników. Można dodać śmietanę i zieleninę, ale nie przyprawy i pikantne warzywa.

Przy zwiększonej kwasowości miąższ dyni może ją zmniejszyć. Sok o zmniejszonej kwasowości poprawia trawienie, zmniejsza stany zapalne i usuwa sole. Z dyni można przygotować wiele potraw, które są przydatne zarówno dla zdrowych, jak i chorych osób.

Dynia na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości

Ze względu na zwiększoną kwasowość dynia jest niezbędnym składnikiem diety na zapalenie żołądka. Dzięki tej kulturze pacjenci przestają cierpieć na zgagę, odbijanie i dyskomfort w okolicy nadbrzusza. Nadaje się do spożycia w każdej postaci - zarówno surowej, jak i przetworzonej termicznie, ale ta druga opcja jest nadal lepsza. Potrawy przetworzone termicznie są smaczne i odpowiednie na każdy rodzaj choroby.

Sok z dyni jest zalecany przy zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości. Napój jest wzbogacony o witaminy, kwasy omega3, węglowodany, minerały. Pektyna pobudza perystaltykę, metabolizm, zapobiega wchłanianiu substancji drażniących. Dorosły pacjent powinien wypijać dziennie tylko 200 ml szklanki napoju.

• Miąższ jest magazynem składników mineralnych i witaminowych. Oprócz bezpośredniego wpływu na żołądek, oczyszcza wątrobę i usuwa nadmiar płynu z organizmu.

Pestki dyni przypominają miąższ w składzie, ale zawierają kwas salicylowy, którego nie ma w miąższu. Ze względu na tę cechę nie zaleca się spożywania nasion o podwyższonej kwasowości.

Dynia na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości

Przy obniżonej intensywności wydzielania kwasu solnego dynię na zapalenie błony śluzowej żołądka zaleca się w umiarkowanych ilościach - gotowaną, pieczoną lub duszoną. Przetworzony miąższ warzywa jest lepiej wchłaniany i rozkładany, ma pozytywny wpływ na samopoczucie pacjenta na oddziale gastroenterologicznym.

Dynia na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości pomaga normalizować stolec. W kwestii dawkowania pokarmów dietetycznych pacjent powinien skonsultować się z dietetykiem lub gastroenterologiem.

• W przypadku zmniejszonej perystaltyki i wydzielania soku żołądkowego zaleca się spożywanie pestek dyni.

Jednak byłoby naiwnością, gdyby osoby z zapaleniem żołądka polegały wyłącznie na dyni. Dania z dyni pomagają pozbyć się toksyn i zapobiegają fermentacji w narządach trawiennych. Dynia wspomaga wątrobę i łagodzi stany zapalne. Jednak efekt leczniczy zapewnia kompleksowe leczenie, czyli leki plus dieta.

Sok z dyni jest często zalecany przy niskiej kwasowości. Pije się go po posiłkach, w objętości do 120 ml. Czas przyjmowania wynosi od jednego do dwóch tygodni, dokładniejszy okres ustala lekarz, w zależności od nasilenia i przyczyn patologii.

Sok z dyni jest łatwo przetwarzany i trawiony. W lodówce zachowuje swoje właściwości lecznicze przez dość długi czas.

Dynia na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka

Pokarm wchodzący do żołądka wymaga dodatkowego wydzielania soku trawiennego. Jest to agresywna wydzielina, która podrażnia ściany i sprzyja procesowi zapalnemu. Dlatego łagodna dieta jest pełną częścią złożonego leczenia. Tłuste mięso, konserwy, marynaty, ostre przyprawy i napoje gazowane są wykluczone z diety. Najlepiej jeść wyłącznie domowe jedzenie przygotowane zgodnie z wymaganiami dietetycznymi i osobistymi upodobaniami.

Wartości odżywcze:

• Nie należy się przejadać: przejadanie się jest szkodliwe dla chorego żołądka;
• zachowaj godzinną przerwę między jedzeniem i piciem;
• jedz świeżo starte jabłka na pusty żołądek.

Zarówno sok z dyni, jak i miąższ są przydatnymi produktami na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka. Liczne przepisy pomagają urozmaicić menu, w tym dynia pieczona we własnym soku na zapalenie błony śluzowej żołądka. Danie poprawia trawienie i usuwa toksyny. Przyrządza się je w następujący sposób:

• Umieść paski dyni o grubości do 2 cm w kuchence mikrofalowej, owiń naczynie folią bez dziur, aby się nie przypaliły. Czas gotowania wynosi 15 minut. Jeśli lekarz pozwoli, możesz dodać cukier lub śmietanę i gotować kawałki dyni, aż będą gotowe, na małym ogniu.

Dynia na zaostrzenie zapalenia żołądka

Czy włączyć dynię do diety na zapalenie błony śluzowej żołądka, czy nie - powinien zdecydować lekarz. Nie można tego robić na własną rękę, aby nie zaszkodzić sobie zamiast skorzystać.

• Główną pozytywną cechą warzywa jest to, że miąższ normalizuje kwasowość, która zwykle przekracza normę w tej chorobie. Mając odczyn zasadowy, dynia uwalnia pacjenta od zgagi, nudności i bólu.

W przypadku atrofii tworzy warstwę ochronną na wewnętrznej powierzchni ścianek, leczy rany i stany zapalne. Neutralny smak i gęsta konsystencja dają możliwość wykorzystania miąższu dyni jako surowca do różnych potraw dietetycznych: od zup i owsianek po galaretki i wypieki.

Tylko lekarz może określić, kiedy i w jakiej formie produkt jest najbardziej akceptowalny dla pacjenta. Dynia zazwyczaj nie jest zalecana w czasie zaostrzenia zapalenia żołądka, zwłaszcza na surowo. Soku z dyni nie należy również pić w czasie zaostrzenia procesu zapalnego. Produkt często włączany jest do jadłospisu po zakończeniu okresu ostrego.

W czasie zaostrzenia przydatna może być zupa z dyni lub zupa zmiksowana z warzywami i zieleniną. Miąższ z dyni jest dozwolony jako osobny produkt. Zboża dodaje się do takiej owsianki później, gdy okres ostry minie.

Czy dynia jest pomocna w leczeniu erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka?

Dynia jest częścią menu dietetycznego na zapalenie żołądka i inne zaburzenia trawienne. Jej miąższ jest skarbnicą błonnika, witamin i minerałów. Dania z dyni łagodzą żołądek i jelita, łagodzą stany zapalne, nasycają organizm i nie zalegają w przewodzie pokarmowym. Tworzy środowisko zasadowe, które neutralizuje nadmiar kwasu. Czy dynia jest przydatna w przypadku erozji żołądka?

• Jedną z charakterystycznych właściwości dyni jest jej regeneracyjność. Pokarm z dyni leczy erozję, a także chroni ściany żołądka przed powstawaniem nowych uszkodzeń.

Dzięki dyni, przy tego typu zapaleniu żołądka, istnieje możliwość zatrzymania procesu patologicznego. Jednocześnie można przywrócić sprawność gruczołów produkujących enzymy i soki ziołowe.

• Eksperci ostrzegają jednak, że dynia nie jest panaceum. Może pomóc pacjentowi tylko częściowo, jako składnik diety w złożonych środkach terapeutycznych.

Miąższ z dyni przygotowuje się zarówno jako osobne danie, jak i w połączeniu z innymi produktami. W każdym przypadku gotowanie jest delikatne: obrany miąższ gotuje się, gotuje na parze lub dusi, ale nie smaży na patelni.

Nadżerki w żołądku powstają, gdy dochodzi do naruszenia ochrony błony śluzowej. Zapalenie erozyjne zapalenia błony śluzowej żołądka może być ostre i przewlekłe. Błędy żywieniowe mogą być jedną z przyczyn choroby, dlatego leczenie często zaczyna się od jej korekty. W początkowym okresie ogranicza się produkty pobudzające wydzielanie, a wyklucza się pokarmy drażniące błonę śluzową. W przebiegu przewlekłym wskazana jest umiarkowanie łagodna dieta.

• Dynia jest pomocna w leczeniu zapalenia żołądka, które objawia się zwiększoną kwasowością i zmianami erozyjnymi w żołądku.

Zaletą jest to, że produkt jest w stanie zneutralizować nadmiar kwasu solnego, a także zregenerować uszkodzone tkanki. W ten sposób dynia chroni błonę śluzową i zapobiega pojawianiu się nowych nadżerek w erozyjnym zapaleniu błony śluzowej żołądka.

• Dynię często stosuje się w leczeniu zapalenia żołądka i zapalenia trzustki.

Dania dietetyczne łagodzą bóle żołądka, hamują wymioty i biegunkę, które są stałymi towarzyszami stanów zapalnych żołądka i trzustki.

Aby dynia dała maksymalne korzyści, konieczne jest nie tylko jej prawidłowe ugotowanie, ale także dobranie surowców. Warzywo powinno być dojrzałe, o jaskrawym kolorze, średniej wielkości, z suchą łodygą. Na dobrej jakości dyni nie ma pęknięć, plam ani wgnieceń. Owoce przechowywane do przyszłego wykorzystania lub zebrane z własnej działki należy przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.

Korzyści

Zdrowi ludzie nie mają pytań o zalety dyni. Wyjaśnia to jej skład. Popularny melon jest bogaty w proteiny, węglowodany i nie zawiera nadmiaru tłuszczu. Błonnik dyniowy nasyca organizm witaminami i minerałami, usuwa nadmiar płynów, oczyszcza wątrobę i narządy trawienne. Zawartość kalorii w surowej dyni wynosi 22 kcal, przetworzonej - 25 kcal na 100 g.

• Dynia może być skuteczna w leczeniu zapalenia żołądka, jeśli zostanie prawidłowo przygotowana i spożyta. [ 2 ]

Dzięki błonnikowi możesz szybko poczuć się pełny. W ten sposób możesz zmniejszyć ilość jedzenia i znormalizować masę ciała, dlatego warzywo to jest stosowane w wielu dietach odchudzających. Osoby z otyłością zdecydowanie powinny jeść dania z dyni.

Miąższ pomarańczowego warzywa ma dobroczynny wpływ na cały organizm, dlatego jest bardzo przydatny w diecie w okresie przeziębień:

• zwiększa wytrzymałość;
• stabilizuje pracę wątroby;
• chroni przed czynnikami drażniącymi;
• zapobiega miażdżycy.

Melony są dobre dla diabetyków. Olej z dyni jest używany do usuwania pasożytów. Miąższ, sok i nasiona są używane w dietetyce i gotowaniu.

Przeciwwskazania

Mimo mnóstwa pożytecznych właściwości dynia nie jest polecana każdemu z zapaleniem żołądka. Dlatego kobiety w ciąży i karmiące piersią, małe dzieci powinny uważać na warzywo: mogą u nich wystąpić objawy alergii i biegunka.

W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka z niedokwasotą, surowa dynia jest przeciwwskazana. Produkt poddany obróbce termicznej jest ograniczony w przypadku niektórych współistniejących patologii. Oto te przeciwwskazania:

• cukrzyca;
• niedrożność jelit;
• wrzód;
• nadciśnienie;
• bębnica;
• indywidualna nietolerancja.

Możliwe zagrożenia

Bez względu na to, ile pochwał wyśpiewano o dyni, jej włączenie do diety na zapalenie żołądka powinno być zatwierdzone przez lekarza. Ponieważ rzadko zdarzają się możliwe powikłania: poszczególne składniki dyni wywołują fermentację lub alergie.

Możesz spożywać nasiona i sok po ustabilizowaniu się kwasowości, tak aby jedzenie pomagało znormalizować jej poziom. Przedawkowanie nasion jest niebezpieczne dla pacjentów, w szczególności tych z wysokim poziomem kwasowości.

Dynię na zapalenie żołądka należy spożywać w ograniczonych porcjach, aby mieć pewność, że nie wystąpią żadne niepożądane skutki. I dopiero wtedy należy włączyć do menu inne składniki dietetyczne.

Przy każdej postaci zapalenia błony śluzowej żołądka lekarze, oprócz środków medycznych, zalecają dietę. W przeciwnym razie wyzdrowienie jest niemożliwe. Dynia na zapalenie błony śluzowej żołądka, w szczególności miąższ, jest korzystna i urozmaica dietę leczniczą. Jakie potrawy i w jakich ilościach jeść - lekarz decyduje indywidualnie, omawiając temat diety z każdym pacjentem osobno. Gotowane, duszone, gotowane na parze jedzenie jest odpowiednie, ale smażona dynia nie.

Dania z dyni na zapalenie żołądka

Do gotowania dla pacjenta z zapaleniem żołądka należy wziąć miąższ, pestki, olej i sok z dyni. Kasza z dyni na zapalenie żołądka zmniejsza kwasowość i eliminuje zgagę. Danie z dyni przygotowane w mleku na zapalenie żołądka, ze względu na swoje działanie otulające, łagodzi stany zapalne ścian żołądka.

Kasza dyniowa jest łatwa w przygotowaniu. Żółto-pomarańczowy miąższ pokroić w kostkę, dodać wodę i gotować pod przykryciem, aż zmięknie. Ugotowaną masę, bez nadmiaru wody, ugniatać do konsystencji puree i zalać mlekiem. Po zagotowaniu zdjąć z ognia, dodać odrobinę masła i cukru.

• Miąższ dyni jest duszony, gotowany w wodzie i gotowany na parze, pieczony. Nadaje się zarówno jako samodzielne danie, jak i w połączeniu ze zbożami, mlekiem, miodem.

Nie zaleca się smażenia warzyw na oleju, ponieważ taki proces zwiększa kaloryczność potrawy i prowadzi do powstawania substancji rakotwórczych.

Wybierając dynię do jedzenia, należy zwrócić uwagę na jej wielkość. Uważa się, że owoce są średniej wielkości, 3-5 kg, uprawiane bez chemikaliów. Mają słodki soczysty miąższ i dobrze się przechowują.

• Aby oczyścić owoc, przekrój go na pół, usuń pestki i opłucz pod bieżącą wodą. Pokrój miąższ w kostkę, ugotuj na parze i dopraw miodem.

Do zupy miąższ łączy się z ziemniakami, marchewką, cebulą, ziołami i kwaśną śmietaną. Jeśli kwasowość jest wysoka, cebuli nie kroi się, lecz gotuje w całości, a następnie usuwa.

Dynia w umiarkowanych ilościach jest dozwolona w przypadku zapalenia żołądka w każdej postaci choroby, ale tylko wtedy, gdy jest poddana obróbce cieplnej. Surowy produkt jest dozwolony w przypadku zwiększonej kwasowości podczas trwałej remisji. Ilość jest koniecznie ograniczona.

Menu diety na zapalenie błony śluzowej żołądka obejmuje sok, miąższ, pestki - wszystko ma swoje właściwości. Każdy pacjent powinien wprowadzić dynię do diety na zapalenie błony śluzowej żołądka wyłącznie za zgodą lekarza prowadzącego.

Miąższ jest w stanie utworzyć film i leczyć nadżerki na błonie śluzowej żołądka, co czyni go niezastąpionym produktem na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka i nadżerki. Szczególnie przydatne są młode owoce. Kasza neutralizuje nadmiar kwasowości wewnątrz żołądka, łagodząc u pacjenta zgagę, nudności, odbijanie i ból.

Nie możesz jeść nasion, jeśli masz wysoką kwasowość, ponieważ mogą pogorszyć sytuację. Ogólnie rzecz biorąc, mają wiele przydatnych właściwości: normalizują poziom cukru we krwi, usuwają cholesterol i toksyny.

• Olej zachowuje większość składników obecnych w miąższu.

Olejek ten jest pożyteczny, ponieważ chroni przed rozwojem przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka i wrzodów, zawiera substancje przeciwzapalne i regenerujące oraz neutralizuje nadmiar kwasu.

Sok z dyni jest lekarstwem na nadkwaśne zapalenie żołądka. 10-dniowa kuracja napojem łagodzi ból i objawy zaostrzenia, stabilizuje funkcje przewodu pokarmowego.

Dania dietetyczne z dyni na zapalenie żołądka

Zadaniem dietetycznych dań z dyni na zapalenie błony śluzowej żołądka jest zmniejszenie obciążenia układu trawiennego podczas trawienia produktów. Dlatego podczas ich przygotowywania należy przestrzegać technologii dietetycznych. W szczególności obraną dynię na zapalenie błony śluzowej żołądka należy dusić, gotować w wodzie lub na parze, piec. Surowe owoce należy zetrzeć lub posiekać blenderem.

• Choroby błony śluzowej żołądka nie lubią potraw pikantnych, smażonych, marynowanych i mocno przyprawionych, w tym dyni.

Dynia pozwala wzbogacić i urozmaicić dietę pacjenta oraz przyspieszyć jego powrót do zdrowia. Oprócz standardowych zup i owsianek z dyni przygotowuje się szereg napojów, deserów i dań wytrawnych: gulasze, sałatki, kotlety, puddingi, musy, zapiekanki, galaretki i koktajle. Miąższ doskonale sprawdza się w przepisach na wypieki.

Miąższ dyni jest wykorzystywany do uzyskania soku wzbogaconego o składniki niezbędne do trawienia. Substancje pektynowe są szczególnie ważne, ponieważ poprawiają perystaltykę i metabolizm, usuwają toksyny i odpady oraz chronią błonę śluzową przed drażniącymi składnikami.

Dietetyczna sałatka z surowej dyni jest odpowiednia na stany zapalne hiperkwasowe. Warzywa dodaje się do plastrów lub startego miąższu według smaku: marchewki, ogórka, cukinii, a nawet jabłka. Dressing również według smaku - niskotłuszczowa śmietana lub jogurt, oliwa z oliwek i sok z cytryny.

Kasza dyniowa na zapalenie żołądka

Pacjent powinien jeść miękkie, nieostre jedzenie, które nie podrażnia ani nie obciąża żołądka. W tym kontekście dynia jest bardzo odpowiednim warzywem na zapalenie żołądka. Miąższ pomarańczowy jest produktem niskokalorycznym, który w ponad 90% składa się z wody. Jego trawienie nie wymaga zwiększonego wydzielania soku i intensywnej pracy narządu.

Pierwszą rzeczą na liście potraw dietetycznych jest owsianka. Aby owsianka dyniowa na zapalenie błony śluzowej żołądka była przydatnym składnikiem diety, należy ją gotować i podawać zgodnie z zasadami dietetycznymi. Po obróbce cieplnej miąższ zamienia się w miękką masę o jednolitej konsystencji, zdolną do otulenia ścianek, chroniącą przed wszelkimi agresywnymi efektami. W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka wskazane jest wybranie jasnego warzywa o słodkim miąższu i pokrojenie go na kawałki. Taka owsianka z dodatkiem miodu nadaje się na wszystkie rodzaje chorób.

Po ustąpieniu ostrych objawów, owsiankę przygotowuje się z dodatkiem zbóż: prosa, ryżu, semoliny, kukurydzy. Nie zaleca się stosowania płatków owsianych i kaszy pszennej.

Przepis na owsiankę ryżową z dynią:

• Wymieszaj 500 g startego miąższu dyni z 0,5 szklanki umytego ryżu i 500 ml mleka. Przed podaniem ugotuj na parze, dodaj cukier i masło. Płatki powinny być gotowane tak długo, jak to możliwe, do uzyskania śliskiej konsystencji.

Kaszę można ugotować w piekarniku, jak zapiekankę. Dopasowując składniki, kaszę dyniową można włączyć do codziennego menu. Najważniejsze, żeby nie przejadać się, ani dynią, ani zbożami.

Zupa dyniowa na zapalenie żołądka

W ostrej fazie zaleca się spożywanie zupy z dyni na zapalenie błony śluzowej żołądka. Otacza ona zapaloną błonę śluzową i zapobiega bólom żołądka. Do gotowania potrzebne będą inne warzywa, które wzmacniają działanie dyni: marchew, cebula, seler. Na kilogram miąższu weź jedną marchewkę i cebulę, łodygę selera, litr wody.

Pokrojone warzywa gotuje się w wodzie bez dyni. Następnie kawałki miąższu gotuje się osobno w bulionie warzywnym z solą, liściem laurowym i pietruszką. Gotowe danie można zmiksować do uzyskania papkowatej konsystencji, po usunięciu pikantnych liści.

Druga wersja zupy warzywno-dyniowej na zapalenie żołądka sugeruje gotowanie cebuli i drobno posiekanych marchewek, a następnie dodanie plasterków miąższu, dalsze gotowanie i zaparzanie. Przed podaniem wyjmij cebulę i dopraw ziołami.

• Jeśli dieta jest bardzo ścisła, danie przygotowuje się bez cebuli i zieleniny. I odwrotnie, za zgodą lekarza, zupę można gotować nie w wodzie, a w bulionie z kurczaka, z dodatkiem śmietany.

Przygotowując dietetyczną zupę dla osoby o wysokiej kwasowości, nie przesadzaj z ilością cebuli. Pokrój ją na małe kawałki lub zagotuj w całości, a następnie wyjmij.

Danie należy spożywać na ciepło. Gorące i zimne jedzenie podrażnia błonę śluzową i nie sprzyja rekonwalescencji.

Zupa z puree z dyni na zapalenie żołądka

Idealnym pierwszym daniem jest zupa z puree z dyni na zapalenie żołądka. Przyrządza się ją w wodzie lub w niskotłuszczowym bulionie mięsnym. Bulion mięsny o niskiej koncentracji jest przydatny ze względu na zawartość białka, a jednocześnie dobrze się wchłania i wspomaga osłabiony organizm.

• Zupy dietetyczne nie mogą być pikantne, słone ani pieprzne.

Do zupy dyniowej na zapalenie żołądka należy wziąć zwykłe warzywa: posiekaną cebulę i startą marchewkę. Gotuje się je w bulionie lub wodzie do miękkości. Czas gotowania zależy od rodzaju i wielkości plasterków. W tym czasie seler pokrojony w paski smaży się na oliwie z oliwek. Po połączeniu składników za pomocą blendera zamienia się zwykłą zupę w płynne puree. Przepis uzupełnia się ziołami lub domowymi grzankami.

• Obecność selera tłumaczy się jego wyjątkowymi zaletami. Aromatyczne warzywo zwiększa odporność, chroni przed infekcjami i zapobiega gniciu i zapaleniu błony śluzowej.

Inny przepis na zupę krem na bazie 1 litra wody: do gorącej wody wrzucamy całą cebulę, startą marchewkę i miąższ dyni. Po 10 minutach dodajemy pietruszkę, przykrywamy pokrywką na 15 minut. Ubijamy blenderem do uzyskania konsystencji kleiku. Tę zupę polecamy nawet w okresie zaostrzenia choroby.

Pieczona dynia na zapalenie żołądka

W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka zaleca się przygotowywanie z dyni następujących rodzajów potraw:

• gotowane - ziemniaki puree, zupy, kasze;
• duszone - ragout z innymi dozwolonymi warzywami;
• pieczone - jako danie główne lub deser.

Pieczona dynia na zapalenie błony śluzowej żołądka wpisuje się w tę listę, podobnie jak sposób jej przygotowania. W przeciwieństwie do smażonego jedzenia, które jest uwielbiane przez wielu, które jest zabronione dla osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka. Zabronione jest przyprawianie potraw ostrymi przyprawami, aromatycznymi ziołami, cebulą-papryką-czosnkiem. Zamiast tego zaleca się zieleninę. Stosuje się tłuszcze roślinne, w tym olej dyniowy.

Pieczone słodkie odmiany warzyw to pyszny deser. Jeśli miąższ jest twardszy i niesłodki, pieczenie go zmiękcza. W każdym razie właściwości dietetyczne, większość witamin i minerałów zostaje zachowana.

• Melona piecze się w całości lub w plastrach.

W pierwszym przypadku wybierz dynię nie większą niż 2 kg, umyj ją i osusz. Nie musisz jej obierać. Trzymaj dynię w piekarniku przez około godzinę. Po ostygnięciu pokrój ją na porcje i jedz z miodem, śmietaną, masłem - jeśli dieta na to pozwala.

Do pieczenia nadają się owoce dowolnej wielkości. Duże plastry zawija się w folię, lekko soli lub posypuje cukrem i wstawia do piekarnika na około 20 minut. Przy zwiększonej kwasowości takie jedzenie można jeść codziennie. Delikatny miąższ nadaje się również dla pacjenta z zapaleniem erozyjnym.

Kasza jaglana z dynią na zapalenie żołądka

Kaszki zbożowe z dynią na zapalenie żołądka gotuje się tak długo, aby uzyskać miękką, gotowaną masę. Szczególnie odpowiednie na stół pacjenta są odmiany pomarańczowe, o słodkawym miąższu. Umiarkowanie słodkie dynie można wykorzystać jako dodatek, polewając je kwaśną śmietaną.

Kasza jaglana z dyni jest bardzo przydatna na zapalenie żołądka, ponadto sprawia, że mdła dieta staje się smaczniejsza i bardziej urozmaicona. Jeśli dodatkowo upieczecie ugotowaną kaszę w piekarniku, masa stanie się jeszcze delikatniejsza i lepsza na chory żołądek.

Zapiekanka z kaszy jaglanej i dyni zawiera następujące składniki:

• starty miąższ dyni;
• zboża;
• 2 jajka;
• mleko o obniżonej zawartości tłuszczu.

W 2 szklankach mleka zagotować pół szklanki prosa i szklankę startego świeżego miąższu z dodatkiem cukru i soli. Jajka ubić i dokładnie wymieszać z masą, włożyć do foremki i posmarować śmietaną. Trzymać w piekarniku, aż powstanie złota skorupka.

Porady kulinarne:

• Suche proso jest najpierw sortowane w celu usunięcia wszelkich zanieczyszczeń.
• Następnie zalewamy zimną wodą i pozostawiamy na około godzinę.
• Wszystko razem gotuj na małym ogniu, regularnie mieszając.

Tego rodzaju owsianki nie spożywa się w ostrym okresie zapalenia żołądka. Oprócz prosa dynię gotuje się z ryżem lub kukurydzą. W przypadku zapalenia żołądka dietetycy nie zalecają łączenia dyni z płatkami owsianymi i kaszami pszennymi.

Surowa dynia na zapalenie żołądka

Mówiąc o dyni na zapalenie błony śluzowej żołądka, należy wyjaśnić, w jakiej formie ją spożywać. Najłatwiej obrać i zetrzeć miąższ, wymieszać go z dozwolonymi składnikami, nasycając żołądek błonnikiem, a cały organizm witaminami.

• Niestety, surowa dynia nie jest produktem korzystnym dla leczenia zapalenia żołądka.

Zapalony żołądek nie jest w stanie strawić takiego jedzenia łatwo. Znacznie lepiej jest ugotować lub udusić jasne plasterki, połączyć je z innymi warzywami i dać sobie zarówno smak, jak i przyjemność leczniczą.

Przy zwiększonej kwasowości miąższ neutralizuje nadmiar kwasu. Gotowana lub pieczona dynia nie uszkadza zapalonych ścian żołądka, wręcz przeciwnie, łagodzi stany zapalne i doskonale się wchłania. Dzięki błonnikowi toksyny są aktywnie usuwane z organizmu.

• Jeśli przez surową dynię rozumiemy niesuszone pestki, to nie należy ich w ogóle nadużywać.

Zawierają kwas, którego niektórzy pacjenci mają już w nadmiarze. Dlatego lepiej najpierw wyjaśnić ten punkt o celowości nasion w diecie ze swoim lekarzem.

Dzięki niskiej kwasowości dynia nie tylko usuwa toksyny, ale także zapobiega fermentacji i wzdęciom.

W formie atroficznej często pije się świeży sok z dyni. Napój ten oczyszcza z nadmiaru soli, normalizuje proces trawienia i wspomaga wątrobę. Jest szybko trawiony i dobrze przyjmowany przez organizm. Dawkowanie, czas trwania i częstotliwość przyjmowania są wyjaśniane ze specjalistą.

Pestki dyni na zapalenie żołądka

Prawidłowe odżywianie w przypadku zapalenia żołądka jest pełnoprawnym składnikiem planu terapeutycznego. Dynia jest niewątpliwie przydatna w przypadku zapalenia żołądka i jest włączona do menu dietetycznego. Skład nasion nie różni się zbytnio od miąższu. Kluczowe zalety nasion są następujące:

• Oczyszczanie z trucizn i innych szkodliwych składników znajdujących się w przewodzie pokarmowym.
• Bogactwo witamin, zwłaszcza rzadkiej witaminy K.
• Obecność błonnika, który wspomaga trawienie.

Mimo wszystko większość gastroenterologów jest przeciwna stosowaniu pestek dyni w przypadku zapalenia żołądka i innych patologicznych procesów przewodu pokarmowego. Produkt jest szczególnie niepożądany, jeśli występuje wysoka kwasowość. Wyjaśnienie jest proste: pestki zwiększają ten wskaźnik. [ 3 ]

• Zarówno pestki dyni, jak i słonecznika mogą zaszkodzić nawet zdrowej osobie, która stale je nadużywa. A jeszcze bardziej szkodliwe jest „kliknięcie” na ten przysmak dla pacjentów z zapaleniem żołądka.

Gdy zaostrzenie ustąpi i nastąpi faza remisji, nasiona, jeśli naprawdę chcesz, są dozwolone. Ale tylko za zgodą lekarza i w dawkach. W końcu mikroelementy i inne przydatne związki, w które bogate są nasiona, są niezwykle niezbędne dla organizmu w trakcie rekonwalescencji. [ 4 ]

Ponadto, jeśli jednym z objawów zapalenia błony śluzowej żołądka są zaparcia, to ten przysmak jest w stanie normalizować stolec i trawienie w ogóle.